Hogyan főzzük a mézet vodkával otthon: recepteket

Legtöbben azt feltételezik, hogy a mézital csak vodka, amelyhez hozzáadódik a méz. De ez a vélemény nagyrészt téves. Valójában az italok klasszikus elkészítése forró és fermentáló mézből áll, és az elkészített tiszta formában az ital alkoholtartalma nem haladja meg a 16% -ot. Annak érdekében, hogy erősebbé váljon, az emberek elkezdték hozzáadni a vodát (vagy hígított alkoholt) a mézzel. És ebben a cikkben megismerkedünk többféleképpen egy ilyen ital készítésével vodkával vagy alkoholos italokkal.

A gyógynövényekkel

A gyógynövény alapú gyógynövény alapú gyógynövénykészítménye nem korlátozódik az általunk kínált összetevőkre. Önállóan változtathatja meg vagy távolíthatja el az összetevőket - mindez a képzelőerejétől és az ízlésektől függ.

Mi szükséges

összetevők:

• 120-130 g méz;
• 1000 ml vodka;
• 20 g koriander és ugyanazon tölgyfa kéreg;
• nagy csipet aszalt citromfű, vagy más gyógynövény;
• egy kis csipetnyi kakukkfű és illatos zubrovki.

Otthoni főzési módszer

A vodka elkészítésével otthoni fűszernövénykészítés nagyon egyszerű: először adj hozzá mézet az alkoholhoz, keverje össze, majd a többi hozzávalót.

A keveréket a hűtőszekrénybe (vagy más sötét és hideg helyen) kell elhelyezni 30 nap. Az ital kivonása után szűrjük és palackozzuk.

Hajdina méz tinktúra

Az ilyen infúzió elkészítésében a legfontosabb a hajdina méz megfelelő választása, mivel keserűsége van, és ennek megfelelően, ha a méz keserű, akkor az ital ugyanaz lesz.

Hozzávalók listája

Szükséged lesz:

• 1000 ml menta alkohol tinktúra;
• 300 g méz;
• csipetnyi őrölt fahéj.

előkészítés

Ez a recept, valamint az előző is nagyon egyszerű. Minden összetevőt 10 napig keverni és hűteni kell.

A teljesen feloldott édesanyagra gyakran kevergetni kell a keveréket. Amikor elkészül a tinktúra, szûrni és sötét palackokba önteni, a bor a legalkalmasabb.

Citrommal

Citromméz, otthoni főzött, minőségi szempontból különbözik a bolt alkoholos italok citrom íze miatt jelenléte természetes és friss összetevők.

Amire szüksége van a citrommal

vesz:

• 350 g méz;
• 600 ml vodka;
• néhány levél friss menta (lehet jönni és szárítani);
• 1 citrom

Step-by-Step Cooking List

Kövesse a listát:

1. Préselje ki a gyümölcslevet a citromból (nem szükséges a szalonna és a pép).
2. Keverjük össze a citromlevet mézzel.
3. Add vodkát és mentát.

Ragaszkodjon egy hétig egy sötét helyen. Az ital nem igényel feszültséget.

Linden mead: egy recept

Az ilyen alacsony alkoholtartalmú italokat kis vodkával vagy alkohollal és mészfehérítéssel állítják elő. És nem csak a friss "borostyán", hanem a kandírozott is alkalmas erre a receptre.

Hozzávalók listája

Szükséged lesz:

• 100 g friss élesztő vagy 30 g száraz;
• 0,5 kg méz;
• 1-2 pohár szárított hárs virág;
• 50 g vodka;
• 5-10 g komló;
• 500 ml vizet.

Hogyan készítsünk egy italt vodkával és mészfűzeléssel?

A nektárt szobahőmérsékleten vízzel keverjük, majd a kapott folyadékot forralt vízbe öntjük, és forraljuk 50-60 perc. Ezután a kapott szirupot lehűtjük, hozzáadunk élesztőt, és 4 napig inkubáljuk. Az utolsó napon alkoholt és mészhéjhúsleveset adnak hozzá, további 2 vagy 3 napig állnak, és csak azt követően palackozzák.

Az ilyen italok fenntartása 4-6 hónapos hűvös helyen történhet.

Erős méz vodkával

Az ilyen italok mindig magas fokú és kellemes ízűek, ezért nagyon jó mind a kis adagokban, mind a felmelegedésnél és nagy étkezésnél.

A komló hozzáadásával

A tinktúra előkészítése komlóra:

• vodka, annak összege attól függ, milyen várat akarsz kapni;
• 3-4 liter szűrt vízzel, a legjobb a palackozott nem szénsavas víz megvásárlása;
• 0,6 kg méz;
• 25 g friss vagy 3 g száraz élesztő;
• körülbelül egy tucat hopkagyló;
• 5 g fahéj.

A főzés egyszerű: Az "amber" -et forró vízben fel kell hígítani, majd kb. 5 percig forralni kell alacsony hőtől. Kúpokat és fahéjat adunk a keverékhez. Aztán, amikor minden rendben van, hozzá kell adni az élesztőt, és 3-4 napig meleg helyen kell állni. Az erjedés végén adj hozzá a szükséges vodkát.

Főzés élesztő nélkül

Ehhez a recepthez csak:

• 0,4 kg méz;
• 400 ml vodka;
• két liter tiszta vízzel.

Adott esetben bármilyen fűszerezést is hozzáadhat. Az ital elkészítése, mint mindig, egyszerű. A mézet vízben keverni kell, és kb. 7 percig forralni kell alacsony hőtől, miközben a kívánt fűszereket adják hozzá. A szirup lehűtése után adjunk hozzá vodkát.

Mead a vodkára sok recept van, és találkoztunk a legnépszerűbb és legfinomabb.

De mégis, annak ellenére, hogy ez az ital nagyon finom, ne felejtsük el erejét és azt, hogy a visszaélés rossz következményekhez vezethet.

Nézze meg a videót: Narancslekvár recept (November 2024).