Piros gomba narancssárga sapka

Az Aspen a fehér gomba után második helyen ízlelkedik.

Sózva, sült, főtt, pácolt, tisztító tinktúrák előállításához használt népi gyógyászatban használják, különösen hasznosak a pattanásoknál.

Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan néz ki egy narancssárga vaddisznó, mikor és hol növekszik, és azt is megvizsgálja, hogyan termesztheti a gomba magát.

Leírás és fotó

Barna, sárgásbarna vagy vörös árnyalatú gombafejek. Ez azért van így, hogy az úgynevezett vörösfejű gomba is.

A csőszerű réteg általában szürkés vagy olajos.

Az aspen piros az alábbi leírással rendelkezik:

• láb magassága - kb. 15 cm;
• lábszélesség - 1,5 cm-től 5 cm-ig egy érett gomba;
• sapka átmérője - 4-15 cm (ritkán eléri a 30 cm-t).

A sapka sima, a fiatal gyümölcs élei hajlítottak a lábhoz, az érett pedig tűpárna alakú. Könnyen elkülöníthető a vastag és vastag lábaktól.

Hol és mikor keresse őket

Olyan helyek, ahol a nyárfa madarak nőnek, elég sok. A névvel ellentétben nemcsak a nyárfa, hanem sok más lombhullató fák (pl. Nyír, gyertyán, tölgy, nyár, bükk, ritkán fűz) szimbiózisába is bele lehet térni, de a tűlevelűeknél nem kell keresni.

A vörös nyár szezonja júniustól októberig tart.

Az aszpenyét meglehetősen gyakorinak tartják - az Eurázsia, a Kaukázus, Szibéria, az Urál és Észak-Amerika erdejeiben nő.

Vannak hamisak?

A tapasztalt gombahasító számára nem nehéz megkülönböztetni az igazi gomba hamis, és a kezdők gyakran nem nagyon szerencsések. Meg lehet tekinteni a hamis cukrot gorchak (gall gomba)amely nem tartalmaz mérgeket. De az evés teljesen lehetetlen. Gorchak tűlevelű fák közelében nő. Érdemes figyelni Néhány különbség a keserű aszporusz keserű:

• a hús színe fehérről rózsaszínre változik;
• a hálóréteg-minta jellemző az epehólyagra;
• a csőszerű réteg rózsaszín.

Ha emlékeznek ezekre a jelekre, meg tudja határozni, hogy valóban megtalálta-e a vöröshajú.

Gomba termesztés

Ha nagyon szereted a vöröshajúakat, de gyakran nem jutsz ki az erdőbe, vagy nincs lehetőséged megvásárolni őket, akkor nem szabad megijedni. Az aspen gomba termeszthető a nyári házban, vagy akár otthon is.

komposztáló

A gomba komposztja legjobban a levelekből, fűrészporból és humuszból készül. A legjobb megoldás az lenne, ha mindent vagy egy dolgot a nyárfánál fognának be - egy ilyen tápanyag-keverék nagyon kedvező hatással lesz a jövőbeli betakarításra. Minden komponenst a telepítés előtt kell feldolgozni annak érdekében, hogy elkerüljük a káros baktériumok elterjedését vagy más gombák megjelenését.

Gombák ültetése

Digging körülbelül 2 x 2 méter lyuk és a mélysége körülbelül 30 cm.

Az első réteg a levelek (a legjobb, ha a nyárfa levelek). Vastagság 10 cm.

A második réteg az erdei humusz. Vastagság: 10 cm Javasoljuk, hogy vegyen humuszt a fák mellett, amelyekkel a vörös hajú mikorrhizát képez. A harmadik réteg szemcse micélium. A micélium megszerzésével meg kell győződnie arról, hogy nem túlmelegszik.

A negyedik réteg ugyanaz, mint az első. Fontos biztosítani, hogy az első és negyedik réteg összetételű legyen. Fentről le kell fedni földet, azzal a várakozással, hogy a borítás vastagsága legfeljebb 10 cm lehet.

Ezután a keletkező ágyat tápoldattal (például cukorból) kell vizet adni.

