Egészséges nagymagyor növény termesztése és gondozása

majoránna Ősidők óta az emberek használják fűszerként, spicing fel az íz és aroma világos, hogy sok étel, valamint a gyógynövény, amely megnyugtatja az idegrendszert, és elősegíti a pozitív hozzáállás. Ezért a kertészetben a majomtermesztés ma már igen népszerűvé vált.

Majoránus: egy herbaceous növény leírása

Kertemagoram (Orīganum majorāna) - Ez egy évelő növény, cserje, de évente termesztik. Számos elágazó, 30-50 cm hosszú majomfa szára egy fél méter magas cserje. A levelek kicsiek (1-2 cm), hosszúkás spatulas alakúak. A majomvirág virágcsíkja nemezelt, bozontos, csomós, kicsi és hosszúkás. A nagymagyor gyümölcsei kicsiek, simaak, egyszeműek, tojás alakúak.

A majorság hazája a Földközi-tenger és a Kis-Ázsia, de ma ma szinte mindenhol termesztik. Sok tudós úgy véli, hogy a nagymagyor egy kapcsolódó oregánó (oregánó) növény, melynek következtében gyakran összekeverik őket. A majomfa szürke-zöld levelének azonban édesebb és finomabb íze van, mint az oregáné.

Kiválasztása leszállási hely a majorság

majoránna - meglehetősen könnyűszerető növény. A leszálláshoz olyan területeket válasszon, amelyek erős szélviharoktól védettek, naposak és jól felmelegedtek. Az északi lejtők árnyéka és termesztése a keményfa kitermelésének csökkenését és a majorság illóolaj minőségének romlását eredményezi.

Talajkövetelmények

A növény szereti a könnyű, laza, jól lecsapolt talajt tartalmazó mész. Homokos vagy lángos homok alkalmasak, mivel ezeket a talajokat jobban felmelegíti a nap. Jó, ha a burgonya által elfoglalt helyszínen megtermékenyíted a majorányt. Az ültetés előtt a talajt többször meglazítják és egy hordozót adnak hozzá. Ehhez használhatunk humuszos vagy komposzt kevert karbamid és kálium-szulfát (20 g mindegyik), és 30-40 g szuperfoszfát.

Növekvő majorság

A növekvő majorság nem könnyű feladat minden kertész számára, mert a növény minden szempontból nagyon igényes. Ezért alaposan tanulmányozni kell a majorság mezőgazdasági technológiáját, és szigorúan tartsák be. Napjainkban két fajta majomfa főleg termesztik: leveles és virágos. A levélmagyororam erőteljesebb növény, amely nagymértékben elágazó szárral és gazdag levéltömeggel rendelkezik. A virág gyengén fejletlen szárral és sok virággal rendelkezik.

Magvak termesztése magvakból

A nagymagyor szaporítja mind a vetőmagot, mind a palántákat. Az ültetésre kerül, ha a talaj már elég meleg. A jó növekedés és betakarítás érdekében ültetni kell az ágyat kb. 20 cm-es mélységig két héttel az ültetés előtt, és egy fél vödör alapanyagot kell adni minden négyzetméternyi talajhoz. A majoránál a magokat száraz homokkal kell keverni és 1-1,5 cm mélyre kell vetni, a sorok közötti szélességnek 70 cm-nek kell lennie.

A csírák az ültetés után 15-18 napon belül jelennek meg.

Növekvő majoránti palánták

A majonéz palántákat bőven nedvesített talajba ültették, miután korábban mindegyik kúthoz hozzáadtak egy szubsztrátot, valamint magvakat ültetnek.Miután a palántát a földi csomókkal együtt helyezték el, elaludtak a talajjal, kompakt és vízzel. A palántákat 15-20 cm távolságban ültetik el egymástól, és körülbelül 50 cm-t hagynak a sorok között.

Hogyan kell törődni a majorán növényekkel?

A fővirág jó növekedésének fő feltételei: a talaj gondos lazítása a sorok között, rendszeres öntözés és gyomlálás. Amint a palántákat jól meghozzák (kb. 14-18 nappal az ültetést követően), az egyik öntözést kombinálják a felső kötszerrel. Annak érdekében, hogy felkészítse a felső öltözködést, 15 g salétert kell feloldani 10 liter vízben, ezt az összeget az ágy 1 négyzetméterére kell költeni. Ajánlott műtrágyaként is 10 g karbamid- és káliumsó keverékét 20 g szuperfoszfáttal.

