A tenyészbaromfi nagyon jövedelmező és könnyű. De a csirkék, libák vagy kacsák nem képesek olyan nagy mennyiségű húst adni, hogy nagy családot tápláljanak nekik. Ebben az esetben az ideális lehetőség a pulyka, amelynek tömege eléri a 20-30 kg-ot. Ezeknek a madaraknak számos egyéb előnye van, amelyek közül a legfontosabb a kiváló étkezési hús.