Levélzelet: ültetés és gondozás

Ha ízletes és egészséges salátát szeretne készíteni, sok szálat használ zeller. Nem szükséges mindig vásárolni ezt a terméket, mert személyes telken lehet termeszteni. Ezért ma arról fogunk beszélni, hogyan kell a zellert a kertben.

Jellemző zeller levél

Lehet, hogy már tudják, hogy a levélzellé mellett a gyökér is van. Ezért nagyon hasonló növényeket kell megkülönböztetni. Beszéljünk a zellerlevél jellemzőiről. A növény leveleit saláták díszítésére használják. A lédús és illatos gallyak nemcsak kiegészítik az ételeket, hanem előnyösek is.A saláták mellett zeller is hozzáadódik a levesekhez, levesekhez és savanyúságokhoz. Ez egy sokoldalú fűszer, amely alkalmas mind sütésre, mind sütésre. Gyakran előfordul, hogy a zellerleveleket különböző marinádákhoz adják, és összetett ízesítéssel mindig száraz zúzott leveleket találnak.

Hol van a legjobb hely zsiradék levételére?

A növények megkezdéséhez telepíteni kell az ültetési helyet. Ezzel nem csak a késztermék hasznossága, hanem mennyisége is függ.

Légnedvesség, világítás és hőmérséklet a zellerhez

Zöldség telepítésekor figyelembe kell venni azokat a tényezőket, amelyek közvetlenül befolyásolják a levelek növekedési ütemét és ízét.. Kezdjük a hőmérsékletet. A zellerre meleg időjárás szükséges (18 ° C és 20 ° C között) a gyors növekedés érdekében. Alacsonyabb hőmérsékleten a növekedés gátolódik, és a növénynek nincs ideje a zöld tömeg mennyiségének növelésére.

A növény leveleit élelmiszerekhez használják, ami azt jelenti, hogy a termékek minősége közvetlenül függ a napfénytől és a hő mennyiségétől. Ezért lehet növény zeller az árnyékban vagy részleges árnyékban lehetetlen. Továbbá az üzem kedveli a magas páratartalmat. Ezért, ha a tavaszi vagy nyári időben a levegő nagyon száraz, akkor önnek is öntöznie kell a leszállást szórópisztollyal. Ne felejtsük el, hogy a szeles helyek nem alkalmasak a zeller ültetésére. Amellett, hogy a szél fúj a nedvességet a talajból, és hűti a gyökereket, megtörheti a törékeny növényt, amely után a zeller száraz.

Milyen talaj kedveli a levélzellert

Most beszéljünk a talajról, mint a zeller leveles. Számos kertész tudja, hogy a termékek hozama közvetlenül függ az elődeiktől. A zeller esetében minden növényi kultúra előfutára lehet. Ugyanakkor a növény kedveli a humuszban gazdag, morzsalékos talajt. A talajnak homokosnak kell lennie semleges reakcióval és a tőzeg jelenlétével. A kívánt talajtermékenység elérése érdekében ősszel be kell ágyazni a humuszt a talajba, ami segít a növénynek, hogy felhalmozódjon a zöld tömeg.

Jellemzők ültetése levél zeller

Zeller lehet termeszteni a vetőmagtól a palánta vagy ültetett vásárolt fiatal növények. Ha az ültetvényanyagot csak magvak formájában tudná megtalálni, akkor ne kétségbe esik, mivel két fajta ültetést tekintünk: magok és palánták.

Hogyan válasszunk és készítsünk ültetési anyagot

Kezdjük a vetőmagok kiválasztásával az ültetésre az országban. Sokféle levélzeller van, de a legnépszerűbbek a következők: "Kartuli", "vidámság", "gyengéd" és "Zakhar". Miután megvásárolta a magokat, fel kell készülnie. Kezdjük, dolgozzuk fel a magot kálium-permanganáttal, és nedves gézre helyezzük néhány napig. Készen áll a vetőmagok csírázására. Ettől a ponttól a leszállás lehetetlen.

A talaj felkészítése ültetésre

A telephely előkészítése ültetés zeller kezdődik őszi ásás. Ez azért van így, hogy elpusztítsák a gyomokat és az elárasztott kártevőket.

A tavaszi könnyű talajokon a talajt lazítják kézzel vagy a technológia segítségével. A talaj előkezelése mellett fontos a talaj tápanyagokkal való telítése. Ennek érdekében ősszel bevezetik a foszfát-kálium és nitrogén műtrágyákat. Azonban érdemes megjegyezni, hogy ha a telek vízbe merül a tavaszon, akkor a műtrágyázás ősszel sem csökken. Az őszi takarmányozás mellett tavasszal a műtrágyák is földet nyernek. Minden négyzetméterre legfeljebb 5 kg humuszt vagy komposztot alkalmaznak. Ha ősszel ásványi műtrágyákat alkalmaznak, akkor tavasszal 10-15 g foszfátot és 5-10 g nitrogén- és kálium-műtrágyát kell csökkenteni (ősszel kétszer akkora, mint tavasszal). Komplex ásványi műtrágyák alkalmazása esetén 40 g / km-es dózisuk van. m.

