Ültetése és gondozása kapor - tavasszal, nyáron és télen

A finom és illatos kaporfűszer évezredek óta nem veszítette el népszerűségét, és továbbra is az egyik legelismertebb és legkedvezőbb fűszer a közepes szélességi körzetben.

Hosszú tél után, amikor a test gyenge, és friss vitaminokat szeretne a kertből, a következő kérdés merül fel: mikor kell tenyészteni a nyílt terepet tavasszal?

Dill: a növényi fűszerezés leírása

A tészta (Anéthum) éves ernyőnövényekre utal. A tésztának van egy sötétzöld, egyenes karja (40-150 cm magas), nagyon vékony hornyokkal borítva. A szárszár tetején. A levelek négyszer vannak felhúzva (az utolsó lebenyek szálak formájában vannak). Júniusról júliusra virágzás következik be: csipke virágokat gyűjti a virágzat, és egy nagy esernyő (akár 15 cm) 25-50 sugarak. A szirmok színe sárga. A magok (legfeljebb 5 mm hosszú és 3 mm szélesek) szeptemberben teljesen megérnek.

A B2, B6, C, A, P, PP, makro- és mikroelemek (magnézium, kálium, kalcium, foszfor stb.), A savak (oleinsav, palmitinsav, petrozin) kultúrákban. Különösen gazdag (főleg magvak - legfeljebb 4%) illóolajokkal.

Ami a kaput szeret, és kiválaszt egy helyet a kertben

A kaport nem különbözteti meg a szeszélyesség. Ez a növény hidegen rezisztens (ellenáll az enyhe fagyoknak, és a magok a talajban + 3 ° C-os hőmérsékleten kezdik ébredni). Ha a zöld fűszerek jó szüretelését kívánja elérni, meg kell fontolnod, hogy ő szereti a kaport, és az apríték megfelelő termesztése magában foglalja a kedvező feltételek megteremtését.

Dill világítás

Hogyan kell vetni az kaput? Nincs bonyolult rá.

Először meg kell adnod a megfelelő világítást. A napsütés olyan, mint a kapor. Nyitott területek alkalmasak erre. Elég fény, a kapros smaragdzöld színű, normálisan fejlődik. Ideális körülmények - napelemek naponta 12 órában, 18-25 ° C hőmérsékleten.

Másodszor, biztosítani kell a szükséges talaj rendelkezésre állását.

Milyen talaj kedveli a kaput

Az ültetésre szolgáló telek kiválasztása során figyelembe kell venni, hogy a növény kedvezően választja a semleges talajokat, jó szellőzéssel és higroszkópossággal. A tészták nem igénylik a talaj különleges termékenységét (megfelelő ültetési területeken, ahol korábban termesztett káposzta, uborka vagy más zöldség - a tavalyi évekig nem elegendő növény elegendő lesz).

A legjobb, ha előre elkészítjük az ültetvényeket (lehetőleg ősszel). Meg kell ásni, megtermékenyíteni (trágya, karbamid, szuperfoszfát vagy káliumsó megtermékenyítésével - 20-30 g négyzetméterenként). Az ilyen kalapárkakészítés segít a nagy termés betakarításában.

Néha a kapros színe sárgára változik, növekedése lelassul. Ezek a nitrogén "éhezés" jelei. Ennek orvoslása a nitrogéntartalmú műtrágya bevezetése (20 g / négyzetméter).

Ültető kapor: hogyan kell előkészíteni a magokat

A gyakorlat azt mutatja, hogy még a kezdők is korán ültethetik a kaprot. Mielőtt elkészítené a vetőmagokat az ültetésre, ki kell választania a kapor különbözőségét. A tojásfajták az öregedés szempontjából változóak:

• a korai fajták 30-35 napig érlelik, az esernyők gyorsan kialakulnak, nagyon szerények, illatosak, de nem sok zöldséget kapnak tőlük (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);

• közepes fajták - 10-15 nappal később érlelnek, legfeljebb 10 levél a száron, termelékenyebb zöldségek ("Alligator", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");

• késői fajták - érési idő 70 nap, több mint 10 levél alakul ki a száron, magas hozamok zöldek ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Bolond").

