Mi hasznos kömény: tulajdonságok, receptek, alkalmazások

római kömény nem a legáltalánosabb fűszerezés hazánkban, de mindenki ismeri a fűszer ízét. A főzés során csak a növény magjait használják. Ma nézzük a köményt, a gyógyhatását és az ellenjavallatokat.

A kömény összetétele és tápértéke

Ez a növény tele van vitaminokkal. A köménymagok sok vasat, foszfort és kalciumot tartalmaznak. Ezért még kis felhasználásuk is megnöveli a testben lévő értékes elemeket. Még a magok összetételében is van egy nagyon hasznos összetevő - B-vitamin. Ez benne van tiamin, riboflavin és piridoxin formájában. Ez a növény béta-karotinban, aszkorbinsavban és filokinonban gazdag.A köménymagok az illóolajok körülbelül 7% -át és a technikai olajok körülbelül 20% -át tartalmazzák.

A 100 gramm köményre jutó tápérték a következő:

• Calorie 333kcal.
• Fehérje 19,77 gramm
• Zsír 14,59 gramm
• Szénhidrátok 11,9 gramm

Mi hasznos kömény az emberi test számára?

A kömény gyógyító tulajdonságai univerzálisak. Ezzel le tudja küzdeni egyes betegségeket, és még a növényeket is megelőző célokra használják. A köménymagokat főzéshez és illatszerekhez használják.

A köménymagok előnyei a következők:

1. Ez a növény segít megszabadulni az emésztési problémáktól. A köménymagok normális felgyulladása, hasi puffadása, bélgörcsök használata esetén fokozódik a gyomornedv szekréciója. Ez különösen fontos a túlsúlyos emberek számára.
2. A köménymagot egy ápoló anya segítségével megnöveli a tej mennyisége és javítja a laktációt.
3. A köménymagok gyógyító tulajdonságai hozzájárulnak a megfázás, az orrfolyás, a köhögés megelőzéséhez. Csökkenti a görcsöket, köhögő hatással van, aktívan küzd a baktériumok ellen, továbbá fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik.
4. Kömény hasznos a vérszegénység és az alacsony savasságú gyomorhurut esetében.
5. A női testben a kömény a belső mirigyek működését és a menstruáció során csökkenti a fájdalmat.
6. A férfi testben a köménymagok jó hatással vannak a reproduktív rendszer működésére. Az ételben való állandó felhasználását a prosztatagyulladás kiváló megelőzésének tartják.
7. A kömény gyógyító tulajdonságai miatt fokozott nyomás, a szív- és érrendszer rendellenessége, valamint a vesék működtetése normalizálódik. A növénynek vízhajtó hatása van, és feloldhatja a veseköveket is.
8. A szemcseppekben lévő kömény szignifikánsan javítja a szem betegségét szemészeti megbetegedések esetén, és csökkenti a szakadást.
9. A kömény gyógyhatása általában enyhíti a fejfájást és a fülfájást.
10. Terápiás tulajdonságainak köszönhetően a bőrszövetek regenerálódásának folyamata felgyorsul, megjelenése javul. Ez vonatkozik a zsíros bőrre.
11. A kömény felhasználása hisztériák, álmatlanság, ingerlékenység és erős ingerlékenység esetén jelentkezik. Antidepresszánsként működik.
12. A kömény növeli az immunitást és stimulálja a test fizikai aktivitását.
13. Lehetővé teszi, hogy frissítse a lélegzetét.
14. A paraziták elleni küzdelemhez köménymagot is használhatunk.

Kömény a hagyományos orvoslásban: felhasználási módszerek és adagolás

Az alternatív gyógyászat leginkább köményt használ. Azonban ez a növény különleges figyelmet igényel és helyes felhasználást igényel, ellenkező esetben a kívánt helyreállítást nem igényelheti komplikációk. Tehát hogyan lehet a köménymagot?

Minden receptnek megvan a saját szabálya, és az alábbiakban megtudhatja őket. Ajánljuk Önt, hogy megismerkedjen a leghíresebb receptekkel különböző betegségek kezelésére.

