A szokatlan fajták uborkát

Uborka - a szokásos, hagyományos zöldségek, amelyek minden kertész számára nőnek a helyén. A tudósok és a tenyésztők mindennapos köszönetének köszönhetően új és szokatlan változatos uborka van, amely még a legkifinomultabb ínyenceket is meglepheti. A fajták többsége önállóan termeszthető. Annak ellenére, hogy a trópusoktól származnak, miközben megteremtik az egzotikusok növekedéséhez szükséges feltételeket, a mérsékelt szélességi körökben jól alkalmazkodnak. Ha a hagyományos uborka már nem érdekli, és a mezőgazdasági tapasztalat megköveteli a fajta és az új benyomások, az alábbiakban néhány egzotikus uborka fajták nevét írja le azok jellemzőivel, amelyek nem hagyják közömbösek a nyári rezidenseket.

Kínai uborka

A kínai uborkafajták a nevüket kapták, mert a szülőföldjük Kína. Az ilyen uborkák 3,5 m hosszúak, és a gyümölcsök 40-90 cm-esek, a fajtától függően.A gyümölcsök ízbeli tulajdonságait megkülönbözteti az a tény, hogy soha nem ízlik keserű, gyengéd pép, édeskés íz és finom görögdinnye aroma. A kínai fajták magas hozamot mutatnak, és szinte az első fagyot viselik. A hiányosságok között megállapítható, hogy ezek az uborkák teljesen nincsenek tárolva, ezért a terményt fogyasztásként kell betakarítani. A mezőgazdasági technológiában meglehetősen szerények, egyenletesen nőnek a nyílt földön és az üvegházakban. A jó ízlésük legfontosabb feltétele a nitrogén, kálium, kalcium, bórt tartalmazó műtrágya-műtrágyák. Ezeknek az elemeknek a hiánya közvetlenül tükröződik a gyümölcs megjelenésében és ízeiben: csillognak és íztelenekké válnak. A kínai fajták reprodukciója a vetőmag-módszerrel történik, és vastag vetést kell végezni, mivel a csírázás általában nem haladja meg a 25% -ot. A kínai uborka számos fajta, ezek közül a leggyakoribb: "kínai hosszú gyümölcsűek", "kínai kígyók", "kínai csoda", "boa", "kínai fehér", amelyek eltérnek a megjelenés és az íz tulajdonságai leírásában.

Örmény uborka

Az örmény uborkát tarra vagy serpentin dinnyének is nevezik. A kertészek számára ismeretlen, tökötenyésztés szokatlan ízű és nagyon egzotikus megjelenést kölcsönöz. A növény levelei világos zöldek, jellegzetes kör alakúak. A gyümölcsök világoszöld színűek, ezüstszínű "szegélyű", szegmentált, hengeres alakúak. A fajta uborka mérete eléri a 45-50 cm-t. A növény legfontosabb jellemzője a belső légüreg hiánya. Örmény uborka nagyon lédús, éles, fehér hús dinnye ízzel. A gyümölcsök legfeljebb 14% cukrot, 15% szilárdanyagot és 7,5% keményítőt tartalmaznak, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ami nagyon hasznos az emberi anyagcserére. Az ilyen uborka frissen fogyasztható a héjjal, vagy sózva és konzerválva. A növényt hosszú termőszezon jellemzi, folyamatos gyümölcsöt, amely az első fagyig tart. Az örmény uborka szintén nagy ellenállást mutat a hideg és a lisztharmat ellen. Az örmény uborka leggyakoribb fajai a fehér bogatyr, az ezüst dinnye és a dinnye Fleuhosus.

Olasz uborkák

Szokatlan fajták az uborka olasz tenyésztők is különböznek az egzotikus jellemzők és a rajongók. Először is, ezek a fajták gyönyörű elnevezésű uborka - "Abruzze" és "Barrese".