Szarvasmarjorám

A betakarítás a július és augusztus virágzó időszakában történik. Éles késsel óvatosan vágja le a növény zöld részeit, és hagyja a tasakot 1-1,5 cm-re. A konzerváláshoz a nagymagyart szükség szerint szeleteljük. Szárított majorság készítéséhez az egész területet egyszerre kaszálni kell.

A ferde leveleket szétválasztják és szárítják szellőztetett helyen, kötegekbe kötve és az árnyékban lógnak.Szárítás után a nyersanyagok válogatásra kerülnek, sárga színűek és sérült levelek lesznek, összetörtek, keskeny ágyú tartályokban, sötét helyen tárolják. A száraz nagyagy több évig tárolható zárt edényekben, anélkül, hogy elveszítené a tápanyagokat és az ízt.

Majoránna használata

A növényi nagyagyát széles körben használják a főzés során fűszerezésnek köszönhetően, főleg a zsírok lebontásának és a nehéz ételek felszívódásának elősegítésére.. Ezenkívül ez a növény a kozmetológiai és a hagyományos orvoslásban használt gyógyszerek egyik eleme.

A majomfümök gyümölcsei illóolajban gazdag (1-től 3,5% -ig), mely jellegzetes, kifejezett aromával rendelkezik, amely egyszerre hasonlít a bors, a menta, a kardamom és a kamilla. A majoránna összetétele az A, B, D vitamin, C-vitamin, lutein, folsátok, fitonkonok, fenolok, szerves savak és ásványi anyagok, amelyek számos előnyös tulajdonsága miatt következnek be.

A majomfüm alkalmazása a főzés során

A nagymagyor helyesen nevezhető kulináris élménynek, egyedülálló összetevő, amely nem csak fűszerként használható. A leveleit és a virágbimbóit szinte minden edényben friss és száraz formába helyezi, sőt pörkölt is. Az otthoni főzés során a majorán fűszerezik a húsokat, levest, salátákat és italokat.

Javítja a savanyított uborka, paradicsom, squash és cukkini ízét. Zöld levelei a majoránál salátákba és levesekbe kerülnek, az ecetet szintén levélen húzzák, salátákon ízesítik. Szinte minden országban van saját hagyományos ételek, amelyeket hozzá kell adni a nagymagyart. Például Franciaországban ez egy nyúl paszta; Csehországban - sertés leves, burgonya és gomba levesek, Olaszországban - marhahús és rizsleves. Németországban nincs kolbásztermék majombor nélkül, míg Örményországban kötelező fűszer, amelyet alapértelmezés szerint minden asztalhoz, például fekete borssal és sóval szolgálnak fel.

A szárított majoránst széles körben használják a kolbásztermelésre számos európai országban és az USA-ban. Az emésztést javító tulajdonsága miatt a nagymagyor jól kombinálódik a nehéz és zsíros ételekkel. Németországban még "wurstkraut", "kolbászfű" néven is nevezik, mivel ez a fűszer segít megemészteni a zsíros kolbászt.

A nagymogyorót sok növényi ételben használják, különösen nehéz zöldségekhez - burgonyához, káposztahoz és hüvelyesekhez. Majoránna hozzáadódik a tejföllel és a paradicsommártáshoz, amelyet sör, bor, üdítőitalok előállításához használnak. Továbbá, ez a fűszerezés sót helyettesíti a cukorbetegek számára.

A majomorám gyógyászati ​​célú felhasználása

A majonérem fájdalmas, fájdalomcsillapító, antibakteriális és nyugtató hatású. Az álmatlanság, a depresszió és a fejfájás, a légzőszervi megbetegedések, az asztma betegségeihez használatos. Segít a megfázás, valamint a reuma, nyalj és görcsök.

A majoránna illóolaj antiszeptikus, antioxidáns, felszívódó, diaphoretikus, expectoráns, gyógyító hatású az emberi testre. A kenőcs majzornából készül, amely jól segíti az orrfolyást, az orrdugulást, az izomfájdalmat és a diszlokációkat.

A majorán kívüli illóolajat külsőleg használják orvosi és kozmetikai célokra. Elősegíti a vágások, zúzódások, sebek gyógyulását, a szemölcsök elpusztítását, a koptatott bőrt lecsapja és lágyítja. Az idegrendszer megbetegedéseinek és a megfázásnak a kezelésére a majomborból vagy a fürdőkből inni a teát, néhány csepp majoránumolaj hozzáadásával.