Minden magánszektorban van egy baromfi udvar, ahol a csirkék élnek.
De sokan úgy vélik, hogy a csirkehús mindennapi életgé vált, de a kacsahús finomságnak számít.
Gyakorlatilag minden gazdálkodó megpróbálja megtermelni a hazai kacsait.
A megfelelő választás az egyik vagy másik kacsafajtának tenyésztésénél, nagyon jól tudod biztosítani az asztalodat finom húsokkal, és nagyon jó pénzeket hozhatsz nekik eladni őket.
A kacsa meglehetősen gyakori a gazdaságokban.
A kacsa tenyésztés fő tényezője a fajta választása.
Többféle kacsa van, amelyekről később megtudhatja, valamint az egyes fajok sajátosságait és a tenyésztés jellemzőit.
A mezőgazdaságban van háromféle kacsa:
- Húsfajták - ezek a fajták tömegük gyorsaságában különböznek egymástól.
- Hús-yoke fajták - ezeket a fajtákat jó tojástermelés és súlygyarapodás jellemzi.
- Tojásfajták - ezek a fajták a magas tojástermelésben különböznek egymástól.
Milyen fajtájú kacsa a hús?
Peking kacsa, hogyan jellemezhető?
Peking kacsa a legjobbakat a kacsa fajtában.
A kínaiak körülbelül 300 évvel ezelőtt pekingi nyugati részén tenyésztették ezt a fajtát, de nem sokkal később Kína más részein is nőttek.A XIX. Század második felében a pekingi kacsa Amerikába és Európába került. Ezt követően megjelent hazánkban.
Milyen jellemzői Peking kacsa:
- A megjelenésnél a madár nagyon széles, széles, felemelt testtel és széles mellkasal.
- A felnőtt nők tömege 3,4 kg, a draké 4 kilogramm.
- Egy kacsa tojástermelése évente 85-125 darab. Az egyik tömege 90 gramm.
- A többi kacsafajtához képest a pekingi kacsa gyors anyagcserét folytat.
- A kacsa átlagos testhőmérséklete 42,2 Celsius fok.
- A pekingi kacsa mindenevő.
- A pekingi kacsák fehér színűek, narancssárga csőr és vastag vöröses mancsok.
Milyen pozitív tulajdonságokat lehet jellemezni Peking kacsa, mi az alábbi lista:
- Ez a fajta kacsa az egyik leggyakoribb hazánkban.
- A pekingi kacsa elavult.
- A madarak nagyon gyorsan táplálkoznak.
- Ez a fajta nagyon jól tolerálja a hideg évszakot.
- A kacsa meglehetősen életképes.
- Különböző betegségek ellenállnak.
Mit lehet mondani negatív oldalon ez a fajta:
- Egyes mezőgazdasági termelők nagyon megrázóak. Ez a fajta megnövekedett idegi ingerlékenység, így az udvarban kis zajt fog vonzani.
- A kacsáknak bizonyos feltételekre van szükségük, amelyeken a termelékenységük függ.
A másfél és fél hónapos kiságyak tömege körülbelül 2,4-3,1 kilogramm. Legjobb, ha a juhok mulasztása (kb. Hetven nap) megkezdése előtt húsra nő.
Mivel ebben az időben már nem nőnek, de kétszer annyi ételt fogyasztanak, belső szervek fejlődnek és új tollak nőnek, amelyeket később nem távolítanak el az eltávolítás folyamatában és nem rontják a hús minőségét.
Húsfajták - fekete-fehér kacsa
A fekete fehérkenyérű kacsa két fajtán átesett: Peking kacsa és Khaki Campbell. Ezt a fajtát az Ukrán Baromfi Intézet alapította.
Milyen jellemzői Ez a kacsa:
- Ezt a fajtát egy mély test mellé emelt test jellemzi.
- A kacsa hátsó része nagy és elég hosszú, kissé emelkedett a farok felé. A farok kissé emelkedik.
- Leginkább a kacsa színe fekete, de a has és a mellkas része fehér.
- A drakeket a nyakán kék-lila árnyalattal különböztetik meg.
- A lábak kicsiek, nem vastagok, feketeek.
- Bill közepes, homorú, sötét vagy pala színű.
- A kacsa szeme fényes, nagy és fekete.
- A szárnyak masszívak, nagyon szorosan benyomódnak a testre.
