A sárgarépa régóta rengeteg ember számára táplálkozik. Ízletesek, könnyen felkészíthetők és nagyon kedvezőek: szinte minden szupermarketben vásárolható. De ha még mindig úgy döntesz, hogy a környezetbarát házi gombákkal kezelheti magát és szeretteit, bizonyos ismeretekre és erőfeszítésekre lesz szüksége. Cikkünk megmondja Önnek, hogyan kell önmagát termeszteni.
- Aljzatelőkészítés
- A micélium (micélium) champignon vásárlása
- A keverék elhelyezése a micélium leeresztéséhez
- A micélium ültetése (micélium)
- Hőmérséklet-szabályozás és a gombák gondozása a növekedés alatt
- A bogyósgyümölcs begyűjtése
Aljzatelőkészítés
Felhívjuk a szubsztrátum előállítási eljárását komposztáló. A gombák esetében meglehetősen bonyolult, mert ez a gomba válogatós a talajra, és csak szerves anyagot fogyaszt.
Az aljzat készítéséhez házi gomba esetében 100 kg friss aranyszalma (búza vagy rozs), 75-100 kg ló (lopás) trágya vagy madár ürülék, 300-500 l víz, 6 kg gipsz vagy 8 kg molybocsa.
A szalmát 15-20 cm hosszúságúra kell vágni, és több napig vízzel kell áztatni, hogy nedves legyen.A betonfelületen érlelő komposzt számára 1,5 x 1,2 m vastag nyakörv keletkezik, és a keverék érintkezése a talajjal vagy az esővízzel rendkívül nem kívánatos, ezért fontos, hogy elkerüljük a kártevők bejutását a komposztba.
A keverék következő 3 hetében fermentációs folyamat (égetés) történik, amely alatt ammónia, szén-dioxid és vízgőz szabadul fel, és a gallér hőmérséklete elérheti a 70 ° C-ot. Ez idő alatt meg kell ölni a komposztot 3-4 alkalommal.
Az első darabolás 6-7 napon belül történik, mész vagy gipsz is adódik a keverékhez.
Kész felület - homogén, sötétbarna színű, morzsolódó tömeg, az ammónia illata hiányzik benne. Ha a keverék túl nedves, kicsit szét kell szétszáradni, és újra szét kell törni. A kimenet 200-250 kg szubsztrát, ami 2,5-3 négyzetméter.m terület a gombák termesztéséhez.
Azonban, ha nem akarod zavarni az alapanyag elkészítését, akkor kész komposztot vásárolhat. Vannak komposzt blokkok, amelyek már forgalomban vannak a micéliummal. Ezek könnyen szállíthatók, és a zsugorodó film védi a komposztot természetes tényezőktől.
A micélium (micélium) champignon vásárlása
Ma már nem nehéz a gomba micéliumot beszerezni. A weboldalak tele vannak különböző csomagolási és árkategóriájú micéliummal. Sokkal nehezebb nagyon jó minőségű ültetési anyagot választani.
Steril kukorica gomba micélium - Ez egy micélium, amelynek hordozója forralt és sterilizált gabona. A champignon micéliumot általában rozs gabonákon állítják elő, amelyek a fejlődés kezdeti szakaszában táplálják a micéliumot.
A szemcse micéliumot műanyag zacskókban adják át gázcserélő szűrővel. Egy jó életképes gabonamellia egyenletesen elszíneződött (fehér) minden oldalról, és intenzív gomba szaggal rendelkezik. Egy enyhén zöldség jelzi a penészgombák jelenlétét, és egy savanyú szag jelzi a bakteriózisos fertőzést.
A szemcse micéliumot 1-2 hétig tároljuk szobahőmérsékleten és zárt csomagolásban, és legfeljebb 3 hónapig a hűtőszekrényben. Az ültetés előtt a hűtőszekrényben tárolt micéliumot szobahőmérsékleten egy napig tartsuk, anélkül, hogy kinyitnánk a csomagolást annak érdekében, hogy a micéliumot meleg felszínre merítéssel igazítsuk.
A komposzt micélium egy komposzt, amelyen gomba nőtt és amely a micélium hordozója.
