Ha egy pohár kandírozott mézet talál a polcon, akkor tudnia kell, hogy teljesen ehető. Csak azt kell megfelelően olvadni. És hogyan kell csinálni, most kiderítjük.
- Olvasztási jellemzők
- A kandírozott méz olvasztása
- Vízfürdő
- Bank közelében az akkumulátor vagy a nap
- Bank meleg vízben
- Citromhasználat
- Lehetséges a méz melegedése a mikrohullámú sütőben?
- A tulajdonságok elveszettek
Olvasztási jellemzők
Nagyon gyakran a bankok egy bizonyos mennyiségű termék, amely kandírozott és fagyasztott. Az emberek azt mondják: "Ez a méz nem rossz, ami nem cukrozott."
És bár kissé elveszíti szépségét és megjelenését, a kristályosodás nem befolyásolja az előnyöket. Ha a fennmaradó fagyasztott terméket szeretné használni, vagy egyszerűen ürítse ki az edényt, és sajnálatos, hogy kivesszük az értékes termék maradványait - megtudjuk, hogyan olvadja el a mézet.
Kezdjük az ételek választékával. A mennyiségtől függően a terméket üvegtartályokban, kerámia edényekben vagy alumínium dobozokban lehet tárolni. 
A legjobb megoldás üveg vagy kerámia feloldására.Ha kandírozott egy egész kannát, és lehetetlen hamis, akkor egy ilyen edényben a kemence teljesen megengedett.
Nem olvadhat bele egy műanyag tálba. Ez vezethet a műanyagba a termékbe vagy a kellemetlen szag megjelenéséhez. Egy másik fontos pont a hőmérsékleti rendszer.
Ha a hőmérséklet magasabb, akkor a kristályrács teljesen összeomlik. A cukor karamellává változik, minden hasznos tulajdonság eltűnik, és az ártalmas, mérgező anyag oximetilfurfúral fog megjelenni. Ugyancsak nemkívánatos többféle fajtához keverni.
Ha nagy mennyiségű mézzel van szüksége a gyertyára, ne rohanj el, hogy megolvadd. Vegye ki az elfogyasztható mennyiséget rövid idő alatt. 
A kandírozott méz olvasztása
Szóval felhoztuk az edényeket, eldöntöttük a szükséges hőmérsékletet. Gyakran előfordul, hogy a terméket üvegedényben tárolják, ezért először fontolja meg, hogyan olvadja el a sűrített mézet egy edényben.
Vízfürdő
A legegyszerűbb, leggyorsabb és legegyszerűbb módja egy vízfürdő. A folyamat megszervezéséhez két különböző átmérőjű edény, víz és hőmérő szükséges.
Egy nagyobb átmérőjű edényben öntsön vizet, és tegyen egy második serpenyőt. Nem érintenék. Öntsön vizet a második tartályba. Tegye el az ételeket mézzel. A hőmérő egy kisebb serpenyőben szabályozza a víz hőmérsékletét, nem haladhatja meg az 55 ° C-ot. 
Amikor a víz felmelegszik, kapcsolja ki a kályhát 20-30 percig. Szükség esetén ismételje meg a fűtést. 300 g termék feloldásához 40-50 perc időtartamot és két fűtést kell végezni.
Az eljárás felgyorsulhat anélkül, hogy a vizet a második serpenyőbe öntte volna. Az edényt egy serpenyőbe helyezzük vízzel. Szükség van arra, hogy állást biztosítsunk a bankoknak, hogy elkerüljük a termék túlmelegedését a serpenyő forró aljából. A gyors melegítésnek köszönhetően gondosan szabályozzuk a víz hőmérsékletét.
Bank közelében az akkumulátor vagy a nap
A lassabb, de sokkal megtakarító mód egyszerűen egy tartály elhagyása az akkumulátor, a fűtés vagy a nap közelében. Ez a módszer arra fogja megtanítani, hogyan olvadja el a mézet egy üvegedényben.
Semmi bonyolult. Az egyetlen feltétel az, hogy rendszeresen forgassa a palackot, hogy egyenletesen felmelegítse a tartályt. Az ilyen eljárás időtartama 8 órától több napig - a hőmérséklet függvényében. 
A nap is melegítheti az edényt 45-50 ° C-ra. De ez a módszer alkalmas azok számára, akik nagyon napos helyeken élnek, és nagyon hosszú ideig közvetlen fénysugarakkal hagyhatják el a tartályt a termékkel.
Bank meleg vízben
Töltsön be minden alkalmas edényt (edényt, medencét, kádat) forró vízzel, és tegye be a palackot benne. Várjuk olvadás. Ne felejtse el fenntartani és fenntartani a kívánt hőmérsékletet.
Ez a módszer egyszerű, de kb. 6-8 órát igényel, és forró vizet ad hozzá a hőmérséklet növeléséhez. 
Citromhasználat
Egy másik érdekes módszer a citrom használata. Ez a módszer hozzájárul ahhoz, hogy a méz megolvadjon a hasznos tulajdonságok elvesztése nélkül, de lehetővé teszi, hogy értékes népi gyógymódot hozzon létre a megfázás kezelésére.
A technológia nagyon egyszerű. A szeletelt friss citromot, egy kanálonkénti szelet sebességgel, a terméket tartalmazó edénybe helyezzük. A méz elkezd olvadni és keverni a citromlével. A kapott koktél előnyös tulajdonságokkal rendelkezik.Hűvösre, szeletekre, koktélokra és forró teára használható.
A hátrány különleges ízűnek tekinthető, amelyet nem mindenki szeret. És így csak egy kis mennyiségű méz olvasható így.
Megvizsgáltuk a legnépszerűbb, hagyományos és szelíd feloszlatási rendszereket. De a modern technológia egy másik lehetőséget kínál - mikrohullámú sütő használatát. Az alábbiakban azt gondoljuk, hogyan olvasztjuk el a mézet a mikrohullámú sütőben. 
Lehetséges a méz melegedése a mikrohullámú sütőben?
A mikrohullámú sütő előnyei és ártalmai közötti viták gyakran azt sugallják, hogy az így felmelegített méz elveszíti minden előnyös tulajdonságát.
Valójában semmi sem kell félnie. Az egyszerű szabályok betartása lehetővé teszi, hogy feloldja és megőrizze a termék minden hasznos tulajdonságát. Megfelelő ételek - kizárólag hőálló üvegből készült edényeket kell használni.
Miután eltávolította az edényeket a sütőből, keverje össze a kapott masszát. Ez egyenletesen elosztja a fűtött terméket.
Így folyékony mézet kap gyorsan és minőségromlás nélkül. 
A tulajdonságok elveszettek
Megfelelő virágzás esetén minden hasznos tulajdonság megmarad. Amint azt a cikkben többször megismételtük, a legfontosabb szabály a hőmérséklet 40-55 ° C-on tartása. Ez az üzemmód lehetővé teszi az összes hasznos tulajdonság mentését.
Mint látható, nem nehéz elolvasni a mézet. Sem különleges készségekre, sem kifinomult felszerelésre nincs szükség. Válassza ki a legjobban tetszett módját, és élvezze az ízletes és hasznos finomságokat.
