Az Anise egy évenkénti növény, amely valamivel több mint fél méter magas. A szár egyenes, vékony, lapos levelek, csiszolt élek. Július elején virágzik a kis, ötszirmú, fehér színű virágok, amelyek kis esernyős alakú virágzatokat alkotnak. Augusztusban a növény egy kissé hosszúkás gyümölcsöt ér el, amelynek hossza 3 mm, specifikus aromával. A növény elterjedt - Amerikában, Európában, Közép-Ázsiában és a Kaukázusban nő. Az Anis számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és bizonyos ellenjavallatokkal kapcsolatban később részletesebben megismerjük őket.
- Az ánizs kémiai összetétele és tápértéke
- Anizin farmakológiai tulajdonságai
- Az ánizs magjának gyógyszerei
- Az ánizs gyümölcs használata a hagyományos orvoslásban
- Hogyan kell használni az ánizst a kozmetikában?
- Az ánizs kulináris célokra való felhasználása
- Anise: hogyan készítsünk orvosi alapanyagokat
- Anise mellékhatásai és ellenjavallatai
Az ánizs kémiai összetétele és tápértéke
Az ániz összetétele számos elemet tartalmaz: foszfor, kalcium, kálium, magnézium, cink, mangán, réz, kén; folsav és aszkorbinsav, riboflavin, niacin, piridoxin, tiamin.
100 g ánizs táplálékértéke: szénhidrátok - 35,5 g, fehérjék - 17,7 g, zsírok - 15,8 g, míg kalória tartalma 337 kalória. A növény meglehetősen nagy kalóriatartalmú, mivel összetételében illóolajok és zsírsavak tartoznak.
Anizin farmakológiai tulajdonságai
Az ánizs hétköznapi emberek gyógyító tulajdonságai régóta ismertek. Az aniznek görcsoldó, gyulladáscsökkentő és expectoráns tulajdonságai vannak, továbbá baktericid hatással van a légutak nyálkahártyájára, megkönnyíti a köpet felszabadulását. A fájdalom enyhítésére és a hőelvonásra, diaforézisre való felszabadítására szolgál. Az ánizs oldat és a tinktúra lazító és fertőtlenítő hatású. A gyógyszerek alkalmazhatók vesék, máj, gyomor-bél traktus és urogenitális rendszer, fejfájás, álmatlanság és idegrendszeri megbetegedések kezelésére. Az ánizs hasznos tulajdonságai kedvezően hatnak az intim problémák megoldására. Úgy vélik, hogy a növény elhárítja a gyengébb neműek képviselőit a nőbetegségektől, és javítja a férfiak erejét.
Az ánizs magjának gyógyszerei
Az ánizs magvak értékes gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, gyógyítják a gyomor és a vesék betegségeit, helyreállítják a szexuális funkciókat, alkalmazhatók a kiáradó nyálkahártyákra és a köpetre, és javítják a száj szagát.
Az ánizs illóolaj alkalmazási területe széles, tachycardia, reuma, ízületi gyulladás, köhögés, asztma, rhinitis, cystitis és vesekő, izomfájdalom, felszívódás, szédülés és fejfájás, menopauza és stressz esetén alkalmazzák. Az anizolaj gyorsítja az égések gyógyulását és küszöböli a vérzésgátlókat. Az ánizs infúziók és infúziók a laktációs nők laktációját fokozzák.
Az ánizs gyümölcs használata a hagyományos orvoslásban
Az ánizs gyümölcsök kémiai összetételének köszönhetően olyan gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a betegség lefolyását és gyógyszerek alkalmazása nélkül gyógyítható. A hagyományos gyógyítók szeretik az ánizst használni különböző betegségek kezelésére. A gyümölcsök értékes nyersanyag a mellkasi elixír, a cseppek, az olajok, az ammónia-anizás tinktúra, valamint az emlő, hashajtó és diaforetikus teák számára. Ha lehetséges, válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek világos színűek, gazdag aromával, sötét színnel és alig észrevehető szaggal azt sugallhatják, hogy a magvak száraznak vagy rossz körülmények között vannak tárolva.
Népszerű receptek a gyümölcsökért a gyógyulásért:
- a megfázás és a torokfájás - forraljuk az ánizs gyümölcsöt 10 percig, szűrjük fel a húsleves, adjunk hozzá 1 tk. méz és pálinka.
- köhögés - 1 tk. Az ánizs gyümölcsöt, az édesgyökér, az althea és a zsálya fűporát két csésze forraló vízzel öntik ki, és naponta négyszer felveszik.
- a gastrointestinalis traktus betegségeiből - 1 evőkanál. l. Az ánizs, a menta, a kamilla, a kömény és a valerianus egy liter vizet öntsünk fel, forraljuk fel, törzzük és naponta kétszer fél pohárral itassunk.
- vesebetegségtől - 1 tk. gyümölcsök ánizs, boróka, petrezselyem és a liliom a völgy sütni két csésze forrásban lévő víz, hagyja két órán át, hogy fél pohár 3-szor a nap.
A szárított ánizsfűből készült teát használják a hasnyálmirigy és a máj stimulálására.
Hogyan kell használni az ánizst a kozmetikában?
A kozmetikai célokra az anizst nemrégiben alkalmazzák, főleg az öregedésgátló eljárásokban és készítményekben. Anise kivonat és ánizsolaj elősegíti az utánzó ráncok simítását, pihentető arcizomokat.Anise illóolaj adható krémhez, krémhez vagy maszkhoz.
Érdeklődtem az anizs és az illatanyagok szokatlan aromájára, kezdtem természetes kivonatokat használni, és mesterségesen szintetizálták a parfümök és a colognes termelésében.
Az ánizs kulináris célokra való felhasználása
A főzés aktívan használja az ánizs gyümölcsét fűszer formájában. A cukrászati és péksüteményekhez, a gyümölcsök és bogyók megőrzéséhez, a hús- és zöldségkonzervek, valamint a mártások készítéséhez ánizs hozzáadásra kerül. Anise gyümölcsöket használnak az abszint, a sambuca, anisette és egyéb alkoholtartalmú italok előállításában. A keleti országokban anizs gyümölcsöt használnak a tea sütéséhez, a hús és a halak marinálásához, valamint a gyümölcstálók elkészítéséhez.
Anise: hogyan készítsünk orvosi alapanyagokat
A nyersanyagok betakarítása nyár végén történik, amikor a szár sárga színűvé válik és a gyümölcsök barna színűvé válnak. A berendezést szeletelt, sötét szobában szárazon vágják és lógatják. Szárítás után az anizst megszórjuk, megtisztítjuk a gyógyító magokat. Az orvosi alapanyagokat záró edénybe vagy lezárt zacskóba öntik, és 2-3 évig hideg helyen tárolják.
Anise mellékhatásai és ellenjavallatai
Az ánizs gyümölcseinek és magvaknak a gyógynövényei vitathatatlanok, de ellenjavallt a használatuk. Különösen tilos az ániz használata:
10 év alatti gyermekek- bármilyen terhességi időszak alatt,
- az emésztőrendszer krónikus betegségeiben,
- bél- vagy gyomorfekély jelenlétében,
- fokozott savassággal,
- egyéni intoleranciával, allergiákkal és bőrgyógyászati problémákkal.
10 év alatti gyermekekMielőtt megkezdi a kezelést az ánizs gyógyító gyümölcseivel, konzultáljon kezelőorvosával a növény használatával kapcsolatban. Az allergiás reakciók legkisebb gyanúja esetén allergiás vizsgálatot kell végezni.
