A tehenek legjobb fajtái húsirányúak

A marhahús egy energia nélkülözhetetlen energiaforrás egy személy számára, mivel ez a hús a legjobban kielégíti a szervezet szükségleteit az esszenciális nyomelemek és vitaminok számára.

A tehén és a bikár fajták általában nagyok, gyorsan nőnek, és húsuk magas a kalóriákban.

A hús tehenek szinte nem adnak tejet, és nagyobb súlygyarapodásban részesülnek, mint a tejtermékek vagy a hús- és tejtermékek nőstényei.

A termesztés hosszú időn át számos fajta került azonosításra, amelyek a legjobb módon tükrözik azt a célt, amelyre a szarvasmarhát tenyésztik és nevelik.

E fajták leírása megtalálható ebben az anyagban.

Hereford tehenek fajta

A Hereford fajta az egyik legismertebb és legnépesebb hús fajtája a világon.

Ezeknek az állatoknak a színe sötétvörös, de a fej, a hül, a has, a dewlap, a farokke és a végtagok alsó része fehér. E tehenek orra halvány rózsaszín.

E fajta képviselőinek alkotmánya jellemzően hús.Az állat átlagos magassága 125 cm, hosszúsága 150-155 cm, teste hordó alakú, meglehetősen gömbölyű, mély és széles.

A Fench erősen kiemelkedik, így oldalról jól látható. A szegycsont széles és mélyen van elrendezve. A hát és a lába széles, de rövid. A szarvak meglehetősen vastagok, de kicsiek. A bőrt puha szőrszálak borítják, nagyon vékonyak és rugalmasak.

A bikák 850-1000 kg súlyúak, és üszők - 550 és 650 kg között.

Ez a fajta állatok nagyon könnyű hizlalni, nagyon kedvező hatással vannak a legelőkön való járásra. A tehenek és bikák húsa nagyon jó minőségű, a "márvány" hús minősége. A vágáskor az állatok összsúlyának mintegy 58-62% -a hús, felhasználásra kész és fogyasztásra kész.

A herefordi tehenek nem igényelnek gondosságot, elég hosszú távolságokat fedezhetnek fel, nincsenek kitéve bizonyos betegségeknek, és képesek gyors akklimatizációra.

Nagyon nyugodt temperamentumnagyon élnek - 15-18 évig.

Az élet minden éve alatt az állatok nem veszítenek nagy súlyt, és a termékenység is a szinten marad.

Számos kísérletet végeztek ezeken a teheneken.Ennek eredményeként azt a következtetést vonták le, hogy az e fajta állata szinte minden fajtípust szed a legelőn, tekintet nélkül az érdességére. Ezek a tehenek egyenletes gyomokat is fogyasztanak.

Ennek a fajtanak az egyetlen hátránya, hogy a borjak születnek kicsiek, mindössze 25 kg élősúly. De a testük elég erős ahhoz, hogy ne betegedjen.

Az állomány padlóján lévő fiatal állomány további védelme érdekében sok száraz almot kell elhelyezni. Ezután a borjak nem félnek semmilyen megfázástól. A herefordi tehenek nem lógnak, mivel a tejtermesztés nagyon alacsony. A borjakat a szíváson tartják, de a laktáció teljes időtartamára egy tehén 1000-1200 kg tejből nyerhető, amelynek zsírtartalma körülbelül 4%.

Belga kék tehén

A belga kék tehén jogosan tekinthető a legígéretesebb fajtának a világon. Régóta visszavonták, a 19. században Belgium nyílt térségeiben. Azóta az ilyen fajtájú állatokat aktívan tenyésztik, hogy kiváló minőségű húst készítsenek.

Az ilyen fajta állatok meglehetősen nagyok, a formák kerekek, az izmok kifejezetten egyértelműek. A bőr alatti izmok különösen jól láthatók a nyak, a váll, a medence, az orr és a hát alsó részén.

Ezeknek a teheneknek a hátsó része egyenes, a farok kerek, a farka nagyon jól látható, a bőr nagyon rugalmas és egészséges. Ezek a tehenek nagyon jól fejlett lábakezért könnyedén mozoghatnak a nagy távolságok leküzdésében.

A színezés nagyon sokszínű lehet, de a színcsoporton belül, ami miatt a fajta kapta a nevét.

A bőr lehet fehér, kékes-pegovoy, fekete vagy bármilyen korábbi színű árnyalat. Néha ezek a kék tehenek vörös foltok lehetnek, de ezt a színt külön genotípus továbbítja. Ezek az állatok természetüknél fogva nagyon nyugodtak.

