A körtefogyasztás előnyei és ártalmai

körte több mint három évezreden át művelt. A vadonban Eurázsia egészen 60 fokos északi szélességig növekszik. A tudósok azonosítottak két ősi központot a vad körte - az ókori Kína és Nyugat-Ázsia háziasítása -, de az a hely, ahol először termesztették, nem ismert. Kellemes íze és egészséges tulajdonságai körte az egyik legkedveltebb gyümölcs (több mint 5000 művelt fajták vannak). Ezt sokan hiszik körte - Ez egy komoly előnnyel jár, és nem valószínű, hogy kár lenne. Próbáljuk kitalálni, hogy ez így van-e.

A körte kalória és kémiai összetétele

Az ősi kínaiak a körtét a halhatatlanság gyümölcse miatt hívták fel. Az íz, illat és alacsony energiaérték mellett - 42 és 54 kcal (ami a körte elengedhetetlen az étrendben), ez a gyümölcs egyedülálló kémiai összetételű. Számos mikro- és makro-sav tartalma, jobb az alma és más gyümölcsök esetében. A körte olyan elemeket tartalmaz, mint például:

• kalcium, kálium, foszfor, magnézium, kén, klór, nátrium;

• vas, molibdén, cink, mangán, réz, szilícium, fluor, szelén, bór, jód, kobalt, vanádium, rubídium, nikkel;

• vitaminok (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

• mono- és diszacharidok, tanninok, mono- és polisavak, rostok.

A körték előnyei a szervezet számára

Mindezek az elemek kiegyensúlyozott kombinációban vannak. Gyümölcsös, enyhén összehúzó pépszövettel felfelé, javítja a hangulatot, kedvező hatással van az emésztőrendszerre, serkenti a szív- és érrendszeri rendszert, és csökkenti a koleszterinszintet.Hasznos bármilyen körte enni egy körte - tartósan megőrzi tulajdonságait szárított formában (uzvar - a szlávok személyi életéből származó párolt száraz körte ital), kompóttában, zselében és gyümölcslében. Ez a gyümölcs különösen hasznos a gyermekek, a terhes és a szoptató nők számára.

Körte anyaság és szoptatás

A hipoallergén alacsony kalóriatartalmú gyümölcs ideális a várandós anyák számára. A körte tartalmazza mind az anya, mind a gyermek organizmusához szükséges elemeket:

• folsav (megakadályozza a magzati rendellenességeket). 100 g körte 12 μg B9-et tartalmaz;

• C-vitamin (fontos antioxidánsként). 100 g körte - 7 mg;

• kálium (foszforral kombinálva, a kalcium támogatja az anya és gyermek kardiovaszkuláris rendszereit, védi a terhes fogak zománcának biztonságát);

• rost (segít a székrekedés elleni küzdelemben - gyakori előfordulás várandós nőknél vas-konzerváló gyógyszerek miatt).Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a szárított körte használata ellentétes eredményre vezethet - ilyen körte krepp;

• egyszerű szénhidrátok (ne adjunk hozzá súlyt).

Egy gyermek születésével egy ápolónő dönthet az étrendről: milyen ételeket lehet bevonni, mi nem. Általában a körte szerepel az étrendben a gyermek életének első hónapjában - A körte a laktáció során elengedhetetlen elemeket tartalmaz (meg kell kezdeni sült körte, körte lekvár, gyümölcslé vagy kompóta - nem számít, milyen feldolgozási módszereket használnak, a vitaminok a körte marad).

Amikor először kerül a friss gyümölcsre, akkor jobb, ha egy kis szelet köré korlátozza magát, és figyeli a gyermek reakcióját. Az anyatejjel együtt a baba megkapja azokat a hasznos elemeket, amelyekkel a körte gazdag.

Körte a gyerekeknek

A legtöbb gyermekorvosnak javasolnia kell, hogy a kölyköket 7 hónapos kortól kezdve elkezdje táplálni a babákat (hagyva, hogy néhány csepp gyümölcslevet próbáljon ki, és fokozatosan növelje az adagot,körte pürével). A körte könnyen emészthető és hasznos lesz a gyermek testéhez, mert:

• a látás és a metabolizmus (karotin miatt) javítása, az immunitás növelése;

• erősíteni csontrendszer (ez elősegíti a kálium, vas, kalcium, magnézium és foszfor);

• folsavat biztosít a vérképződéshez;

• javítja a haj és a bőr állapotát (kén segítségével);

• normalizálja a bélflórát (rost és tannin miatt);

• Ez támogat idegrendszert, biztosítja a sejtek regenerálódását, és növeli a fertőzés elleni rezisztencia (B-vitamin és C), és mások.

