A mi országaink ilyen gyönyörű rétekkel és legelőkkel rendelkeznek, éghajlatunk enyhe, és mindez azt jelenti, hogy nincs ellenjavallat a marhahús szaporítására.
Ez az iparág nem jelent kisebb nyereséget a tulajdonosai számára.
Annak érdekében, hogy a húst tehén nem kell nagy kiadásokat.
Sokféle marhahús van, de ebben a cikkben elmondjuk a tehenek Shorthorn fajtáját.
Meg fogod ismerni a fajta megkülönböztető tulajdonságait, valamint a fajta tulajdonságait.
A Shorthorn Cattle leírása
Ez a fajta tehenek szinte a bolygónk legöregebb, legtermékenyebb fajtái közé tartoznak. A hazai szarvasmarha Anglia. Eredete a Tiswater-szarvasmarhából származott, amelyet a Tisza-folyó közelében, York és Durgam megyében termeltek, másképpen Durgam szarvasmarhának nevezték.
Ezt a tehenek fajtáját két irányban használták, mint például a tej és a hús. Késõbb holland szarvasmarhákat is hoztak ezekbe a földekbe.
Ez a név "shorthorns" kapott a kis szarvak miatt. PN Kuleshov munkáiban elolvashatjuk, hogy a holland szarvasmarhát Angliában hízelgőnek vagy rövidlábúnak tartották-e.
A Shorthorn fajta az ilyen gyönyörű fajták és különösen a gyártási bikák, például a Gubbak, a Kedvenc, a Comet és sok más gyártása eredményeképpen jött létre.
Annak érdekében, hogy a tehenek összes állományában a legjobb termelési jellemzőket megőrizzük, a legjobb állatokon belül szoros beltenyésztést alkalmaztunk és jó eredményeket értünk el. Az amerikai tudósok szavaiból hallja, hogy a rövidszarvú fajta nagyon erősen táplálkozott mind a területén, mind az Amerikai Egyesült Államokban. A magas hústermelékenység előállítása érdekében farkasokat emeltek. Ismeretes továbbá az a tény is, hogy e fajta állományában, alkalmanként szarvasmarhák, és különösen a kis gobies szarvasmarhák két tehenet használtak.
Külső megkülönböztető tényezők Shorthorn fajtája:
- Mivel ez a fajta a hústípushoz tartozik, természetesen különbözik a test szerkezetétől, jól megépített hústermelő állatok. Az egész test hossza legfeljebb 155 cm, a marmagasság magassága 132 cm.
- Ezeknek az állatoknak a feje kis, száraz, arányosan hajtogatott, kis arccal, a fajtához tartozó szarvak kicsiek.A nyakfajták nyaka nem hosszú, az izmok nagyon fejlettek.
- A mellkas nagyon széles, körülbelül negyvenkét centiméter, körülbelül hetven centiméter mély. A mell mérete nagy, kétszáz centiméter. Fench messzemenően kiálló. Loin és hát, egyenes és izmos. Torzó széles hordó formájában, vízszintes bordákkal a gerinchez viszonyítva.
A törzs hátsó része nagyon fejlett, az izomzat ebben a részben jól fejlett. A sacrum, az ülőcső és a csípőrész is jó izomzatú. A végtagok nem hosszúak, egyenesen állnak.
- Az állatoknak puha és laza bőrük van, amely hajban van.
- Udder burenok átlag. Átlagosan tizenkét hónapig körülbelül 300 kilogramm tejet adnak. A szíváson két borjú nőhet, ami nagyon jó.
- A shorthornok színe különböző lehet: körülbelül 50 százalék vörös, három százalék fehér, 27 százalék piros és változatos, és 20 százalék királyi színben. Különös figyelmet soha nem adtak a Shorthorns színének, minden figyelmet fordítottak az alkotmányra és a fajta termelékenységére.
