Nem titok, hogy a saláta elhagyja az egyéb termesztett növényeket számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de ezen kívül ízletes összetevőként sok étel, amelyeknek köszönhetően jól felszívódnak. De a többi salátához hasonlóan a saláta számos fajtaváltozattal rendelkezik, ezért a legjobb választás érdekében nagyon fontos választani azt, amelyik a legmagasabb minőséget eredményezi.
- "Kucheryavets"
- „Jéghegy”
- "Eurydice"
- "Crunchy Vitamin"
- "Grand"
- „Zűrzavar”
- „Szarvasgomba”
- „Mese”
- "Kitano Seeds" sorozat
"Kucheryavets"
Különböző közepes érettségű, melynek termését 68-75 nappal a vetés után lehet betakarítani. A növény világos zöld levelekkel rendelkezik, kavicsos élekkel és laza fejjel, amelynek tömege eléri a 400 g-ot. A Kucheryavtsa kirakodási helyének megválasztásakor figyeljen a hideg széltől védett, jól megvilágított területekre. A fajta saláta szárat ellenálló növény. 
Ma széles körben ismert "Kucheryavets Odessa" félig emelt rózsaszínű és átmérője kb. 24 cm, világos zöld levelek, szilárd élekkel és enyhén duzzadt textúrával, a központi véna mentén szerelvények nélkül.Az érett minták tömege eléri a 315 g-ot, lédús és sok fehérjét tartalmaz.
„Jéghegy”
Viszonylag új fajta fejjel ropogós saláta. Az első hajtások megjelenéséig a betakarítás idejéig 75-90 nap eltelik. A levelek ropogósak, buborékszerűek, világosak vagy élénk zöldek, hullámos élekkel és jó ízléssel. Ellentétben a legtöbb egyéb fajta, hosszú távú tárolás a hűtőszekrényben (ne veszítse el a frissességet 3 hétig). 
A "jéghegy" feje nagy, sűrű szerkezetű és tömege 300-600 g. A fajta tavaszi és nyári termesztésre alkalmas. Ellenáll a csavarozásnak.
Amikor kiválasztunk egy saláta e fajta, figyeljen rá sűrűségha úgy tűnik, hogy üresen van, akkor azt jelenti, hogy még nem volt ideje teljesen megérni, de ha már szilárd, mint a téli fehér káposzta, akkor késő, és el kellett kezdenie a betakarítást. Természetesen a lassú és elárasztott levelekből álló káposztát a helyén kell hagyni, és az összes többiet nedves ruhával kell bevonni, és egy zsákba kell helyezni, hűtőszekrényben tárolva.
"Eurydice"
Egy másik félszezoni, félig befőzött salátaféle, amely nagyszerű a nyílt talajban (a helyszínen áprilisban és májusban) és üvegházakban. 
A borostyán, a nagy, pezsgő levelek, hullámos élek és ropogós textúra jellemzik. A levelek rozetta félig felemelt, kompakt és körülbelül 35 cm magas, 33 cm átmérőjű. Mint a korábbi verziók, ez a növény kitűnő íz tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a saláta magvja a legjobb fajta, amely nyílt földön való termesztésre alkalmas.
A kifejlett és teljesen érett növény tömege 450 g, terméshozama pedig 4,3 kg / m².
"Crunchy Vitamin"
Variety Sheet Salad "Crunchy Vitamin" kezelésére sredneranny növények gyűjthetők 38-45 napon belül az első hajtások. Ez egy meglehetősen kompakt növény, kb. 15-18 cm átmérőjű, zöld, ropogós levelek nyírfa felületével, sok hasznos savakkal és B6 és C vitaminokkal.Ez a fajta gazdag vas, jód, réz, kobalt, káliumsók, cink, kalcium és magnézium. Meg kell jegyeznünk annak értékét karotinforrásként. 
A félig függő típusú levelek rozslata 200 gramm súlyú, 2,8-3,1 kg terményt lehet felvenni 1 m² ültetvényről, és a vetőmagokat szezononként többször is vetik. Ennek a különlegességnek a fő előnyei közé tartozik a magas hozam, a levelek ropogós szerkezete, a csavarozással szembeni ellenálló képesség és a parcellák alacsony megvilágítása, valamint a kiváló ízlés.
