Mi hasznos a test mogyoró számára

Sokan szeretik a sült mogyorót a tévéképernyő előtt összeolvasztani, még csak nem is tudva a tápanyag mennyiségéről. A táplálék-egészségügyi szakemberek jelzik ezt a terméket a napi használatra kötelezően feltüntetett jegyzékben. A szakácsok rengeteg ételt keltenek vele, és a diákok nem gondolnak változásokra ízletes és tápláló dió nélkül. Mi annyira egyedülálló róluk? Hogyan lehet a földimogyoró hasznos a férfiak és a nők számára, és ez káros? Mindezek során megpróbáljuk tovább megérteni a cikket.

Kalória, vitaminok és ásványi anyagok

A földimogyorók, amelyeket a raktárakban láttunk, növekedhetnek és gyümölcsöt teremhetnek szélességünkben. Ehető kernelei vékony barna-lila héja mögött rejtőzik, és terjedelmes, laza héj csodálatos mintával.

A mogyorómagok kémiai összetételében, amelyet a tudósok babként osztályoznak, az időszakos tábla legtöbb elemét megtalálják. A termék tápértékét 8,3 g telített zsírsav, 8 g rost, 7,9 g víz, 5,7 g keményítő, 4,2 g szacharid és 2,6 g ). Egy kis magban gyűjtötték az összes B-vitamint, valamint a C, PP, E, kolin, cink, kalcium, szelén, magnézium, réz, nátrium, foszfor, vas, mangán és kálium. 100 gramm magvak fogyasztása során 45,2 g zsír, 26,3 g fehérje, 10 g szénhidrát és 622 kilokalória belép az emberi testbe.

A földimogyoró előnyös tulajdonságai

Otthon, a földimogyoró nemzeti növénynek számít, széles körben használják nem csak az élelmiszer- és édesiparban, hanem a mesterséges gyapjú, ragasztó és műanyag gyártásához is.

Az európai orvosok naponta javasolják mogyorómagok használatát a szervezet szabad gyökök védelmére, az emésztőrendszer kiegyensúlyozott munkájára, a húgyutakra, az epehólyagra, a vitalitás megfiatalítására és töltésére.

A legfontosabb a magban az antioxidánsok, amellyel a földimogyoró csak a gránátalmával versenyezhet. Azok az emberek, akiknek az étrendje egy úgynevezett "földimogyoró", gyakorlatilag nem szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, rosszindulatú daganatokban, jó memóriájuk és hallásuk, magas vitalitásuk és jó hangulatuk van. A tudósok megmagyarázzák ezt a szerotonin jelenlétével, amelyet általában a "boldogság hormonjaként" ismerünk. A földimogyoró hasznos a fizikai és érzelmi kimerültséghez, depresszióhoz és neurotikus rendellenességekhez.

Még az egyre fogyókúzó hölgyek táplálkozási szakemberei is tanácsokat adnak minden nap, hogy egy kis marék földet eszeljenek. Függetlenül a kalória tartalmától, a termék biztosítja a szervezetnek a szükséges vitaminokat és nyomelemeket a gyomor nyújtása nélkül. Fontos megismerni az intézkedést ennek a finomságnak a mennyiségében.

Használat a hagyományos orvoslásban

A földimogyoró segítségével a népgyógyászok javasolják, hogy megszabaduljon a nasopharyngealis betegségektől, köhögésektől, fejfájásoktól, és még a prosztatitis kezelését is.

A terápia folyamatában nem feltétlenül van kernel Például ahhoz, hogy átadja a sinusitist, 10 napig elegendő a serpenyőből származó füst befőtt pörkölt anyával.

De krónikus hörghurut köhögéssel, minden reggel 60 hét mogyoróval, 4 hétig meg kell kezdeni. A gabonafélék 15 perces hőkezelését követően üres gyomorra kell fogyasztani. A köhögés a köhögéssel más módon kezelhető: elkészítheti a földimogyoró, a dátum és a méz kivágását. Ehhez vigye az összes összetevőt 30 g-ra, öntsön fél liter vízzel és főzzön 30 percig. Naponta egy pohár vizet egy hétig.