Mikor és hogyan ültették el a zellert

Ha elhatároztad, hogy a kertjében levő zeller levél növényeket ültet, de nem tudod, hogyan és hogyan kell a növényet beültetni (vetőmaggal palántákra vagy kész palántákat vásárolni), akkor figyeljen minden módszer előnyére és hátrányára. Amikor zelleres magokat ültet a palántákra, pénzt takarít meg, mivel a kész palánta drágább. Ugyanakkor biztos lesz benne a fiatal növények minőségében.Azonban a vetőmagok és a gondoskodásuk kellő időt vesz igénybe, ráadásul mindig van esély arra, hogy a magok nem kelnek, és az idő elvesznek.

Ha eldönti, hogy a zellerlevél növényi magvakból készül, akkor az előzetes elkészítés után az ültetési anyagot homokkal kell összekeverni (könnyebb a vetéshez igazítani, mivel a magok nagyon kicsiek és a talaj színéhez illeszkednek). A magokat egy speciális keverékben vetik bele, amely egyenlő arányban tartalmazza a leveles talajt, a homokot, a tőzeget és a humuszot. Ezt a keveréket olyan dobozokba kell helyezni, amelyekben a zellert először állítják elő.

A vetőmagok vetése márciusban következik be. Az előkészített dobozokban, amelyek talajjal több sorból állnak, a köztük levő távolságnak legalább 6-7 cm-nek kell lennie, a magot nem kell mélyen eltemetni, hogy a fiatal növényeknek elegendő erőssége legyen az áttöréshez. A vetés után a zúzott formában lévő tőzeg vagy humusz a magok feletti barázdába öntve és talajjal töltött. Ha minden rendben mindent megtett, akkor az első hajtások 8-12 napon belül várhatóak.Ezen idő alatt a hőmérsékletet 18-20 ° C-on kell tartani.

A magok emelkedése után a helyiség hőmérséklete 14-15 ° C-ra csökken. Ne felejtsük el, hogy a fiatal növényeknek napfényre van szükségük, és nem mesterséges. Ezenkívül a zellert időben kell felönteni (spray palack vagy szitán). Ha 2-3 igaz (és nem sziklevelű) levél jelenik meg a palántákon, akkor a növények egyéni edényekbe vagy dobozokba kerülnek. Szükséges egy kicsit lecsökkenteni a gyökeret, hogy erős, elágazó gyökérrendszert kapjunk. Sokan érdekelnek a leveles zelleres palánták ültetése a talajban. A nyílt talajban növényeket lehet ültetni május elején. A leszállás során ragaszkodjon a 25 x 25-ös sémához, úgyhogy a zeller ne legyen zsúfolt, és a bokrok nem túlterhelik egymást. Ha már vásárolt palántákat, akkor győződjön meg róla, hogy nincs paraziták (vagy használjon könnyű gombaölő szereket), és azonnal telepítse őket nyílt földre a telepítési mintának megfelelően.

Hogyan kell törődni a zeller az országban

Miután átültetetted a palántákat a nyílt talajra, megfelelő gondoskodásra van szükség. Még akkor is, ha a kezdeti szakaszban a palánták nagyon erősek voltak, majd a betakarítási szakaszban az öntözés vagy a felső öltözködés hiánya miatt lassú, fehérített levelek nyernek, amelyek ízlése szerint a fű.

Öntöző zeller

A zeller a talaj nedvességét igényli, és nem tolerálja az aszályt. Mivel a növény gyökerei nem túl hosszúak, csak a nedvességet gyűjtik össze, amely a talaj felszínén helyezkedik el. Öntözéskor meg kell nedvesíteni a talajt, hogy ne alakuljon ki a puding. Először is megakadályozzák az oxigén elérését a gyökerekhez, másodszor pedig mossa ki a talajt, feltárva a gyökérrendszert, és harmadszor rothadáshoz vezethetnek. A vízi zellert csak reggel vagy este nyugodt időben szabad felhasználni. Délben vagy erős napsütésben öntözés szigorúan tilos. Az öntözéshez a legjobb, ha spray, csepegtető öntözés vagy speciális sprinklerek használhatók. A tömlõ normál öntözése a gyökérnél nem alkalmas.

