Napjainkban nem ismeretes egy téli konzervbab-recept: tiszta formában, paradicsompürében, saláták formájában, ecettel és anélkül.
A már szeretett és ismerős módszerekhez javasoljuk még egy hozzáadását.
- A billet előnyeiről
- Konyhai eszközök és edények
- Kötelező összetevők
- A termékválaszték jellemzői
- Lépésenkénti recept a fotókkal
- Tárolási funkciók
A billet előnyeiről
A téli paradicsomszószban lévő babok javasolt receptje azért jó, mert a kész billetet nem egységes módon használhatja. A készítmény gazdagsága kiváló önálló edényt tesz lehetővé, és a levesek és borscs késztermékeként is használható. 
Konyhai eszközök és edények
A konzerv bab előállítása paradicsomszószban, készítse elő:
- tálat a bab áztatásához;
- tartályok apróra vágott zöldségekhez;
- egy kés;
- reszelő;
- serpenyőben forralt bab és párolt zöldség;
- tartályok és edények tartályok és dobozok sterilizálására;
- edények és fedők;
- záró kulcs (ha óntartókat használ).
Kötelező összetevők
A téli zöldségekkel ellátott babhoz receptet igényel:
- Száraz bab - 0,5 kg;
- Sárgarépa - 0,5 kg;
- Hagyma - 0,5 kg;
- Bolgár bors - 0,75 kg;
- Paradicsompüré (30%) - 250 g;
- Víz - 1 liter;
- Növényi olaj - 200 ml;
- Cukor - 0,5 evőkanál;
- Só - 1.5 cikk l;
- Citromsav - 7 g (1 teáskanál);
- Koriander - 2 tk.
- Fekete bors - 1-2 tk.
A termékválaszték jellemzői
A babot paradicsomszósszában főzni a recept szerint, vegye be a fehér babot: bár hosszabb és hosszabb szakácsokat készítenek, de más zöldségekkel keverve inkább esztétikailag kellemesnek tűnnek. Bolgár bors, sárgarépa és hagyma, válasszon egy közepes méretű. Bármely kedvenc paradicsompüré is alkalmas.
Lépésenkénti recept a fotókkal
Megfordulunk, hogyan főzzük a babot egy paradicsomban.
Babkészítés
A főzés előtt szerelje össze a babot és alaposan öblítse le. Öntsük a babot hideg vízzel legalább 12 órán keresztül: így fognak jobban felszívni és jobban felszívódni. A következő napon, ürítse ki a vizet, és öblítse le a babot.
Főzés
Először a főtt babot. Időről időre távolítsa el a habot, forralja fel, amíg elkészült, és ürítse ki a vizet. 
Zöldségfélék főzése
Miközben a babok forrnak, vágja el a zöldségeket: vágja a hagymát és a borsot kockákká, majd a sárgarépát egy durva reszelőre rakja.
Paradicsompüré, víz, só, olaj
Az elkészített babhoz adjunk apróra vágott zöldségeket és jól keverjük össze. Adjunk paradicsompürét és vizet, és keverjük össze újra. Mindent forraljuk, majd adjunk hozzá sót, cukrot és növényi olajat.
edzés
Pároljuk a zöldségeket alacsony melegben 40-45 percig. Ha kis babokat készít, akkor csökkentse a párolási időt 30-35 percig. Öt perccel a kioltás befejezése előtt öntse a citromsavat. 
Fűszerek hozzáadása
A citromsav mellett hozzátesszük a korianderet, a fekete borsot és, ha szükséges, a cayenne borsot vagy a chili paprikát a fűszerhez.
A dobozok sterilizálása
Sterilizáljuk az edényeket gőzzel. Egy csésze forró vízzel szerelje fel az állványt a dobozok sterilizálására, és rá - a palackot a nyakkal lefelé. Sterilizáljuk a tartályt 10-15 percig, amíg a bankokban lévő gőz el nem kezd csöpögni. Forraljuk a fedeleket forró vízben. 
Felbukkan
A préseléshez használja a zakatochny kulcsot. Abban az esetben, ha csavaros tégelyeket használ, csak szorosan zárja le a fedelet. Győződjön meg róla, hogy az edény tartalma nem tartozik a fedőlapok alá, és nem tölti fel a tartályt tetejére.
Tárolási funkciók
Ha a dobozokat ón fedéllel zárják, az üres tartály hosszú ideig, körülbelül egy évig tárolható. Ha használta az európai sodort fedőlapokat - tartsa meg a tartósítást kb. Hat hónapig. 
Engedjétek magatoknak és családjaiknak ilyen erősítő előkészületeket ezen a télen. A telített szín kellemesen fogja érezni a szemet, az édes íz és a koriander illata nem hagyhat senki sem közömbös. Bon appetit!