- A felnőtt nők tömege 3,6 kg, a drake tömege körülbelül 4 kilogramm.
- A fekete fehérnemű kacsa tojástermelése körülbelül 115-125 db, súlya 80-90 gramm. A tojáshéj színe fehér.
Pozitív oldalak Ez a fajta kacsa:
- Ez a kacsa faj hús.
- A kacsa-kiskutyák élete félévéig jönnek.
- Ezek a madarak nagyon jól táplálkoznak, és korai érleléssel rendelkeznek.
- A kacsák általában felhasználói karaktert jelentenek.
- A hús és a baromfi tojása kiváló minőségű.
- A kacsa jó túlélés.
A 60-65 éves korú kiscsirkék tömege másfél kilogramm. Ennek a kacsafajtának a húsa különbözik a többi fajtától a nagyobb zsírtartalommal és minőséggel.
Ennek a fajta kacsa negatív tulajdonságait figyelték meg.
Moszkvai fajtájú fehér kacsa
A moszkvai fehér kacsa az egyik leghíresebb. Tenyésztették két fajta miatt: Peking és Khaki Campbell.
A moszkvai régió Ptichnoe gazdasága tenyésztette ezt a madarakat. A cél, amely húsfajtához volt elegendő magas tojástermelés.
Külső tényezőkkel a kacsa hasonló a pekingi kacsahoz, de vannak bizonyos sajátosságai.
Különlegességek Moszkva fehér kacsa:
- A madárnak hatalmas teste van, széles, lekerekített mellkasával.
- A fej kicsi, nagyon rugalmas nyakkal. A csőr piros.
- A kacsa mancsai nem hosszúak és szélesek, rózsaszínűek.
- A toll színe fehér.
- A felnőtt férfi súlya eléri a 4,4 kg-ot, a kilogrammonként a nők súlyát pedig kevesebb.
- A szem kék.
méltóság Moszkva fehér kacsa:
- A nőstényeket nagy tojástrakási képesség jellemzi. Az időtartam alatt 120 darabot hordanak, a tömege elérheti a 0,1 kilogrammot.
- A jó minőségű a fajta előfordulása, ami azt jelzi, hogy alacsony a költsége.
- A madarakat a különböző időjárási körülményeknek megfelelő alkalmazkodás jellemzi.
- A kacsa nem kell szeszélyes öngondoskodásra.
- A madaraknak nagyon ízletes húsuk van.
- A pozitív oldal jó reproduktív rendszer.
- A kacsa túlélési aránya kilencven százalék.
- A madárnak jó húsossága van erős zsírlerakódás nélkül.
Ennek a fajta kacsa negatív tulajdonságait nem azonosították.
Kacsafajták
A Khaki Campbell egy hús nélküli kacsa fajta
Ezt a kacsafajtát Adel Campbell házában tenyésztették Angliában az 1800-as években. Célja az volt, hogy egy kacsa kapjon húsát családjának.
Ezeket a kacsa-fajtákat nagyon nehéz keresztező utak nyerik.
Különlegességek Ez a fajta szerepel az alábbiakban:
- A kacsa tollainak színe különböző lehet: fakó, sötét és fehér.
- E fajta madara kis súlyú. A férfi súlya 2,5-3,5 kg, a nőstények pedig 2,5 kg-n belül vannak.
- A pubertás 6-7 hónap alatt következik be.
- A madarak tojása 250-350 darabból áll. Tojás fehér kagylóval, súlya kb. 80 gramm.
- A madaraknak egy kis fejük van a csõre és a nyakukra.
Pozitív tulajdonságokamely egy fajta kacsa Khaki Campbell:
- A madarakat magas tojástermelés jellemzi.
- Ez a fajta nagyon finom és finom hús.
- A madarak nagyon mozgékonyak és aktívak.
- A madarak alkalmazkodnak a különböző lakáskörülményekhez.
K hiánya Ez a kacsa a következő tényeket tartalmazza:
- A nőstények nem túl jó csajok.
- Szükség van a kacsák táplálékának megfigyelésére, ha jól esznek, elég nyugodtak.
Mi jellemzi a kacsa tükörfajtáját?
A kacsa tükörfajtát egy igen összetett tenyésztési módszer eredményeképpen nyerte el az 1950-es években a Kuchinsky baromfi gyárban.