1. A kömény gyümölcseinek kivonatolása a tejtermelésben az ápoló anyáknál. Ehhez 2 teáskanál köménygyümölcs és 400 ml víz szükséges. Forraljuk mindezt 5 percig, majd hűtsük le és töröljük le. A napi háromszori 100 ml-es étkezés előtt kell alkalmazni.
2. A kömény gyümölcseinek kivirágolása, hogy megszabaduljon a fellazulás. Ehhez 2 evőkanál kell. l. köménytörmelék és 200 ml víz. A levest két napig ragaszkodni kell, majd étkezés után 70 ml-t kell bevenni.
3. Annak érdekében, hogy javuljon az étvágy, meg kell rágni 20 szemek kömény magok egy órával étkezés előtt, és egy pohár meleg vizet.
4. A kömény infúzió gyermekek immunstimulációjára készült. Ehhez 1 tk. száraz gyümölcsök öntsünk egy pohár forró vizet. Engedjük lehűlni, törzsre helyezni és adni a gyereknek 1 tk. napi 5 alkalommal.
5. A kömény gyümölcseinek forrázó ágensének kivágása. Szükséges, hogy 1 evőkanál. l. száraz gyümölcsöket és öntsünk 200 ml vizet, forraljuk fel és forraljuk 3 percig. Az étkezés során 50 ml-t kell bevenni.
6. Infúzió a kömény ellen tuberculosis. 1 evőkanál kell. l. zúzott aszalt gyümölcsöket és 400 ml vizet. Forraljuk mindezt 7 percig, majd fedjük le és várjuk a hűtést. Ezután törölje le és igyon naponta kétszer, 100 ml-t. Reggel az étkezés előtt, este pedig étkezés után. Igyonjon egy császármetszést addig, amíg a tünetek elmúlnak, és ha újak fordulnak elő, az eljárást meg kell ismételni.
7. A köményből készült teát nyugodtan és pihenni lehet. Egy teáskannában két teáskanál köményvirágot öntsünk hozzá, adjuk hozzá rendszeresen tea hozzá, és öntsünk rá 300 ml forró vizet, és hagyjuk 15 percig forralni. Ezután naponta háromszor 100 ml-t szűrni és itatni. Az első alkalom, hogy azután ébredsz, és az utolsó lefekvés előtt.Ez a tea elég lesz három ember számára. Minden tea előtt meg kell főzni a teát.
8. A kömény infúziója nagyon jól segíti a székrekedést. Ehhez 2 evőkanál kell. l. száraz növények forrásban lévő forró víz 200 ml. Melegítsük vízfürdőn kb. 10 percig, majd hűtjük és töröljük. 100 ml étkezés után inni kell. Ez az infúzió elég egy napra. El kell fogadni, amíg a szék normalizálódik. Ha szükséges, ismételje meg az eljárást. Tárolja a főzetet a hűtőszekrényben egy lezárt fedéllel.
9. Egy másik köményvel a köményből megtakarít a megfázás. Meg kell önteni 3 evőkanál. l. száraz kömény 500 ml vizet, forraljuk meg mindent, és hagyjuk állni két órán át. Ugyanazt az összeget kell inni egész nap. A húslevél a második napon lép be, de addig kell inni, amíg az utolsó helyre nem áll. Ez az infúzió szükséges ahhoz, hogy száraz, nedves köhögéssé válhasson. Egy másik kömény kömény kombinálható a rendszeres tea-val az alvás javítása érdekében.
10. A méz kömény kivirágzata az idegrendszer erősítésére, például egy forgalmas munkanap után vagy bármilyen rendellenesség után. Ehhez kövesse a köménymagot. Keverjük össze a kapott port mézzel azonos mennyiségben. Lassan rágni kell, 1 tk. kanál naponta háromszor körülbelül 10 napig.

A kömény használata a fogászat területén

A kömény illóolajokat tartalmaz, amelyek nagyon jól frissítik a levegőt. Ez a növény különböző balzsamok és szájöblítések létrehozására szolgál. A kömény gyógyító és regeneráló képességét a tinktúrákban sztomatitisz, ínygyulladás és fluxus kezelésére alkalmazzák.

Hogyan alkalmazzuk a köményt a kozmetikumban?

Nagyon hatásosan befolyásolja az arc bőr fekete kömény olaj szabályos növényi olaj helyett éjszakai krém. Tenyésztettük őket egyenként. Ugyanaz a konzisztencia alkalmazható a nyakkivágás bőrére, valamint a melltartó rugalmasságára. A nagyon jól tisztítja az arcot. Ehhez az olajat az arc maszkjához kell adni. Megszünteti a duzzanatot. Ezenkívül segít megszüntetni a sztringeket, serkenti a kollagén termelését. A pattanás eltávolításához szükség van római köményre. Röviden, a kifejezés használata nagyon változatos.

Hajviseletre

Ez a megoldás nagyon gyakori a hajápolásban. Felhasználása erősíti az izzót, enyhíti a viszketést, hámlasztást és korpásodást. Ehhez keverje össze egy-egy fekete kömény olaj, olívaolaj és egy haj maszk. A textúrát a hajra fél óráig alkalmazza, és samponnal mossa le.

