Mi hasznos és káros kumquat, tanulunk

Évente egyre több egzotikus gyümölcs jelenik meg üzleteink polcain, így a kumquat (vagy arany narancssárga) már régóta nem újdonság. Mint a citrusfélékhez hasonlóan, a kumquat gyümölcs széles körben hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket alább tárgyalunk.

A Kumquat összetétele: egy sor vitamin és ásványi anyag

Kívülről a kumquat hasonlít a narancs és a citrom keverékéhez. Narancssárga narancssárga színű, de mérete sokkal kisebb, és az alakja hosszabb. Az ilyen gyümölcs maximális hossza csak 5 cm, átmérője 3 cm. A Kumquat citrus íze - egy kicsit savanyú, bár általában általában édesebb, különösen, ha a gyümölcs jól érkezik. A kumquat vagy a kinkan gyümölcsök, mivel még mindig úgy tetszik, nagyon alacsony kalóriatartalmúak, ami tápláléktanokat és egészséges ételek rajongóit vonzza. 100 gramm gyümölcsöt tartalmaz, csak 70 Kcal.

A főzés során a kumquat általában kalorikusabbá válik. Különösen, ha szárítják és szárított gyümölcsökké alakítják, ez a szám 100 gramm termékre vonatkoztatva 280 kcalra emelkedik. De lehet, hogy érdemes a kumquatot bevinni az étrendbe, mivel ez az emberi szervezet számára szükséges vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak forrása. Mint minden más citrus esetében, a kumquat tartalmaz lényeges összetevőket és nagyon nagy mennyiségű C-vitamint. Ennek a trópusi gyümölcsnek a kémiai összetétele Kínából:

• teljes csoport B-vitamin;
• E és P vitamin;
• karotin (a fogyasztás után válik A-vitaminná);
• lutein (jó látás szükséges);
• a pektin (jól tükröződik az emésztésben, csökkentheti a koleszterinszintet);
• zsírsavak;
• antioxidánsok;
• cink;
• vasat;
• foszfor;
• kálium
• kalciumot;
• nátrium;
• magnézium.

A Kumquat hasznos tulajdonságai

Meg lehet beszélni a kinkan és annak hasznos tulajdonságait a végtelenségigmivel ez a gyümölcs nagyon erős hatással van az emberi testre, és rendszeres használata pozitív hatással lehet az egészségre. A Kumquatot igen széles körben használják a keleti orvoslásban, ahol nem csak megelőzésre, hanem összetett betegségek célzott kezelésére is használják. Ezért azt kell mondani, hogy a kumquatnak nem csak hasznos tulajdonságai vannak, hanem gyógyszeres gyümölcsök:

1. Mint minden citrus esetében, ez is kiváló eszköz a megfázás és a vírusos megbetegedések elleni küzdelemben. Ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása növeli a mentességet a szervezetben lévő nagy mennyiségű C-vitamin felhalmozódása miatt, és még egy speciális tinktúrát is előkészít a kumquat és a mézes köhögés kezelésére, és a gyümölcs bőréből készített belélegzése segít az orrdugulás elleni küzdelemben.
2. A Kinkan nagy hatással van a baktériumokra is, így a népgyógyászatban baktériumölő szerként alkalmazzák. Különösen a gomba, a gyulladásos folyamatok leküzdésére használják a bőrön, sőt a gőzsövi kivonatokkal is.
3. A Kumquat serkenti az anyagcserét a szervezetben, ami viszont a szervezetből származó toxinok aktív eltávolítását és a koleszterinszint csökkentését eredményezi.A gyümölcs ezen tulajdonsága nagyon értékes azok számára, akik a túlzott zsírfelhalmozódással küzdenek.
4. Aktiválja a gyomor és a belek munkáját, mivel a gyümölcs savja serkenti a gyomornedv szekrécióját, és a készítményben lévő pektin és rostok jól tisztítják az emésztőrendszert.
5. A szív és az erek is jobban működnek, hiszen a kumquat ásványi összetevői képesek normalizálni a vérnyomást és javítani a szívfrekvenciát még az idős korban is. Azok, akik rendszeresen eszik a kumquatot, megvédik magukat az arthrosistól és az érelmeszesedéstől.
6. A kumquat alkalmazása javítja a mentális folyamatok áramlását, amelyek hozzájárulnak a gyümölcs táplálkozási értékéhez és az illóolajok tartalmához.
7. A kumquat összetételében megtalálható illóolajok és vitaminok szintén segítenek az idegterhelés kezelésében. Ezért különösen fontos a kumquat enni depresszió idején, valamint súlyos mentális stresszel, ami fáradtsághoz vezet.

Van-e előnye a szárított terméknek?

Úgy gondolják, hogy a szárított kumquat több hasznot hozhat az embereknek, mint a friss gyümölcsök. Ez annak köszönhető, hogy a szárítás folyamán az aktív komponensek megduplázódnak, megtartva a hasznos tulajdonságokat. Tehát, ha a fent említett kumquatból a legnagyobb hasznot szeretné kapni, jobb, ha pontosan szárított gyümölcsöt eszel.

Különösen fontos a szárított kumquat héjának elfogyasztása, hiszen a szárítási folyamata növeli a baktériumölő tulajdonságokat, amelyek fontosak a megfázás elleni küzdelem szempontjából. Még ha csak friss és szárított gyümölcsöt is kapsz, csak szárítottat akarsz, mert intenzívebb ízeket fog kibocsátani.

