Valószínűleg minden szarvasmarha tejelő tehenek legnagyobb népszerűsége.
Végül is ezek az állatok nap mint nap szívesen fogadják õket a helyiségekkel együtt, és gyakran húsra is mennek, és az ezekbõl származó marhahús is nagy értéket képvisel.
Leggyakrabban ezek a tehenek olyan nagy tanyákon nőnek fel, amelyek tejüket nagy növényekre szállítják. Azonban az egyes háztartások esetében nem kevésbé alkalmasak, mivel a házi tej előállítása iránti igény stabil a válságoktól és az évszaktól függetlenül.
Az alábbiakban megismerkedhetünk ezeknek a tejelő szépségeknek a fekete és motley fajtájával, és részletesen elmondhatjuk azok tulajdonságairól és termelékenységéről.
A fekete-fehér tehenek szarvasmarha tenyésztőire vonatkozó összes fontos és szükséges információ.
A fajta története és leggyakoribb népessége
Az ilyen magas tejtermelékenységű tehenek megszerzése érdekében nagyon hosszú tenyésztési választást hajtottak végre, valamint a helyi orosz fajták keresztezését a holland eredetű fekete-fehér tehenekkel.
Ennek eredményeképpen ezeknek az állatoknak nagyszámú regionális csoportja jött létre, és néhány közötti különbségek jelentősek.
A fő különbség az, hogy különböző szülőfajtákból, valamint különböző éghajlati viszonyokból és táplálkozási mintákból készültek. Végtére is a tenyésztők fő célja az volt, hogy egy új fajtájú fekete-fehér tehenek fajtáját egy holland fajtából származó bikákhoz fűzték.
A helyi anyai fajták a szarvasmarhák átkelés használták:
- Nagy orosz fajta.
- Zauralskaya.
- Szürke ukrán.
- Szibériai.
- Közép-ázsiai.
Napjainkban a fekete-fehér tehenek öt legnagyobb populációja ismert: a legnagyobb a közép-orosz tehenekből, a balti, a szibériai és az urálból.
Az ötödik lakosság pedig különböző éghajlati és regionális övezetek képviselőiből áll - Fehéroroszországból, Ukrajnából, Közép-Ázsiából és a Transcaucasian területek egy részéből. Felhívjuk figyelmét jellemzői a leírt állatállomány három fő utóda:
- A központi csoport fekete-fehér tehenetei a legnagyobbak, és a leggyakoribbak.
A nők súlya 550-650 kg.Az állatok tömegének ilyen nagy mutatói jobban jellemzik a hús termelékenységének képviselőit, mint a tej, amely magában foglalja a fekete és a motley-t is.
Ez a tény azt sugallja, hogy a központi csoport is erős a hús termelékenységében. Az alkotmányban a leírt csoport meglehetősen kompakt, nagyon szép külsővel rendelkezik.
Különös figyelmet szentelnek a rövid lábak, amelyek nem meglepőek egy ilyen nagy tömeggel. De a súlytól eltekintve a csoportnak is a legmagasabb hozamai vannak, ami 5500-6500 kilogramm / laktációs periódusonként.
De a fekete-fehér tehenek utódainak hátránya a tej alacsony zsírtartalma - csak 3,6-3,7%.
- A fekete-fehér faj uráli utódainak képviselői könnyebbek és könnyebbek.
Testük száraz és sűrű, súlyuk 500-600 kg. E tehenek húsossága viszonylag alacsonyabb, mint a magasabb lábak jelzik.
A tejtermelékenység egy kicsit az előző csoporthoz képest (5000-6000 kg), azonban a zsírtartalom tekintetében az uráli tehenek jóval magasabb minőségűek (3,8-3,9%).
- A szibériai fekete-fehér szarvasmarhák csoportja még kisebb testtömegű - csak 450-550 kilogramm.
Az ilyen apró alkotmány még mindig képes nagy mennyiségű jó marhahús előállítására.