A napi adag legfeljebb egy éves gyermekeknek 50 g, legfeljebb két évig - 1-2 körte. A körte elfogyasztásának legjobb ideje étkezés után egy órával.

Használat a hagyományos orvoslásban: kezelés egy körte

A hivatalos gyógyszer felismeri a körte diétás tulajdonságait, képes normalizálni a bél munkáját. A népi gyógyászatban a körte érdemesebb helyet foglal el. A legtöbb orvosi receptben a fő elem a körtefark. A körte, a virág, a hajtás és a levelek gyógyászati ​​tulajdonságait régóta számos betegség (szív, vese, máj, erős köhögés stb.) Kezelésére alkalmazzák.

Allergiával

A körte ritkán okoz allergiát.

Használható az allergiák elleni küzdelemben:

• diétás terápiában - ennek az alacsony allergén terméknek a felvitelét az ételek összetételében (például zabpehelyben);

• keverék formájában, amely az allergiás súlyosbodás időszakában kétszer egy napra kerül egy üveghez. 100 g szárított körte és 100 g zablisztet főzünk. A körte egy liter forraló vízzel öntik és fél óráig forraljuk. Zabliszt 1,5 liter vizet öntünk és forraljuk 20 percig. Ezután mindkét táptalaj ragaszkodik (2 óra) és keverje össze;

• infúzió formájában. Egy kilós szárított körte forraljuk, és 20 percig főzzük alacsony lángon két liter vízben, majd ragaszkodjunk hozzá 2 óra hosszat. Ital infúziót étkezés után (egy pohár).

Hasmenéssel

A körte körében a fertőzések elleni küzdelmet, a kórokozó mikrobák elnyomását a hagyományos orvoslásban alkalmazzák. A tannin összetételében a tannin absztringens, a pektin támogatja a nyálkahártyákat. Frissen préselt gyümölcslevet enyhén éretlen körtékből tehetünk, a szárított vad körte (100 g körte, fél liter víz, forralás és 10 percig tartva alacsony hőfokon tartva) fűszerkészüléket készíthetünk, fél órára melegíthetünk.

A prosztata

A körömgyógyászokat gyakran a "férfi hatalom" gyümölcseinek nevezik. Az arbutin és a P-vitamin magas koncentrációja gátolja a prosztata gyulladását, javítja a vérkeringést, segít a merevedési zavarban. A gyümölcsökből és levelek leveleiből táplálkozik minden nap 2-3 hónapon keresztül, eltávolítja a betegség súlyosbodását, csökkenti az idős férfiaknál a prosztatagyulladás kockázatát.

A hatékony gyógymód a körtevirágok infúziója (30 g nyersanyag 0,5 liter forró vízhez való ragaszkodás 5 percig), amelyet napozás után napi részaránynak kell vennie.

Az urethritis

A körte glikozid arbutin fertőtlenítő hatású, érzéstelenít. Az urethritis kezelésére a hagyományos orvoslás napi gyümölcslevek felvételét javasolja (a50 g), körte-dicky (1 csésze) kivágása. Hatékony kivágás, száraz levélből készült körtefa (1 evőkanál kanál), szőlő, knotweed (szintén 1 kanál). Az összetevőket 0,5 liter forrásban lévő vizet kell keverni és önteni, majd ragaszkodni kell 40 percig. Kis részecskék szűrése után vegye be a nap folyamán.

Gyógyító sebek

A körte sebgyógyulási képességét az ókorban észlelték (úgy gondolják, hogy Avicenna megtette). A hagyományos orvoslás ezt a nézetet támasztja alá: a friss sebeket körtepépben lehet kezelni (10 percig tartani és mosni); egy régi sebből származó kéreg valószínűleg eltűnik, ha rendszeresen kenni kezd egy körte pépével. Abban az esetben, ha a seb hosszú vagy tartós, akkor 50 g körtehéjból készült, 1 liter vízben hegesztett tésztával ajánlott mosni. A körte antiszeptikus tulajdonságai felgyorsítják a gyógyulást.

Hogyan használjuk a körte a kozmetikában

A körték használata a kozmetikában hosszú hagyományokkal bír. A hagyományosan alkalmazott hagyományosan a körte körvonalait a következő tulajdonságokat alkalmazzák:

• regeneráló hatás (bőrsejtek megújítása);

• gyulladásgátló (irritáció eltávolítása, bőrkiütés, bőrpír);

• tonizáló (fiatalító).

