Ma egy nagyon egzotikus növényre tekintünk.
Sok hasznos tulajdonsága van, szokatlan ízű, és ez a "kínai keserű tököt".
A legtöbbet a "Momordika" titokzatos neve alatt ismerik.
Röviden az üzemről
A Momordica tulajdonképpen nagyszámú növény - éves és évelő szőlő - közös neve.
Mindegyik nagyon különböző, és szeretnék többet elmondani az egyes fajokról, de most már csak egy család képviselője érdekel.
Ez a "Momordika Kokhinkhinsky", amely elterjedt a szubtrópusi övezetben, például Indonéziában és Kínában.
Sok nyári lakos csak ennek a szokatlan megjelenésnek köszönhetően növekszik. És érthetőek.
A Momordica egy hosszú, akár két méter magas, vékony kúszónövény, nagy, gyönyörű levelekkel díszítve.
A virágzás során a szőlővirágok vöröshagymán virágzik fényes sárga virágok, kellemes és finom illattal. De sokkal inkább gyümölcsét az egzotikus szerelmesei értékelik.
Nem sokkal a virágzás után a zöld, mintha szemölcsök borították volna, petefészek alakul ki, amely gyorsan növekszik.Miután körülbelül tíz centiméter hosszú (és többször történik), a gyümölcs sárgás-narancssárga színnel kezdődik. Túlmelegedés, a gyümölcs repedések az alsó részen, és hamarosan három húsos, csavart szirmot képez, nagy, vörösesbarna magokkal burkolva.
Ez azért van, hogy eltávolítsák a keserűséget, amelyre a Momordica nevét viseli - "Bitter Gourd". Az áztatás után a gyümölcs (amely hasonlít egy ízzel töltött sütőtökre) általában sült.
Vagy pörkölt, virágokkal, fiatal levelekkel és hajtásokkal együtt. Egyesek inkább gyümölcsöt kívánnak megtartani télen.
Hogyan nő a momordica?
A legegyszerűbb módja ennek a zöldségnek a termesztése magvak segítségével. Csak áztassa őket egy gyenge kálium-permanganát oldatban, körülbelül egy nappal a kiszállás előtt.
Ezután helyezzük el őket egy dobozba vagy tőzegtálcákba, melyeket termékeny keverékkel töltenek meg.
Az ültetési mélység körülbelül másfél centiméter. A tapasztalt kertészeknek javasoljuk, hogy tegye a szélükre, majd megszórja a földdel, öntsön meleg vízzel és fedje be a polietilént.
Néhány nappal elfelejtheti őket, majd csak nedvesen kell tartani a talajt, várva a fagyok átadását.
Amint az utcán meleg lett, átültetettük a hajtásokat egy üvegházba, és ne felejtsük el, hogy jól vizet juttatunk, és meleg vizet szórunk éjjel. Továbbá a talajt megtermékenyíteni kell, hogy a növény ne szegüljön rosszul.
Az etetésnek két jól bevált módja van:
- csirkehéj-oldat, "az alom egyik részének tizenkét liter vízig" arányában;
- molybdavas oldat, "egy-tíz" arányban.
A bonyolultabb (de nem sok) mód a már felnőtt növények ültetése. Ehhez a függeléket (vagy ahogyan az úgynevezett "stepson") levágják és meleg vízbe teszik. Néhány hét múlva gyökerezik, és egy hónap múlva a földbe ültethető.
Általában az oldalsó hajtások eltávolítása nagyon fontos, ha jó termést kíván betakarítani. Annak érdekében, hogy a növény annyi gyümölcsöt adjon, amennyire csak lehetséges, az alsó részen, vagyis az ötven centiméteren lévő összes folyamatot el kell távolítani.
Általában hagyjuk a három fő szárat, nem többet. Minden fent megjelenő hajtás le van vágva az első gyümölcs megkötése után.
A "keserű tök" hasznos tulajdonságai
Természetesen ennek a zöldségnek az összes tulajdonságát még nem tanulmányozták, de sok oka van arra, hogy a keserű tököt is bevegye a diétájába.
Táplálékokkal telített. Tanulmányok kimutatták, hogy kétszer annyi béta-karotint, kalciumot és káliumot tartalmaznak, mint a brokkoliban, a spenótban és a banánban.
A levelek és szárak nem csak ízletes párolt, hanem jó anthelmintikus szerek is. Ha infúziót készítesz, akkor segít a megfázás, valamint a 2-es típusú cukorbetegségben.
A magvak diuretikumként használhatók. Emellett bizonyíték van arra, hogy jótékony hatást gyakorolnak a gyomorfekélyre, sőt, gyulladásgátló szerekként is.
Talán a jövőben ez a növény segít a malária, a HIV és a rák kezelésében, de ezeken a területeken a kutatás nem kezdődött meg.
Ellenjavallatok
Sajnos, nem mindenki tudja enni ezt a zöldséget.
Először is, nem szabad enni, ha nyílt gyomorfekély van, van esély arra, hogy súlyosbítja a keserű tököt.
Másodszor, jobb, ha nem adnak magokat a gyermekeknek és a terhes nőknek. A gyermek teste nem bírja ezt a tesztet, és a terhes nők növelik a vetélés kockázatát. Ez ritka, de ez megtörténik.
A többiek számára hasznos a keserű kínai sütőtök. Azonban mindig csak a szépséghez lehet leszállni a helyszínen, akkor a választás a tiéd.