Bár a tejtermelés elmarad a két korábbi csoport szintjét tekintve, továbbra is magas: egy laktáció időszakában átlagosan 4500-5000 kilogramm tejet kapnak, amelynek zsírtartalma 3,7-3,8%.
A fekete-fehér tehenek két csoportja, amelyeket nem írtak le, köztes tulajdonságaik közé tartoznak, bár semmiképpen sem rosszabbak a fent említetteknél a tejtermelés és a hús termelékenységében.
A fekete-fehér tehén minden tulajdonsága: mi más a fajtánál?
A fent ismertetetteken kívül ez a fajta olyan jellemzőkkel is rendelkezik, amelyek jellemzően abszolút összes tagjára jellemzőek, függetlenül a regionális csoporttól. Először is, a tőgy és annak jellemzői:
- A tőgynek van egy csésze alakja, ami jelzi a nagy méretét (legalább 120 centiméter körüli), és szorosan illeszkedik a tehén testéhez.
Nagyon széles is, vízszintes alja van, de ugyanakkor kényelmes a fejéshez, és nem zavarja az állatot mozgás közben.
A tőgy bőre nagyon rugalmas, ami lehetővé teszi a tej felhalmozódása és a fejés után csökkenését.
- Mivel a mellbimbók egymástól különböző távolságra vannak elhelyezve, a tőgy aszimmetrikus alakot kap. Különösen a hátsó mellbimbók két egymáshoz képest közelebb helyezkednek el egymástól, mint egy pár elülső, amely nem befolyásolja a fejést mindkét kezével és a készülékkel.
- A tőgyindex nagyon magas - 43-45%.
Ez a mutató a tejelő tehenek egyik legfontosabb tényezője, mivel azt jelzi, hogy a két első mellbimbóból előállított tej mennyisége a tehen által termelt tej teljes mennyiségéhez viszonyítva.
Egy ilyen magas szám, mint ebben a fajtában, azt mutatja, hogy a tőgy egyformán fejlett negyedrésze és a fajta képviselőinek magas tejtermelékenysége.
Külsőleg a fekete-fehér szarvasmarhát meglehetősen erős fizikummal lehet megkülönböztetni. csontváz állatokban is nagyon tartósbár viszonylag könnyű. A végtagok erősek és stabilak, helyesen vannak elhelyezve.
Valószínűleg ezt a tulajdonságot a helyi orosz őseiknek továbbították a fajta képviselőinek. Szintén figyelmet kell fordítania egy nagyon lapos hátra és egy széles hátsó testrészre, az alsó hátra és a keresztre. Az állatok mellkasa is széles és mély.
A hasa eléggé kiterjedt, ami jellemző a tejterméknek szinte minden képviselőjének. Ezeknek a teheneknek a teste meglehetősen hosszú, de arányos.
Ezeknek a teheneknek a színe természetesen fekete és vékony. A kabát és a bőr színe főként fekete, fehér alsó torzó, farok hegye és fehér csomópontja a csontkőzetek területén. A bőr meglehetősen durva, és a téli időszakban általában zsírszövet vastagréteg alakul ki.
A fekete-fehér fajták képviselői paramétereinek leírása
Szinte minden állat esetében a férfi típusú egyének paraméterei magasabbak, mint a női típusú paraméterek.
Tehát, ha a fajta üszők tömege 450 és 650 kilogramm között változhat, akkor a bikák tömege - 650 és 1000 kilogramm felett. A marmagasságban az első magassága általában nem haladja meg a 130 cm-t, a második magassága pedig átlagosan 132 cm.
Az egyéb fontos paraméterek közül érdemes megemlíteni:
- A mellkas mélysége átlagosan 67 centiméter.
- Mellkas szélessége - 39-41 centiméter.
- A mellkas mérete 178-182 centiméter.
- A test hossza 153-158 centiméter.
- Maklakban a test szélessége 45-46 centiméter.