Fajta "Abruzze" késő, egy ostor közepes hosszúságú. Uborka szokatlan, mivel ízletes ízű az uborka fiatalkorában, és érés után dinnye ízét és aromáját kapja. A levelek úgy néznek ki, mint egy dinnye, a gyümölcsei bordázottak, világos zöld színűek, kb. 35-45 cm hosszúak, ropogós, sűrű húsokkal és ízléssel. A fiatal uborka klasszikus uborka, és az érettek egzotikus és finom ételeket tartalmaznak. A "Abruzze" - a vitaminok és ásványi anyagok tárolója - káliumot, kalciumot, vasat, foszfort, jódot, karotint, B-, PP-, C-vitaminokat és más elemeket tartalmaz. Variety "Barrese" - ez a bokor uborka, levelek és a virágzás is hasonlít a dinnye. A gyümölcs nagyon hasonlít az "Abruzze" -hez és szinte semmi más. Ez ugyanaz a későn érlelő fajta, amely hosszú, 65 napig tartó növekedési időszakot tartalmaz. Érett gyümölcsök "Barrese" - élénk narancssárga vagy intenzív sárga szín, sűrű, ropogós hússal és dinnye ízzel. A bokor fajta előnyei közé tartozik a betakarítás kényelme: az uborkák nem túlérzékenyek és jól láthatóak, a növények nem túl hosszúak, így nem kell őket lekötni.

Ez a két fajtának közös hátránya van - méhben beporzottak, vagyis üvegházakban termesztve mesterséges beporzást igényelnek. Nem is magas hozamúak, de mint minden későn érlelés, nagyon ellenállnak a gombáknak és a bakteriózisnak.

Citrom uborka

Külsőleg, uborka-citrom vagy, ahogyan ezt a fajta is nevezik, - "Crystal Apple" - nagyon citrusosnak tűnik. Érett gyümölcse ugyanolyan kör alakú és világos sárga belül és kívül.És itt az ízesítő tulajdonságokról - itt ezek a kultúrák nincsenek hasonlósággal. A gyümölcsök a teljes érés ideje alatt megváltoztatják a színüket. A fiatal uborka finom bőre van, kis le, világos zöld színű és kellemes ízű. A teljes érlelés idején a gyümölcs telített ízű és élénk sárga, citrom színt kap.

A főzés során az uborka-citrom gyümölcsöket salátákban használják, és télen tartósítva, és még akkor is, ha tartósításra feldolgozva, az uborka megőrzi alakját és színét. A uborka-citrom sok C-vitamint tartalmaz, ami erősíti az immunrendszert és energiát ad. A citrom uborka alacsony a kalóriákban, ezért hasznosak az elhízáshoz és anyagcserezavarokhoz. Az üzemnek számos előnye van, melyet az ország egzotikus állatok szerelmesei nagyra értékelnek. Először is a dekoratív. A mogyoró-citrom még az ablakpárkányban lévő edényben is jól néz ki, és gyümölcsözően tartja az első fagyot. Másodszor, jó hozam: legfeljebb 10 kg gyümölcs egy bokorból.

Az ilyen típusú uborkában csak egy hátrányt lehet azonosítani: a növény megköveteli a támogatás telepítését, amikor termesztik. A legjobb a citrom uborka termesztése a palántákon keresztül, mivel a magvak nem nagyon csíráznak.A uborka citromot ausztrál tenyésztők hozták létre, akik "kristály almának" is nevezték, köszönhetően a kristálytiszta nedvességnek, amely a gyümölcsében található. Tudományosan bebizonyosodott, hogy az uborka-citrom choleretic és diuretikus hatása van, stimulálja az étvágyat, segíti a gyomor, a máj és a vesék munkáját, segít a vesekövek kezelésében.

