Svushka gomba nagyon népszerű és jól ismert tapasztalt gombafogók. Úgy tűnik, jóval azelőtt, hogy más gombák és bőségesen gyümölcsök egészen késő ősszel.
- Svinushka vékony (lat. Paxillus heputus)
- Sertés éger (Latin Paxillus filamentosus)
- Zsíros disznó (édes) (Latin Tapinella atrotomentosa)
- Tapinella panúoid vagy füles malac (latin tapinella panuoides)
- Paxillus ammoniavirescens
- Paxillus obscurisporus
- Paxillus rubicundulus
- Paxillus vernalis gomba
Vegye figyelembe a svinushka gombafajokat, és nézze meg, hogy meg lehet-e enni.
Svinushka vékony (lat. Paxillus heputus)
A Svinushka vékony a Boletovye rend Svushka családjának gomba. Most a gombát mérgezőnek tekintik, és 1981-ig feltételesen ehetőnek tekintették. A vékony sertés különböző típusú erdőkben nő, és a leírásban hasonló a gomba más fajtáira. A gombafej 12-15 cm átmérőjű, olajzöld színű. Először is gyengén domború alakú, hullámos szélű, majd lapos, tölcsér alakú mélyedés közepén.A szél leereszkedik, talán hullámos. A kalap húsos, sötétedik egy szünetben. A felületén a feltűnő-bolyhos, majd sima, nedves időjárás - ragacsos. A gomba pépje először sűrű, puha, és a felnőtt gomba laza, sárgásbarna. Különböző illatok és ízek között nem különbözik, és féreg lehet.
A kupak alsó oldalán sárgásbarna színű pszeudopláták találhatók, amelyek könnyen lehúznak a kupakpépről. Gomba gomba - akár 9 cm magas és 2 cm átmérőjű. A felület sima, homályos, piszkos sárga színű, enyhén világosabb színű, mint a sapka. Spore por svinushki vékony barna. Sok gombaszedő vitatja a vékony svuska mérgező tulajdonságait. Azt állítják, hogy mindig ezt a gomba élelmiszert használják és jó érzés. Lássuk, svinushka vékony - mérgező gomba vagy sem. Első alkalommal 1944-ben halálos kimenetelű svuska halálát észlelték. Julius Schaeffer német mycológus rosszul érezte magát, ami hányásnak, hasmenésnek és láznak volt kitéve. 17 nap múlva meghalt. Az ok akut veseelégtelenség volt.
A legfontosabb, hogy a mérgezés tünetei nem mindig jelennek meg, és nem azonnal. A sertés mérgező anyagokat tartalmaz olyan lektinek, amelyek hőkezeléssel nem pusztulnak el. A huszadik század nyolcvanas éveiben A svájci orvos René Flammmer megállapította, hogy a sertés antigén képes rögzíteni a vörösvérsejt membránra, és az immunrendszert előidézni antitestek előállítására és saját vörösvérsejtjeivel szemben. Ennek eredményeként egy személy hemolitikus vérszegénységet és veseelégtelenséget alakul ki. Mivel időbe telik, hogy a szervezet antitesteket termeljen, a mérgezés tünetei nem feltétlenül jelennek meg azonnal. Továbbá az egyes szervezetek érzékenysége a gomba toxinokra nagyon eltérő. Ezért 1984-ben, a Szovjetunió helyettes egészségügyi orvosának parancsnoka szerint egy vékony sertés szerepel a mérgező gombák listáján.
Sertés éger (Latin Paxillus filamentosus)
Az alfin vagy a nyárfa a kevésbé gyakori faj. Megkapta a nevét a kedvelt növekedési hely alatt nyár vagy éger között. Számos külsõ hasonlóság van egy vékony disznóval, de különbözik egy olyan sapkában, amelynek pikkelyesre repedt felülete sárgásvörös árnyalattal rendelkezik. Az alpesi kocasüldők, valamint a vékony kavicsok mérgezőek, bár egyes gombaszedők még mindig feltételesen ehetőnek tartják.
Zsíros disznó (édes) (Latin Tapinella atrotomentosa)
A sertések leggyakoribb fajai mind vékony, mind pedig kövér sertések. Ez a Boletov rend Tapinella családjának gomba. A gomba 5-15 cm átmérőjű, első konvex, félgömb alakú, majd később nyelvi, tölcsér alakú mélyedéssel rendelkező kupakkal rendelkezik. A sapka felülete barnás vagy sima, rozsdás barna színű. Az élek behúzódnak. Az alsó részből egy fiatal, gombafajta, réteges krémszínű rétege van, barna érettekben. A láb körülbelül 7 cm magas és 3,5 cm átmérőjű, henger alakú, középen vagy oldalsó elmozdulással felszerelhető.
