A Redwine Plantation kertjei, az 1841-es gazdaság 30 perces délnyugatra fekszik Atlanta-ből, ahol a rendezvény tervezője, Keith Robinson él, 12 hektáron átnyúlik, és olyan látszólag végtelen töredékekkel rendelkezik, amelyek romantikus hátterekké válnak Robinson buja art de vivre. "Én szándékosan elképzeltem különböző helyszíneket szabadtéri szórakoztatásra" - mondja.
Keith Robinson a döntő asztalra helyezi a labdát.
A magnóliafa fényes levelei alatt baráti és családbarát házaspár, páratlan pavilonban fűszerezett paella, és legutóbb egy divatos drágaköves rózsaszín drágaköves naplementét készített. "Ugyanazok a vendégek vannak újra és újra, és szeretek intrikálni őket, és megmutatni a kertet is."
Robinson könnyedén kihúzza a szabadtéri bútorokat, például az elhagyatott dél-grúz házból megmentett fából készült farm asztal: "Van egy csodálatos patina, gyönyörű meleg szürke színnel." A székek egy különféle méretű és formájú, boldog mishmash. "Valami valójában az út szélén jött," mondja Robinson. - Ebben a varázslatban van - mintha kölcsönzött volna valakit, hogy töltse ki az asztalt.
Régóta növekvő szegélylécek a Redwine Plantation-ban, 12 kultivált hektár kertben.
Helymeghatározás esetén ugyanazt a beltéri / kültéri megközelítést követi, gyöngyöző üvegáru, antik porcelán és szüretelő asztali készletek gyűjteménye. "A finom dolgok használata a kertben mágiát teremt," mondja. A Campanella rózsák és az őszibarack dáliák középen egyesítik a porcelánot, és lilás vászonszalvétakkel és egy csokoládéfestékkel díszített absztrakt virágmotívummal megdöbbentő kombinációt alkotnak. "Olyan, mintha egy rózsaszín vízesés válna virágzó tengerré az asztalra."
A középpontba tartoznak a Campanella rózsák, az őszibarack-dámák, a kamélia és az artemisia lombozat; asztalterítő és szalvéták, Sferra.
A menü új pénznemet ad a kifejezésnek farm a asztalra, és a Robinson szinte minden növényt elképzelhet. "Én megyek az ágyakhoz, és kiválaszom, hogy mit fogok használni, a szomszédok ökológiai állatállományt termelnek, és kézműves sajtot készítenek, ami a szezonban a legjobb négy mérföldes sugarú körön belül."
A Robinson asztali gyűjteményei közé tartoznak az antik régi párizsi porcelán és címkéző asztali készletek.
A brunch esetében a Robinson Florida nyaraló Meyer-citromja inspirálta a scones-t és az aioli-t, hogy hideg, lógott lazacra menjen. ("Gyakran előkészítem az előkészítő munkát és szobahőmérsékleten szolgálok, szóval élvezni tudom a pártot is" - mondja.) Bacon a szomszédból érkezett; a frittátát éppen puszta spárgával borították.
Amikor vendégül érkezik, Robinson behoz egy italt a kezükbe, és sétál a kertre, mielőtt kísértené velük a lépcsőteret, ahol az étkezés vár. "Az asztalon egy teljesen váratlan helyen, meglepő módon érezzük magunkat."
A tábla a virágzó Lady Banks rózsák alatt található.
