Hogyan nő a káposzta egy nyitott otthoni kertben: főzés, ültetés és a növények gondozása
A káposzta ételek sok nemzeti konyha dísze.
Ennek a népszerűségnek az oka a növény szokatlanul nagy kiterjedése, valamint a benne rejlő előnyös tulajdonságok.
Mindezek mellett a káposzta termesztése meglehetősen egyszerű folyamat, amely nem nehéz a tapasztalt kertészek számára, vagy a kezdő amatőrök számára.
Mindenesetre ezt a cikket a káposzta előkészítésének, ültetésének és gondozásának valamennyi jellemzőjére fordítjuk, a legsikeresebb szakemberek titkait feltárva.
Emellett megismertetjük Önnel a növény egyes fajtáit, és megtanítalak, hogy megértsd azokat a fő kritériumokat, amelyek között ezek a fajták eltérnek egymástól.
Hogyan készüljünk fel a káposzta telepítésére: osszuk meg a tapasztalt kertészek és agronómák titkait
A káposzta ültetése számos szempontot magában foglal, köztük egy nagyon fontos helyet a jó ültetési hely kiválasztása, a talaj és a vetőmagok ültetéséhez. Azonban ne felejtsd el ezt a nagy listát - mindezeket a kérdéseket részletesen feltárjuk Önnek, egyszerűen, és egy tapasztalt kertész teoretikus szinten.
Kiválaszunk jó feltételeket a káposzta termesztéséhez és megismerkedünk az ehhez a növényhez szükséges egyéb jellemzőkkel.
A növény termesztésének sajátosságait figyelembe véve nem lehet csak a káposzta megkülönböztető tulajdonságaira koncentrálni, amelyet figyelembe kell venni a szaporítás során.
A káposzta nagy előnye az jó ellenállás az alacsony hőmérsékletenami nagyon fontos, ha figyelembe vesszük a növény hosszú termesztését.
Különösen még a korai fajták is, ha palánták nélkül, nyílt földön ültetik, 90-120 napig folytatják termesztési szezonjukat. Éppen ezért a káposzta nyílt talajon történő telepítése a palánták használata nélkül, amelyről szeretnénk elmondani, nem különösebben gyakori módszer, mivel teljesen földrajzi szélességi és északi régiókban használhatjuk.
Figyelembe véve a növény könnyű szeretetét, csak jól megvilágított kerti ágyakra telepíthető, amelyek szinte a nappali órák alatt nem árnyékosak. A teljes kifejlődéshez szükséges káposzta optimális időtartama 13 óra.
Tisztában kell lenned azzal is, hogy a káposzta egy kétéves növény.Az első évben a fej közvetlenül a magvakból vagy az emberi fogyasztásra szánt palántákból érlelődik. A második évben egy kocsány növekszik a kapott fejből, ahonnan a nyár végéhez közelebb lehet gyűjteni magokat.
A talaj felkészítése a káposzta telepítésére: hogyan kell megfelelően lazítani és megtermékenyíteni?
Mielőtt elkészítené a talajt, ki kell választania a megfelelőt. Természetesen a műtrágyák használata javíthatja a talajtermék termékenységét, de előnyösebb a növényi káposzta strukturált és magas természetes termékenységgel történő ellátása.
Egy jó lehetőség a vályog, amely nagy mennyiségű humuszot tartalmaz. Ennek következtében a nedvesség sokkal jobb és hosszabb a talajban, és táplálja a gyökérrendszert. A talaj jellemzőire vonatkozó másik fontos követelmény a savasság hiánya vagy a mutató nagyon alacsony szintje.
Ideális esetben a kert káposzta elődei olyan növények voltak, mint az uborka, a hagyma, a különböző gyökérzöldségek, hüvelyesek vagy gabonafélék. Ezeknek a növényeknek a talajban való növekedése után sok olyan tápanyag marad, amelyek szükségesek a káposzta számára a sikeres növekedés és a fejléc számára.