A hipertóniás betegségekben, valamint a hőmérséklet csökkentésében és az artériák falainak megerősítésében a hagyományos orvoslás naponta kétszer is tanácsol egy tucat gabonát, melyeket 100 gramm asztali ecettel és a héjjal kell öntenie.Ezt a bankban végezzük, mert annak érdekében, hogy a termék hatékony legyen, szoros fedéllel kell lezárni.

A földimogyoró-kezelés magában foglalja a növények leveleit és tajtékosságát is. Ha gyakori szédülésben szenved, a modern gyógynövényeket naponta 2 alkalommal frisslevelű tésztával kell itatni. Egy üveg folyadék előállításához elegendő 50 g ital.

A prosztata adenomával rendelkező férfiaknak mogyorólevest kell inniuk. Pörkölt és finomra őrölt magvak készítéséhez héj nélkül készül. Ez a morzsa 2 evőkanál szükséges, és még mindig 3 evőkanál apróra vágott Althea gyökeret kell kapnia. Öntse az összes komponenst egy termoszba, és öntsön fél liter liter forró tejet. 20 perc múlva csavarja le a fedelet, és hagyja éjszakára. Reggel megkezdheti a kezelést, négyszer ½ csésze húslevest vesz fel naponta fél órával étkezés előtt. Vacsora után mindenképpen enni 2 gerezd fokhagymát és egy kis hagymát. A kezelés időtartama 10 nap, amely után 2 hetes szünet ajánlott.

Hogyan válasszunk mogyorót vásárláskor?

Az értékesítésen nyers, hámozott földimogyoró található, bőrrel és anélkül. Az is különbözik a költségektől: a tiszta magokat rózsaszínű bőr nélkül hőkezelték és sokkal drágábbak, mint a hagyományos nyersbabok, vastag héjban. A szemeket csomagolják és értékesítik súly szerint.

Azok, akik sokat tudnak a földimogyoróról, amikor vásárolnak, azt tanácsolják, hogy fordítsanak figyelmet az ilyen jelekre:

1. Friss kernelek. Műanyag zacskón keresztül ez a kritérium vizuálisan értékelhető.
2. A termék tisztasága. Ne vásároljon földimogyorót, a csomagban, amely látható homályos elemek, szemetet, részecske héj.
3. A mogyoró megjelenése. A zsugorított, hámozott szemek rossz minőségű termékeket jeleznek, valamint a féreglyukak és más rovarok által okozott károkat a héjon. A gyümölcsöknek a tisztítás mértékétől függetlenül mindig tisztáknak, foltoktól, repedésektól stb.
4. Száraz szemek, ami jó terméket jelez.
5. A gyümölcs aromája.A hüvelyes növényre jellemző, szag nélkül.
6. Csomagolt kondenzátum. Ha rendelkezésre áll, akkor jobb, ha másik terméket keres.
7. A magok hangja a héjban. Amikor minőségi babot rázzunk, mindig hallani fogunk egy bizonyos fojtott hangzást.
8. A magok alakja. Az egyik táskából származó termék mindig ugyanolyan alakú, színű és ízű. Ha kevert vegyes maradékot kínál, akkor ne rohanjon bele a vásárlásba. Ebben az esetben az íz nem fog működni.

Hogyan kell otthon tárolni?

Ha a földimogyoró gabonák nem adnak tárolási körülményeket, akkor olajos cseppeket képeznek, keserűség jelenik meg az ízben és gombás micélium - a készítményben. Ebből a gyümölcsből nem számíthat terápiás hatásra. Ha helytelenül tárolják, a földimogyoró veszélyes lehet az emberi egészségre.

