tök - Kiváló, szerény kis étkezési termék, amely jól és hosszú ideig otthon tárolódik, anélkül, hogy elveszítené az eredeti formát és egy sor hasznos anyagot. Sütőtök sötét pincében akár 15 fokos hőmérsékleten is eltárolható vagy száraz - ez egy nagyon kompakt tárolási mód.
De a téli sütőtök betakarításának legnépszerűbb módja a fagyasztás. Függetlenül attól, hogy be lehet fagyasztani egy süteménydarabot darabokra, hogy készítsen egy sütőtöket az otthoni fagyasztásról, és hogyan fagyassza be megfelelően, megnézzük ezt a cikket.
- Lehetőség van a sütőtök befagyasztására
- A nyers sütőtök fagyasztása otthon
- Hogyan készítsünk egy süteményt a fagyasztásra
- Sütőtök csomagolása és fagyasztása
- Hogyan lehet befagyasztani a kész süteményt?
- Hogyan főzni sütőtök fagyasztáshoz
- Hogyan fagyasztva főtt sütőtök
- Hogyan lehet enni a fagyasztott sütőtök (leolvasztási folyamat)
Lehetőség van a sütőtök befagyasztására
Néha hallja azt a véleményt, hogy a sütemény felolvasztása után szinte éhes lesz. Részben ez igaz, de csak akkor, ha mindent rosszul csinálsz. Ha fagyasztja, mint a sárgarépa vagy a cukkini, azaz csak vágja darabokra, és küldje el a fagyasztóba, akkor a sütőtök vizes lesz, és csak tejszínes leves készítésére alkalmas.
Ezért, hogy a sütőtök kedvező tulajdonságait megőrizze télen, és előkészítse a különböző ételeket, meg kell követnie néhány egyszerű szabályt a termék befagyasztására.
A nyers sütőtök fagyasztása otthon
Ha a sütőtök termését a télen szeretné tartani, nyers, főtt és sült formában fagyasztható. Lehet fagyasztani mindenféle sütőtök, meg kell érett, de nem túl nagy.
Hogyan készítsünk egy süteményt a fagyasztásra
A fagyasztás érdekében győződjön meg róla, hogy egy egész sütőtök, és nem vágott darab, amely egy ideig a piacon vagy a hűtőszekrényben. A fagyasztásra kiválasztott sütőtök alaposan lemossák. Ezután vágja el a tököt két félre, és vágja ki a pép egy részét a vetőmaggal együtt, mivel csak a sütemény kemény részét fagyaszthatod.
A sütőtök nyers fagyasztásához először meg kell tisztítsa meg megfelelően. Ehhez tegye a tökmagot egy vágódeszkára. A sütőst egy kézzel tartja, a másikat, óvatosan vágja le a héjat egy éles késsel, az egyiket a bázison.Továbbra is vágja le a héjszalagokat a sütőtökön, és fordítsa meg.
Ezután vágja el a sütőtököltet 2-3 cm-es kockákba, egy éles konyhai késvel a fogakkal. A sütőtök kockákat egy sütőlapra rakja fel egyetlen rétegben, hogy ne érintkezzen egymással, és ne fedje egymást.
Mivel a sütő nagyobb méretű, ha fagyott, ha a kockák megérintik egymást, akkor végül együtt maradnak. Küldje el egy sütő tálcát kockákkal a fagyasztóban néhány órára, hogy a sütő lefagyjon.
Befagyaszthat és friss sütőtök leszámítva. Ez az előkészítés jól alkalmazható töltelékekhez, sütéshez és palacsintákhoz. A sütőtöket ugyanúgy kell előkészíteni, mint a fentiekben leírtak szerint, azt fel kell rácsítani, egy műanyag zacskóba kell beilleszteni, és be kell fagyasztani.
Tegye be a csomagot pontosan annyira, amennyit egyszeri használatra szán. Csomagolja a munkadarabot lapos alakra nyomva, és a fagyasztóba kerül.
Sütőtök csomagolása és fagyasztása
Miután a sütőtök kocka lefagyott, helyezzen be egy tartályba további tároláshoz. Ez lehet egy műanyag tartály - tartályok, majonéz alatt lévő kosarak, joghurt stb. vagy műanyag zacskók csattal.Helyezze a csomagolt edényeket vagy zsákokat a fagyasztóba.
Hogyan lehet befagyasztani a kész süteményt?
Vannak módok a főtt sütőtök fagyasztására: főtt (üres) vagy tört. Sok fiatal anya kérdéseket tesz fel arra vonatkozóan, hogy lehet-e fagyasztani egy süteményt egy gyermek számára, és hogyan kell helyesen eljárni. Tehát a gyermekek első táplálékként történő használata, a töltött sütőtök fagyasztása burgonyapürével.
