Salakövek: kalória, felhasználás, előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

mogyoróhagyma Sokan szeretik a puha, gyengéd és enyhén édes ízük miatt, ami nem okoz kellemetlen szagot a fogyasztás után. Ezenkívül zöldségei és hagyma nem okoz könnyet vágáskor, szemben a gyakoribb hagymával.

Mi a mogyoró

Szóval, mogyoróhagyma, mi az? mogyoróhagyma - egy hagymás család évelő növénye, melynek hagyma a lobulában gyűlik össze, ami fokhagymára hasonlít. A szeletek hosszúkás alakúak és legfeljebb 50 gramm súlyúak. A selymet termesztik főként a zöldség miatt: finom és vékony tollak, amelyek enyhe ízűek élesség nélkül. A növény gyorsan érlelődik és jól tárolódik, a tollak későn növekszenek, így puha, illatos zöldségek betakarítására. Ázsiát a mogyoróhagyma szülőhelyének tartják, bár ma a növény sikeresen termesztett Európában, a Kaukázusban, Ukrajnában, Moldovában és Oroszországban.

Salmok: kalória, összetétel és táplálkozási érték

A sáfrány tápláléknak számít, kis energia-értékjelzőkkel rendelkezik. A salzaporok kalóriatartalma száz gramm termékenként: 17-19 Kcal zöldben és 33-36 Kcal az izzókban. Az alacsony kalóriatartalmú italok ellenére a hagyma táplálkozási értéke a hasznos elemek valódi tárolója. Csak 100 g termék van jelen: 79,8 g víz, 2,5 g fehérjék, 16,8 g szénhidrát, 0,8 g hamu.

Továbbá a hagyma-saláta összetétele mikro- és makroelemeket tartalmaz: káliumot és rézet; mangán és kalcium; vas és magnézium, szelén és nátrium; valamint a foszfor. A növény illóolajokban, fitonkonzteinekben, ásványi anyagokban és sókban, karotinoidokban gazdag. A selymesek tartalmazzák a B csoportba tartozó vitaminokat, az A és C vitaminokat, a PP-vitamint.

A mogyoróhagyma előnyei az ember számára

A mogyoróhagyma előnyös tulajdonságai lehetővé teszik számos betegség kezelésében való alkalmazását. A termék étrendi tulajdonságai, legfeljebb 4% cukrot tartalmaznak. A kalcium és a foszfor folyamatosan erősíti a test csontszövetét.Az aszkorbinsav, amely szintén szerepel az összetételben, az immunrendszer erősítésére, valamint a fitoncidok segítenek a hideg tünetek leküzdésében, és nélkülözhetetlenek a vitaminhiány miatt, mivel azok a kórokozó baktériumok ellen küzdő anyagok.

A nyomelemek és a folsav a növényben nagyon hasznos tojást biztosít a terhes nők számára. A kalcium támogatja és segíti a magzat csontszövetének kialakulását, valamint a folsav mellett megakadályozza a patológiás terhesség kialakulását. A hagyma is kiváló megelőző intézkedés az influenza járványok során, és gyulladásgátló szerként alkalmazzák.

Hogyan használjuk a mogyorót a hagyományos orvoslásban?

A néphagyományban a mogyoróhagyma betegségek kezelésére és az erek állapotának javítására, valamint a nyomás normalizálására szolgál. A vöröshagyma szívműködésre is hasznos, mivel ezek nátrium- és káliumforrást jelentenek. A növény hasznos az anyagcserét okozók számára, mivel hozzájárul a gyomornedv kiválasztásához, ami javítja az emésztőrendszer működését. A zsíros ételekkel együtt a hagyma katalizátorként működik, segít a zsírok lebontásában és emészthetőségük javításában az emberi szervezetben.A karotin, amely része a növénynek, javítja a szem izmainak működését, a lencse és a retina állapotát.

A hagyományos orvoslás a mogyoróhagyma használatát javasolja az idősek számára, mert leírásukban is erõsítõ tulajdonságokkal rendelkeznek. Mivel antioxidáns, a hagyma eltávolítja a szervezetből származó toxinokat és megakadályozza a sejtek öregedését.

Ezenkívül javítja az agysejtek aktivitását, a memóriát és pozitív hatást gyakorol a test általános hangjára. A hagymás gyümölcslevet hatékonyan használják a népgyógyászat, mint tűzoltó és sebgyógyító szerként, és bizonyos szemfertőzésekkel és gyomorbetegségekkel is kezelik őket.

Saláták a főzésben

Az izzók félédes íze és a pépük puha textúrája friss fogyasztásra alkalmas mogyoróhagymát, például zöldség- és zöldség-salátákat készít. Ebben a növényben nincs élesség és éles aroma, ezért főzéskor nem szünteti meg a fő összetevők ízét. Vöröshagymát adunk az első és a második ételhez, marinádákban és savanyúságokban. A vöröshagymát töltelékként használják a torta és piték töltésére, mártásokat és kötszereket készítenek belőle. A hagyma levest és mellékételeket készít húsra és halra, zöldségfélék fűszerezésére (párolt és főtt).

Hogyan lehet tárolni gyöngyhagyma

A mogyoróhagyma betakarítása akkor kezdődik, amikor a levelek több mint felét kiszáradnak. Az érlelt hagymát ásják, szárítják néhány napig, majd elválasztják. A leveleket levágják, a hagymát dobozokba hajtják és száraz helyiségben tárolják, szobahőmérséklet alig alacsonyabb hőmérsékleten.

Az izzókat néha a zsinórokba száradják szárítás után. Gyakran a hagymát a télre fagyasztják, amelyre először nedvesítik őket, majd műanyag edényekben hajtják és fagyasztják, hűtőszekrényben tárolva. Ugyanúgy betakarított és tollas.

Shallot Harm

Nincs szigorú ellenjavallat a mogyoróhagyma számára, de vannak korlátozások. Ne használja a növény tollait, ha problémák vannak az urogenitális rendszerrel és a gyomor-bélrendszerrel. A vöröshagyma növeli a gyomornedv savasságát, ezáltal irritálja az emésztőszerveket, és a szervezetben található túl sok növény nehezíti a vizelést.A salakot nem ajánlott olyan emberek számára, akik hosszan tartó székrekedéssel vagy hasnyálmirigy-problémával küzdenek.

Ha nyomon követed a hosszú májok történetét, kiderül, hogy ezek az emberek sok zöldet ettek. A saláták a hasznos, és legfontosabb ízletes zöldek fényes képviselői. Könnyen nő a kertben és a beltéri környezetben.