Annak érdekében, hogy a babot hosszú ideig a konyhában tartsa, száraz tartályokat találjon fedéllel. A tartály bármilyen anyagból, pl. Műanyagból és polietilénből állhat. Ha nincs semmi megfelelő, használjon rendszeresen sterilizált edényeket vagy varrótokokat. Mielőtt elaludt a gabonatartályban, ellenőrizze és vegye fel a szemetet.Egyes háziasszonynak javasoljuk, hogy előmelegítsék a babot a sütőben, függetlenül attól, hogy a héjban vagy anélkül vannak-e. Az eljárás 50 percig tart 10 percig.

A zúzott termék nem alkalmas a megtakarításra, mert hajlamos az olaj intenzív felszabadulására, ami károsodást okoz. Legfeljebb 14 nap tárolható sült, sózott vagy édesített kernelek.

A földimogyoró fagyasztható, feltéve, hogy nincs olajosodási jel. Ellenőrizze, hogy gyanúsan vannak-e a szemek, rovarok, ízük és aromájuk megváltozott-e.

A szakértők azt mondják, hogy a mogyorófélék eltarthatósága a héjból 1 év. A héjak nélküli fehér magok sötét helyen tárolhatók legfeljebb 9 hónapig. A hűtőszekrényben fél év alatt nem veszítik el a tápértéket.

Hogyan sült mogyoró

A sült szemeket különböző módon kaphatjuk meg. Meg fogjuk érteni, hogyan lehet sütni a mogyorót egy serpenyőben, a sütőben és a mikrohullámú sütőben.

A serpenyőben

Először húzza le a nyersbabot a héjból.Ezután öntsük őket egy előmelegített serpenyőbe, és lassú tűzre helyezzük. Nincs szükség zsírok hozzáadására. Ne felejtsd el keverni a magokat úgy, hogy egyenletesen sültek. 15 perc elteltével a szemek elkezdenek felszakadni, de ez nem jelenti azt, hogy kész. Határozza meg, hogy csak ízét.

A mikrohullámú

Az elkészített földimogyorót külön mikrohullámú sütőbe öntse, vagy egyszerűen tálcára öntse. Az időzítő be van kapcsolva a maximális teljesítmény érdekében, de rövid időre. 20-30 másodperc elteltével a rendszermagot keverjük. Átlagosan 200 g gabonakészítés 4 percet vesz igénybe.

A sütőben

Ez a sütés a leghosszabb. A hántolt szemes sütő tálcát 175 ° C-ra melegített sütőben állítjuk be. Fontos, hogy a földimogyorót vékony rétegben helyezzük el. 15 perc múlva a tálca megrázódik, ezáltal a magokat összekeverik, és a hőmérsékletet 200 ° C-ra emeljük. Amikor lezuhan, a sütő kikapcsolható. De ne siessen, hogy húzza ki a serpenyőt - hagyja kb. 15 percig melegíteni.

Ellenjavallatok

Mint minden gyógynövény és gyógyszerek, a földimogyoró előnyös tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal jellemezhető. Ha egy nem mérlegelt mennyiség magját fogyasztja, az emésztőrendszeri rendellenességeket, az elhízást, az allergiás reakciókat provokálhatja. És a megrontott és penészes olajos bab esetében súlyos mérgezés fenyeget.

Van egy kockázati csoport, amely A mogyorómaggal történő terápia és profilaxia nem ajánlott. Ez magában foglalja:

• májbetegek;
• allergiás betegek;
• a gyomor, a belek, a hasnyálmirigy betegségeivel szenvednek;
• arthrosissal és ízületi gyulladással rendelkező nyugdíjasok;
• a köszvényben szenvedők;
• férfiak és nők a hasnyálmirigyben;
• gyermekek
• a jövő és az ápoló anyák (a mogyoró a terhesség alatt és a laktáció alatt veszélyes allergiás reakciók, amelyek anafilaxiás sokkot okozhatnak).