Mindannyian várjuk a nyarat és az első zöldségeket. De minden zöldség hasznos, aki nagy mennyiségben meg tudja enni, és ki kell korlátoznia az arányt. És azt, hogy a sok cukkini jól ismert és szereti-e, megpróbáljuk tovább rendezni.
- Hogyan cukkini különbözik a cukkini
- A gazdag: kalóriák, vitaminok és ásványi anyagok
- Mi hasznos cukkini a test számára?
- Az immunitásért
- Az emésztőrendszer számára
- A látáshoz
- A fogyásért
- A férfiak egészségére
- Használat főzésben: főzés és kombináció
- Használat a hagyományos orvoslás és kozmetológia területén
- Ellenjavallatok
Hogyan cukkini különbözik a cukkini
Tény, hogy cukkini - az egyik fajta cukkini. Ez az európai fajta hengeres, elegánsabb alakú és világos zöld vagy sötétzöld színű. A növény húsa könnyű, halványan zöldes színű.
Ez a zöldségtermés Amerikából, pontosabban Mexikóból érkezett hozzánk, ahol csak a vetőmagot használták eredetileg. Európában a cukkini a 16. század végén jelent meg, először a botanikus kertekben, mint kíváncsiságban termesztették. Italokat kezdtek enni Olaszországban. Aztán megkezdte a masszív eloszlást a zöldség főzésében. 
Ma a kultúra gyümölcsei olyan népszerűek lettek, hogy nélkülük nehezen képzelhető el a konyhánk.
A cukkini és a cukkini kémiai összetételében csaknem azonosak, az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti őket, hogy a cukkiniban lévő anyagokat a szervezet gyorsabban és jobban felszívja.
A gazdag: kalóriák, vitaminok és ásványi anyagok
Az olasz cukkini minden vonzereje széles vitamin-ásványi komplexumban és hatalmas hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- Fiber. Normalizálja az emésztést, és kiváló eszköz a székrekedés, a diszkomfort és az emésztőrendszeri rendellenességek megelőzésére.
- A cukkini alacsony kalóriatartalmú. Ez a zöldség számos étkezési menüben található. Ha a cél az, hogy megszabaduljon a túlsúlytól és a koleszterintől, akkor ennek a kultúrának a gyümölcseire kell nagy figyelmet fordítani.
- Szerves molekulák. Segítenek a méreganyagok és salakok természetes módon tisztításában, javítva az általános jólétet.
- Folsav Alapvető anyag a terhes és szoptató nők számára. Az anya szervezetében ez a sav gondoskodik a magzatról, hozzájárul a normális fejlődéshez és megelőzi a vérszegénységet.
Nem számít, milyen furcsa lehet, de ebben az erős zöldségben 95% víz van. A táplálkozási érték alapján 100 g cukkini lehet az alábbiak szerint:- kalóriatartalom - 23 kcal;
- fehérjék - 1,21 g;
- növényi rost - 1 g;
- szénhidrátok - 3,11 g;
- zsír - 0,32 g
Ez a növény ásványi anyagokban, elektrolitokban és vitaminokban gazdag:- B9-vitamin (folsav) - 25 μg;
- B3-vitamin (nikotinsav) - 0,451 mg;
- B5-vitamin (pantotenát) - 0,204 mg;
- B6-vitamin (piridoxin) - 0,163 mg;
- B2-vitamin (riboflavin) - 94 mcg;
- B1-vitamin (tiamin, aneurin) - 0,045 mg;
- A-vitamin (retinol) - 60 mcg;
- C-vitamin (aszkorbinsav) - 17,9 mg;
- E-vitamin (tokoferol) - 0,12 mg;
- K-vitamin (filokinon) - 4,3 mcg;
- foszfor - 38 mg;
- szelén - 0,2 μg;
- nátrium - 8 mg;
- kalcium - 16 mg;
- magnézium - 18 mg;
- kálium - 261 mg;
- vas - 0,37 mg;
- mangán - 0,177 mg;
- Cink - 0,32 mg.
Mi hasznos cukkini a test számára?
Az olasz cukkini gyógyszerként is szolgál. A színei közül például elkészítsen infúziókat és csalikat, amelyek segítenek csökkenteni az allergiás reakciókat.
