A Pekingi káposzta mindenki számára ismert, mint saláták, előételek és még főételek. Eljött hozzánk a Távol-Keletről, elkapta a menüt és az étrendet.
A háziak szeretik ezt a változatos káposztát, mert salátának és egy közönséges káposztának lehet felhasználni.
- A pekingi káposzta összetétele és kalóriája
- A pekingi káposzta hasznos tulajdonságai
- Felvehetem a káposztát terhesnek
- Peking káposzta árt
- Hogyan kell enni kínai káposzta, étkezési saláta különböző részein a világon
A pekingi káposzta összetétele és kalóriája
Peking káposzta levelek finom és lédús íze van, és egy rozetta vagy egy fej káposzta. A széleken levő levél fogazott vagy hullámos, középen fehér véna van. A levelek színe sárgától világos zöldig terjed. Tartalmaznak lactucin, amely nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az emésztést és az alvást.
Peking káposzta különbözik a többi zöldség összetételében. Ez magában foglalja:
- fehérje - 1,5-4%;
- aszkorbinsav;
- C, B1, B2, B6, PP, A vitaminok;
- citromsav;
- karotin.
A káposzta kalóriája 16 kcal, fehérje - 1,2 g, zsír - 0,2 g, szénhidrátok - 2,0 g. tápanyagok és vitaminok, ez a fajta káposzta minden másnál jobb.
A pekingi káposzta hasznos tulajdonságai
Peking káposzta hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik. Meg kell jegyezni, hogy a káposzta gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
Kína összetett kémiai összetétele és előnyös nyomelemei miatt a pekingi káposzta a vér tisztítására, a cukorbetegség és más betegségek kezelésére szolgál.
Sugárbetegségre is ajánlott, mivel segít eltávolítani a nehéz és káros fémeket a szervezetből, valamint az alacsony aminosavakkal szembeni védettségű embereket az aminosavak tartalmának köszönhetően.
A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a káposzta felhasználható a rák elleni küzdelemhez.
Peking káposzta ajánlott a szív-érrendszeri elégtelenségben szenvedőknek.Kedvezően hat a gasztrointesztinális rendszerre, megakadályozza a székrekedés és eltávolítja a szervezetből származó toxinokat.
Megemlítjük a pekingi káposzta előnyeit a fogyás számára. Alacsony kalóriatartalmú táplálékkal használható, mivel fehérje és tápanyag forrása. Peking káposzta kalóriája alacsony, ezért táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy használják az embereknek az elhízás miatt.
Sokan azt mondják, hogy a káposzta tápláléka segített:
- fejfájás és idegesség;
- cukorbetegség és magas vérnyomás;
- ateroszklerózis és szívbetegség;
- alacsony immunitás;
- magas koleszterinszint;
- májbetegség;
- beriberi.
A pekingi káposzta előnyeit a nők számára megjegyzi: felhasználása elősegíti az ifjúság meghosszabbítását, a bőr rugalmasabbá válik, a haj puha és egészséges. A nők gyakran használnak káposzta maszkokat és krémeket.
A pekingi káposzta csak azoknak okoz kárt, akik az emésztőrendszer gyulladását okozzák.A káposzta nem ajánlott semmilyen formában olyan betegeknek, akik a fekély vagy a vastagbélgyulladásban szenvednek.
Felvehetem a káposztát terhesnek
Ha terhesség történik egy nő testében. Lehet, hogy a terhesség előtt a nő normálisan tűrte az egyik vagy másik terméket, és a terhesség alatt a hozzáállás és a reakció teljesen másképp változott.
Ezért ajánlatos enni, beleértve a káposztát is, gondosan, figyelve a test reakcióját. Ha minden rendben van, akkor a termék biztonságosan bekerülhet a táplálékba.
A legjobb a pekingi káposzta frissen történő fogyasztása, mivel a feldolgozás során néhány hasznos tulajdonság elvesznek. Összetételének köszönhetően a pekingi káposzta a terhes nők számára számos előnnyel jár. A szakértők javasolják, hogy hetente kétszer 200-300 g-ot használjanak.
Peking káposzta árt
A kínai káposzta előnyöket és károkat eredményez. Hasznosak mellékhatások.
Néhány ember a káposzta bevezetése után panaszkodik:
- puffadás és flatulencia;
- nehézség és fájdalom a gyomorban;
- emésztési zavar.
Előfordulhat allergiás reakciók. A rendellenesség első tünetei esetén a terméket el kell dobni és orvoshoz kell fordulni.
Ez a gyomor-bélrendszeri szervek egyedi intoleranciája vagy gyulladásos folyamata lehet. Nem ajánlott Peking káposzta gastritis. A benne található sav súlyosbíthatja a betegséget.
Sok országban a kínai káposzta népszerű, mert a legtöbb tény azt mutatja, hogy a káposzta többet nyújt. Csak kompetens módon kell használni, és ha kétségei vannak, forduljon orvosához.
Hogyan kell enni kínai káposzta, étkezési saláta különböző részein a világon
Sokan érdekli a kérdés, hogy hogyan esznek Peking káposzta. Alapvetően saláták zöldeként használják, a levesekhez, a mellékételekhez, a pácolt és a szárított levesekhez. Kínában és az ázsiai országokban a káposzta gyakran kvász, és helyi finomságnak számít.
Európában a pekingi káposztát salátákban használják a tenger gyümölcseivel.A káposztafejeket zöldség- és húsleves főzésére használják. Az Egyesült Államokban és Kanadában a pekingi káposztát különféle előételek, saláták és előételek készítésére használják.
Káposztából leves, borscht, okroshka, hodgepodge és egyéb ételeket főzhetnek. Mindannyian más lesz az újdonság, szeszélyes, és újszerű módon feltárják az ízeiket.