A kacsafajta tenyésztésének célja az volt, hogy jó minőségű húsokkal előkelő fajtát szerezzen. Ez a fajta nem túl gyakori a gazdálkodók körében.
Különlegességek Tükrözött kacsa:
- Ez a madár korai érés, nagyon jó húsminőséggel.
- Egy kacsa súlya körülbelül három kilogramm, a drake pedig 3,8 kilogramm.
- Egy madár tojástermelési aránya évente 160 db, néha akár 200 db. A héj lehet fehér, kevésbé sárgás, és néha teljesen foltos.
- A madár teste hosszú az előlapon.
- A fej kicsi, a nyak közepes, a csőr széles és hosszú.
- A lábak kicsiek, de szinte mindig megvannak.
- A szárnyak és a farok is kicsiek.
- A toll színe fehér, szürkés, ezüst és krémes. Hímekben a fej fekete vagy barna foltokkal borított.
Pozitív tulajdonságok tükör kacsa:
- A madár nagyon mozgékony.
- Alkalmazkodik a kacsa a fogva tartás különböző feltételeihez.
- A tükör kacsa nagy tojástermeléssel rendelkezik.
- A fiatal csirkék túlélési aránya meghaladja a 95 százalékot.
- A baromfihús jó ízű.
A tükör kacsa hiánya mérlegelhető nem előfordulása.
Kacsafajták - Cayuga
A Cayuga Duck egy amerikai fajta kacsa. Nagyon szép. 1874-ben visszavonták.
Mi a jellemzői meg tudja mondani a madárról:
- A Kayuga kacsáknak nagyon szép tollszínü - fekete, zöld színű.
- A madarak nagyon erősek.
- A szemek sötétbarna.
- A csípő és a csőr csak fekete.
- A lábak kicsiek, a farok is felfelé mutat.
- Ennek a fajtának a tömege 3,2 kg-ról 3,8 kg-ra, a nőstény pedig 2,8-3,1 kg.
- E fajta átlagos tojástermelése évente 100-150 db. A tojás súlya 70-80 gramm. A különlegesség az, hogy az első tíz tojás fekete, majd elkezdenek ragyogni és szürkék vagy zöldesen fehérekké válni.
K előnyök Ez a fajta a következő mutatókat foglalhatja magában:
- A nőstények nagyon jó csajok.
- A Cayuga kacsák alkalmazkodnak különböző helyszínekhez.
- A madarak nagyon nyugodt és engedelmesek.
- A kacsa nagyon szereti a gyaloglást, amelyen különféle férgeket eszik.
- A madarak jó túlélési aránya fiatal.
Szász kacsa fajtához
A szász kacsák a hús irányába mutatnak. A kacsa Németországban nőtt. A madár először 1934-ben jelent meg.
Tenyész madaraknál Peking, Rouen és Pomeranian fajtákat használtunk. Ez a fajta nagyon jó tenyésztés a háztartásban.
KülönlegességekA szász kacsa rendelkezik:
- A madár nagyon masszív és jól táplált.
- A kacsa nagyon szép tollazat. A dúcokban a fej és a nyak sötétkék, fémes fényűek, a test többi része piros-piros. A nőstényeknél a tollazat színe sárga-zöld.
- Ennek a fajta kacsa nagyon termelékeny, a nőstény tömege 2,6-3,1 kg, a férfi 3 és 3,5 kilogramm közötti.
- A hús minősége nagyon jó.
- A madarak tojástermelési aránya évi 150-200 egység. Az egyik tömege körülbelül 70-80 gramm.
Pozitív oldalak Szász kacsa:
- A kacsa jó tojástermeléssel rendelkezik.
- A kacsák jó túlélési arányt mutatnak.
- A szász kacsa jó húsminőségi jellemzőkkel rendelkezik.
Végül, kacsa tojás fajták
Tojás fajtája - indiai futók
Délkelet-Ázsia az indiai futók születési helye. A kacsa tenyésztése a múlt században kezdődött.
Kezdetben ez a fajta nagyon ritka volt, az állatkertekben lehetett látni. Ez a fajta kacsa az egyetlen tojástenyésztés.
Különlegességek ilyen szokatlan kacsa:
- A törzs egyenes. Futáskor úgy néz ki, mint egy futó üveg.