A talaj felkészítése a káposztanyák vetésére a tavasz elejére van szükség. Ebben az időben elég mélyre kell ásnia, telítve a szükséges oxigénnel. A kertben kell tenni nem nagyon széles ágy, körülbelül 1 méter.
Ha a kerted olyan helyen található, ahol a víz felfelé emelkedik, nagyon fontos, hogy mélyágyakat ássanak az ágyak körül.
Műtrágyákat kell alkalmazni a talajra (az 1 m2 alapterület kiszámításával):
- Körülbelül 1-1,5 vödör (10-15 liter), aki sikerült a humuszhoz. Jó a komposzt használata is.
- Szuperfoszfát 2 evőkanál.
- 1 evőkanál kálium-szulfátot.
- Ha lehetséges, adjunk hozzá 2 evőkanál összetett műtrágyát a talajba.
A káposzta legnépszerűbb fajtái és azok különbségei
A káposzta valamennyi fajtája és hibridje öt fő csoportra oszlik, amelyek fő kritériumai az érlelési fejek időzítése. Ugyanakkor a legkorábbi és a legutóbbi fajták érésének különbsége 50-70 nap lehet.
- Korai érett fajta káposzta.A növényzet 105-120 napig tart, a káposztafejek nyár elején érik.
A fő felhasználása az ilyen káposzta - közvetlenül felhasználható friss formában. Az ilyen káposzta teljesen nem alkalmas pácolásra vagy tárolásra a téli időszakban. Ezek közé tartozik a "June" (legfeljebb 1 kg káposzta), a "Golden Hectar" (5-8,5 kg betakarítás 1 m2-től), a "Ditmarsher" (2,5 kg káposzta tömege), "ajándék" 1 m2 6-10 kilogramm káposztafejet gyűjt össze).
- Közép-korai káposzta fajták. Érettek 10 nappal később, mint a legkorábbi. Ez a káposzta általában ősszel frissen használatos, savanyú is lehet, de csak azonnal meg kell enni (2-3 hónapig jó ízű marad)
Ebben a csoportban a legnépszerűbbek a Stakhanovka fajták (káposzta 1,5-2,5 kilogramm súlyú), a Lanedukererele (nagyon nagy és sűrű káposzta, legfeljebb 5 kg), az F1 Metino (3 kilogramm káposztafejek, amelyek nem repedhetők meg).
- Középszezon káposzta - a vetés időpontjától számított 131-145 napon belül érlelődik. Ezek a fajták jobban koncentrálódnak a hosszú távú tárolásra, jó a pácoláshoz.
Érdemes figyelni a "Slava 1305" fajtákra, amelyeknek nagyon nagy és sűrű fehér káposzta súlya akár 5 kg, valamint a "Slava Gribovskaya 231" gyakorlatilag ugyanolyan nagy káposzta.
- A középkésnek tulajdonított káposzta fajták a legszélesebb gazdasági célt szolgálják, bár hosszú ideig várnak érlelésükre - 146-160 nap.
Az ilyen káposztafejek egyszerűen ideálisak a leállításhoz, ha száraz és hűvös helyen tárolják. Nagyon népszerűek a "hozam" (2,9 és 4,5 kg közötti súlysúly) és a "végleges" (stabil hozam 50 hektárig).
- Késő érésű káposzta fajták. Bár e fajtacsoport terményének biztonsága a legmagasabb szinten van, azonban a hosszú érési idő miatt (161 és 185 nap között) számos régióban befagyasztható.
Ilyen például a "Bagaevskaya" káposzta (legfeljebb 5 kg), a "Valentine F1" (1 négyzetméter-8 kilogramm hozam), az "F1 varázsló" (gyümölcs 2,5-3,5 kilogramm).
Csak a korai fajtákat szabadföldön lehetett vetni, később csak a film alatt.
Hogyan készítsünk el magokat ültetésre nyílt talajon
A magok és a jövőbeni növények stabilitásának javítása érdekében forró vízzel kezelik őket.
Ehhez a káposzta magokat vízzel 40-45 ° C hőmérsékleten 15 percig öntik, majd hideg vízben néhány percig kiegyenesednek.