Melatria durva

Melotria durva - egy másik szokatlan uborka. Miniatűr gyümölcsök (1,5 - 2 cm), mint egy klasszikus uborka. Az egyetlen különbség az, hogy a macska bőrének nincs folyamatos zöld, hanem márványszíne és enyhén savanyú íze. Ez a növény olyan nagyszerű, mint a szobanövény, és a nyári házban való termesztésre. A tönk hülye, három méter hosszú, a levelek hasonlítanak az uborka, de kisebbek. A Melothria ugyanúgy alakul ki, mint más egzotikus uborka - az első fagy előtt. A levelek nem sárgulnak, ellentétben a hagyományos uborkaival, és megtartják a zöld színt a vegetációs évszak végéig. A durván növekvő tangó aktívan növekszik, és a földön fekvő laterális hajtások tökéletesen gyökereznek. Ez a fajta uborka nem igényel gondoskodást, szabványos agrotechnikai eljárásokat igényel, mint a hagyományos uborka termesztésében. A növény legegyszerűbb a palántákon keresztül propagálni, a magot a földbe vetni, de ebben az esetben a gyümölcs később érlelődik. A durva víz egyik előnye a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás.

Fehér uborka

A fehér uborka a kínai uborka egyik fajtájává vált, ez a fajta a megjelenése miatt kapta a nevét. A gyümölcs fehér, enyhe zöld árnyalattal és finom, édeskés ízzel rendelkezik, amelyre ez a fajta csemege. A növény hosszú ostor, a gyümölcsök éri hossza 20 cm A leggyakoribb fajta fehér uborka -. "White Angel", "Snow White", "Snow Leopard", "olasz fehér", "menyasszony". A fehér uborka előnye a magas hidegellenállás és az árnyékolástechnológia, valamint a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség. Ez a kultúra is ellenáll a szárazságnak, és tolerálja a magas +45 ° C-os hőmérsékletet. A fehér uborka gyümölcsöt visel az első fagy előtt, és jó betakarítást tesz lehetővé, amely 800 kg-ot ér el 1 százról. A legcélszerűbb ezt a hosszú feltérképező kultúrát felhúzni a nyílt terepen a trellis segítségével, így az uborkák nagyobb fényt kapnak, jobban szellőzik.

Indiai uborka - Momordica

A Momordica egy csodálatos növény a sütőtök családjában. A kultúra neve a latin momordicus-ból származik. A Momordicának számos más neve is van: az indiai uborka, a kínai keserű dinnye, az uborka-krokodil. Gyümölcse az uborka és a sütőtök között. Az indiai uborka hazája Ausztrália, Ázsia és Afrika trópusi és szubtrópusi régiói. A növény egy évelő vagy évelő növény, melyet a fejlődés bármely szakaszában magas díszítő tulajdonságokkal jellemeznek, még akkor is, ha nem virágzik. Ez lehetővé teszi, hogy növényt termeljen a sáskák és gazebosok közelében a dachákban.

Az indiai uborka esetében a hosszú, gyorsan növekvő szárak jellemzőek, és két méter hosszú, világoszöld faragott leveleket érnek el. Momordica virágok világos sárga, illatuk hasonlít a jázmin illatához. A gyümölcsök nagyok, eléri a 25 cm hosszúságú, hosszúkás ovális, speciális sűrű, szemölcsös gerincvel borított. Fiatal zöld színű gyümölcsök, később sárga-narancssárga árnyalatok: sápadt árnyéktól a világos sárgarépóig. A hús a gyümölcs egy ragyogó rubin szín, nagyon lédús, a magok hasonlít a görögdinnye. A főzés során csak az indiai uborkának édes gyümölcsét használja, amely kellemes savanyú-keserű ízű. A fiatal gyümölcsök keserűségének kiküszöbölése érdekében több órán át sós vízben áztatják őket. A teljesen érett gyümölcsben a pép túlságosan keserű, nem lehet megenni. A Momordica magvak ehetőek is, édeskések, ízűek, mint a diófélék, és nyersen fogyaszthatók a gyümölcs utánzása után.

