A tenyésztők évtizedek óta új fajtákat és fehér káposzta hibrideket hoznak létre. Ezért a vetőmagok kiválasztásakor számos tényezőt figyelembe kell venni: az érlelési idő, a tárolás mértéke, az íz, az alkalmazási jellemzők. A fehér káposzta nélkülözhetetlen zöldségkultúra az asztalunkon. A késő érésű télelés tökéletes a hosszú távú tároláshoz. Ennek a káposztának az íze az idő múlásával még jobb. A növekvő téli időszakban a tapasztalt kertészek az egész télen és a tavasz első felében biztosítják maguknak ezt a termést.
meghatározás
Botanikai leírás
Az aljzat félig terjedő, közepes vagy nagy méretű (átmérője 74 és 119 cm között van). A levelek kerek, hullámosak a szélén, szürkés-zöld színűek, kifejezett viasz bevonattal. A közepes méretű levéllemezek hossza 40-48 cm, szélessége pedig 32-46 cm.
A tél teleszkópos feje. A technikailag érett káposzta súlya 2-6 kg között változik, az egyes példányok még nagyobb tömegűek lehetnek. A villák nagyon szorosan vannak csavarva, a levelek között szinte nincs hézag. A külső szár hosszú, a belső pedig közepes hosszúságú.
megjelenés
Káposzta A téli sűrű, lapos körkörös káposzta közepes méretű.A szín zöldessé válik szürkés árnyalatú külsején és sárgásfehéren vágva. A belső struktúra vékony. A levelek jól látható viasz bevonat, nem merev csíkok vannak.
A kiválasztás rövid története
1963-ban a fajtát övezették, azaz termesztési területeket hoztak létre - Közép, Volga-Vyatsky, Közép-Volga és Távol-Kelet. Ajánlott téli ünnepség Kazahsztán számára is.
Megkülönböztető jellemzők
A téli tevékenységeknek az alábbi egyedi jellemzői vannak:
- a magas minőség fenntartása - akár 7-8 hónapig;
- nagy sűrűségű fejek;
- javult a palatability a tárolás során.
Előnye és hátránya
Ennek a kultúrának pozitív tulajdonságai a következők:
hideg ellenállás (ellenáll a fagyasztásnak -6ºС);- a talajösszetételre való szűkösség, aszályok;
- a termelékenység 6-ról 7 kg-ra növeli 1 métert2;
- a fehér káposzta aszkorbinsavtartalmának vezetője;
- magas szintű tartási minőség, amely kis mennyiségű hulladékot eredményez;
- repedésállóság;
- kiváló szállíthatóság;
- jó immunitás, a fejek szinte nem érzékenyek a nekrózis és a szürke rothadás meghatározására.
hideg ellenállás (ellenáll a fagyasztásnak -6ºС);Hasonló fajták
A hasonló jellemzőkkel rendelkező káposzta-fajták a következők:
- Mézeskalács ember.
- Kryumon.
- Amager.
- Glory.
- Moszkva későn.
Hogyan lehet megkülönböztetni más fajoktól?
Az alábbi javaslatok használatával kiválaszthatja a többi fejből történő kijutást:
- Meg kell figyelni a káposzta sűrűségét: átlagos méretű, a fej súlyának 3-4 kg-nak kell lennie.
- Jelölje meg a levelek jellegzetes színét: kék-zöld árnyalattal és erős viaszfestéssel.
- Értékelje az alakos lapokat: a Zimovka-nál hullámos szélű, enyhén gyűrött.
A felhasználás célja
A káposzta nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ez a fajta különösen gazdag aszkorbinsavban és cukrokban. Ezért a tél második felétől ajánlott a levesek, saláták, pite, pörköltek, káposzta tekercsek főzéséhez. Ez a fajta is alkalmas pácolásra és sózásra.
következtetés
A kelkáposzta a fagyálló, betegség-ellenálló és hosszútávú tárolási célokra alkalmas. Kiválasztásával a kertben való termesztéshez kiváló minőségű, megbízható káposztafejeket kaphat.