Milyen pozitív jellemzők rendelkezik a Shorthorn fajtával, az alábbiakban felsoroljuk:
- Először is, a fajta nagyon produktív nemcsak a hús megszerzésében, hanem a tejben is.
- Másodszor, a Shorthorns korai.
- Harmadszor, a hús jellemzi a magas ízt.
- Negyedszer, a shorthorns nagyon gyakori a világon.
- Ötödször a vágási tömeg elég magas.
- Hatodszor, egy nagy fajta egy plusz.
hiányosságokat Ez a fajta a következő mutatók:
- A tehenek alacsony termékenysége.
- A Shorthorn fajta nagyon igényes az élethez és a táplálékhoz.
- Ezen fajta szarvasmarha is különböző betegségeknek van kitéve.
Milyen jellemzői vannak a shorthorn fajtának?
A Shorthorns jellemzői magukban foglalják a korai precizitást, meglehetősen gyors növekedés, a szarvasmarhák fiatal korban tenyésztésének képessége, valamint a magas termelékenység.
A fajta tehenek jellemzője jó anyai tulajdonságok.
E fajta jellegzetes megkülönböztető tényezője a rövid szarvuk.
Az állattenyésztõk nagyon jól beszélnek róluk, mondván, hogy az állatok nagyon engedelmesek és engedelmesek.
Más fajtákkal áthaladva a Shorthorns olyan tulajdonságokat közvetít, mint az ellés könnyűsége, a békés viselkedés, a gyors növekedés, valamint az átlagos súly a felnőttkorban. Jelenleg a tehenek Shorthorn fajtája nem olyan nagy kereslet, mint korábban.
Napjainkban a Shorthorn fajta tiszta és tenyésztett átkeléshez, aminek következtében a házi tehenek húsminőségének javítására várnak
Milyen termelékenységi mutatók vannak a shorthorn fajtánál?
E fajtához mind a hús, mind a tejtermékek különösek nagyon magas termelékenység.
Az olyan országokban, mint az Egyesült Államok, Anglia és Kanada, a hústípus Shorthorn fajta a legszélesebb körben nevelkedett.
Egy tehén súlya 550 kg-ig terjed, az egyik bika tömege körülbelül 900 kilogramm. A takarmányozott szarvasmarhák vágási súlya körülbelül 70 százalék, egyesek pedig akár 82 százalékot is elérhetnek.
Hazánkban a Shorthorn fajta is nagyra értékeli és nagy termelékenységet biztosít. Az újszülött borjú tömege harminc kilogramm,600 kilogramm felnott tehenek, és a gyártási bikák tömege akár egy tonna, és különleges esetekben akár 1.270 kilogramm is elérheti.
A bika tömege másfél évesen körülbelül 600 kilogramm, a vágási súly körülbelül 60 százalék. A szarvasmarhák húskészítményeinek minősége nagyon magas. A hús lágyszál, egyenletesen elosztott zsírrétegekkel.
A fajták a hús és tejtermékek irányában is jó teljesítményt nyújtanak. A tehénre jutó átlagos tejhozam évi 2500 kg tejet jelent, zsírtartalmát ebből 3,6-3,9 százalékot tesz ki. Vannak tehenek rekordozói, akik akár 6000 kilogramm tejet is adhatnak évente.
A szinte mindenütt a világon tenyésztett, hízott fajtájú hús irányult. E fajta alapján körülbelül 50 fajta szarvasmarhát szaporítottunk. Például ugyanabban az Anglia-ban öt fajta jött létre, az USA-ban hat fajta, Oroszországban három fajta.
De az utóbbi években a Shorthorn fajta jelentősen elfelejtette népszerűségét. Talán ez annak a ténynek tudható be, hogy ezzel az állattenyésztéssel egy kis munkát végeztek.
A Shorthorn fajta csodálatos szarvasmarha. Összehasonlítható a régi fával, amelyet kicsit meg kell fiatalítani, hogy megteremtse a szükséges feltételeket a jövőbeli fejlődéshez, majd ismét ez a fajta újjászületik.