"Crunchy Vitamin" nyílt, de védett talajon közvetlen vetéssel vagy átültetéssel. Az utóbbi esetben 30-35 napos csemeték, amelyek már 5-6 levelet tartalmaznak, ideálisak ezeknek a céloknak.
"Grand"
Egy másik közepes korai választék saláta, amely tisztítható egy hónappal a vetés után. A levelek rozetta függőleges, és a magasság 20-30 cm, átmérője 25 cm. A világos zöld levelek nagy méretben nem különböznek egymástól, sűrűek, fényesek, lekerekítettek, erős hullámos szélűek. 
Mindannyian nagyon ropogtak és ovális, laza nyitott fejet képeznek. "Grand" Jellemzője a jó hozam és az ültetés alacsony sebessége, de ehhez nyílt talajon, de filmborítás alatt kell megtermelni. Egy érett minta tömege eléri a 300 g-ot, és 1 m²-es területről 3-4 kg salátagyűjteményt gyűjti össze.
Ezt a fajta értékét nagy ízminőség és a marginalis levélégések elleni védettség jellemzi.
„Zűrzavar”
A legjobb levelek között a leveles saláta nem mehet el „Zűrzavar”. Ez a közepes szezont, magas hozamú választékot nyitott, de védett földbe lehet ültetni a vetőmagok áprilistól májusig. Ha a palántákat először termesztik, majd átültetik a helyszínre, a vetőmagokat március-áprilisban vetik fel, és a palántákat májusban átültetik. 
A hajtásoktól kezdve a betakarítás idején a növények általában 50-55 napig tartanak. A saláta levelek zöldek, enyhén hullámosak, ami miatt félgömböt alkotnak. A kimenetet átlagos sűrűség jellemzi. Kb. 3,0-5,0 kg terményt általában egy négyzetméternyi telepítésből gyűjtenek össze. Ez ideális az asztal díszítésére vagy saláták készítésére.
Egy példány átlagos súlya 150-200 g között van, és a fajta legfőbb előnyei közé tartozik a jó íze, a levélszél égési ellenállóképessége.
„Szarvasgomba”
Különböző közepes érlelésű saláta finom, ropogós és hullámos levelekkel, amelyek a vöröses-burgundi élnek köszönhetően nagyon látványos megjelenésűek és kiválóak különféle ételek díszítésére. Ez a fajta ideális a termesztésre egész évben, mind a nyílt télen, mind a téli üvegházakban.
„Mese”
Ellentétben az előző opciókkal, „Mese” - korai érlelésű leveles saláta, amely technikai érettséget ér el 46-49 nap alatt. A növényt enyhén ráncos, világos zöld levelek jellemzik, nagyon lédús és finom ízben. Az aljzat nagy, és egy példány tömege eléri a 250 g-ot. 
Az adott fajta vetőmagválasztásának előnyei közé tartozik a csavarozással szembeni ellenállás és a viszonylag gyors növekedés bármely napszakban. A vetőmagokat április közepén nyílt talajon kell vetni, 40-50 cm távolságot tartva a sorok között.
"Kitano Seeds" sorozat
Ez a sorozat a Batavia típusára utal, a növények érlelésével 40-45 nap alatt. Ez a saláta világos zöld, fényes, göndör levelek, melyet egy nagyon jó bemutató jellemez. Nagyon tolerálja a stresszes körülményeket, és a késői lövészek jellemzik. A legfontosabb dolog az optimális feltételek megteremtése a növekedéshez: mindenekelőtt a tápoldat nyitott vagy zárt körülmények közötti felkészítése.
Ezek megbízható salátafajták, amelyek meglehetősen kis méretűek és nagy növekedési erővel rendelkeznek. Egy növény súlya 300-400 g Saláta "Kitano Seeds" nagyszerűen néz ki a salátákban, miközben ízlésük nagy.
Amint láthatjuk, a szalonnák szinte mindegyike kielégítheti gasztronómiai és esztétikai szükségleteit, de a vetőmagok kiválasztásánál érdemes kezdeni a növények érettségétől és egy adott régió klímájától.
