spárga - Ez egy évelő növény, amely a spárga családjához tartozik. A növény hosszú, lédús, sűrű hajtásokat termel, kis tű alakú, különböző árnyalatú levelekkel - fehéres, világosbarna, zöld, enyhén lila. A gyökérrendszer vastag, hosszú gyökerekből áll. A növény összetételének és minőségének köszönhetően a hagyományos orvoslás receptjeiben használják.
- A spárga kalória és kémiai összetétele
- Hasznos spárga tulajdonságok az emberi test számára
- Hogyan nyerhetünk és tárolhatunk gyógyászati alapanyagokat spárgából?
- A spárga használata a hagyományos orvoslásban
- Hogyan kell alkalmazni a bőrgyógyászatban és a kozmetikumban?
- A spárga előnyei és ártalmai a terhesség alatt
- Spárga és táplálkozás
- A spárga mellékhatásai
E növénynek számos fajtája van. Mi történik a spárgával, fontolja meg az alábbiakat:
- szója spárga - a szójabab feldolgozásának terméke;
- A fehér spárga egy népszerű csemege, amely márciustól júniusig érlelődik. A termesztés során a növény teljesen megrepedt, jól megtermékenyített laza talajjal, megakadályozza a napfény belépését, és ezáltal a növény fehér színű. Ezt a fajot nehéz művelni, ezért költsége magas;
- zöld spárga - gyógyspárga, a leggyakoribb növényfajta. A zöld spárga több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a fehér;
- A bíbor spárga egy ritka faj, amelyet a sötétben, rövid napsütésben ülnek. A lila spárga kissé keserű. A hőkezelés során a lila szín zöldre változik;
- A bab spárga népszerű termék. Az élelmiszer fogyasztott bab, a hőkezelést követően. Ideális diétához;
- tengeri spárga - a tengeri partokon, a sós mocsarakban nő.
A spárga kalória és kémiai összetétele
A főzés során a spárga népszerű csemege. Egy növény gyomlását. A spárga az emberi szervezet számára mind az előnyöket, mind az ártalmat.
Spárga kalória 100 g termékenként csak 21 kcal. A termék vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
A spárga a következőket tartalmazza vitaminok: A - 82,8 μg, tiamin B1 - 0,1 mg, riboflavin B2 - 0,1 mg, C - 20,2 mg, E - 1,9 mg, béta-karotin - 0,6 mg, PP- 1 mg.
Makró és nyomelemekA spárga összetevői a következők: kálium - 195,8 mg, foszfor - 62,1 mg, kalcium - 21 mg, magnézium - 20,2 mg, nátrium - 2 mg, vas - 1 mg.
Kémiai összetétel Ez a hasznos növény a következő elemeket tartalmazza:
- Víz - 93 g;
- Szénhidrátok - 3 g;
- Diszacharidok és monoszacharidok - 2,2 g;
- Fehérjék - 2 g;
- Diétás rost - 1,5 g;
- Keményítő - 1 g;
- Ash - 0,5 g;
- Szerves savak - 0,1 g;
- Zsír - 0,1 g
A szója spárga B, D, E vitaminokat tartalmaz a makroelemek között, a lecitint is beleértve, amely részt vesz a sejtek regenerációjában és normalizálja az idegrendszer és az agy munkáját, valamint a kolint, ami növeli a sejtek ellenállását a káros tényezők ellen.
Fehér spárga tartalmaz A, B1, B2, C, E vitaminokat. A mikro- és makroelemek összetételében kalcium, kálium, foszfor.
Zöld spárga összetettebb elemekkel rendelkezik. A benne található vitaminok - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. A mikro- és makroelemek közül az általános listán kívül mangán, réz, szelén és niacin is jelen van.
Hasznos spárga tulajdonságok az emberi test számára
A spárga előnyeit az emberi test számára a következő tulajdonságok mutatják ki:
- Diuretikus hatás;
- A vérnyomás csökkentése;
- Lassító szívverés;
- Javítani kell a májműködést;
- A szív összehúzódásának erősítése;
- Lazító hatás;
- Fájdalomcsillapító tulajdonságok;
- Nyugtató hatás;
- Gyulladásgátló tulajdonságok;
- Vér-tisztító tulajdonságok;
- Immunostimuláló hatás
- Javuló veseműködés.
A tudósok megvizsgálják a spárga hasznosságát a férfiak számára. A növény fehérjéket, ásványi anyagokat, szénhidrátokat tartalmaz, amelyek fontosak a férfiak erejének szempontjából.
A különálló tulajdonságok a szója spárgában rejlenek. Használja a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, az oszteoporózis megelőzésére.
Hogyan nyerhetünk és tárolhatunk gyógyászati alapanyagokat spárgából?
Az evéshez a fiatal hajtások betakarítása tavasszal történik. Fehér spárga lő amikor a földön vannak, hogy megőrizzék gyengédségüket és lágyságukat.
Zöld spárga ha a hajtások eléri a 20 cm növekedést. A napfény hatása alatt reakció következik be, melynek következtében a hajtások zöldessé válnak, ugyanakkor egyre durvább szerkezetűek.
A spárga kavargónak rugalmasnak, simanak és enyhén ragyogó fénynek kell lennie.A vágott helyek nem szárítottnak tűnhetnek. Nem lehet hosszú ideig tartani a friss termékeket, mert elveszíti tulajdonságait és tulajdonságait. A spárga csemetéket a hűtőszekrényben 5-7 napig tárolják, feltéve, hogy a szeleteket megújítják és vízbe merítik.
