A polcokon napról napra egyre kevésbé van zöldség, ennek oka az volt, hogy képtelenek szállítani Európából származó termékeket a hó miatt. Ukrajnában a zöldségek nagyon gyorsan emelkedtek az árban. Kiderült, hogy a szendvics összes összetevője rendkívül drága. Egy saláta levele kétszer olyan drága, mint egy sajt vagy kolbász, 3-szor drágább, mint a vaj ugyanazon a szendvicsen, 10-szer drágább, mint egy bagett, és 20-szor drágább, mint egy herék.
Február elején a saláták ára galaktikus ütemben emelkedett - ami 230% -os növekedést jelent a szokásos értékhez képest Európában. Az ukrán, spanyol és olasz saláták vezető szállítóit hó borította, így Európában a kiskereskedelmi láncok egyrészt korlátozzák a zöldség értékesítését. Az ukrán szállítások hiánya miatt csaknem felére csökkentek. Jelenleg egy kilogramm saláta több mint 5 kilogramm elit sertéshúsból áll.
Saját saláta Ukrajnában nagyon keveset termesztenek, ezért érdemes importálni is. Szergej Lenchuk, a hazai salátagyártó igazgatója szerint a saláta drágává vált az energiaelemek árai miatt: gáz és elektromos áram. Télen, amikor a nap kicsi, napi 16 órát vesz igénybe.Általában az üvegházhatást okozó vállalkozások fokozatosan lendületet kapnak, és növekszik a zöldellátás iránti igény, mivel az emberek egyre kevesebbet fogyasztanak. 
