A brüsszeli csíra tulajdonságai - előny, kárt, táplálkozási érték

A brüsszeli kelkáposzta a zöldségkultúra kultúráját képviseli.

Ez a keresztény házhoz tartozik. Ez a növény egy kétéves faj.

Meg kell jegyezni, hogy a káposzta gyümölcse csak a közvetlen ültetést követő második évben szerezhető be.

A kultúra hosszú szár, levelek. Részletesebben a jeges tulajdonságokról és az ellenjavallatokról a brüsszeli kelkáplákról később tárgyalja a cikkben.

A termék tápértékét

Mint minden más étel, a brüsszeli kelnek saját összetételűek. Összesen 100 gramm termékre számolva:

• 43 kcal;
• 2.2 cukrok;
• 0,3 gramm zsír;
• 0,1 g zsírsav;
• 0,03 g nátriumot.

Kémiai összetétel

Minden termék kémiai összetétele nagyon fontos a fogyasztó számára. A zöldség, például a kelbimbó:

• 0,18 g tiamin;
• 0,13 mg riboflavin;
• 0,5 mg pantoténsav.

A fenti vegyszerek mellett ilyen termékben jelen vannak:

1. folát;
2. foszfor;
3. vasat;
4. szelén;
5. kalcium.

A vegyi anyagok mennyisége 100 g termékre számítva.

100 gramm kalória

Sok ember számára egy adott termék kalóriatartalma nagyon fontos. Ezért nem hagyhatjuk le ezt az elemet.

Abban az esetben, ha ezt a káposztát pörköléssel készíti, a kcal száma 156-ra emelkedik.

vitaminok

A vitaminok minden termék fontos tartalmát és a káposzta nem kivétel. 100 gramm káposzta van:

• B6-vitamin 0,30 mg mennyiségben;
• K-vitamin - 155 mikrogramm;
• C-vitamin - 74 mg.

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) az egyes termékek fő tápanyagai. 100 gramm kelbimbó:

• 3 gramm fehérje;

• 8 gramm szénhidrát;

• 9 gramm zsírt.

tulajdonságok

Káros a testre

A bimbócsírákon alapuló ételek természetesen nagyon finomak, de egyes esetekben ez az összetevő negatív tényezőt hozhat az emberi test számára.

A káposzta nemkívánatos bevitele olyan emberekre utal, akiknek a bélrendszerben vagy a gyomor-bél traktusban szenvednek.

is a káposzta károsítja az embereket, akik a pajzsmirigy rossz működése miatt szenvednek. A káposztának olyan eleme van, amely egyszer a szervezetben gátolja a szhidovid hormonokat termelő mirigyek működését.

Egészségügyi előnyök

A brüsszeli káposzta sok hasznos tulajdonsága van, ezért listát veszünk számba:

1. A káposzta használata csökkenti az úgynevezett születési rendellenességek kockázatát. Ha rendszeresen megeszik ezt a fajta káposztát, akkor a farkas ajka és a spina bifida formájában fellépő hibák nem jelennek meg. Ezt igazolja az a tény, hogy elegendő mennyiségű folsav van jelen a brüsszeli csírákban. Terhesség alatt ez a termék elengedhetetlen.
2. A káposzta alkalmazása csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben. Ennek alapján ez a káposzta hasznos és javítja a szív- és érrendszer működését. Ennek a vérelemnek a csökkentése javítja az emberi egészséget és minimalizálja a szív-, a máj-, stb. Különböző betegségeinek lehetőségét.
3. A káposzta kedvező tényezőket hordoz magában a tökéletes látás számára. Az ilyen típusú termék elegendő mennyiségű luteint tartalmaz összetételében.Ha rendszeresen káposzta az ételt, akkor a retina károsodásának valószínűsége nulla, azaz ez a tényező befolyásolja a látás minőségét. Ezt a tényt azzal magyarázza, hogy a káposzta tartalmazza a szükséges mennyiségű A-vitamint. Ez a vitamin egy olyan elem, amely javítja a látást.
4. A légzőszervi megbetegedések normális fogyasztása esetén csökkenthetők. A káposzta káposzta tekercsének középpontjában olyan elem van, mint a béta-karotin. Antioxidáns, a legerősebb hatással a szervezetre. Ez az elem javítja a tüdő működését, minimalizálja a légzőszervi megbetegedéseket.
5. A káposzta is komoly előnyökkel jár az emberi agy számára.. Ebben az esetben a káposztában található K-vitamin pozitív hatást fejt ki. Az ilyen típusú vitamin a különböző sérülésekből származó neuronok védelmét szolgálja.
6. Hogyan hasznos ez a káposzta a nők számára? Ez csökkenti a mellrák kockázatát.. Számos tudós szerte a világon olyan anyag létezését bizonyította, mint az indol-3 karbinol a kelbimbó összetételében.Az ilyen anyagok hajlamosak gátolni a rákos, vagyis rosszindulatú mellsejtek termelését. Bizonyos vizsgálatok kimutatták, hogy a káposzta fogyasztása esetén a malignus tumorok csaknem 70% -kal csökkentek.
7. Káposztával a székrekedés megelőzése kiváló.. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a káposzta rostrost összetételében van, lehetőségünk van arra, hogy korlátozzuk a szervezetünket a székrekedés lehetséges megnyilvánulásaiból. Az emésztőrendszer tisztítása és megfelelően működik.
8. Az étkezési rost és a C-vitamin miatt a káposzta összetétele, a termék használata rendszeresen vezet, hogy megszabaduljon a gyomorégéstől. Ezek az elemek pozitív hatással vannak az emésztőrendszer működésére is. De ebben az esetben óvatosnak kell lenni, ha ezt a terméket sült formában használja. Vannak olyan emberek, akiknek a gyomra csak akkor pihent, ha sült káposzta hatása van, ami gyomorégéshez vezet.
9. Brüsszeli kelbimbók is segít eltávolítani a gyulladásos folyamatok kockázatát az edényekben és a szívben. A termék gyulladásgátló tulajdonságai meglehetősen nagyok. Ezt sok aminosav jelenléte indokolja.Ez az összetevő megszünteti a gyulladás folyamatát az emberi test edényeiben. Ha egy személy a szív- és érrendszeri betegségekben szenved, akkor az ilyen típusú zöldséget fel kell venni a táplálék összetételébe.

Ellenjavallatok

Ez a fajta káposzta, mint a kelbimbó, egy ellenjavallat egy adott krónikus betegség akut megnyilvánulásai formájában. Az ilyen betegségek általában a gasztrointesztinális traktushoz kapcsolódnak.

Ha az emberek szenvednek a bélrázás részeként, javasoljuk a káposzta használatának korlátozását is.

allergia

okok

A káposzta allergiás reakciója sajátos okai vannak:

• Az úgynevezett antitestek bevétele a gyermek testébe allergiájához vezet. Ez a folyamat a terhesség idején vagy a szoptatás idején történhet.

• Az ok lehet a genetika is, vagyis a termék elutasítása öröklődik.

• Egy adott allergén gyakoriságának felszabadulása, valamint azonnali dózisa.

tünetek

A káposzta allergiás tünetek teljesen azonosak a szokásos ételmérgezéssel:

1. a személy úgy érzi, bizsergés az arc, az ajkak és a nyelv;
2. egy kis kiütés jelenik meg a beteg bőrén. Az ilyen kiütés, amint helyes, a viszketés társul;
3. dagadást okozhat;
4. kezdődik az aktív ekcéma fejlődése.

kezelés

Az ilyen típusú termékekhez való allergia kezelését komplex megjelenés jellemzi. Az allergének blokkolását a szervezetre gyakorolt ​​hosszú távú hatás révén végezzük.

Minden páciens egyéni, tehát egyéni étrend. Nagyon fontos, hogy a kezelést korai időpontban kezdjék meg, különösen ha gyermekre vonatkozik.

megelőzés

Ez a káposzta gyakran megelőző jellegű. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a növénynek meglehetősen nagy mennyiségű rostja van, használatával javítja az emésztőrendszer működését.

Főzési módszerek

Sokféleképpen lehet káposzta főzni. Mindkettő főzhető, sült és sült. Minden országnak saját módszere van a brüsszeli kelbimbóknak.