A bika erejük elsődleges súlya 1100-1250 kg, de néha a súly meghaladja az 1300 kg-ot. a nagy bika 145-150 cm-re változik, a tehenek átlagos tömege 850-900 kg, és magasságuk 140 cm.

E tehenek fajta jellegzetessége magas fokú izomfejlesztés.

A genetikusok azt találták, hogy az állatok DNS-e ebben a fajtaban olyan gént tartalmaz, amely elnyomja a myostatin fehérje termelését, amit a szervezet előállít, hogy elnyomja az izomnövekedést egy bizonyos pont elérése után.

Ennek a génnek a jelenléte miatt a tehenek eme fajtáiban lévő izmok gyakorlatilag soha nem állnak meg.A fajtiszta belga tehenek DNS-e tartalmaz egy dupla másolatot ennek a génnek, amelynek köszönhetően a fiatalok keresztmetszet mellett folyamatosan nőnek az izomtömegük is.

A borjak nem rendelkeznek olyan fejlett izmokkal a születésüktől, és izomtömegük 4 és 6 hét között kezdődik.

A belga tehénnek a megkülönböztető tulajdonsága miatt a legnagyobb húskészítmény a hasított testből - kb. 80%. Ezenkívül ez a marhahús majdnem táplálékszerű lesz, mivel a tehén testében felhalmozódott zsírmennyiség csökken.

Auliekol tehenek fajta

Az Auliekol tehenek fajtáját viszonylag nemrégiben, a 20. század végén, Kazahsztán területén tenyésztették. Ennek a fajtának a megszerzéséhez a tenyésztők több fajtát kerestek, nevezetesen Charolais, Aberdeen-Angus és a helyi kazah fehérfejű fajta.

A szarvasmarha-szakemberek 30 éven keresztül magas minőségű minőségi színvonalon hozták be e tehenek húsát, melynek köszönhetően a mai napig a teoliákat a nagy ipari gazdaságoknál emelték.

Ennek a fajtának a legtöbb képviselője (kb. 70%) komolymi, azaz van nincs szarv.

Ezeknek a teheneknek a bõre világos szürke, az alkotmány erõs, hordó alakú törzs.Télen egy vastag halom jelenik meg a bőrön, amely védi a tehenet a hipotermiától. Ez a jelenléte miatt ez a haj, auliekolskie tehenek nyugodtan elviselni súlyos fagyok nélkül jelentős fogyás.

Ezek a tehenek gyorsan nőnek és fejlődnek. Egy felnőtt bika súlya 950-1050 kg, a tehén pedig körülbelül 540-560 kg tömegű.

Így történik, hogy a bika "eszik" 1500 kg testsúlyt.

hús ezek a tehenek kiváló minőségűek, "márvány", nem tartalmaz sok zsírt. Ha a vágási hús 60-63%. E tehenek húsának különleges igénye van Kazahsztán piacain.

Auliekol tehenek nagyon gyorsan alkalmazkodni bármilyen, akár nagyon változó, időjárási körülmények között. Érdekes tény, hogy ezeknek a teheneknek a bőre 4-5 rétegre rétegezhető, amikor más fajtáknak a rétegek maximális száma elérheti a 3-at.

Ezek a tehenek nem igényelnek különleges feltételeket a házak számára, és szinte bármilyen növényzetet legelhet.

Kian tehenek

Kyan teheneket tenyésztettek a Val di Chiana völgyben Olaszországban. Ezt a fajtát a világ legnagyobbiként ismerik el.

A FÁK-ban ezek az állatok viszonylag nemrég jelentek meg, a múlt század végén. Azóta a kenyai tehenek számos gazdaságban láthatók, és nem csak ipari jellegűek.

E fajta tehenei festett fehér, de néha láthatod az állatokat világosszürke bőrszínnel, és a bikákban a mellkas általában szürke.

Ezeknek az állatoknak a csontjai vékonyak, a fej közepes, a profil egyenesen, a szarvak kicsiek. A marmagasság elég magas, a szegycsont széles, az izmok kiválóan kifejlesztettek, a dewlap közepesen fejlett, a test hosszúkás, a derék és a hátsó széles, az izmok nagyon jól fejlettek, a rúd sima és hosszú, a lábak hosszúak és egyenesek.

A tehenek bőre puha és vékony.

A felnőttek színétől függetlenül a született borjak vörös színűek. Mint ilyen, addig maradnak mindaddig, amíg nem 3 hónaposak.

