A Habanero szó okozhat egyesületeket Havannal, kubai tánccal vagy daldal, szivarokkal és strandokkal ... Nem hagyhatjuk figyelmen kívül egy másik híres "havana" -t. E forró összetevő nélkül sem a híres Tabasco és Cayenne szószok, sem a legtöbb latin-amerikai étel nem fog megtenni. Ez Habanero bors, az egyik keserű paprika a világon.
- Jellegzetes fajta
- A legforróbb paprika termesztésének feltételei
- Hogyan kell elültetni a palántákat?
- Vetőmag-előkészítés
- Kapacitás kiválasztás és szubsztrátum előkészítés
- Vetés bors
- A palánták és az azt követő csákányok gondozása
- Hogyan törődjünk a Habanero borssal: öntözés, etetés, a talaj ápolására
- A fajta előnyei és hátrányai
Jellegzetes fajta
A Chili-t számos fajta képviseli, amelyek közül a legélesebb Habanero. Nevét a Havannai város nevével társítják (a paprikát Kubában tenyésztették). Napjainkban a paprika ipari termelésének legnagyobb része Mexikóra (a Yucatan-félszigetre) esik.
Különböző ez a fajta magas zhguchestyu és kifejezett bors ízét. A Scoville-skálán 100 ezer és 475 ezer darab között van. 
A zöldség második jellegzetes jellemzője a külső díszítés: a kicsi gyümölcs hasonlít a szívekre. A harmadik tulajdonság nagy hozamú (egy bokorból akár 90 gyümölcsöt is gyűjthetnek, 30-50 gramm súlyú). A "Habanero" -nak több fajtája van: színe és súlyossága különbözik:
- Habanero csokoládé. Ezt a csokoládéfajtát Jamaica és Trinidad tenyésztette, különleges "füstös" utóízzel rendelkezik, és a Vörös Savina (300-475 ezer db) élességét kihívja.
- Habanero Red Savina. Tenyésztett Kaliforniában. Változik a lédús és élesen.
- Habanero Red Caribian. Az egyik legforróbb paprika is. Különösen népszerű a mexikói konyha területén.
- Habanero Tigerpaw-nr. Tenyésztett az USA-ba. Világos narancssárga színű. Acuity - 265-ről 368 ezer darabra. Ennek a fajnak a sajátossága nagy ellenállás a fonálférgek ellen.
- Habanero Fataly. Tenyésztett Dél-Afrikában. Narancs vagy csokoládé színe van. A keserűség mérsékelt (125 - 325 ezer egység). Fokozódik a citrom- és a barackos aromában.
- Habanero White. Ez a legritkább fajta - nagyon igényes gondoskodni. Acuity - 100-350 ezer egységből.
A Habanero minden fajtája alkaloidok (kapszaicin), C, A, B, D vitaminok és nyomelemek (jód, kálium, vas, mangán, réz, kalcium, nátrium) gazdag.Ez megmagyarázhatja tulajdonságait, például anesztézia (az idegsejtek fájdalmas impulzusa blokkolódik), antibakteriális hatás, az anyagcsere gyorsulása. Ez kiváló antioxidáns, lelassítja az öregedési folyamatot, növeli a stressz-ellenállást.Borsos paprika "Habanero" - erős afrodiziákum (különösen a férfiak számára), képes stimulálni a "boldogság hormonjait".
A legforróbb paprika termesztésének feltételei
Pepper "Habanero" - egy évelő hő-szerelmes növény, a natív lakos a trópusok. Attól függ, hogy mennyire sikerül kedvező feltételeket teremteni az üzem számára, mennyi ideig fog örülni a növényeknek. Egy üvegházban, egy lakásban, ahol megfelelő hőmérsékleti viszonyok, világítás és páratartalom van, a Habanero egész évben gyümölcsöt visel.
Az első feladat az, hogy a növény hővel legyen ellátva.A kerti parcellákon jó helyszíneket kell felvenni egész nap, piszkozatok nélkül. Beltéri termesztéshez a déli irányú ablakok a legalkalmasabbak.
A második feladat a páratartalom. Az öntözésnek rendszeresnek, de nem túlzottnak kell lennie. A következő öntözésre szánt talajnak ki kell száradnia.
A harmadik feladat a jó táplálkozás biztosítása. A forró paprika kedveli a szubkópos talajt.
Hogyan kell elültetni a palántákat?
A "Habanero" saját forró paprikát bármelyik kertész végezheti el - nem nehéz megtermelni. A palánták magja vásárolható speciális online áruházakban. A vetőmagok betakarításának legjobb módja, hogy magukat gyűjtsük össze. Ehhez a gyümölcsök érlelését követően 10 napig állni kell a bokrokon. Ezután felhúzza és elbomlik egy rétegben, hogy kissé leálljanak. Ezután le kell vágni és eltávolítani a magokat, majd szárítás után - bontani kell a papírzacskóba. A reprodukció első fázisa "Habanero" - vetőmagok palánták számára.A vetőmagok telepítését 8-10 héttel kell elvégezni, mielőtt a palántákat állandó helyre ültetnék - februárban.
Vetőmag-előkészítés
Az ültetés előtt a magokat fel kell készíteni: egy hónappal az ültetés előtt melegítenek. Ha a magok a boltból származnak, akkor fungicidekkel kell kezelni. Rendszerint kálium-permanganát oldatba helyezzük, adjunk hozzá egy kis sót, tiszta vízzel mossuk. 