A sütőtök jól felszívódik a gyermek testén, segít a székrekedésben, és édes ízű is, ami nagyon népszerű a gyermekek körében. A fagyasztott sütőtök egyedül fogja megmenteni az anyukákat a télen a vitaminok kereséséért, és annak, hogy kétséges minőségű bébiételeket vásároljanak.
Hogyan főzni sütőtök fagyasztáshoz
A töltött tök fagyasztásához ugyanúgy kell elkészíteni, mint a nyers fagyasztott szeletekre.Öblítse le, hámozza le, egyenlő kockákra vagy szeletekre vágja őket, törölje át őket és hagyja megszáradni.
Aztán tököt fehérít. Ehhez tegye a sütőtök darabjait egy szűrőedénybe, 3-4 percig vízbe merítse, majd azonnal jégvízbe helyezze. Ezután vegyük ki a sütőtök kockáit, és szárítsuk meg egy törülközőt. Az elkészített süteményt egy sütőlapra kell helyezni és néhány órára a fagyasztóba kell küldeni.
Most fontold meg, hogyan fagyasztható a sütőtök burgonyapüré formájában. Az előzetesen töltött süteményt 3 cm-es kockákkal kell vágni a héjjal. Ha a sütőtök nagyon kicsi, akkor negyedévre vagy akár félig vágható.
Készítsünk sütőtöket burgonyára többféle módon: a mikrohullámú sütőben, a tűzhelyen vagy a sütőben. A legfontosabb az, hogy főzzük, hogy lágyabbá és egyszerűen áthatolhasson egy villával.
A sütőtök főzéséhez a mikrohullámú sütőben Helyezze a szeletelt darabokat egy körülbelül 5 cm-es vízzel töltött üvegtartályba, és küldje a sütőbe, és főzzük 15-25 percig magas hőmérsékleten.
A pontos idő a kemencétől és az elektromos feszültségtől függ. Ezért az első 15 perc után ellenőrizze a lágyságot villával, és ha szükséges, növelje a sütési időt. Sütőtök sütéséhez a sütőben meg kell tenned a sütőtök darabjait egy sütőlapra, és 150 fokig sütni kell egy másfél órára.
Ha nincs sütő, akkor forraljuk sütőtök burgonyapürével. Forraljuk 3 cm vizet egy literes serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott tököt, és főzzük 10-15 percig, amíg puha lesz. Hámozzon és összetörje. Ezt villával vagy keverővel lehet elvégezni. Amint a sütőtök lehűlt, át kell vinni a tartályba, hogy megfagyjon.
Most fontold meg, hogyan kell elkészíteni és befagyasztani a süteményt a baba táplálására. A bébiételhez A szerecsendió sütőtök jobban néz ki: húsa édesebb, szaftosabb és puhább, mint más fajoké. Tök sütjük a sütőben fent leírt módon.
Tisztán keverőben és hűtés után, egy tartályban fagyasztva, szabad helyet hagyva. A bébiételhez nagydarabok nem szükségesek, így a nagyméretű fagylalt tálcák jól alkalmazhatók.
Hogyan fagyasztva főtt sütőtök
A fagyasztott sütőtök kockákat egy zacskóba kell áthelyezni egy kupakkal vagy műanyag edényzel, és be kell helyezni a fagyasztóba.
A sütőtök zsákokkal, műanyag kupakkal vagy vödrökkel van ellátva, műanyag csomagolással borítva, ha nincs fedelet, és a fagyasztóba küldik. Fagyasztott sütőtök tárolva a fagyasztóban 10-12 hónapig.
Hogyan lehet enni a fagyasztott sütőtök (leolvasztási folyamat)
A fagyasztva tárolt fagyasztott sütemény saláta, leves, burgonyapüré, gabonafélék, mártások, sütemények, palacsinta készítésére használható.
A sütőtök fogyasztása előtt, fagyasztott darabok, nem javasolják felolvasztás zöldség. Keverni kell forró vízben, húslevesben vagy tejben, és készen kell készíteni. Ez megőrzi tápanyagait és ízét.
Pumpkin Puree lehet felolvasztani a mikrohullámú sütőben vagy a hűtőszekrényben. Mivel a sült sütőtök szinte készen van, a főzés végén a zabkása vagy egy másik tálca hozzáadására kerül sor.
A bébiételhez fagyasztott burgonyapürét hozzáadhatunk forró tejet vagy forró zabkását.