Az ázsiai konyhaművészetben az indiai uborka nagyon népszerű: salátákat, húsételekhez készült ételeket készítenek a hajtásokból és a gyümölcsökből, valamint levesekhez és különböző pörköltekhez. A leveleket is fűszerként használják, fűszeres keserűséget vagy savanyú ízeket adnak. Az uborka gyümölcsei hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, tartalmaznak aminosavakat, alkaloidokat, A, B, C, olajokat, szaponinokat, fenolokat. A kultúra hátrányai között meg lehet különböztetni azt a tényt, hogy a késő délután virágzik Momordica virága, amikor nincsenek beporzók, ezért manuálisan kell pollinálni.

Trichozant - serpentin uborka

A Trichozant egy éves növény. Az üzem széles körben elterjedt Ausztráliában és Délkelet-Ázsia országaiban. A trichozant serpentin uborkát hívják a dekoratív, hosszúkás és szokatlanul hajlított alak miatt, hasonlóan a kígyóhoz.

Az érlelt gyümölcsök 1,5 m-ig terjedő hosszúságúak és legfeljebb 1 kg tömegűek. A serpentin uborka héja vékony, sötét vagy világoszöld, a hús gyengéd és lédús. Amikor a gyümölcs megérik, a héja narancs színárnyalatot kap, és a hús vörösen világít. A kígyó uborka jellemzője, hogy ha nem támogatja, akkor egyszerűen ragaszkodni fog az üvegház falához. Annak érdekében, hogy növeljék a trikosan termelését, lehetetlen, hogy a gyümölcsei kitáguljanak, azokat a technikai érettségi szakaszban el kell távolítani. Ebben az esetben a jó termés a fagyig tart. A külvárosi területeken termesztett trichozant fajták - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad"". Snake uborka - az ázsiai konyha egyik fő összetevője. A gyümölcsöket, a gyümölcsöket és a leveleket frissen fogyasztják, valamint levesekbe, pörköltekbe, salátákba és egyéb ételekbe kerülnek. Az uborka ugyanúgy konzerválható, mint a klasszikus uborka.A Trichozant nem csak az uborka megjelenésének köszönhetően vonzza a figyelmet, hanem nagy mennyiségű vitamin, ásványi anyag és tápanyag, különösen a vas tartalmának köszönhető. Ezért a serpentin uborka javasolt a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étrendjében való részvételre.

Tladiant Kétes - Vörös Uborka

Tladiant kétes vagy vörös uborka - egyedülálló egzotikus zöldség. E faj szülőhelye a Távol-Kelet országa. A vörös uborka megjelenik a kúszónövények és gyakran használják díszítésére személyes telkek. Fiatal gyümölcsei hasonlítanak a hétköznapi uborkákra és 6 cm hosszúak. Amint érlelődnek, a gyümölcsök lágy és pirosak lesznek belőlük és kifelé. A főzés során éretlen gyümölcsöket használnak, amelyeket nyersen lehet fogyasztani vagy hőkezelésnek vethetnek alá. A salátákba rakott uborkák, különféle előételek, melléktermékként szolgáltak. Az érlelt vörös uborka magas cukortartalma miatt desszerteket, dzsemeket és őrleményeket is készítenek. Továbbá a hagyma hagyományosan sózott és konzerv. A Tladiant gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik, a növényi gyomor-bél traktus betegségeinek kiváló megelőzése. A magok kivágását choleretic és diuretikumként használják.

A tlalándok előnyei az, hogy évelő kultúra, ezért évente nincs szükség rá. A hiányosságok közül kiemelhetjük azt a tényt, hogy a közepes szélességi viszonyok, különösen a termesztés első évében nagyon nehéz elérni a vörös uborka termését, a gyümölcsöknek nincs ideje megérni. Önnek is meg kell pihentenie az üzemet, mert a természetes növekedésű rovarok, amelyek nem élnek mérsékelt szélességi területeken, beporozzák a tladiantot.