A fák közelében lyukakat is ásathatunk, és töltsük fel őket liszttel és zselatinnal keverve apróra vágott nyuszivérrel. Ha az időjárás száraz, akkor a micéliumot időnként öntsük.

gondoskodás

Az első betakarítás három hónap múlva jelenik meg. Időnként a micélium tápanyag-tartalmát cukor tápoldattal kell táplálni - 10 g / 10 l víz. Nyáron fontos gondoskodni arról, hogy az ágy nem száraz legyen - a talajnak kissé nedvesnek kell lennie. Télen a micéliumot levelekkel vagy szalmával borítják, amelyet tavasszal el kell távolítani.

Mit főzzünk a vöröshajúból?

A Redfinch egy nagyon ízletes gomba és bármilyen feldolgozásra alkalmas.

A vöröshagyma szárítható, pácolt, sült vagy főtt (20-30 percig ajánlott főzni). Levest készítenek, sütjük vagy hagymával vagy burgonyával sütjük. Kiváló kiegészítése az ünnepi asztal lesz pörkölt krasnogoloviki párolt tejföllel és díszített zöld.

A vöröshajók megőrződhetnek vagy főzhetnek a grillen. Az ilyen gombákkal készült káposzta levesnek érdekes íze van. Az alábbiakban néhány nagyon egyszerű és ízletes receptet kínálunk.

• Friss gombás gombák

A gombás gombák főzésénél minden egyedi aromája és része a ízesítőnek. De a sült nyárfa gombák szinte teljesen megtartják ízlésüket. A sült gombák készítéséhez:

• 500 g vöröshajú;
• 2 tbsp. l. zöldség- és vajolajok;
• közepes méretű hagyma;
• 3 evőkanál. l. jó tejföl;
• só, bors, gyógynövények ízlés szerint.

A hagymát kisebbre vágjuk. Tegye a serpenyőt a tűzbe, öntse a növényi olajat, melegítse fel, majd adj hozzá a vajat. Kb. Öt percig megpirítjuk a hagymát - át kell vinni az átláthatóságot.

Majd óvatosan mossa le a gombákat. A lábakat tisztítani kell.Szeleteljük az aszpántos gombát, és adjunk hozzá a hagymát. Néhány percig keverjük a serpenyőben, és hagyjuk pörkölni a fedél alatt, amíg az összes leválasztott lé el nem párolog.

Ezután süsse meg a gombákat, és keverje fel őket. Meg kell sütni, amíg aranybarna - ez körülbelül 10 percig tart. Adjunk hozzá fűszereket és tejfölt, keverjük össze. Ismét fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk a gombákat, majd a legkisebb tüzet 5 percig.

Az ilyen gombákat bármiiyen étel mellé is tehetjük - ízletesek lehetnek minden asztalhoz.

• Sült burgonya vörös hajúakkal

Ki nem szereti a sült burgonyát? Még jobb, ez az étel egybeesik a narancssárga sapkával.

Az előkészítéshez szükségünk van:

• 200-300 g vöröshajú;
• zöldség vagy vaj;
• közepes méretű izzó (opcionális);
• 6 nagy burgonya;
• fűszereket ízlés szerint.

Nos, mossa le a gombákat és vágja le őket. Hámozzuk le és vágjuk a burgonyát (legjobb kockákra vágva), vágjuk le a hagymát. Tegyük a tálat a tűzbe, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. növényi olajat (fel lehet cserélni krémmel), felmelegítjük és megsimogatjuk a nyárfa gombát magas hő hatására. A gombából felszabaduló folyadékot kissé elpárologtatni kell.Adjuk hozzá a hagymát a gombához, és folytassuk a sütést körülbelül 5 percig. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, és főzni kezdjük (kb. 20 percig).

Szükség esetén a főzés során adjunk hozzá olajat. Végül adjunk hozzá fűszereket és fűszernövényeket ízlés szerint. Miután megkóstolta ezt az ételet, imádni fogja.

Aspen gombák - nagyon finom gombák, amelyeket nem nehéz megtalálni. A vörös hajúak is nagyon könnyűek, ha követitek a szükséges tanácsokat. A "csendes vadászat" számára tökéletesek, és az aspen gombák kipróbálásával kellemesen meglepte az íze.

Nézze meg a videót: Sárga kénvirággomba (Április 2024).