Ezután a magokat 2-3 napig átmelegítik meleg lágy vízben (ki / szalvéta, pamut párnák stb.).
A magoknak nedvesnek és melegnek kell lenniük - meg kell duzzadniuk és csírázniuk kell. 
Kapacitás kiválasztás és szubsztrátum előkészítés
A magok ültetéséhez beltéri körülmények között jobb, ha áttetsző kis tartályokat használnak (a fény nagyon rossz a gyökereknél). A fóliába csomagolt szokványos műanyag poharak meg fogják tenni.Üvegházi körülmények között kis tartályokat is használhatunk, vagy azonnal fadobozokba telepíthetjük őket (miután az alsó drainage réteget felhelyeztük - kis agyagot, habszivacsokat, törött téglákat). 
A vetőmagot speciálisan előkészített hordozóra kell ültetni. Vásárolhat kész keveréket, de a legtöbb kertész úgy véli, hogy biztonságosabb az alapanyag elkészítése: adjunk hozzá egy kis talajt, vermikulitot és perlitt a humuszhoz és a tőzeghez (2 × 1 × 1). A földet sterilizálni kell.
Vetés bors
A vetőmagokat egy jól fűtött szubsztrátumban (25-26 ° C), 0,7-1 cm-es mélységben kell elhelyezni, ha egy dobozba vetik, akkor a sorok közötti távolságnak 5-6 cm-nek kell lennie. öntsük meleg vízzel és fedjük le üveg vagy átlátszó fóliával (enyhe üvegházhatás esetén). 
Általában 2-4 hét alatt csíráznak (a hőmennyiségtől, a talaj összetételétől, a vetőmag minőségétől függően). Kívánatos, hogy éjszaka a környezeti levegő hőmérséklete ne csökkenjen 16 ° C alatt. Reggel és este a permetezőpalack meleg vízzel permeteződjön.
A palánták és az azt követő csákányok gondozása
Az első hajtások megjelenése után az üveg vagy a filmet el kell távolítani, és a megvilágítás legalább 16 órát biztosít. Erre a célra egy fito vagy fluoreszkáló lámpát kell használni (10 cm távolságban). Szükség van a helyiség gyakrabban történő levegőztetésére is.
A következő szakasz az első igazi levelek (három vagy négy) megjelenésével társul - válassza ki a palántákat különálló tartályokban.
A választás a következő sorrendben történik:- készítsenek edényeket (8-10 cm átmérőjűek) és töltsék fel őket hordozóval;
- a palántákat bőségesen vizzük és eltávolítsák;
- csippentse a gyökeret (alsó harmadik);
- az elkészített szubsztrátumot megnedvesítik és kotrítják;
- helyezzük a palántát a lyukba a csontvelő levelek szintjéig, szórjuk le a talajjal és kissé tömörítsük;
- öntsük és őröljük meg a humuszt (adjunk hozzá egy kis hamut).
Hogyan törődjünk a Habanero borssal: öntözés, etetés, a talaj ápolására
A szedés után a palánta öntözésének kevesebbnek kell lennie, de sokkal gazdagabb. A háttérvilágítást fel kell emelni 50 cm-re a növény felett, és legalább 12 órán át világítani kell.
A növény átültetésének fő jelzései: 5 levél és 20 cm magasság A Habanero forró paprikát a nyílt talajon nem szabad átültetni, amíg a levegő hőmérséklete állandóan meghaladja a 16 ° C-ot (általában május végén). Az ültetés során a talajt könnyebbé kell tenni - tőzeget, humuszt és perlitet kell hozzáadni.
A növekedés időszakában hasznos lesz a nitrogén műtrágya. De a jövőben, amikor a virágzás vagy termés, a nitrogén műtrágya zavarja a petefészkeket, és rontja a bors ízét. 
A nitrogénnel ellentétben a foszfát-kiegészítők a szezonban (különösen a gyökérrendszerben) előnyösek.
Szerves műtrágyák hasznosak (kivéve a friss trágyát). A háztatéreket reggel és este (de nem öntve) kell öntözni. Télen az öntözést csökkenteni kell. A legelterjedtebb öntözés szükséges "Habanero" áprilisban.
Sokkal célszerűbb eltávolítani az első virágokat (az erőmű erősítésére). A rovarok nyílt lerakódása. A helyiségekben ecsettel kell használni. 
A Habanero-t a gyökérférgek befolyásolhatják.Hogy megszabaduljon tőlük, a növény gyökereit "fürdőt" kell kialakítani - 50-55 ° C-os hőmérsékletű vízbe kell vinni őket (ez meg fogja semmisíteni a nematódákat, de nem károsítja a növényt).
A fajta előnyei és hátrányai
A Habanero előnyei a következők:
- kiváló íz, magas fokú élesség - ez lehetővé teszi, hogy a fajtát széles körben használják a főzés során (fűszerek, szószok, megőrzés stb.);
- magas hozam;
- dekoratív;
- könnyű termesztés.
A hátrányok a következők:- a fonálféreg-betegségre való hajlam (bár a kifejeződő fajokkal szemben ellenálló fajokat már kifejlesztettek);
- hő-szerető, a fagy könnyen elpusztíthatja a növényt;
- nagy keserűség Húzza le a gyümölcs kell az orvosi kesztyű, különben nagyon nehéz lesz mossani a kezét. A nyálkahártyák megérintése (például a szemek karcolása vagy dörzsölése) nagyon könnyen éghetnek. Önnek csökkentenie kell a paprika fogadását is az akut gyomor-bélrendszeri megbetegedések időszakában.