Pattanás elleni maszkok készítéséhez

• Maszk illóolajjal. A szükséges 2 tsp elkészítéséhez. kömény olaj, 8 csepp levendula illóolaj, 6 csepp teafaolaj.
• Illatos olajmaszk. Ehhez két csepp bazsalikomot, négy csepp rozmaringot, hét csepp bergamotot, hét csepp borórt, 50 gramm fekete köményolajat kell venni. Keverjünk össze mindent, és 15 percen keresztül az arcot felhordjuk, majd öblítsük le meleg vízzel.
• Maszk kozmetikai agyaggal. Szükséged lesz 25 gramm vízzel hígított agyagra, pépes állapotra és egy teáskanál kömény olajra. 15 perc múlva mossa le a maszkot.

Ráncok maszkjainak előkészítéséhez

• Frissítő maszk. Vegyünk egy teáskanál köménymagolajat, két evőkanál szőlőmagolajat, és keverjük össze. A textúrát enyhén felmelegítik, és 40 percig az arcra felhordják. Végül távolítsa el a maradványokat egy szalvétával, és mossa le az arcot vízzel.
• Ránctalanító maszk simítása. 30 gramm tejfölt, 15 gramm köményolajat, 8 gramm őrölt fahéjat. Minden keverjük össze és vastag réteget használjunk az arcra 25 percig.

Kömény: a táplálkozás alkalmazása

A kisebb testsúlyú közönséges köményeket kis mennyiségben adják hozzá. Mivel csak egy kis dózis képes az anyagcserére, biztosítja a zsírok és fehérjék gyors felszívódását, megszünteti az összes gyomor-bélrendszeri működést. A phytohormonok jelenléte a magokban támogatja a pajzsmirigy működését, még akkor is, ha szigorú étrendet észlelnek.

Hogyan használjuk a köményt a főzéshez?

A köményt fűszerezésként számos étel elkészítésekor használják. Élelmiszert csodálatos illatot és édeskés ízeket ad. A köményt a következők gyártásában használják:

• Sütőipari termékek.
• Első és második tanfolyamok.
• Mártás, öltözködés és pác.
• Megőrzés és savanyúságok.
• Saláták.
• Melegítő ital és tea.
• Néhány desszert.
• Fekete koriander kerül hozzá a tészta, a sajt, a nemzeti és tejital italok íz.

A használata római kömény, mint a fűszer, hús, hal, gomba, alacsony zsírtartalmú fajták sajt, bármilyen zöldséget, főzés különböző gabonafélék és tészták.

A római köményekkel készült salátákat leginkább balzsamecettel vagy növényi olajjal lehet ízesíteni.

Hogyan válasszuk ki a köménymagot?

A jó minőségű köménymagok nagyon erős aromájúak, édes fűszeres és enyhén fűszeres aromával. Ne vásároljon nem fekete szemeket. A magok mérete olyan, mint egy fekete bors, csak piramis alakú.

Köménymagot vásárolhat a boltokban vagy a gyógyszertárakban. Vásárláskor ellenőrizze a csomagolás szorosságát, valamint a gyártási és értékesítési időt.

Mellékhatások és ellenjavallatok a kömény használatához

Az üzem biológiailag aktív, ezért nagy mennyiségben használva nem gyógyítja meg a testet, hanem mérget. A gyomos gyümölcsök ellenjavallatai ugyanazok, mint a magvak.

Kömény és annak ellenjavallatai:

1. A növényi magvak kis adagjai komolyan befolyásolhatják a beteg szívrendszerrel rendelkező embereket. Szigorúan tilos a magja bármilyen célra - szívroham fordulhat elő.
2. A kömény használata várandós nőknél még mindig nem kívánatos - a kömény vetélést okozhat.
3. Az ápoló anyáknak köményt is óvatosan kell felhasználni táplálkozási célokra, mert az allergiát okozhat a csecsemőben.
4. A cukorbetegek számára nem ajánlott enni, vércukorszint növekedést okoz, és károsíthatja a testet.
5. Az asztmáknak óvatosnak kell lenni a köményt tartalmazó inhalációktól, mivel növeli a támadás kockázatát.

Annak érdekében, hogy a kömény hasznot húzzon a testnek, tudnia kell mindent a köményről, mint kábítószerről. Ahhoz, hogy elérje a növényi felhasználás maximális hatását, mindent meg kell tennie a recept szerint, mivel a rossz adagolás káros lehet. Egészség az Ön számára!

Nézze meg a videót: Pandúrpecsenye / Szoky konyhája / (November 2024).