Továbbá nagyon fontos, hogy legalább 12 órát tartson fenn ásványi műtrágyák tápoldatában.
A magok megkeményedése érdekében még egy napig hideg helyen, 1-2º-ig, hideg vízzel mossuk. Ez a szoba lehet pincében vagy hűtőszekrényben.
A leszállás jellemzői: a fő szakaszok és szabályok
Annak érdekében, hogy a káposztafej jól formálódjon és érlelődjön, a vetőmagot és a palántákat jól meghatározott időszakokban kell vetni és elültetni. Ellenkező esetben az üzem fájni fog, rosszul fejlődik, és a termés teljesen más lesz, mint amit a választott fajta alapján várt.
Mikor lehetséges nyílt káposzta vetőmagot vetni?
A vetést nagyon korán nem kell elkezdeni, mert a tavaszi fagyok megfosztják Önt a csírázástól. A legjobb, ha a magokat vetítik május első május után, bár a déli régiókban ezt április első, vagy már március elején lehet megtenni.
Így még akkor is, ha a káposztát nyílt földön lévő vetőmagokkal ültetik, a korai káposztafélék július 20-augusztus 20-ig termeszthetnek termést.Továbbá nem érdemes késlekedni ebben az esetben, mert augusztusban, 20-30 nap elteltével kezdődik az első őszi fagy, ami nagymértékben károsíthatja a már betakarított, de nem fenntartható termést.
Továbbá a káposzta vetőmagjának, különösen a korai fajtáknak a vetése egyszerre nem hajtható végre. Miután 2-3 napos intervallumot adott a növények között, a vetés érési ideje is meghosszabbodik.
Vetőmagvak és a káposzta palánták rendszere
A káposzta vetőmagját a talajban egy különlegesen előkészített 1 cm-es horony mélységében végezzük, és a köztük levő távolság 3-4 cm. mag mielőtt ezek fontos, hogy száraz egy kicsitúgy, hogy ne tapadjanak a kezekbe, mert a magokat egyenként 1 cm-es magasságban helyezik el a hornyokba.
A talajt enyhén nyomják. Jó idő esetén a hajtások egy héten belül láthatók. Amikor a növények olyan nagyságúak, hogy megzavarják egymást, be kell ülniük.
A káposzta korai fajtái palántájának telepítésekor a két növénysor között nem lehet kevesebb, mint 40-45 centiméter. De a sorok között a két növény elég lesz a távolság 20-25 cm.
A későbbi fajták esetében az ültetési mintázat jelentősen eltérő lesz. Különösen a távolság 50-60 centiméter és a két káposzta közötti távolság - legalább 30 cm.
Hogyan készítsünk káposztát a szükséges gondossággal: a legfontosabb utasításokat
Sajnos a káposzta rendszeres gondozás nélkül nem tud nőni. A vadon élő növények állapotához vezetve azt kockáztatják, hogy termés nélkül. Neki állandóan szüksége van rá bizonyos szinten tartja a talaj nedvességét és ne felejtsd el eltávolítani az ágyból minden olyan gyomnövényt, amely nagyon lassíthatja a káposzta fejlődését.
Emellett sok kártevő és betegség van, ami néha nagy kárt okoz a jövő növényeinek. Mindez a kertész gondos figyelemmel kíséri az ágyakat, amelyeken a káposzta ültetett, valamint az alábbiakban ismertetett műveletek végrehajtását.
Betegségek és kártevők a káposzta: hogyan kell ellenállni és harcolni
A levéltetvek, a különböző csigák és csigák megelőzésére káposzta ajánlott por fából. Ebben az esetben körülbelül 1 csészét használunk 1 m2-enként.Emellett dohányt is használhat.
Feldolgozott káposzta és különféle vegyi anyagok segítségével, amelyek célja egy adott probléma elpusztítása vagy leküzdése. Ha a vegyi anyagok ellensége vagy, akkor a kártevők kézzel gyűjthetők össze a növényből, miközben megpróbálják elpusztítani az általuk rakott tojásokat.