- A metakarpusz kerülete 19-20 cm.
A fő előnyök, amelyeket a fekete-fehér tehenek jövőbeli tulajdonosainak ismerniük kell
Természetesen jobb, ha egyszer már többször is hallani, de még mindig részletes ismeretséget szerezni a fajta erényeivel, meggyőződhet róla, hogy egyedülálló.
Kétségtelen, hogy a legfontosabb előny a tejtermelés és a nagy és egyéni gazdaságokban való tartásra való alkalmasság.
De pontosabb jellemzői a fekete-fehér szarvasmarhák képviselői:
- Jó alkalmazkodóképesség a különböző tenyésztési klimatikus viszonyokhoz.
A különböző régiók helyi képviselőiből származó gének keveréke lehetővé teszi e szarvasmarhák tartását és tenyésztését mind a déli, mind az északi régiókban. Ez volt az, amit a tenyésztők a fekete-fehér tenyésztés során próbáltak elérni.
Azonban nem szabad megengedni, hogy a fajta képviselői szabadon legelőkedjenek egész évben, mert rosszul illeszkednek a fagyos hőmérsékletekhez. Meleg időben sok vizet és különleges menedéket, napellenzőt igényelnek.
- A különböző betegségek hatásaival szembeni immunitás stabilitása.
Ez a jellemző a legfontosabb, mivel különösen fontos a tejelő tehenek számára. Az a tény, hogy bármilyen betegség befolyásolja az állatot, mindig befolyásolja a tejtermelést.
A fekete-fehér tehén eléggé ellenáll a gyakori vírusos betegségeknek, valamint a gyógyíthatatlan tehén leukémiának.
A masztitist és a légzőszervi megbetegedéseket az egyének türelmetlenül, általában szövődmények nélkül tolerálják. A immunitás stabilitása olyan fiatal állatokban is megnyilvánul, amelyeket az anyatej táplál.
- A zöldtakarmányok jó használata a legelők, silózók és kaszálók nagy területein.
Jó tejelő teheneknek kell lennie nagyon jó takarmány, amennyire csak lehetséges, a zöld vitamin-takarmányt. Ezért nyáron az állatokat a legelőkön legeltetik a nyílt legelőkön, amelyeket gyakorlatilag "megtisztítanak".
Ugyanakkor az ilyen takarmány elegendő lesz a normális tejfelhalmozáshoz. Télen a siló és a széna képezi az étrend alapját, bár a zöldségek és koncentrátumok hozzáadásával az egész termelékenység is jó hatással lesz.
- Az egyének azon képessége, hogy könnyen akklimatizálódjanak a súly és a tejáramlás miatt.
Ez a tényező nagyon fontos azok számára, akik egy leírt fajta tehént vásárolnak egy másik régióban. Ez nem jelent nehézséget az Ön számára, hiszen az állatok képesek lesznek átvenni az alkalmazkodást minden probléma nélkül, és teljesen kifejlődnek.
A fajták képviselői könnyen fel tudnak szokni és alkalmazkodni az időjárási viszonyok, az elhúzódó esőzések és a hosszan tartó aszály hirtelen változásához.
- Az állatok korai előfordulása.
Ez a tehenek nem csak nagyon gyorsan kapják meg a súlyát, hanem nagyon gyorsan készen állnak a megtermékenyítésre és a keltető borjakra.
Elérte a kora másfél év alatt több mint 400 kilogramm tömegű, üsző már kezdik a szexuális aktivitás, így az első hotel általában előfordulnak 2-4 hónappal korábban, mint más fajták.
Ugyanakkor nagyon jó anyai tulajdonságokat mutatnak, hihetetlenül ápolják az utódokat. A kopás általában könnyű, segítség nélkül.Ebben a tekintetben a Burenka még 10 év után is aktív marad, miközben nem csökkenti a tejtermelést.
