A cseresznye paradicsom egy magas, korai érésű paradicsomfajta, általában vörös, bár sárga, zöld és fekete fajták találhatók.
A gyümölcsök általában kicsiek (10-30 g), de egyben a golflabda mérete is. Az alak kissé hosszabbtól gömb alakig változik.
A paradicsomot snackként használják, díszítik az ételeket, hozzáadják a salátákhoz, konzerválják és szárítják. Hosszú ideig frissen tárolhatók, ami kedvezően hasonlítható össze a hagyományos fajtákkal. És egyszerűségének köszönhetően nemcsak a szabadban vagy az üvegházban, hanem otthon is képesek termeszteni.
- Kémiai összetétel és tápérték
- A cseresznye paradicsom előnyei. Összetétel és tulajdonságok
- Cseresznye paradicsom kár és ellenjavallatok
- Hogyan válasszunk kiváló minőségű cseresznye paradicsomot
Kémiai összetétel és tápérték
A fajtától függően a kémiai összetétel és a tápérték kissé eltérhet, de átlagosan ez a növény a következő elemeket tartalmazza:
- vitaminok (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makronutriensek (kálium, kalcium, magnézium, nátrium, kén, foszfor, klór);
- nyomelemek (bór, vas, jód, kobalt, mangán, réz, molibdén, fluor, cink, króm).
Ennek a gazdag kompozíciónak köszönhetően a cseresznye paradicsomnak előnyei lehetnek, és néha kárt szenvedhetnek.
Ami a táplálkozási értéket illeti, akkor 100 g ilyen paradicsom 18-24 kcal-t tartalmaz. A szénhidrátok (főleg cukor) 74% -ot, a fehérjéket - 17% -ot, a zsírokat (telített, többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlenek) - körülbelül 9% -kal. A készítmény tartalmaz vizet, rostot és szerves savakat is. A koleszterin hiányzik.
A cseresznye paradicsom előnyei. Összetétel és tulajdonságok
Ha megismernénk egy ilyen gazdag kompozíciót, derítsük ki, hogyan hasznosak a cseresznye paradicsomok.
Ezenkívül kellemes ízűek, és díszítik a tálat a megjelenésükkel (ahol közvetlenül hozzá lehet adni, vágás nélkül), és a vitaminok, antioxidánsok és cukrok mennyisége ezekben a gyümölcsökben 1,5-2-szer nagyobb, mint a nagy fajtáké.
A fent felsorolt vitaminok, makro- és mikroelemek, folsav és nikotinsavak hasznosak az emberi szervezet számára.A K-vitamin hozzájárul a kalcium felszívódásához és a vesék normalizálódásához. A szerotonin helyettesíti az antidepresszánsokat és javítja a hangulatot. A króm gyorsabban képes kielégíteni az éhínséget.
A vörös cseresznye paradicsomfajták likopint tartalmaznak, ami csökkenti a rák kialakulásának valószínűségét (nyelőcső, gyomor, belek, tüdő) és a kardiovaszkuláris rendszer betegségei.
Cseresznye paradicsom kár és ellenjavallatok
Minden előnyös tulajdonságaival még mindig vannak olyan esetek, amikor nem ajánlatos a cseresznye paradicsomot használni, vagy azok mennyiségét korlátozni kell. Ezek a paradicsomok, csakúgy, mint a szokásosak, ellenjavalltok az egyéni intoleranciával szemben, allergiásak a vörös zöldségekkel és a metabolikus rendellenességekkel járó gyümölcsökkel szemben. 
A cholelithiasisban szenvedőknek nem szabad visszaélni őket, mivel koléretikus hatásuk van. A gyümölcsökben található szerves savak irritálhatják a gyomornyálkahártyát, és emiatt napi több mint 100 g fogyasztása negatívan befolyásolja a peptikus fekélyt.
Hogyan válasszunk kiváló minőségű cseresznye paradicsomot
A következő tippek a cseresznye paradicsom kiválasztásánál segítenek megtalálni a nagyon jó minőségű gyümölcsöket.
Az érettség első jele a szag. Lédúsnak, ízletesnek, nyilvánvalóan kézzelfoghatónak kell lennie. A gyümölcsök, amelyek zölden szakadnak ki, és nem érik a szőlőre, szinte nincs aromája.
Ügyeljen a lépés területére. Holisztikusnak és természetesnek kell lennie. Ellenkező esetben a paradicsom szinte nem tartalmaz tápanyagokat, mivel a betakarítás után érlelődnek.
PHa lehetséges, vágja el a gyümölcsöt, a vágás legyen lédús, töltött belső kamrákkal. Célszerű közepes, érett, gyönyörű paradicsomot választani hibák nélkül.