Az immunitásért
Sajnos az olasz cukkini leghasznosabb tulajdonsága szezonális. Az őszi-téli időszakban a vírusos és fertőző betegségekkel való fertőzés kockázata nő. Ebben az időben az olasz cukkini felhasználása fontos.
Segít az aszkorbinsavnak köszönhetően, amely egyszerűen elengedhetetlen az ilyen betegségek elleni küzdelemben. Ezenkívül a C-vitamin csökkenti az asztma és az ízületi gyulladás tüneteit, megelőzi a kardiovaszkuláris rendellenességeket.
Az emésztőrendszer számára
A cukkini fényes bőre alatt olyan hasznos elemek vannak, amelyek pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre.Ha rendszeresen megeszik ezt a zöldséget, akkor nem lesz probléma az emésztési folyamattal.
Mindez azért van, mert a rostok elegendő mennyiségben vannak jelen a bőrben és meggyógyítják a beleket. 
A látáshoz
A cukkini a szem számára is hasznos, mert erőteljes fitonutrienseket (fitonutrienseket) tartalmaz - luteint és zeaxantint (sárga pigment), amelyek jó hatással vannak a látásra és segítenek megakadályozni az idősekkel kapcsolatos változásokhoz kapcsolódó szemészeti problémákat.
A fogyásért
Nátrium jelenlétének köszönhetően a növényben fogyasztva, egy személy normalizálja a testben a víz egyensúlyát, és megszabadul a megnövekedett mennyiségű folyadéktól.
Ezenkívül a növénynek a gyomor-bél traktusra gyakorolt pozitív hatása felkeltette a táplálékkutatók figyelmét, és most a fogyás tíz leghatékonyabb termékének középpontjában áll. Az olasz cukkini lehetővé teszi, hogy egy személy átvehesse a súlyát és a koleszterin szintjét.
Az alacsony kalóriatartalmú termékek, a magas víztartalom és a zsírhiány miatt az olasz cukkini a túlfogyasztásból és az étkezési tervben nagy értéket képvisel. 
A férfiak egészségére
A rák területén végzett különféle vizsgálatok azt állítják, hogy az olasz cukkini tápanyagai jelentősen csökkentik a jóindulatú prosztata hiperplázia (adenoma) megnyilvánulásait.
Mivel ez a fő férfi mirigy a húgyhólyag közelében található, és a növekedés kellemetlen érzést okoz a vizelés és a nemi közösülés során. A cukkini a gabonával és a hüvelyesekkel együtt pozitív hatást gyakorol a prosztata munkájára.
Használat főzésben: főzés és kombináció
A területünkön a cukkini a kora tavasztól kezdve szinte fagyig növekszik. A főzés során a legfeljebb 300 g és legfeljebb 25 cm hosszú, puha, fiatal gyümölcsöket kell használni.
Ez a zöldség sült, sült, főtt, sózott, pácolt és konzerv.Hozzáadhatja őket minden ételhez: saláták, zöldséges sütemények, burgonyapürével, levesek, pörköltek, és még lekvárt is belőlük.
Ezenkívül a cukkini - egy hatalmas étel, amely segít a szervezetnek a nagyobb fehérjetartalmú ételeket érzékelni.
A szakácsok biztosítják, hogy egy ilyen csodálatos és egyszerű étel, mint a cukkini, húsával és rizszel töltve, nem hagyhat senki sem közömbös. Ebben az esetben a gyümölcsöket nem töltik töltelékkel, hanem vékony lemezekre vágják, és a tekercselvnek megfelelően csavarják. A darált sonkával vagy csirkével sajtokat használhat gomba helyett darált hús és rizs helyett.
Különleges hozzáállás az olasz cukkinihoz a mediterrán konyhában, ahol senki sem tud nélkülözni.
A cukkini rajongói azt tanácsolják: ha sütés előtt cukkínit készítenek az olívaolajjal kevert lime juice-ből, ízlésük telített lesz.
A cukkíniával ellentétben, cukkini lehet nyersen sóval, borssal vagy mártással (mártással).
A főzés ez a növény nem hosszú - amikor forró legfeljebb egy perc. Bár jobb egy párra főzni, vagy sütni. Sokan kíváncsiak-e arra, hogy le kell-e húzni a cukkini. Valójában ez nem számít. A bőrt közvetlenül főzheti, és főzés előtt megtisztíthatja - ahogy tetszik.
