A kereskedelem széles választékát kínálja a füstölt termékeknek. Azonban, hogy igazi eredeti ízeket és ízeket adjon nekik, amelyek teljes mértékben megfelelnek az egyéni igényeknek, csak meleg vagy hideg formában lehet otthon füstölni.
A hidegen füstölt füstlámpa egy hasonló háztartási készüléktől eltérő füstölővel fog különbözni, csak a kamrában levő távolságot választva, ahol a füstölési folyamat a füstölő üzemanyagból történik.
- A smokehouse eszköze és működési elve
- Hely kiválasztása a smokehouse számára
- Szükséges eszközök és anyagok
- A smokehouse kezelése saját kezével: lépésről lépésre
- Egy dohányzó kamrát egy hordóból
- Dohányzó kamrát készítenek a vaslemezről
- Egy dohányzó kamrát egy téglából
- Kéményrendezés
- A füstgenerátor (kemence)
- Működési tippek
A smokehouse eszköze és működési elve
A legegyszerűbb dohányosmint bármely más a kialakításának elemei között egy központnak, egy kamrának kell lennie zárt helyiségben,amely horgokkal vagy rácskal rendelkezik a feldolgozásra előkészített termékek felfüggesztésére (kibontására), a zsírgyűjtő eszköz a technológiai folyamat során elkerülhetetlenül kibocsátott.
A stacionárius dohányzási szekvenciát a következőképpen ábrázolhatjuk. 
Lehetséges, hogy a tűzhely szerepet játszik a kandallóban. Ebben az esetben a füstkamrát fel kell szerelni a kémény tömítés fölé. 
Hely kiválasztása a smokehouse számára
A fő követelmény a helyszínen a dohányos - tűzbiztonság. A dohányzás hosszú folyamatát elkerülhetetlenül a tartós szagok kísérik, amelyet a környék szomszédai nem feltétlenül szeretnek - ez érdemes megfontolni. Az építés nem lehet ellentmondás a dcha plot vagy a háztartási ábrák külső megjelenésének holisztikus esztétikájához.
Szükséges eszközök és anyagok
A háztartási (lakóépület) dohánytermesztéshez szükséges anyag és technikai bázis tartalmának meghatározását a tervezett szerkezet megválasztása előzi meg.A fordított sorrend is lehetséges: a szerkezet típusát a meglévő eszközök és anyagok rendelkezésre állása határozza meg.
Mindenesetre a tulajdonos nem teheti meg lapát nélkül, fém vágóeszköz (lehetőleg elektromos), fúró, meglehetősen nehéz kalapács. Bizonyos esetekben szükség lehet hegesztésre. A víz, a homok, a cement, a tégla (kő quarrystone), a vas és a termékek (horgok, rudak) jelenléte kötelező.
A smokehouse kezelése saját kezével: lépésről lépésre
Bárki készíthet egy füstölgő házat az országban. Ez nem olyan nehéz, és most sok ajánlás van erre a témára.
Egy dohányzó kamrát egy hordóból
Előnyös a 200 literes, elővágott fedővel ellátott, megfelelően tisztított és mosható hordó. További lépéseket sorrendben adunk meg.
- Egy fúróval vagy más eszközzel a lyuk alján egy lyukat készítünk.
- Rácsot készítünk (nem lehet), amelyen a füstölni kívánt terméket elhelyezzük (lehetőleg a fémcsíkok horoggal történő felszerelése a cső felső részébe).
- Gödröt készítünk (téglával vagy zabutovel megerősíthetjük), egy hordót helyezünk rá, és a gödörből egy sekély két méteres árokat ásunk.Mielőtt a hordót ráhelyezi, egy serpenyőbe helyezi a zsírt. A serpenyő átmérőjének kisebbnek kell lennie, mint a hordóé, ellenkező esetben a füst nem fog továbbhaladni.
- Építünk egy palátot (fémlemezeket) az árok felett, felszórva talajjal tetejére.
- Egy kis lyukat ásunk, téglákat rakunk körül - kiderül a tűzhely.