A keverék elhelyezése a micélium leeresztéséhez
Mielőtt elkezdené a borkóstolással kapcsolatos munkák elvégzését otthon a házban, paraziták és penész elleni kezelést kell végrehajtania. Például a fehérre meszelt mennyezetet és falakat fertőtlenítheti mész és réz-szulfáttal. A megtett intézkedések után a helyiséget szellőztetni kell.
A gombák amatőr termesztéséhez 3 négyzetméter elég. A sütemények tárolására szolgáló dobozok a helytakarékosság érdekében a polcokon helyezkednek el.
A hordozót 25-30 cm vastagságú edénybe helyezzük, kissé tömörítve. Az aljzatfogyasztás hozzávetőleges számítása - 100 kg 1 négyzetkilométerenként. m.
A micélium ültetése (micélium)
A szemcse micéliumot egyszerűen el kell ültetni, és 5 cm vastag rétegben kell bevonni, 4-5 cm-es lyukakat is be lehet hozni, a talajt egy kúppal felemelve, ahol egy marék gabonát vagy komposztmiklit helyeznek el.
Amikor a micélium elkezd növekedni, és ez fog történni 1-2 héten, a szubsztrátum felületén van szükség, hogy kitöltse a fedőréteg a talaj 3-4 cm. Ez alkotja termőtestek gombák, ez is védi a csíráztatási komposzt a kiszáradástól, mert a fedél talaj kell rendszeresen hidratálják . A levegő és a komposzt közötti gázcsere a burkolóréteg szerkezetétől függ.
A fedő talaj önmagában is elkészíthető, vagy készen áll. Házi készítés előkészítéséhez 9 rész tőzegből és kréta részből vagy 5 rész tőzegből, 1 kréta részből, 4 rész kertterületből lesz szüksége. 1 téren. m területen 50 kg fedőföldet kell bevinnie.
Hőmérséklet-szabályozás és a gombák gondozása a növekedés alatt
Bent a helyszínen egész évben friss gombákat lehet kapni. A helyiségnek tiszta és zárva kell lennie külső tényezőkből, lehetőleg betonpadlóval. A gomba nem igényel fényt, de jó szellőzésre van szükség, de lehetetlen megengedni a piszkozatokat.
A meleg évszakban pincék, pincék, fészerházak, raktárak, garázsok és padlások alakíthatók ki a szőlőtermesztéshez, ahol a hőmérsékletet 16-25 ° C-on tartják és a levegő páratartalma 65-85%. A hőmérséklet ebben az időszakban szellőztetéssel változtatható meg. A páratartalmat permetezéssel (növelni) vagy levegőztetéssel (alacsonyabbra) állíthatjuk be.
A hideg időszakban csak szabályozott hőmérsékletű, szigetelt helyiségek állnak rendelkezésre, mivel kiegészítő fűtésre lesz szükség.
Az első 10-12 nappal a micélium ültetése után a helyiségben meg kell őrizni a hőmérsékletet 25 ° C-on. Amikor a micélium kibővül, a hőmérsékletet 18-20 ° C-ra kell csökkenteni, és tovább kell tartani 16-20 ° C-on.
A bogyósgyümölcs begyűjtése
Az első gyümölcsös testek 35-40 nappal jelentkeznek a micélium ültetése után.
A gombák nem vágnak, ahogy az erdőben csináltuk gyűjtsük össze őket csavarással. Ezek a penészgombák, és nincs gyökérrendszerük, a micélium ebben az esetben nem sérült, egy új gomba hamarosan nő ezen a helyen. De a vágott bogyók maradványai rothadnak, rovarokat vonzanak.
A betakarítást követő üres helyeket borítótalajjal kell lefedni és enyhén öntözni. A hozam mennyisége havonta - legfeljebb 10 kg 1 négyzetméterenként A betakarítás után, 1,5-2 hét múlva újra megjelennek a gombák.
A gomba termesztése otthon nem könnyű, néha nem túl kellemes. De az eredmény, hogy az illatos és ízletes gomba gazdag termése az asztalhoz vagy az eladáshoz igazolja minden erőfeszítést.