Gyógyászati célokra gyümölcsöket, fűféléket, gyümölcsöket és fiatal spárga levéleket használnak.
Gyökérkészítés ősszel gyártják, miután a légi alkatrészek megduzzadtak. Ástak, tisztítottak a földről, folyó vízben mostak és darabokra vágtak. Ebben a formában a rizómákat a lombkorona alatt szabad levegőn szárítják, szöveten vagy papírra vékony rétegben szétszórva.
Gyakorlott szárítás a sütőben 45 ° -os hőmérsékleten. Az ilyen módon betakarított bolt 2 év lehet.
Spárga Gyógynövény a virágzás során betakarított. A gyep felső részét 30 cm hosszúra vágják, a füvet kültéren árnyékban vagy beltérben szárítják, jó szellőzéssel, vékony rétegen rongyra vagy papírra.
Spárga Gyümölcsök ha teljesen érették őket.
A spárga használata a hagyományos orvoslásban
A népgyógyászatban a spárgát fájdalomcsillapító, gyulladásgátló és vizelethajtóként használják.
A készítményben lévő spárga-tartalmú gyógyszerek segítenek csökkenteni a vérnyomást, lassítják a szívfrekvenciát, növelik a diurézist és kibővítik a perifériás edényeket.
Az ilyen gyógyszereket a hasüreghez kapcsolódó kardiovaszkuláris betegségek és az alsó végtagok duzzanata során alkalmazzák.
A spárgának olyan betegségekkel kell rendelkeznie, mint a nephritis, pyelonephritis, pyelitis és az ízületi gyulladás egyéb betegségei. A tachycardiát, cukorbetegséget, ízületi gyulladást, reumatizmust a spárga rizómák infúziókkal és csirkékkel kezelik. A spárti rizóma infúziót az ízületek fájdalmára használják.
A spárga mint hashajtó használata szokásos. A vesék kövek és máj elpusztítására, valamint a bőrbetegségek, az ekcéma kezelésére szolgál.
Hogyan kell alkalmazni a bőrgyógyászatban és a kozmetikumban?
A spárgák tulajdonságai bőrgyógyászatban és kozmetológiában alkalmazhatók.
Rizomes és fiatal hajtások A spárgát allergiás dermatosis, pyoderma, vitiligo, lichen planus, psoriasis kezelésére alkalmazzák. A dermatológiában is a spárgát a cisztás dermatitisz gyulladásgátló szerek kezelésére szolgáló komplexben alkalmazzák.
A spárgatermékeket vérbetegségként használják a bőrbetegségek, nevezetesen az ekcéma és az exudatív diatézis számára.
A kozmetikában a gyógyspparátot használják a fakuló bőrsejtek befolyásolására. Segítségével támogatja a fiatalokat. A gyógyszalonokban előkészítenek maszkot a fiatal spárgányok arca és nyaka bőrére.
A spárga előnyei és ártalmai a terhesség alatt
Fontos, hogy a spárga használata előnyös legyen, és ne legyen káros a terhesség ideje alatt. Ami a jóat illeti, mindenképpen jelen van.
spárga - olyan tápláló növényi anyag, amely sok nyomelemet tartalmaz, amely pozitív hatást gyakorol a női testre, valamint a magzat vázrendszerének kialakulására és erősítésére, a vérképződés folyamatára, a kötőszövetek kialakulására
A spárga az ödéma jó gyógyszere, hiszen vizelethajtó tulajdonságai is vannak.Az orvosok a folsavot terhes nőkre írják fel, és a tartalma elég magas a spárgában.
Káros a spárga terhesség alatt allergiás reakció esetén lehet.
Ezért előzetesen meg kell győződni arról, hogy van-e allergia a termékre.
Spárga és táplálkozás
A spárga egy étkezési termék. amely számos diéta étrendjében szerepel. Kiváló vitamin-, karotinoid-, lizin- és aszparagin aminosavforrás. A spárgát elengedhetetlen terméknek tartják a vese- és szívbetegségben szenvedőknek.
A spárgát frissen, főzve, tartósítva fogyasztják. A zöld spárgát azonnal elkészítjük, ezért fontos, hogy a sütési folyamatban gyorsan végezzünk minden intézkedést - az étel vitaminainak és ízének megőrzése érdekében. A legjobb módja annak, hogy főzzük a spárgát - grillezett, párolt, a sütőben. A fehér spárga egy kicsit hosszabb ideig főz.
Hőkezelés előtt le kell vágnia a spárga kemény alapját, öblítse le a hajtásokat hideg vízben. Tálaljuk spárgát sajtokkal, mártott tojással, más zöldségekkel együtt.
A spárga mellékhatásai
Mint minden növény, a spárgák egy termékben különböző esetekben előnyösek és károsak az egészségre. Vannak ellentmondásos megfontolások a spárga tulajdonságairól.
Például a szakértők szerint a spárga megakadályozza az urolithiasis kialakulását. De egyesek úgy vélik, hogy ez a növény okozhat urolithiasist a termék fogyasztásával a genetikai hajlam a betegségre.
Néhány ember esetében a spárgás ellenjavallt a termék allergiája miatt. Továbbá, a spárgás károsodása allergiás reakció formájában előfordulhat, nem csak akkor, ha elfogyasztják, hanem akkor is, ha a keleket megérinti.
A spárga gyakran nem okoz mellékhatásokat, de annak előnyeit egyértelműen bizonyítják. Ennek a terméknek ésszerű használatának előnyei az egészség és a gasztronómiai örömök.