Az árnyalatok a levél táplálék zeller

Most pedig forduljon ahhoz, amit a zelleres palántákat a növekedés folyamatában el tudja táplálni. Mielőtt a palántákat a talajba ültetné, táplálni kell. Ezért két héttel a búvárkodás előtt minden növényt ásványi műtrágyával (10-15 g ammónium-nitráttal és 5-10 g szuperfoszfáttal 5 liter vízhez) kell öntözni. Amikor ezt az oldatot öntözik, győződjön meg róla, hogy a folyadék nem esik a levelekre, különben égési sérülést okoz. Miután a palántákat a nyitott talajra vitte, érdemes 15 napig várni, és komplex műtrágyákat vezet be, amelyek közé tartoznak a nátrium, a foszfor és a kálium. Így az üzem minden esetben megkapja az ásványi komponensek teljes körét a növekedéshez és fejlődéshez.

Gyomlálás és talajgondozás

A sorok közötti csírázást két okból kell elvégezni: a gyomnövények megszabadulása és az oxigén szabad hozzáférése a gyökerekhez. Nyilvánvaló, hogy a zeller nagyon törékeny, és nem rendelkezik nagy és erős gyökérrendszerrel a gyomok ellen. Ezért, ha nem távolítja el a gyomokat a cselekményből, akkor gyorsan el fogja fulladni a kultúrát és elszárad.Számos kertész használ mulcsot a gyomok ellen. A zeller esetében ez a rendszer is működik. Zamulchirovav talaj fűrészpor, levelek vagy agrofibre, akkor megszabadulni a gyomok és csökkenti az öntözés mennyiségét. Vigyázzon arra is, hogy a terület nem rothadja meg a növényzet maradványait, és a víz stagnálása nem történt.

Levélzelet: betakarítás és tárolás

Most beszéljünk arról, hogyan és mikor vegyük fel a levélzellert. A levelek zellerét több lépésben betakarítják. Az első szakasz 2 hónappal kezdődik a palánták felszedése után. Vágja a leveleket, amelyek 30-40 cm hosszúak, a vágások között 2-3 nap szünetet kell tartania. Ezzel a módszerrel a tápanyagok maximális mennyiségét mentheti a levelekbe. A vágás magassága közvetlenül befolyásolja a termékek minőségét a jövőben. Ezért a leveleket 5-7 cm magasságban vágják le a talajról. Ez a magasság nem károsítja a központi elmaradt leveleket, és a növényt a téli időszakban ellenállóbbá teszi a rothadás ellen.

A vágás után többféle módon tárolható zeller:

• a hűtőszekrényben (fagyasztás nélkül);
• szárítás;
• fagy;
• pácolással.

Mindegyik módszer alkalmas különböző célokra. Ha tudja, hogy a következő 10 napban szüksége van a zöldségre, akkor a hűtőszekrénybe helyezve, alumínium fóliába csomagolva. Ha lezárja a zellert az élelmiszer-filmmel, a negyedik napon romlik. A zeller elszáradása lehetővé teszi a növény térfogatának csökkentését és a hűtőszekrényen kívül. A levelek száradásához a gyűjtemény után kell a lombkorona alatt elhelyezni őket, hogy fújják őket, de ne legyenek közvetlen napsugárzásnak kitéve.

A zeller elhelyezéséhez csak egy rétegre van szükség, és időről időre fordítsa a leveleket a másik oldalon. A termék készenléti állapotát a levelek levágása és színének megváltoztatása határozza meg. Ha a termék nem túl sok, akkor otthoni szárazra szárítható. Ez a papír elterjedt, zeller van rajta, és egy másik réteg papír lapok kerülnek a tetejére. A beltéri szárítás körülbelül egy hónapig tart. Ha a zellert az asztal díszítésére használják, akkor fagyasztható.Fontos megérteni, hogy a fagyasztás után a növény elveszíti bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat. Fagyasztáshoz válasszon nem sárgult gallyakat. A kívánt méretre zúzva öntsön vizet és fagyassza le. Egy érdekes módszer a zeller tárolására sóz. Ehhez 500 g levél 100 g sót és sózott edényekben. Ezután sózzuk két hétig sört, és meg lehet enni. A tartályokat nem lehet a hűtőbe helyezni, mivel a só nem engedheti meg a levelek rothadását vagy penészedését.

A kertben sok ízletes és egészséges zöldséget, gyümölcsöt és fűszerezést lehet termeszteni. Most hozzáadhatsz zellert ehhez a listához. Ez a zöldség nemcsak az asztal dekorációját vagy finom borscht készítését szolgálja fel, hanem hasznos lehet húst vagy halakat, konzerv termékeket is.