A bogyók és a gyümölcsök fontos és hasznos összetevők az egészséges táplálkozás és a vitaminok forrása szempontjából. Sokan javítják az anyagcserét, a gyomor-bélrendszert, a szív-és érrendszeri rendszert.
Az áfonya és az áfonya nagyon hasznos. Ezek a bogyók gyakran összetévesztik egymást, mert nagyon hasonlóak a megjelenésüknél. Azonban néhány tulajdonsága még mindig eltérő, ezért meg kell tanulnod megkülönböztetni ezeket a cserjéket. Próbáljuk kitalálni, hogy mi a különbség az áfonya és az áfonya között.
- Áfonya Leírás
- Áfonya Leírás
- Az áfonya hasznos tulajdonságai
- Az áfonya hasznos tulajdonságai
- Az áfonya és az áfonya közötti különbségek
Áfonya Leírás
Áfonya (latin Vaccinium uliginosum) - Ez egy alacsony cserje a Heather család, amely növekszik a tűlevelű és széles levelű nedves erdők, a vizes élőhelyek, a hegyek és tundrák az északi féltekén.
Olyan növényekre utal, amelyek képesek túlélni a rossz talajokon. Szeret hideg vagy mérsékelt éghajlatot.
Az áfonya levelek sűrűek, oválisak, zölden világosak és kékesek. A virágok kicsiek, rózsaszín vagy fehér színű harangok formájában.
Gyümölcsök - sötétkék vagy fekete kékeszöld, különböző formájúak.A hús húsa zöld.
Az áfonya ehető, savanyú édes, és amely teljesen édes ízű, sok hasznos anyagot tartalmaz, különösen A és C vitaminokat, mikro- és makroelemeket, aminosavakat.
Az áfonya-kert főbb fajtáit és hibridjeit az utolsó fajból tenyésztették. A tenyészetben a bogyó cserje termesztett több mint 100 éve. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a kerti bogyók valamivel alacsonyabbak a vadaknál a hasznosságuk mértékében.
Áfonya Leírás
Annak érdekében, hogy jobban megértsük az áfonya és az áfonya közötti különbséget, vessünk egy pillantást a második növényre.
A két cserje hasonló jellegzetességeit elsősorban az a tény jelenti, hogy mindketten a heather családba tartoznak, és ezért rokonok.
Áfonya (latvak Vaccinium myrtillus) - szintén az alacsonyan növekvő cserjék, amelyek az északi féltekén erdőkben és tundrákban gyakoriak.
Levelei ovális alakúak, fogazottak, világoszöldek. Virágzatos, virágzó virágok zöldes-rózsaszínű lilák formájában.
Bogyók - fekete vagy fekete és kék édes és savanyú ízekkel és sötét vörös húsokkal. Megfelelő gömb alakú. Alkalmas emberi fogyasztásra. Friss, frissen fagyasztott és szárított formában használják őket. Alkalmazzuk a színárnyalatokra, a zselét, a gyógynövényeket és az infúziókat.
Az áfonya hasznos tulajdonságai
Az áfonya előnyeit kémiai összetételének, táplálkozási és energiaszintjének részletes vizsgálatával lehet elérni.
áfonya alacsony kalóriatartalmú és étrendi termékekre vonatkozik: 100 g csak 39 kcal, 1 g fehérje, 0,5 g zsírok, 6,6 g szénhidrát, 87,7 g víz, 0,3 g hamu
A bogyók összetétele a B csoport (B1, B2), PP, C, A, K; mikro- és macronutriensek: vas, foszfor, kalcium. Szerves savak, rostok, tanninok és pektinek szintén jelen vannak.
Ennek a gazdag összetételnek köszönhetően az áfonya hatása nagyon széles. Képes normalizálni a szív- és érrendszer, a hasnyálmirigy és a belek működését, serkenti az agyi aktivitást.
Cukorbetegeknek ajánlott a készítmény használata, mivel a bogyó javítja az anyagcserét és fokozza a vércukorszintet csökkentő gyógyszerek hatását. Az áfonya-gyümölcslevet erőforrásként ajánljuk.
A bogyók nagy mennyiségű polifenolja ellazítja és kibontja az ereket. Az A-vitamin jelenléte az áfonyát a szem számára hasznosá teszi - a feszültség enyhítésére és a látás helyreállítására.
A C-vitamin a bogyók összetételében lehetővé teszi a cserje gyümölcsének felhasználását mint scorpcióellenes gyógyszert. A K1-vitamin részt vesz a véralvadásban - a termékeket az idősek számára ajánlott fenntartani az energia és a vitalitás.