A szárított kumquat hasznos tulajdonságai közé tartoznak a következők:

1. A termék magas kalóriatartalma, melynek használata különösen hideg esetén válik jelentőségtelenné, amikor a szervezet különösen gyenge, és erőt ad a baktériumok elleni küzdelemben.Mivel a szárított gyümölcsöket minden reggel megenni lehet, különösen, ha nincs elég ideje a teljes reggelihez. Ugyanakkor a normál nappali hangjelzést kapja.
2. A Kumquat részét képező hasznos anyagok lehetővé teszik az emésztési folyamatok normalizálását és azoknak az embereknek a támogatását, akik szinte fejlesztettek gyomorhurutot és fekélyeket.
3. A szárított kumquat nagyon édes, így könnyen beilleszthető a gyermekek diétájába, akik számára nagyon hasznos lesz.

Ha azonban szárított kumquatot vásárolsz, gondosan meg kell nézni a színét. Ha a gyümölcs természetes körülmények között szárított, és nem festett, akkor nagyon sápadt lesz, barnás árnyalata kissé észrevehető. Egy nagyon erős és kellemes citrus illat hallható egy jól megszáradt kumquatból. Ha előtted világos kumquat darabok és jellegzetes illat nélkül vannak - speciális installációkban szárították, és színezettek voltak ahhoz, hogy vonzóvá tegyék.

Hogyan kell enni kumquat?

A Kinkan gyümölcsöt - az összes citrusféléktől eltérően - ajánlott enni a héjjal együtt. Természetesen sokan ezt citrommal és narancsgal végzik, de a kumquat esetében ez tényleg fontos ajánlás, mivel a héjban a legtöbb tápanyag van.Ezen kívül, ha a kumquat pépnek savosabb ízük van, akkor a héja édesebb és kellemesebb, ezért egyszerűen lehetetlen lemondani a felhasználásáról. Nem csak a gyümölcs csontjait lehet enni.

Ha beszélünk a főzésről, vagyis a kumquat lehet friss és különböző ételek részei, beleértve a forróakat is. Ha a friss salátákhoz, desszertekhez és koktél italokhoz is illik, akkor főzötten zöldségekhez és húsokhoz is rendelhető. Gyümölcseiből nagyon sós szószokat, édes ételeket és dzsemeket főzhetnek. Jó és friss kumquat, amely nemcsak részeg, hanem külön gyümölcs koktélok készítéséhez, vagy saláta öltözködésként használható. Érdekes, hogy kumquat alapon alkoholtartalmú italokat, például likőrt is készítenek.

Hogyan készítsünk egy kumquatot?

Mivel már megtudtuk a kumquat előnyeit, fontos, hogy fordítsanak figyelmet arra, hogyan készítsük el megfelelően azt, hogy ez az egészségügyi raktár mindig az éppen a nehéz téli időszak alatt legyen az immunrendszer számára. Meg kell vásárolnia csak az érett gyümölcsöt, látható károsodás nélkül, bár nem lehet túl puha és túlérett, mert hosszú ideig nem tárolható.

Annak érdekében, hogy a lehető leghosszabb ideig friss állapotban maradjon, egy hűtőszekrénybe kell helyezni egy külön kamrában a gyümölcs tárolására. Az igazság előtt ez nem felesleges mosni a gyümölcsöt és száraz.

A fagyasztott kumquat csövek hasznosak lehetnek télen is. Ehhez a gyümölcsöt meg kell darálni vagy keverni, hogy sima pépet készítsen. Ebben az állapotban kis tartályokban van elhelyezve és fagyasztva, a hőmérséklet-tartományban -15 és -19 ° között tartva. Ebben a állapotban a gyümölcs 6 hónapig megőrzi előnyös tulajdonságait, azaz szinte egészen a nyárig.

Milyen károkat okozhat a kumquat az emberi szervezetnek?

A kumquat gyümölcsének nem csak a haszon tulajdonságai vannak, hanem ellenjavallatok is, és néha jelentős károkat okozhatnak az egészségnek. Különösen vannak olyan esetek, amikor egy személy szenvedhet ebből az egzotikus gyümölcsből. Különösen:

1. A Kumquat nem részesül előnyben, ha gasztritisz vagy progresszív formában előforduló fekélyt szenved. Mindez a gyümölcs magas savtartalmának, valamint a héjban található agresszív komponenseknek köszönhető.
2. A Kumquat nem alkalmazható olyan betegeknél, akik kóros problémákkal küzdenek a vesékben, ami csak tovább romlik a termékkel.
3. Nem ajánlott ezt a terméket élelmiszerben és általános citrusotoleranciában használni.
4. Nemkívánatos a krónikus allergiás reakciókban való alkalmazás, mivel irritációt és bőrkiütést okozhat a bőrön.
5. A cukorbetegeknek korlátozniuk kell a kumquat mennyiségét az étrendben, mivel ez a gyümölcs nagyon gazdag a glükózban.
6. A terhes nők körében a kumquat fogyasztása nem csak az első félévben okoz kártát, de az utolsó trimeszterben ez a citrusfélék jobb, ha nem eszik, mivel az allergiát okozhat a magzatban.

Tehát, ha nincs ellenjavallatod a "napsütötte narancs" használatához, akkor a következő lehetőséggel mindenképpen tedd a kosárba. Nem lesz felesleges felhalmozni a fagyasztott és szárított kumquatra, ami különösen hasznos a hideg évszakban.