Érdemes megjegyezni, hogy a leírt tehenek nagyon jól alkalmazhatók a gépi fejéshez. Ez hozzájárul kényelmes elrendezés a mellbimbók és az eszköz optimális hosszát.
Ezenkívül kényelmes ez a távolság a tőgytől a padlóig, ami átlagosan 61 centiméter. Ráadásul a fejőgép használatának köszönhetően a fejés minimális időtartamra csökken, mivel a tej nagyon gyorsan és egyszerűen kijön a mellbimbókból.
Hozzájárul továbbá ehhez és állatok nyugodt természeteamelyek könnyen alkalmazkodnak a mesterséges zajhoz. Ha a kézi fejés nem okoz nehézségeket, mert a mellbimbó kényelmesen illeszkedik a kezedbe, mivel hossza 5-6 cm.
A tejet a legcsekélyebb nyomástól kezdve, különösen akkor, ha a tőgy tele van. Ennek a sajátosságnak köszönhetően az ilyen fajtájú állatok fejésre való reagálatlan hozzáállása az ilyen betegség előfordulásához vezet, mint a mastitis.
A tenyésztési és tenyésztési munka ebben a fajtában még mindig folyamatban van. Főleg a tej zsírtartalmának növelésére irányulnak. Más fajtákkal keresztezve a fekete-fehér tehenek a tejtermelő gén forrása, az alkalmazkodóképesség és az erős immunrendszer.
Mennyire magas a leírt tehenek teljesítménye: a legpontosabb mutatók
A tejtermelékenység, mint az állatállomány iránti kereslet fő kritériuma
Ha figyelembe vesszük, hogy az összes oroszországi tejelő tehenek közül a fekete-fehér tehenek aránya nagy (53%), akkor megállapíthatjuk, hogy a termelékenység nagyon magas.
Ha összefoglaljuk a fajta összes faj utódának tejtermelésének eredményeit, akkor átlagban a tej hozam mutatói 5,5-8,5 ezer kilogramm tej.
Ugyanakkor a zsírtartalom általában 3,4-4,2%, a tej fehérjetartalmának mutatója 3 és 3,4% közötti.
Az is fontos, hogy a fekete-fehér tehenek nagyon jó tejhozam-intenzitással rendelkezzenek. Egy speciális készülék segítségével történő fejéskor 1,2-1,4 kg tejet kaphat egy perc alatt.
A fajtához tartozó hús termelékenységének jellemzői
Nyilvánvaló, hogy minden állat elsőrendű értéket képvisel a jó hússzerzés, különösen a tehenek esetében. Ezért a magas tejtermelés ellenére a fekete-fehér bikákot megtermékenyítésre vagy vágásra használják.
Az érték még azoknak a teheneknek a húsára is, amelyek elérik az érettséget.
Az a tény, hogy e fajta hústermelékenysége magas, az egyének súlya, a fentiek szerint jelzett mutatók alapján érthetjük meg. De érdemes megemlíteni, hogy a fekete és a motley fajtájú fiatalok nagyon gyorsan tudnak súlyt szerezni.
Tehát, ha születéskor a borjaknak 35-40 kg súlyúnak kell lenniük, akkor az anyatejjel tápláló táplálékkal történő táplálás 15-16 hónapos korukig eléri a 420-480 kg-ot.
Ha a szokásos hízlalást a fiatalokra alkalmazza, a növekedés napi 600-800 gramm lesz, és intenzív hízlalással kb. 1 kilogramm lesz.
Már 1,5-2 éves korban a bikák általában húsra engedhetők. Az egyetlen hasított test vágási teljesítménye 50-60% lehet. Ez a mutató hozzájárul az állatok nagyon könnyű csontjaihoz is.
A fekete-fehér tehenekből származó marhahús minősége kielégítőnek tekinthető.Nagyon kövér és lédús, de az ilyen típusú hús ízeinek főbb kritériumai szerint még mindig nem éri el a kívánt mutatókat.