• A körte levelek infúziók segítik a harcot a korpásodás ellen, pórusokat feszegetnek, vitaminokkal gazdagítják a bőrt. A körte alapon maszkokat, bozótokat, krémeket, krémeket és más kozmetikai eszközöket hoznak létre.

• Az egyik legegyszerűbb eszköz - egy körte pépéből készített cserjés (különösen kemény "fosszilizált" magvakkal rendelkező fajták) - a bőrt finomra tisztítják, savakkal és vitaminokkal gazdagítják, a pigmentfoltok enyhülnek.

• Ha a fejbőr problémája (korpásodás) ajánlott, akkor a haj gyökerét 30 perccel dörzsölje, mielőtt 2-3 hétig lemossza a hajat.

• A körte maszkok az egyik legkedveltebb módja a körtéknek a kozmetikában történő felhasználására. Készítsük őket érett gyümölcsökből, kombinálva más összetevőkkel:

• körtéből és tejfölből (egy körte pulyka, tejföl (evőkanál)). Az összetevőket 20 percig keverik és alkalmazzák - az arc bőrét simították;

• körte és tojás (egy körte pulyka, tojásfehérje). Beat a fehérjét, adjunk hozzá egy körte, alkalmazzunk 20 percig a bőrön és öblítsük le meleg vízzel - enyhíti a bőr gyulladását, irritáció;

• a körte, a méz és a krém (körte, nehéz krém, narancslé, folyékony méz (egy teáskanálban)).Az összetevők keveredjenek, az arc bőrén alkalmazzák. 20 perc múlva öblítse le a zöld teát - a bőrt fiatalítják és tonizálják.

Kerámiából származó nyersanyagok betakarítása és tárolása

A fák, a fiatal hajtások, a levelek és a gyümölcsök színét előkészítés tárgya. A nyers körte fokozatosan összegyűjtött - ahogy érett:

• Április-május - fiatal hajtások (a bimbózó, virágzó fiatal levelek);

• Május - június - virágok és levelek;

• Július - augusztus - nyári körte fajták;

• Szeptember - őszi fajták;

• október elején - téli fajták (legfeljebb nyolc hónapig frissen tarthatók).

• Nyári és őszi fajták a körték is betakarított megőrzés (lekvár, gyümölcslé, gyümölcsitalok, jellies, lekvár) és a szárított gyümölcsök.

A konzervált körte sok hasznos tulajdonságot tart fenn, de a szárított körte hasznosabb lesz.

A körték kiszáradnak, és elkezdenek megérni. Mossa a körte (nincs szükség hámozásra, a gyümölcsöket szárral szárítják). Ha a körte nagyon nagy - félig vágható.

A szárítást megelőzően kívánatos a hőkezelést a körtékkel ellátni - forró vízben áztatni mindaddig, amíg a puhaság nem érhető el (az érettségtől függően, öttől tíz percig).Hozzáadhat cukrot, citromlevet, fahéjat.

Szárították a nap alatt az árnyékban (2-3 napig), majd szárított szellőztetett helyiségben (fonva egy szál); a sütőben (55-60 fokos hőmérsékleten). Fokozatosan a körték szárazak és kemények (a jövőben, ha fogyasztják őket, meg kell párolniuk - a gőz lágy és ízletes lesz, miközben megőrzi az összes hasznos anyagot).

Jobb, ha száraz (jobban gyűjteni körte száraz időben), érintetlen gyümölcsök. Legjobb a gyümölcsöket a fa szellőző dobozokban tárolni. A gyümölcsöknek meg kell állniuk, és nem érintkezniük egymással (papírral, fűrészporral elválaszthatók). A helyiségnek száraznak és nem forrónak kell lennie.

Ellenjavallatok és ártalom a körtére

A friss körték fogyasztása bizonyos ellenjavallatokkal jár. Az ártalmas körte az egészségre akkor fordulhat elő, ha:

• a gyomornedv által szenvedő embereknek, gyomorfekélynek (ebben az esetben sült vagy főtt gyümölcsökkel kell kezelni). A friss körték túlságosan "nehéz" lehetnek az idősek gyomrában;

• használja a krumplit, köreteket a központi idegrendszer betegségeivel;

• az egyéni intolerancia az emberek e gyümölcs (rendkívül ritka jelenség).

• Javasoljuk, hogy tartózkodjanak a körtétől a betegség súlyosbodásának időszakában, és ne legyenek mohóak, és ne frissítsék a friss gyümölcsöket.