A magvak kiválasztásánál szem előtt kell tartani, hogy a kaput nyílt földön vetjük. A korai érésű fajták jobban ellenállnak a hidegnek, és könnyen le tudják viselni a fagyot -4 ° C-ra. Késő fajták - több termofil.

A magokban lévő illóolajok gátolják a köpés és csírázás folyamatát. A koncentráció csökkentése a vetés előtt a nyitott talajban jelentősen csökkenti a csírázás időtartamát. Ehhez szükség van:

• készítsek egy zsákot, és töltsék be magokkal;

• két percig forró vízbe merül (60 ° C). A hőkezelés fertőtleníti az ültetési anyagot a lehetséges fertőzéstől;

• a magvakat három napig hagyja vízben (naponta 3-5 alkalommal kell cserélni a magot);

• távolítsuk el a magokat, és fél óráig szétterülünk a levegőben. Ezután készen állnak a leszállásra.

Mikor és hogyan kell ültetni

Dill vetett minden évszakban (a növény átvétele közben). Mindez az időjárástól és a hőmérséklet függvénye.

A megfelelő vetéshez a következőket kell tenned:

• az előkészített felület sík felületén, készítse el a 2 cm-es mélyedéseket. A kényelem érdekében használhat egy hosszú táblát (a két horony közötti távolságnak legalább 20 cm-nek kell lennie);

• miután jól nedvesítette a talajt, vitte az elkészített magokat. A tészta magvakat általában 1 gramm négyzetméterenkénti (legfeljebb 1 grammra vetítve) vetik alá (úgy, hogy a növények egymást ne fulladozzák meg);

• szórjuk le a talajjal és kissé tömörítjük (a magok jó érintkezésben vannak a talajjal). Az első két nap során az elültetett magokat nem kell öntözni - a víz megmossa őket, elmélyítheti előfordulásukat;

Egyértelmű válasz, ha nyílt földön sütjük a kaput, nem. Az első tavaszi kirakodás gyakran a hó eltűnése után, ősszel - november elején és később.

Mikor kell ültetni a tavasszal?

Dill vetési idő tavasszal teljesen függ az időjárástól - ha a tavasz meleg és korai, akkor a dátumok korábban. Tapasztalt kertészek javasolják a vetést április 20. után.

A palánták csírázása után meg kell hígítani, hogy ne legyen megvastagodás (a hajtások közötti távolságnak 5 és 10 cm között kell maradnia)

Ültető kapor nyáron

A nyári leszállás bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik. Ez egy lehetőség arra, hogy naponta friss zöldségeket kapjunk (elég, ha 10-15 naponta új magvakat kapunk). A másik tulajdonság az, hogy nyáron a kerti ágyakat elosztják, és más növények elfoglalják.Kérdéses, hogy lehetőség van-e a kaporra és a petrezselyemmel, kaporral és más zöldségekkel együtt tartani. A dió nem jár együtt néhány növényzel, például édesköményzel, babokkal. Másokkal (káposzta, uborka, paradicsom, hagyma, zeller) - barátságos, olajokkal védi a kártevők (levéltetvek, hernyók), javítja ízét, növeli a gyümölcsös időszakot. Ehelyett a kapor a szomszédjainak termékeny talaját használja.

Hogyan kell vetni kapor tél előtt

Az őszi ültetés egyértelműen népszerű. Az őszi ültetés célja a tavaszi növényzet lehető legkorábbi termése. Az őszi ültetésnek figyelembe kell vennie, hogy:

• a magokat 1-1,5 cm mélyebbre kell helyezni, mint tavasszal;

• a vetőmag aránya 25% -kal nőtt;

• a telek télen talajtakaróval borított;

• Hogy eldöntsük, mikor kell ültetni a kaput az ősszel, meg kell jegyezned, hogy a fagy és a talaj befagyasztása előtt el kell végezni a vetést.

