Receptek betakarítás torma a téli

Minden háziasszony téli tartalékában ételeket főznek torma. A nagy mennyiségű vitamin és illóolaj növényi jelenléte miatt ez a gyökér gyógyító tulajdonságokkal bír. Több száz hogyan lehet főzni torma. A gyökér széles körben használatos a főzés során. Tekintsük a téli torma elkészítésének alapvető módszereit.

Szárított torma

A szárított torma népszerű a fűszeres szerelmeseinek. A gyökér a tápanyagok fő forrása. Száraz paradicsom esetében a hasznos anyagok maximális mennyisége megmarad. Mielőtt elszakadna szárított torma télen, meg kell mosni és alaposan tisztítani a bőr gyökerét. Ezután vágja a tormát vékony keskeny csíkokba.

Egy pergamentpapírra elkészített sütőlapra helyeztük és 60 fokos sütőben szárítottuk, az ajtót kissé nyitva 1,5 órán át.

Amikor a gyökerek szárazak, porrá készülnek egy kávéscsiszolóval vagy más módon. A szárított fűszernövény megőrzéséhez egy üvegtartályban, egy szorosan lezárt fedéllel kell rendelkeznie. Mielőtt élelmiszert használna, vegye be a megfelelő mennyiségű elkészített port, és meleg, forralt vízben áztassa. A szárított torma a konzervek, savanyúságok és marinadák előállítására szolgál.

Fagyasztott torma gyökerei

Egy másik út a téli torma felvétele fagyos. A fagyasztóban tárolva a gyökér nem veszíti el a hasznos tulajdonságait. Mindössze annyit kell tennie, hogy alaposan mossa le a gyökereket, tisztítsa meg őket, törölje le a nedvességet papírtörölközővel, és a könnyű használat érdekében vágja le őket a kívánt méretre. A munkadarabot a kívánt méretű tartályba helyezzük és helyezzük a fagyasztóba. Ebben a formában a gyökerek hasznos anyagokat tartanak legfeljebb egy évig.

Hogyan dörzsölje a torma gyökereit otthon

Majdnem minden receptet a télre használt apróra vágott torma. Fő feladatunk az, hogy kitaláljuk hogyan dörzsölje a torma könnyek nélkül. Annak érdekében, hogy a gyökérnövény lágyabb és könnyebb legyen imádkozni, hideg vízben egy napig kell áztatni.

A gyökér őrlésének fő problémája a növényi illóolajok elosztása, ami irritálja az orr nyálkahártyáját. Ha van egy jó keverő a konyhádban, hagyd el neki. A hámozott gyökereket keverőbe és a voila - torma tönkre teszi. Ha húsdarabot darált egy húsdarálóval, használd a régimódi utat: helyezzen egy műanyag zacskót a konnektorba, ez jelentősen csökkenti a nyálkahártyák érintkezését ezzel az illatos termékkel.

Torma preparátumok más zöldségekkel és gyökérzöldségekkel kombinálva

Otthon, a torma konzerválása hihetetlen ízzel bír. Sok recept van a torma elkészítéséhez más zöldségekkel. A leggyakoribb és az ínyencek közül választjuk ki.

Torma torma tiszta formában

A klasszikus recept a torma torma. Mossa és tisztítsa meg a gyökeret a héjból. Csiszoljuk a répadarabok ismert módszereit.A torma tálat egy steril edénybe helyezzük. Megszórjuk sóval vagy cukorral a tetején, adjunk hozzá egy kis hideg, forralt vizet, szorosan zárjuk le a fedelet, és helyezzük a hűtőbe. Ha hosszú ideig tartani kívánja a fűszerezést, mindenképpen adj hozzá ecetet és vizet, néhány percig sterilítse az edényeket a munkadarabbal és a fedéllel ellátott parafa.

Torma cékla

Ez hagyományosnak számít recept tálak sütéséhez cukorrépa. Kitaláljuk, hogyan kell főzni a torma gyökér cukorrépa otthon. Szükségünk van: 300 gramm torma, 200 gramm cékla. A gyökérzöldségek alaposan mossák le, tisztítsák és szétszedik a termékeket egy külön edényben. Tegyen egy teáskanál cukrot és sót egy tál cukorrépa.

A torma 0,5 l-es edényekbe töltse fel, öntsön egy csésze forró vizet, majd hozzáadja a céklát. Keverjük össze alaposan az összetevőket, és adjunk hozzá ecettel, fedővel fedéllel. A főtt fűszereket a pincében vagy a hűtőszekrényben lehet tárolni.

Torma paradicsommal és fokhagymával

Torma fűszerezés fűszeres paradicsom öltözködésének előkészítésére.A tankoláshoz 300 gramm torma, 100 gramm fokhagyma és 1 kilogramm paradicsom szükséges. Tisztítjuk az alkatrészeket, mossuk le őket, lapozzunk a húsdarálón, adjunk hozzá sót és cukrot. Hajtsa be a munkadarabot a bankok, hozzátéve, hogy minden 1 evőkanál ecetet. Bankok parafa fedeleket és tárolja a hűtőszekrényben.

Torma almával és sárgarépával

Finom salátát készíthet a tormaből, a sárgarépából és az almából. Miután egyszer megpróbálta, többet szeretne. A titok egyszerű - a torma zöld fűszereket ad.

Saláta elkészítéséhez vegyen egy fél literes tálat 150 gramm sárgarépából, 150 gramm savanyú almából, 1 torma gyökérből. Sóoldat: víz 1 liter, só 70 gramm, cukor 100 gramm, ecet 20 ml. Sárgarépa és torma, hámozott és hámozott alma, három durva rántva. Minden keverjük össze és tegyük a tégelyeket, öntsük a forró sóslevet, fedjük le a fedéllel és a hajót sterilizáljuk. A 0,5 literes kapacitású bankok 5 percig sterilizáltak.

Torma bolgár borssal

Harmonizálja a tormát és a harang paprikával kombinálva. A betakarításhoz 100 gramm gyökérzöldséget és 200 gramm borsot kell venni. Mossa le az alkatrészeket, tisztítsa meg és görgessen egy húsdarálóban.Hagyja át a fokhagymát 3-5 gerezd fokhagymával, és adjunk hozzá a keverékhez. Ott is küldünk egy evőkanál cukrot és gyümölcslevet egy citromból. Mindent összekeverünk, tálaljuk, lezárjuk, a fűszerezést a hűtőszekrényben tároljuk.

Bon appetit!