A bika magassága 158 cm, magasság 172 cm, a tehenek 170 cm-ig nőnek, és a bikák - akár 195 cm-ig terjednek - a tehenek 720-1000 kg élőtömegűek és 1300-1800 kg-os bikák.

E tehenek fajta tejtermelése rendkívül alacsony. Az újszülött borjú súlya 42-48 kg.

Hat hónappal a születés után, normális fejlődéssel, megfelelő karbantartással és táplálkozással, a borjú 220 kg testsúlyt képes felvenni.A nap folyamán egy fiatal tehén vagy bika átlagban 1 - 1,4 kg. A vágáskor a hús százalékos hozama körülbelül 60-65%.

Sajnos ez a tehenek fajtája számos hátránnyal jár. Például az ilyen fajta állatok erőszakos temperamentum van, ezért rúghat egy embert, valamint harapni és megütni egy kürt. Ők is túl aktívak, így átugorhatnak egy kerítésen, amelynek magassága elérheti a 2 métert.

Fehér Aquitán fajta

A fehér Aquitaine tehenek faját Franciaországban Aquitaine-ben választották meg. Ezt a Goransky, a fehér pirenausi fajták és a tehén Querci áthaladásával nyerték.

A fehérvízi tehenek az egyik legértékesebbnek számítanak, hiszen az állattenyésztõk a teljes termesztési idõszak során biztosítják, hogy a tehenek húsa megfeleljen a legszigorúbb minõségi kiválasztási kritériumoknak.

A tehén bőrszíne vörösről fehérre változhat. A leggyakoribbak arany és búza árnyalatok, míg a szem körüli körök, a comb belső oldala, a gyomor és az alsó láb fehér lehet.

A tehenek fejének alakja hosszúkás, a fang és a homlok szélesek, az arca háromszög alakú. A szarvak lehetnek vagy nem jelenhetnek meg.Ők maguk is nagyon vastagok, az alap - fény, és a tippek - sötét.

A tiszta fehér Aquitán bikák 720-1200 kg súlyúak lehetnek, de néha a súly akár 1400 kg-ot is képes elérni. A tehenek 630-820 kg-ot nyernek.

Az ilyen fajta állatok nagyon szorgalmasak, ellenállnak mind a legsúlyosabb fagyoknak, mind az intenzív hőségnek.

izmok mind a bikákban, mind a csibékben nagyon aktívan fejlődnekkülönösen az első és a hátsó lábakon.

Ezek a tehenek nagyon nyugodtak a természetben, karbantartásuk nem igényel sok gondot az "oktatás" kérdésében.

Ezeknek a teheneknek a húsa vörös és alacsony zsírtartalmú. Egy hasított testen 65-70% -át kaphatod az igazán étkezési húsból.

Charolais fajta

Charolais teheneket tenyésztettek Franciaországban. Ezek az állatok hajlamosak az elhúzódó izomépülésre, ami lehetővé teszi, hogy sok zsírszegény húsot vágjanak le.

A szarolese tehenek meglehetősen nagyok, gyorsan nőnek, aktívan szereznek az izomtömegüket, képesek gyors akklimatizációra. Ezeknek a teheneknek a színe fehérekről sárgára sárgulhat.

A bőrön lévő réteg nagyon gyenge. Az állatfej rövid, a homlok széles.

A nyak húsos, rövid.A mellkas elég mélyre van állítva, hátul szinte nem süllyed.

Az izmok a test hátsó részében nagyon jól fejlettek. A lábak egyenesek, közepes hosszúságúak, egy tehén átlagos magassága 135 cm, egy bika - 143 cm.

Gyakran ezek a tehenek szétválasztják a vállpengéket, a hátsó szabálytalan alakú, a test hátulja pedig hajlamos a hypertrophiára. Ezért a sharolez tehenek nagyon nehézek a borjak szülését.

E hiányosságok ellenére ezek a tehenek elég hosszú ideig élnek. Az egész életen át a tehenek képesek szülni borjakat. A bikák átlaga 15 év, a üszőkön - 13-14 év.

A hízás során a tehenek inkább izmosabbak, mintsem zsíros szövetek, és így a hús nagyon alacsony kalóriatartalmú.

A bikák képesek 1 - 1,2 tonna nyerésre, és üszők 0,6-0,7 tonna. A Charolais húsfajtákhoz tartozik, de ezeknek a teheneknek is magas tejhozama van, és nem csak laktáció alatt.

Továbbá a választás a tiéd. Szabadon megvásárolhatja a tehénnek a leírását. Egy idő után sok jó minőségű marhahúsot kapsz.