Felületén bársonyos, sötétbarna színű. Gyakran teljesen elmerül a hordozóban. A gomba pépje fehéres-sárga színű, különösebb szagú, keserű ízzel. A nedvesség jelenlétében megduzzad, és a törés során sötétedik. Spore por gomba sárgás-barna színű. Az ammónia festék vastag svuszka pép fényes lila színben, és kálium-hidroxid (KOH) - zöld és fekete. A zsíros disznó feltételesen ehető gombákra utal. Külföldön beolvadhatatlan vagy kimerítetlen toxikus tulajdonságokkal lehet számolni. Ezeknek a gombáknak a pépében atromentint (barna pigment) tartalmaznak, amely antibiotikumként működik, tumorellenes hatást fejt ki, a teleforeinsavat (kék pigment), amely a gyapjú kék színezésére szolgál.
Tapinella panúoid vagy füles malac (latin tapinella panuoides)
A fülsertés agar. A gomba teste oldalsó ragasztással lehet legfeljebb 16 cm átmérőjű, lapos alakú sapkák formájában, amelyek egyenként vannak elrendezve, vagy egy keskenyedő micéliumban egy rövid láb formájúak. A sapka felülete érezhető, később sima, sárgáskrémszínűtől barnás-lila színűig. A gombák széle vékony, tépett, hullámos lehet.A kupak alatt a keskeny lemezek a sárgáskrémtől a narancsig.
A gomba bázisa sűrű, bársonyos, barna. A húsa húsos, világosbarna színű, szárazon szárad. A gomba a nyár végétől késő őszig nő, egyedül, vagy csomókon vagy tűlevelű fákon. A gomba a régi, fából készült épületek felületén telepedhető le, megsemmisítésüket okozva. A fül formájú sertést lektinek jelenléte miatt gyengén mérgező gombáknak nevezik. Ezek a toxinok a vörösvérsejtek összegyűlését okozzák.
Paxillus ammoniavirescens
Ez a gomba található mind a városi parkokban, mind az erdőkben Olaszországban, Németországban, Spanyolországban, Svédországban, Portugáliában, Franciaországban, Angliában és Észak-Afrikában. Mérgezésre utal. A gomba sapka húsos, sűrű, sárgásbarna színű, legfeljebb 12 cm átmérőjű, maga a gomba teste alacsony, legfeljebb 10 cm magas. A legtöbben tömegesen nőnek ősszel. A gomba spórái nagyok, barna színűek.
Paxillus obscurisporus
A Paxillus obscurisporus disznó gombáinak halálos mérgezésnek minősülnek, és a leírásban leírtakhoz hasonlóak (Clitocybe nemzetség). A megkülönböztető tulajdonságok barna színűek, nem pedig fehér sapkák, a fehér sapkák és a barna, nem fehér spórák, mint a govorushek. A gomba leggyakrabban hárs vagy más széles fafák alatt, vagy nyílt legelőkön növekszik. A sapkák sokkal nagyobbak, mint a többi sertés. Pulp jellegzetes illat nélkül, íz - savanyú. A kalap aranybarna, átmérője 4-13 cm, emelkedett hullámos szél. A gomba legfeljebb 8 cm magas, kissé kiterjed a talajról a kupak felé és szürkés-sárga színű. A termés ideje július-szeptember.
Paxillus rubicundulus
Ezeknek a sertéseknek egy jellemző jellemzője egy tölcsér alakú kupak, amelynek átmérője legfeljebb 15 cm, sárgásbarna színű, vöröses árnyalattal. A húsnak fehéres-sárga színű és vörösesbarna színűre változik. A sapka felülete sima és bársonyos. A láb hengeres, 8 cm magas, először sárga, majd vörösesbarna színt kap. Ez a fajta gomba széles körben elterjedt Európában. Ez a sertés gomba inkább a folyók partján növekszik, a könnyű erdőkben nedves talajon, és égető szimbiózist alakít ki.
Paxillus vernalis gomba
A gomba Észak-Amerikában, Észtországban, Nagy-Britanniában, Dániában található. A nyár és a nyír szimbiózisát képezi. A gyümölcsös időszak augusztus - október. A sapka domború, különböző sárgásbarna színű. Felülete sima vagy enyhén durva lehet. A kupak alatt sárga lapokat helyeznek. A gomba pépje húsos, sűrű, és nincs kifejezett szaga. Sárga színe egy szünetben vörösesbarna színnel változik. A láb legfeljebb 9 cm magas, 2-2,5 cm átmérőjű, a szín egybeesik a kupak színével.
A sertés fogyasztása hurrikán-allergiás reakciót okozhat végzetes kimenetellel. Ezért, mielőtt egy fajta sertést eszel, önnek kell választania - kockáztatni az életedet vagy sem. Mi drágább az Ön számára - a sertés vagy az élet ízlése, döntsön magára.