A tél az az idő is, amikor az ültetést vetheted. Ehhez helyet kell készíteni a kertben (például távolítsa el a havat).A tészta magvak szét vannak szórva a tisztított területen (előzetes vetőmag-előkészítés nincs szükség). A talajjal kevert humuszot a magok tetejére helyezzük és hó borítja (ahogy a hó olvad, a magok fokozatosan csírázni kezdenek). Súlyos fagy esetén a terület filmmel borítható.

Télen és télen ültető kapor lehetővé teszi, hogy egy-két hétig nyerjen az első zöld növénykultúrában.

Jellemzők ellátás kapor, hogyan lehet gazdag termés

A terepen ültetett tõke nagyobb figyelmet szentel magának, mint az üvegházban. Ne feledkezzünk meg a kapros (napfény, semleges talajok és nedvesség) preferenciáiról, és tartsuk be a következő szabályokat:

• takarmány (ha szükséges);
• öntözés (nem bőséges, de rendszeresen);
• lazítsa meg az ágyakat;
• idő a gyomnövények és a vékony (ez különösen fontos, ha a süllyedt kapor egy szilárd szőnyeg);
• Ne telepítsünk "barátságtalan" növények közelében - kömény, édeskömény stb.

Betakarítás és tárolás

A napi használat során a kaptát leginkább fiatal korban szedik, amikor a szárak magassága 17-25 cm, ami az ültetés után körülbelül 30-40 nappal kezdődik.A virágzás kezdetén a zöldségek romlottak.

A tojásgyűjtést különböző módszerek végzik:

• kitört az egész növény gyökerével;
• levágja a leveleket a szárakból;
• szőnyegvetéssel. Több magas növényt választanak ki, a fennmaradó részek nevelésre maradnak;
• a nyersanyagok (szárak, napernyők) betakarítása konzervekhez - a viaszérettség kezdetén (50-70 nappal a megjelenést követően).

A többlet kapor menthető későbbi felhasználásra:

• fagyasztva (öblítse le, távolítsa el a vizet, vágja le, tegye be és fagyassza be, tészta kockák készítéséhez - apróra vágott kapor és forralt víz szuszpenziójához, töltsön be kis tészta kockákat, utána jó használni őket elsődleges sütéshez és kozmetikai célokra);
• sózva (mossa az kaport, szalonnal törölje szét, vágja le és rakja le a rétegeket sóval egy edényben, majd zárja le, Hűvös helyen tárolja, sok mínusz van: a só elnyeli a gyümölcslevet, a kapor elveszíti az ízt és bizonyos tulajdonságokat, de lehetővé teszi a sütőmentesítést fagyasztóval);
• vákuum (különleges vákuumcsomagolás alkalmazása);
• marinálás (öntsük marinade kapor gallyak - 0,5 liter forró víz, 1 evőkanál 6% ecet és 1 evőkanál.csésze asztali só. Sterilizáljuk 10 percig vízfürdőben és feltekercseljük).
• természetes szárítás (szárazon alaposan szellőztethető, szárazon szárítható, apróra vágva és szétszórva egy lapra, alkalmanként kevergetve, zárt tetejű zacskókban, papírzacskókban)

A téli sertéshús betakarításának minden módjáról a leginkább "szelíd", amelyben az aroma és a legtöbb hasznos anyag és tulajdonság marad, a természetes száradás. A kemencében szárított kapor teljesen megöli a növény minden jótékony tulajdonságát és ízét.

Nézze meg a videót: Görög vidékek és ízek 4 rész (feliratos) - Pásztorok és ékszerek, 4ο μρο (Lehet 2024).