Jó íze az olasz cukkiniben a tésztában.Ugyanakkor tökéletesen kombinálható parmezánnal és fűszeres fűszernövényekkel, vajjal és sóval (nem finom).
Zucchini ételek egy tisztességes snack egy ünnepi asztalon. Például sült vagy főzött hengerek lágy sajtokkal vagy túrókészítménnyel és fűszernövényekkel nem hagyhatják közömbösek a vendégeket.
Használat a hagyományos orvoslás és kozmetológia területén
Nemcsak a főzés során találtam a cukkini felhasználását. Például a cukkini magjait sikeresen használják a kozmetikumban. Számos kozmetikai cég hozzáadja azokat a készítményekhez, amelyek szabályozzák a faggyúmirigyek működését.
Mivel a cukkini nagy hidratáló hatást fejt ki, különféle maszkokban alkalmazható arc és haj esetében. A test javítja a bőrszínt, megfiatalítja, normalizálja a vér mikrocirkulációját, védi a bőrt az ultraibolya sugárzástól.
- A legegyszerűbb és leggyakrabban használt maszk: nyers nyers cukkiniet egy finom résszel és egy kicsit nyomjon össze. A kapott szuszpenziót az arcra tisztítsa meg. Fedjük le a maszkot gézzel és tartsuk így 20-30 percig, majd hideg folyóvízzel mossuk le az arcodat.
- Használhatja a cukkini juice megszabadulni egy olyan problémától, mint például zacskók és duzzanat a szem alatt. Ehhez a friss gyümölcslé a szem köré nyújtja a bőrt.
- Ha a szürke haj megjelenését ajánlott használni haj maszkok cukkini juice alapján. A készítményt alaposan meg kell dörzsölni a fejbe, majd meleg vízzel öblíteni. Ez a maszk erősíti a haj szerkezetét, táplálja a gyökereket, egészséges megjelenést és javítja a haj általános állapotát.
A hagyományos gyógymódot nem is figyelik az olasz cukkinira. Például mérgezés után, a test megtisztítása érdekében tanácsos egy squash étrendhez ragaszkodni. Íme néhány népszerű recept:- A férgektől. 50 g magot öntsünk 200 ml forró vizet és főzzük 15 percig. 2 óra ragaszkodik egy vízfürdőbe vagy egy termosz, törzsbe. Az így kapott húsleves ital ½ pohár 2-3 alkalommal naponta az étkezések között.
- A diabetes mellitus. Tisztítsd ki a magokat a héjból, köszörüld, adj hozzá egy kis vizet és mézet. Az eredmény egy zöldes keverék. A máj és a vesék működésképtelenné válása naponta vagy minden második napon diabetes mellitus okozta. Ne feledje: a gyógyszernek frissnek kell lennie.
Ellenjavallatok
Sajnos nem minden olyan optimista, mert még a leghasznosabb termék is káros lehet, ha helytelenül használják. Érdemes megjegyezni, hogy az egészséges tulajdonságokhoz képest a cukkini ártalma minimalizálódik. Tehát ez a zöldség kárt okozhat:
- A cukkinit tartalmazzák oxalátok, amelyek urolithiasist okozhatnak. Egészséges emberek számára nincs ilyen kockázat (ha nem fogyasztanak zöldséget kilogrammban), de ha ilyen betegségekre hajlamosak vagyunk, akkor nem szabad viccelni az olasz cukkinit. Jobb, ha orvoshoz fordul.
- Ne ajánljuk a cukkini és az emberek használatát veseelégtelenség és az epehólyag problémái vannak. Végtére is, ezek a szervek a cukkini használata komoly terhet jelent.
- Sok érdekli, hogy lehet-e enni nyers cukkini. A szakértők ezt nem javasolják nyers gyümölcs, fekély vagy gastritis, mert irritálja a nyálkahártyát.
Csak gondold át, milyen hasznos lehet a zöldség, mint a cukkini hosszú ideig.A pozitív hatások tömege és szinte ártalmatlan, alkalmazást talál olyan területeken, mint a főzés, a kozmetológia, az orvostudomány. Emellett olyan figyelemre méltó minõséggel rendelkezik, mint a jó tulajdonságok megõrzése hosszú idõre, és ezáltal segítséget nyújt az embernek még télen is.