A rovarok ellen hatékonyak a bojtorján, a paradicsomos tetején vagy a vöröshagymán.
Ma különféle takarási módszereket alkalmaznak ezek elleni küzdelemre, speciális, nem burkolóanyagokat használva.
De mindenesetre a legfontosabb, hogy figyeljünk a növényekre, folyamatosan figyelemmel kísérjük állapotukat.
Nedvességtartalmú káposztát biztosítunk
A káposzta szereti a nedvességet, úgyhogy zománc szükségszerűen neki rendszeresnek kell lennie.
Minden telepet közvetlenül az ültetés után vízbe kell helyezni, az öntözés időtartama nem haladhatja meg az előző öntözéstől számított 3-4 napot. Ezt a szabályosságot két hétig kell fenntartani, kb. 6-8 liter vízzel négyzetméterenként. További öntözést csak hetente egyszer végeznek, és az ágy ugyanazon területére már 10-12 literet használnak.
Korai fajták esetében a júniusi bőséges öntözés előnyösebb, de a későbbiekben - augusztusban. Nagyon fontos, hogy ezt a növényt csak reggel vagy este öntözzük, olyan vízzel, amelynek hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 18 ° C.
Egy kicsit a káposzta táplálására: milyen műtrágyákat és milyen mennyiségben tudok használni?
Sokszor és sokszor táplálom a káposztát. Az első műtrágyázást a talajban a telepítés után 20 napon belül állandó helyen végzik.
Melltüskés oldat használata: 0,5 liter / 10 liter víz. Minden növénynek kb. 0,5 literet kell töltenie.
A következő adagolás körülbelül 10 nap alatt történik. Ez alkalommal az egy növény által szükséges műtrágya mennyisége 1 literre emelkedik.
A fenti megoldásban 1 evőkanálnyi kristályt kell hozzáadni.
Korovyak helyettesíthető és csirkehulladék.
A leírt két tápanyag szükségszerűen szükséges mind a korai káposzta fajták, mind a későbbiek esetében.
A harmadik etetést csak késői káposzta esetében szabad végezni, júniusban tartják. Egy 10 liter víz oldatához adjon 2 evőkanál szuperfoszfátot.
Kb. 6-8 liter műtrágyát használnak négyzetméterenként.Ez az etetés augusztusban megismételhető, már a nitrophoska használatával.
Stabbing káposzta: mi ez és miért van szükség?
A káposzta keményedését akkor is meg kell valósítani, amikor a palántázási szakaszban van. Csak azoknál a növényeknél szükséges, amelyeket eredetileg üvegházakban vagy házban termesztettek.
Tehát akár 15-20 nappal az átültetése előtt is alacsony hőmérsékleten és fényben vágják le. Annak érdekében, hogy a palánták jobban ellenálljanak az alacsony hőmérsékleteknek, egy felemelt filmet fölötte vagy dobozokat helyeznek erkélyre.
Nem engedhetjük meg, hogy a hőmérséklet 5-6 ° C alatt maradjon. Természetesen ezt nappal és tiszta időben kell elvégezni, hogy a növény annyi napfényt kapjon, amennyire csak lehetséges.
A káposzta termésének időpontjai és egyéb jellemzői
A korai káposzta július végén - augusztus elején és a déli régiókban - június végén is betakarítható. Ugyanakkor a cabbies-t éles késsel kell vágni, mivel ennek a növénynek a szárai nagyon sűrűek.
A tél folyamán tárolt kései káposztát - legalábbis az október utolsó napjaiban és november első napjaiban - betakarítják. Ha megcélozza a savanyú káposzta célját - akkor szükség van rá tiszta az ágyaktól október közepén.
A káposzta megtartása érdekében meglehetősen hosszú csonkot vágnak. Szintén fontos, hogy hagyjon zöld leveleket a kukorica fejénél, amely nem illeszkedik szorosan hozzá. A tárolás során nagyon fontos a stabil alacsony hőmérséklet 0 ° C és 5 ° C között tartása. Az optimális légnedvességnek 80-85% tartományban kell lennie.