- A madarak figyelemre méltóak a kiállításokon.
- A toll színe különböző lehet fehér, talán barna, fekete és kék színben.
- A kacsa nagyon hosszú nyakú, hosszú lábakkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak a gyors mozgáshoz.
- A nőstény tömege 1,75 kilogramm, a férfi pedig 2 kilogramm.
- Egy kacsa tojástermelése körülbelül 200 tojás, de a rekordbirtokosok évente 350 tojást képesek szállítani. Madarak rohantak egész évben. Az ilyen fajtájú tojások súlya, színe és íze hasonlít a csirke tojásokra.
- Bár a madár súlya nem túl nagy, de a húsa nagyon finom és lédús ízű.
Pozitív oldalak Indiai futó:
- A madarak nagyon mozgékonyak és szeretik a futásokat.
- Az indiai futók nagyon tiszta kacsa.
- Nagyon magas tojástermelés.
- A kacsa a különböző időjárási viszonyokhoz igazodik.
- A madarak nagyon jó szülők.
Ennek a fajtanak az a hátránya, hogy ez a fajta nem korlátozható vízre, ennek következtében termelékenysége csökkenhet.
A növekvő kacsák jellemzői
Általában a kacsa nevelése nem olyan bonyolult folyamat. Ezek a madarak a táplálékhoz, a hőmérséklethez nem szokványosak, ami megkülönbözteti őket más madaraktól.
Függetlenül attól a ténytől, hogy a kacsa nyugodtan elviseli a fagyokat, ezeket nem szabad ilyen vizsgálatoknak alávetni. Meg kell győződnie arról, hogy a nullában lévő házban nem volt.
E szabály után a madár kényelmesen érezheti magát, és nem fogja befolyásolni termelékenységét. Csirkék tartása során a helyiség hőmérséklete körülbelül 28 Celsius fok legyen, és a páratartalomnak 70-75 százalék között kell lennie.
A növekvő baromfi a kacsacskák inkubálásával kezdődik. Az összes szükséges szabálynak megfelelően. Más tojásokhoz képest a kacsa tojás nagyon tiszteletteljes. Az inkubációs időszak alatt bizonyos szabályoknak megfelelően hűteni kell őket. Általában azonban a kacsacsajok tenyésztése sokkal könnyebb, mint bármely más.
A csibékot nyitott és zárt módon emelheti. De a legjobb közülük a kombinált módszer.
A kacsa nem konfliktusos madár, de ha nagyon kis helyiségben tartják, még akkor is összefonódnak egymással.Alapvetően egy felnőtt kacsa kb. 0,3 méter négyzet.
A kacsa tartására szolgáló helyiségnek tisztának és száraznak kell lennie, jó szellőzéssel. Meg kell lennie egy optimális páratartalomnak. Óvatosan kell eljárni a penészedés megakadályozására, különben befolyásolhatja a madarak egészségét.
A csirkék számára a helyiséget éjjel-nappal fel kell világítani, és 15-16 óra elegendő lesz a felnőtt kacsa számára.
Bár a madarak nem szokványosak az élelmiszerekhez, tényleg vízre van szükségük. A madár csőrének harmadik részére öntsük a vizet.
A kacsa számára hozzáférést kell biztosítani a tóhoz. A madaraknak szükségük van folyamatosan táplálja. A szokásos napi adagok magvakból és pépből állnak. A keverék olajpogácsa, zöldség, burgonya, sütőtök, csont és halétel.
A kacsa nagyon jó szülők, akik gondoskodnak utódaikról. De a csibék gondjaik nélkül is megtehetik. Mivel megtalálhatják magukat, élelmiszert és vizet. De mindenképpen, magára hagyva nem éri meg, időről időre gondoskodnia kell róluk.
Hús fajták nagyon gyorsan felgyorsult. És ha hígítanak, hogy ízletes húsokat készítsenek, akkor tíz hetes korban meg kell ölni őket.
Ezeknek a madaraknak a háztartásban való termesztése egyszerű. Csak meg kell választanod a fajtát, amire szüksége van, és tudd meg a fogva tartási feltételeit. Ezután a végén nagyon jó eredményt kap. Különösen tapasztalt baromfitenyésztők tanácsolják a kezdőknek, hogy tenyésztsenek baromfit kacsahúsokkal.