A száraz bogyókból készült levest és teát diszintegráló és hasmenés elleni szerként használják. Végeztünk olyan tanulmányokat, amelyek megerősítették az áfonya képességét a rákos sejtek kialakulásának megakadályozására.
A bogyókat mind friss, mind feldolgozott formában használják: lekvároznak, borkészítésre és üdítőital készítésére használják. Hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek áfonya levelek is - alkalmasak a főzetek és a teák.
A gyógyszertárban megtalálható az áfonya gyümölcse az Uliginosi fractus és az áfonya levelek (Uliginosi folium) név alatt.
Az áfonya hasznos tulajdonságai
Az egészséges életmód hívei nem tudnak dönteni: áfonya és áfonya - mi a hasznosabb? Erre a kérdésre választ keresünk az áfonya összetételében.
fekete áfonya - alacsony kalóriatartalmú, nyers bogyók 57 kcal-t tartalmaznak és fehérjeforrást jelentenek - 1,1 g, zsír - 0,6 g és szénhidrátok - 7,6 g. 100 g friss termék 87 g vizet és 0,4 g hamut tartalmaz.
A kémiai összetétel is változatos. A bogyók tanninokat, szerves savakat, C-vitamint és B-vitaminokat, karotint tartalmaznak. A levelek tanninokban, savakban, vitaminokban, arbutinban, szaponinokban, mikro- és makroelemekben gazdagok.
Terápiás célokra az áfonyákat elsősorban a látásélesség javítására használják - ennek alapján gyógyszerészeti készítmények ajánlottak, amelyek olyan emberek számára javasoltak, akik tevékenységeik jellege miatt folyamatosan megfeszítik a látásukat.
Ez a bogyó az antioxidánsok tartalmában növények között bajnok, ami azt jelenti, hogy képes megakadályozni a nem megfelelő daganatokat. A kísérletek azt is mutatják, hogy szisztémás alkalmazása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek (thrombosis, myocardial infarctus) és a cukorbetegség kockázatát.
A népgyógyászatban a bogyók ajánlottak gőzsölő bőr sebek, égések, urolithiasis kezelésére.
Mind a bogyók, mind a cserje levelek gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A bogyók zselét, gyümölcsitalokat, gyümölcsleveket, arcmasszákat készítenek. A leveleket a főzetekhez használják.
Az áfonya és az áfonya közötti különbségek
Mint látható, a megjelenésük és bogyós bokrok nagyon hasonló, néha, amikor keres választ arra a kérdésre, hogy mi a különbség a fekete áfonya és áfonya, sőt, akik elvesznek, akik eladni bogyós gyümölcsök és növények.
A növekedés, a külső jellemzők, a kémiai és az élelmiszer-összetétel jellemzőinek, valamint a két különböző növény hasznos tulajdonságainak elemzése után meg tudjuk határozni a fő különbségeket
Felülvizsgálat után könnyedén navigálhatsz magad előtt - áfonya vagy áfonya, és hogyan lehet megkülönböztetni őket.
- Szára. Először is, a cserjék a magok magasságában különböznek - magasabbak az áfonyában: 30-100 cm, az áfonya 15-40 cm magas.
Az áfonyarészek lágyabb és sötétebb színűek, áfonyásabbak. A bokrok alakja különbözik: az áfonya kúszó növény, az áfonya pedig egyenesen áll.
- Bogyók. Ha két bokor gyümölcsét rakjuk mellé, akkor a különbség nyilvánvalóvá válik. Az áfonya szabálytalan hosszúkás alakú és nagyobb méretű (1,2 cm-ig), míg az áfonya megfelelő gömb alakú.
A bogyók színe sötétebb az áfonyákban, fekete és kék, míg az áfonya kékszürke. Az áfonyagyümölcs húsa zöld; borostyán sötétvörös (evett, a nyelv pirosra fordul).
Borostyánlé - színtelen, áfonya - sötétvörös.Az áfonya és áfonya íze is különbözik: áfonya - édes és savanyú, gazdag íze, áfonya - cukros és édes. - Palántákat. Az áfonyát kertkultúrákban használják, az áfonyákat nem termesztik, mivel természetes környezeti feltételeket igényelnek.
Borostyánlé - színtelen, áfonya - sötétvörös.Az áfonya és áfonya íze is különbözik: áfonya - édes és savanyú, gazdag íze, áfonya - cukros és édes.
