Fűszerezés, kenőcs, tea, olaj - csak a majoránál nem. A Spice világszerte híres, és alig lesz családi vacsora nélkül. Tíz évszázaddal ezelőtt kezdték használni. Ezenkívül az alkalmazási terület, ahogy volt, és nagyon nagy marad. Eddig majoránna amelyet számos betegség kezelésére alkalmaztak, kozmetológiai és más irányokban is alkalmazták. De a majorság gyógyító tulajdonságainak ellenére saját ellenjavallatai vannak.
- Főzõmag fõszerepe: kémiai összetétel és tápérték
- Mi a hasznos nagyagyma, a fűszerek használata a hagyományos orvoslásban?
- Hogyan használják a kozmetikusok a nagymamámot?
- Majoránagy és fogorvos
- Fővárium főzéshez
- Orvosi alapanyagok előkészítése
- Ellenjavallatok a majoránál
Főzõmag fõszerepe: kémiai összetétel és tápérték
A fiatal majomfa szárai és levelei legfeljebb 3,5% illóolajat tartalmaznak, illata hasonló a kardamomához és a kakukkfűhöz. És az éter összetétele magában foglalja a pinenes, borneol, fenolok, tanninok és egyéb vegyületek. Az olaj - terpének vezető komponensei. De az illat fő hordozója soha nem volt megtalálható! Az illóolaj a virágzás során eléri maximális koncentrációját. A kifejezett illat a méheket jelenti. A nagymagyor gazdag nemcsak illóolajjal.
A növény levelei makro- és mikrotápanyagokat tartalmaznak: kálium, vas, cink, foszfor, szilícium és mások.
Rutin (legfeljebb 0,13%), C-vitamin (legfeljebb 0,45%), A provitamin (legfeljebb 0,006%) megtalálható a majomvad száraiban. Ennek a növénynek a kémiai összetételét tanninokkal, pektinekkel, pentozánokkal egészítik ki, amelyek védő funkciókat látnak el.
A fűszerek tápértékét (100 g): kcal - 227; cukor - 4,1 g; zsír - 7,0 g; zsírsavak - 0,5 g; nátrium - 0,08 g
Mi a hasznos nagyagyma, a fűszerek használata a hagyományos orvoslásban?
Az ókori görögök segítenek feltárni a majorság gyógyító tulajdonságait. Megállapították, hogy a növény levelei segítenek a zsíros ételek emésztésében, megakadályozzák a gyomorégést, a hasfájást és az emésztési zavarokat. Legionnaires elixír bátorságot és harci szellemet adott.
A növényből kivont olajat megfázás, fejfájás és idegrendszeri rendellenességek kezelésére alkalmazták. A jövőben a parfümiparban kezdett el használni a majoránna illóolaj.
A majoránthát széles körben használják a hagyományos orvoslásban. Görcsök, migrén, menstruációs fájdalom, diuretikum, depresszió, cukorbetegség, szájüregi gyulladásos betegségek esetén alkalmazzák. Pozitív hatással van az álmatlanságra. Gyermekeknél a nagymadár kenőcs ajánlott a rhinitis kezelésére, diszlokációk, remegések, tályogok és reumatikus megbetegedések esetén.
A szerves savak, amelyek alkotják, hogy a majonéz jó antiszeptikus. Az immunitás fenntartása és a rák megelőzése érdekében ajánlott infúziót készíteni a szárított levelekből a majorságból. Egy evőkanál gyógynövény 250 ml forrásban lévő vizet öntsön, legfeljebb öt percig ragaszkodjon hozzá, majd törje le. Ez a kivágás javasolt napi 1-2 alkalommal. Természetesen a majomoramának a hagyományos gyógyászatban való alkalmazása meghaladja a farmakológiai alkalmazását.
Hogyan használják a kozmetikusok a nagymamámot?
Ezt az illatos növényt számos kozmetikai formában használják: friss, illóolajként, kivonat formájában.Kivonat és illóolaj a majoránból megtalálható a hajápoló termékek, krémek és krémek összetételében.
Ez egy népszerű összetevője a szappan- és zuhanyzselegeknek. Samponok, balzsamok és hajmaszkok, amelyek kivonatot vagy olajat tartalmaznak, stimulálják a fejbőr vérkeringését, a haj fényét, növelik növekedésüket és megakadályozzák a hajhullást. Hozzáadhat néhány csepp illóolajat samponozni magadnak. Segíti a korpásodás és a fej bőrfertőzéseinek leküzdését.
Ez a kiegészítés egy erős fertőtlenítőszer, amely lágyítja a bőrt és kiküszöböli az irritációt. Az illékony fenolos vegyületek a növény összetételében kifejtik ezt a hatást. Az akne segít eltávolítani a kozmetikumokat, amelyek magukban foglalják a majorság levélkivonatot.
