Hogyan fagyassza az áfonyát: mentse el az előnyöket

A téli szezonban egyszerűen szükség van a test feltöltésére vitaminokkal és hasznos mikroelemekkel. Ehhez az ideális egyedi bogyókhoz - áfonya. A vitamin (A-vitamin), C, E, K, B vitaminok, nyomelemek kálium, magnézium, vas, kalcium, foszfor és mások. Azonban az egyik legfontosabb kérdés a téli friss bogyók állapotában az, hogy a fagyasztott áfonya hasznos-e, és hogy fagyasztás után megőrzik-e kedvező tulajdonságaikat.

A fagyasztott áfonya hasznos tulajdonságokkal rendelkezik?

Ez a bogyó egyedülálló abban az értelemben, hogy még a fagyás után is gyakorlatilag minden jótékony tulajdonságát megőrzi. Kedvezően hat az ideg- és a szív- és érrendszerre, javítja a látás teljesítményét. A fagyasztott áfonya télen történő használatának egyik legfontosabb tényezője, hogy a test megfázás során fokozza a test ellenállását.

Az áfonya előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében a fagyasztókamra maximális teljesítménye miatt hirtelen fagyassza le a bogyókat.

De fontos, hogy ne felejtsük el, hogy az áfonya helytelen tárolása a fagyás alatt csökkentheti a C-vitamin mennyiségét, így tudnia kell pontosan, hogyan fagyasztható az áfonya a télre.

Az áfonya fagyasztásának módja

Először meg kell vásárolnia érett bogyókat, amelyeknek nincsenek látható hibái. Ezután el kell különíteni őket a zúzott és elkényeztetett bogyókból, törmelékből, szárakból és levelekből.

Meg kell mossania az áfonyát, mielőtt fagyasztott vagy elfogyasztott fagyasztott bogyókat lemásol. Ha a gyümölcsök megőrzik integritását, és nem veszítik el alakjukat és sok levét mosás után, akkor a fagyás előtt lehetőség van a kezelésre.

Kisebb adagokban kell áztatni az áfonyákat egy elegendően tágas edényben, vízzel. Ekkor óvatosan feküdt a bogyók egy szemcséjű.

Ezután feltétlenül alaposan meg kell szárítani az áfonya bogyókat, és a papírtörölközőt úgy kell elhelyezni, hogy ne hideg legyen a hideg kezelés alatt. Ezután a gyümölcs készen áll a fagyásra. Az áfonya fagyasztására számos lehetőség van.

A cukor fagyasztja az áfonyát

Annak érdekében, hogy a fagyasztott bogyókat télen ömlesztve készítsük el, az elkészített áfonyákat tálcára, nagy tányérra vagy sütőlapra kell kitűzni. Fontos, hogy a bogyók egy sorban helyezkedjenek el. Ezt követően egy gyors fagyasztókamrába kell helyezni. Továbbá, a fagyasztott áfonya csomagolva lehet zacskókba vagy tartályokba csomagolva, a tartályból eltávolítva az egész levegőt, és hosszú tárolásra a fagyasztóban.

Ajánlatos azonnal feltöltöd a megfelelő mennyiségű áfonyát, hogy szükség esetén a használat ne okozzon a tartály szivárgásának kockázatát. Ez növeli a termék eltarthatóságát, ízét és egészséges tulajdonságait.

Áfonya fagyasztás cukorral

Ha kedveled az édes áfonyákat, vagy attól tartasz, hogy a bogyók fagyaszthatják egymást, fagyasztott áfonyákat készíthet cukorral.

Ehhez a fagyasztáshoz előkészített bogyókat réteges tartályban kell rétegezni, cukorral megszórva. Az áfonya és a cukor aránya kb.

Az ilyen sávokat hosszú ideig tárolják a fagyasztóban, és tökéletesek gyümölcsitalok, komposztok, zselék és zselé készítésére, valamint tölgy vagy gombóc töltésére.

Fagyasztott püré cukorral

Ha a bogyókat enyhén megragadják, de mégsem vesztették el integritásukat, a fagyasztott mártott burgonyát cukorral is el lehet távolítani.

Ehhez még mindig fel kell készülniük - tisztítsuk meg a szemetet, öblítsük le és szárítsuk meg. Ezután hozzáadjuk a cukrot és egy keverőt használva, hogy a keveréket homogén tömegsé alakítsuk.

Ha szeretne egy édes kalácsot, a sült burgonyához szükséges cukrot egyenlő arányban hozzák létre a bogyókkal. A természetes ízlés elérése érdekében felére csökkentheti a cukor adagját. A kész tömeg kiszélesedik a tartályokon, szorosan zárja le és fagyassza be.

A nyers lekvár szeretni fogja a gyerekeket. Tésztákat és desszerteket is tölthetnek.

Fagyasztott püré cukor nélkül

Egy cukormentes áfonya sütemény készítéséhez egyszerűen keverje össze a fagyasztással előkészített áfonya tömegét keverővel. Ezután helyezze a munkadarabot műanyag edényekbe, szorosan zárja be és küldje a fagyasztóba.

A tartályok mennyiségének kicsinek kell lennie, hogy a pürék elég pontosan egy felhasználásra.

Fagyasztott áfonya lé

A bogyók és a burgonyapüré mellett az áfonya gyümölcse is felhasználható vitaminos juice készítésére a hosszú távú tároláshoz. Az elkészített áfonyákból készült gyümölcslevet ennek megfelelően ki kell préselni.Ezután öntsük kis szemüvegekbe vagy palackokba, anélkül, hogy a peremre öntjük, majd szorosan becsukjuk és elküldjük a fagyasztókamrába. Ez a lé sokkal egészségesebb és finomabb, mint a társaik.

Használjon fagyasztott áfonyát

Az áfonyákat fokozatosan fel kell ereszteni, eltávolítani a szükséges mennyiségű bogyót a fagyasztóból, és elhelyezni őket a hűtőszekrény fő kamrájába. Amikor a jég leereszkedik a gyümölcsről, távolítsa el a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen ki nem olvad.

A fagyasztott áfonya sokféle módon használható.

Ez egy elengedhetetlen táplálékkiegészítő több száz étel számára azok számára, akik túlsúlyosak. Valójában, az alacsony kalóriatartalmú és a taninok jelenléte miatt, ez hozzájárul a fogyáshoz. Az áfonyát joghurt, koktélok, gyümölcs saláta, müzli készítményekhez adják.

Az áfonyát egészben bogyókkal fagyasztva számos receptben használják az étel díszítésére. A hölgyek búzát adnak a palacsinta, pite, sütemények, tészták, gombócok, muffinok, zselé és fagylalt. Nagyon ízletes és hasznos italok a fekete gyümölcsökből - kompotok, gyümölcsitalok, zselé.

Az áfonyák vitathatatlan pozitív tulajdonságokkal rendelkeznek, ízletesek, egészségesek és szerények a fagyasztásban. Bárki megtalálja a módját arra, hogy ezt a csodálatos bogyót az ízlésedre alkalmazza.