A Bertoletija egy monotípusos növénynemzetség, amelyet elsősorban Dél-Amerikában szétosztanak. A nemzetség egyetlen típusa a magas bouthothle, amely az egész világ számára ismert, "brazil dió" néven. A növény gyümölcsei nagy méretűek, mint a dió. Habár ezt a terméket nevezzük, az anya nem teljesen helyes, mert a botanikán gabonának nevezik. De a mai beszélgetés nem a magzat csodálatos megjelenéséről, hanem a tápanyagok és vitaminok határtalan tárolásáról szól.
- Kalória és kémiai összetétel
- Testület előnyei
- Lehetséges kárt
- Hogyan lehet megvásárolni?
- Milyen formában kell használni
- Otthoni tárolás
Kalória és kémiai összetétel
Gazdag kémiai összetétele révén ez a termék szinte minden más létező fajhoz képest jobb. 
Ő gazdag:
- C, E vitaminok szinte az egész csoport;
- flavonoidok;
- rost;
- többszörösen telítetlen zsírsavak;
- szelén;
- réz;
- foszfor;
- kálium;
- cink;
- magnézium;
- vasat;
- mangán;
- nátrium;
- kalciumot;
- kén;
- klór;
- biotin.
100 g nyers nyerstermékre számolva:
- 4,3 g víz;
- 13,6 g fehérje;
- 66,8 gramm zsír;
- 3,6 g szénhidrát;
- 8,1 g rost;
- 3,5 g hamut.
A brazil dió kalória tartalma 660 kcal 100 g termékre vonatkoztatva.
Testület előnyei
Ez a termék, mint a többi dió, sok fehérjét, rostot és zsírt tartalmaz, és nem tartalmaz rossz koleszterint. A terméket gyakran kis mennyiségben használják a súlycsökkentés vagy az izomépítés érdekében. Emellett az emberek, akik elkötelezettek az egészséges táplálkozás helyett a zsíros húsokat a szemek, hogy a szervezet megkapja a megfelelő mennyiségű megfelelő zsírok és nem halmozik koleszterin.
A brazil dió metionint tartalmaz, amely hozzájárul a zsírok megoszlásához és az ezekből származó létfontosságú energiák elállításához, a szabad gyökök megszüntetéséhez és a fiatalok megőrzéséhez.
A legmeglepőbb a szelén mennyisége, amelyet a bertoletii tartalmaz - ha egy gabonát eszel, megadhatja magának a napi szelén mennyiséget.
A szelénnek köszönhetően a szervezet védett a ráktól, meggátolja a daganatok kialakulását. Az ásványi anyagok és vitaminok magas tartalma miatt a gabona hozzájárul a szívizom védelméhez, csökkenti a nyomást, kedvező hatással van a pajzsmirigyhormonokra és stabilizálja a véralvadási arányokat. 
Tekintsük a brazil dió hasznosságát férfiak és nők számára. Stabilizálja az idegrendszert, megnöveli az immunitást és normalizálja a reproduktív funkciókért felelős hormonok termelését, valamint eltávolítja a depressziós állapotot. Ez a termék mind a férfiak, mind a nők számára.
Lehetséges kárt
A brazil dió, a tagadhatatlan előnyök ellenére is ártalmas lehet a szervezetben.
Ennek a terméknek a fő tilalma az emberi testhez való egyéni intolerancia. Ha allergiás, akkor nem szabad brazil diót enni.
A szervezetre gyakorolt negatív hatás csak az elfogyasztott gabona nagy számánál jelentkezhet. De hány brazil diót lehet elfogyasztani naponta, hogy ne tegye ki a szervezetet káros hatásoknak, és mi történik, ha a napi normát túllépik - most megfontoljuk.
Ez a termék kis mennyiségben báriumot és radiumot tartalmaz, de ezek a termékek radioaktív anyagok. Nem lehet figyelmen kívül hagyni ezt a tényt, mert idővel ezek az anyagok felhalmozódnak a szervezetben, és súlyos következményekhez vezetnek. Ha nem haladja meg a napi díjat, és 2-3 darabot használ, biztos lehet benne, hogy nem okoz semmilyen kárt a szervezetben. 
Azt is tudnod kell, hogy a termék héja aflatoxinokat tartalmaz, amelyek a májrák kialakulását okozhatják. Emiatt szigorú korlátozást vezettek be az Európai Unióban, amely megtiltja e termék héjban történő behozatalát.
1 szemcse naponta tartalmazza az emberi testhez szükséges szelénmennyiséget, de nagy mennyiségű 100 g-os felhasználás esetén a szelén többlete, ami okozhat:
- májkárosodás, ami toxikus hepatikus formában nyilvánul meg;
- hajhullás;
- a bőr hámlását és a köröm hámlását.
Hogyan lehet megvásárolni?
Brazíliai dió vásárlásakor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy ezt a terméket hosszú ideig nem tárolják. Az a tény, hogy a többszörösen telítetlen olajok, amelyek gabonát tartalmaznak, nagyon gyorsan elkeserednek, ha napfényben és melegben vannak. Ezért jobb választani a gabonákat, amelyeket hűtőszekrényben tárolnak olyan zacskókban, amelyek nem engedik a napfényt. Ilyen körülmények között a gabonát legfeljebb 3 hónap tárolja. 
Ha úgy dönt, hogy először vásárol egy brazil anyát, és nem tudja, hogyan kell kinéznie, akkor gondosan vegye figyelembe a fotót az interneten, és hasonlítsa össze a minőségi grainot a fényképen, és azt, hogy mit szeretne vásárolni.
Ha gabonát vásárolsz súlyonként, akkor figyelmet kell fordítanunk az ízére - a termék minősége kellemes lesz, anélkül, hogy megrontotta volna. Dió a tapintás legyen kissé nedves. Ha rengeteg jó szemetet rázolsz a kezedben, csörgő hangot fognak hallani. És ha megpróbálsz feltörni egy brasiló anyát, hallani fogsz egy csörömpölést.
Milyen formában kell használni
Javasolt gabona felhasználása friss, mivel ilyen állapotban maximálisan telítettek hasznos anyagokkal. A brazil diókat gyakran főzni, snackeket, mártásokat, levest, édes desszerteket, különféle süteményeket, valamint adalékanyagokat készítenek a második tanfolyamokhoz. Nagyon értékes termék a mogyoróvaj, amelyet a brazil dióból nyernek. 
Otthoni tárolás
Brazíliai dió tárolása otthon szükséges a hűtőszekrényhogy meghosszabbítsák eltarthatóságukat.
Rövid időre legfeljebb egy hónapig tárolhatja a brazil dióféléket egy üveg vagy porcelán edényben, amely szorosan lezárva van egy fedővel, sötét helyen.
A terméket a fagyasztóban is tárolhatja, ebben az esetben a tárolási idő több mint hat hónap.
Tehát, a brazil dió egy csodálatos termék, amely képes nagy mennyiségű esszenciális vitamin és nyomelemek nyújtására. Fontos azonban, hogy kövessük a gabona felhasználásával és kiválasztásával kapcsolatos ajánlásokat annak érdekében, hogy minőségi és leghasznosabb terméket kapjunk.