Ahhoz, hogy kezet mosni kezet, meg kell venni két evőkanál porított zúzott majoránst, és öntsön egy liter forró vízzel, hagyja kb. Fél óra alatt sütni, majd törje le. Soar egy ilyen fürdő a kéz nem lehet több, mint húsz perc. Természetesen a majorán olajnak gyógyító tulajdonságai vannak, de ha más olajokkal keveredik, nagy hatással lehet.
Majoránagy és fogorvos
Ezt a növényt mindenütt alkalmazzák. Megtalálta a majorság helyét a fogászat területén. Gyógyító tulajdonságai miatt gyulladásgátló és fájdalomcsillapító hatása van. Napjainkban a majoránna segít megerõsíteni a fogzománcot és az ínyt. Fogszuvasodás esetén néhány parfümös level segít enyhíteni a gyulladt területet.
Ezenkívül a majomborból származó tea fenntartja a fogak fehérségét természetes formájában. Amikor a mogyorómagot a moláris növekedés korában gyermekeknél használják, segít a fogak megfelelő kialakításában és megerősítésében. A szájüregi gyulladásos folyamatok kezelésére a szájat majomborból teával lehet önteni. Az előkészítéshez sajtoljon 30 g szárított füvet 1 liter vízben. Húsz perc múlva megtörik és elkezd öblíteni.
Fővárium főzéshez
A majmok leginkább a főzés során kapták meg. A világ szinte minden konyhájában használják. Különösen Franciaországban szerette őt egyedülálló ízét.Ideális hús- és halételekkel, különféle levesekhez és pörköltekhez.
A mártások és a salátaöntetek szerves részét képezi. Aktívan használt kolbász termelés, amelyre megkapta a becenevet "kolbász fű". Szeretik a füvet főzni és borkészíteni.
A legnépszerűbb kaukázusi fűszeres hop-suneli is szerepel a majorán. Sok háziasszony szeretne hozzáadni a különböző savanyúságokhoz. A nagymagyor tökéletesen helyettesíti a borsot és a sót, amely segíthet az embereknek, hogy ragaszkodjanak a sómentes táplálékhoz. Ha pizzát főz, és megállapította, hogy nincs oregánja a szósznak, akkor biztonságosan helyettesítheti majorsággal, mert ízlésük nagyon hasonló. Könnyebb megnevezni azokat az előételeket és ételeket, amelyekhez a majom nem illik, mint azok, amelyekkel tökéletesen összeillik.
Orvosi alapanyagok előkészítése
Az orvosi alapanyagokat két szakaszban gyűjtik össze: kora nyár és ősz. Ebben a pillanatban egy olyan gyógynövény, mint a májzsamam, eléri gyógyító tulajdonságainak csúcspontját.A növényet virágzás előtt vágják le, így ősszel újra betakaríthatók. 8 cm-t hagyhat a szárból.
Ősszel a fűszert teljesen eltávolítják a talajról, mossák, kötegek fürtökbe, amelyek sötét szobában vannak. Miután a majorság kiszárad, felszedik, levágják a sérült leveleket, ismét összekötötték és letakarták a végső szárítást egy jól szellőző helyiségben.
Szintén fagyasztott majorságot alkalmaztak. Ha szárító majomot a kemencében szárítunk, először tartsuk 40 fokos hőmérsékletet 10 fokos emelés után. Ahhoz, hogy ellenőrizze a készséget, nyomja be a kezében levő leveleket, könnyen összeomlanak, és jellegzetes összetörést okoznak.
A leveleket lefagyasztják vízben, majd szükség szerint alkalmazzák. A nyersanyagok betakarításakor csak a leveleket használják, a szárak nem vesznek, mivel nagyon keserűek. A kész, szárított termék legfeljebb három évig tárolható.
Ellenjavallatok a majoránál
Annak ellenére, hogy ez a különféle felhasználás, a fűszer saját ellenjavallatai vannak. A majoránna étrend nem ajánlott a nők számára terhesség alatt, különösen a korai stádiumban, a phytoestrogen hormonok tartalmának köszönhetően. Ezenkívül nem ajánlott a véralvadás és a vénás trombózis fokozott véralvadásában szenvedők számára.A Spice szigorúan ellenjavallt az ötévesnél fiatalabb gyermekeknél, és a majorsárga olajat nem szabad fogyasztani.
Még akkor is, ha nincs ellenjavallat és jelezzen intoleranciát a fűszerrel szemben, korlátozni kell annak használatát. Túl sok majomfa okozhat fejfájást, és bizonyos esetekben nyugtató hatást. Emellett az alacsony vérnyomással rendelkezőknek gondoskodniuk kell a borjúolaj és a tea kezeléséről.