- A dohányzótartályt egy zsákos ruhával füstöljük és erősen rögzítjük (lehetőleg acélhuzalral).
Dohányzó kamrát készítenek a vaslemezről
Lehetséges, hogy egy hengeres kamra vaslemez - akkor ismét megkapja egy egyszerű dohányos ugyanabból a hordó, a saját kezét nagy erőfeszítéseket.
Ezért az öntöttvas használata során a smokehouse legkényelmesebb formájának megtalálása az országban történő elhelyezéshez. Sokak számára a hegesztett varrat nélküli felső kocka nélküli vas kocka optimálisnak tűnik. 
Egy dohányzó kamrát egy téglából
Ha a házi dohányzás az életed szerves részévé válik, akkor egy hordó vagy csak egy vas kamra egy országos dohányos számára nem elegendő. Hogyan, ebben az esetben, hogy cselekedjen, és hozzon létre egy otthoni füstölgő kagyló a saját kezével alaposabb, ösztönözni fogja a széles körű építőanyag - tégla.
A téglafalat homok és agyag oldatán tartják, és egy szilárdabb szerkezet alját ismét a hordó fedeléről vagy egy ilyen terheléshez alkalmas másik anyagból készítik. 
Kéményrendezés
A kémény paraméterei alapfokú: mélysége megegyezik a lapátlap lapával, szélessége pedig a szélességnek felel meg. A füst nem szivároghat a felületen. Ezért az ásott kéményt nagyon gondosan le kell fedni pala vagy vaslemezekkel. A földalatti felszín felett földréteg borítja.
A füstgenerátor (kemence)
A dohányzókészülék általános kialakításának klasszikus tűzhelye (központja) nem vállal speciális technikai trükköket a készülékben.Azonban a népi kézművesek általában nem várhatnak, mint általában, hogy erőfeszítéseik eredményét gyorsabban fogadják, mint a hagyomány.
A boltban megvásárolható gyári füstgenerátorok figyelmen kívül hagyásával a hazai feltalálók számos saját eszközt hoztak létre nagy mennyiségű füst előállítására, amelyet a dohányzókamrába szállítottak. 
Füstgenerátor létrehozása saját kezével, egy otthoni mester származhat azokból az anyagokból és részekből, amelyeknek hozzá van rendelve. A doboz vagy a serpenyő tökéletesen illeszkedik a testhez, minden hőálló cső alkalmas a füstcsövön.
Működési tippek
A füstölt termékek ízét a használt füstanyag határozza meg. A dohányosok felkérést kapnak arra, hogy felejtsék el, hogy tűlevelűek vannak.
A fűrészpor, a csipke vagy a csipke boróka, tölgy, juhar, cseresznye, alma vagy tengeri homoktövis legyen. A kéreg előtisztítása után a madár cseresznye, nyír és éger felhasználható.
A hideg dohányzás szempontjából nem csak a gyártott berendezések megbízhatósága fontos, hanem a használók türelme is - a folyamat, amely 30-35 Celsius fokos, általában 5-7 napig tart, késhet. Hasta válhat ételmérgezéssé..
Az eljárás hőmérsékletének és teljes intenzitásának szabályozásához nem feltétlenül szükséges a kandalló felső részében lévő szelep. A fényképezőgépen elhelyezett zacskószerű fedelet időnként vízzel meg kell nedvesíteni.
A legnépszerűbb bölcsesség az arzenál példáiban egy füstkamra gyártása egy vödörből (nem kis hordó?), Egy már nem szükségszerűen működő, nyomáscsillapítótől, még egy régi hűtőszekrénytől is. Néhány mester létrehozza az elektrosztatikus berendezéseket, hogy felgyorsítsa a hideg dohányzás folyamatát.
Függetlenül attól, hogy a választott módszer egyszerű és összetett, egy kísérlet arra, hogy a saját kezűleg hideg dohánytermékekkel otthoni dohányzót készítsen, mind műszaki, mind kulináris módon sikeres lesz.
