Recept a mancsuriai lekvár miatt

Ha meglepetésként szeretné meglepni a rokonokat és a vendégeket, amelyeknek szokatlan íze van, és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, akkor a mandzsúriai lekvár ideális az alkalomhoz. Távol mindenkinek hallott egy ilyen finomságról, bár számos egyedi gyógyászati ​​összetevőt és vitamint tartalmaz, ami nem csak egy ízletes desszertet, hanem egyfajta gyógyszert is jelent. Kifelé, ez a dió egy kicsit olyan, mint a dió, és ehhez kapcsolódik, de kevésbé szeszélyes, ami népszerűbbé teszi a különböző éghajlati viszonyokat.

Kevés az előnyökről

A mandzsúriai diófa már régóta különböző célokra használatos, és igyekezett a legnagyobb hasznot hozni minden egyes részből. A bútorok fából készültek, különböző ajándéktárgyakat. És a fekete vagy barna árnyalatok természetes színei kéregből és dióhéjból készültek. Sok kozmetikum tartalmaz e levelek levelét és dióit.

A tudósok sok időt fordítanak arra, hogy megvizsgálják ennek a dió hasznos tulajdonságait.Már bebizonyosodott, hogy számos fontos kémiai elemet tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, citromsavat stb. Ezenkívül sok vitamint, tanninot és phytoncide-ot is tartalmaz. 100 g dió található 645 KcalA fő része, amelyet a fehérjék biztosítanak, tartalmaz néhány szénhidrátot is. A mandzsúriai lekvárnak egyedülálló gyógyító tulajdonságai vannak, amelyek segítik a különféle betegségeket, és kiválóan megakadályozzák a rákos megbetegedéseket és a hasmenést.

Szükséges felszerelés és edények

Az ilyen típusú diófélék lekötéséhez az alábbiakra lesz szükség:

• 2 edény: egy közepes méretű és egy nagy;
• egy kés;
• növényi hámozó;
• fogpiszkálóval.

Hozzávalók listája

Óvatosan olvassa el a főzéshez szükséges összetevőket:

• 1,5 kg tisztítatlan mandzsúriai dió;
• 1 kg cukor;
• körülbelül 10 g citromsavat;
• vaníliacukor vagy pod;
• víz (szirup készítéséhez - kb. 0,5 liter, lekvárhoz - 2 liter).

Ha olyan finom lekvárt akarsz készíteni, amely nem hagy semmi közönyt, akkor itt van a te számos ajánlást:

1. Kívánatos pontosan használni a héjában éretlen gyümölcsöt.
2. Mindig áztassa őket vízben főzés előtt.
3. Többször változtassa meg a vizet, és mindig mossa le a gyümölcsöt.

Lépésről-lépésre recept

A mandzsúriai lekvár meglehetősen egyszerű előkészítés alatt áll, ami alapvető szabályokat követel az alapszabálytól. Az alábbiakban van lépésről-lépésre recept erre a finomságra:

1. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a keserűségtől a diófélékben, legalább 3 napig vízben kell áztatni. Ügyeljen arra, hogy naponta háromszor változtassa meg a vizet. Átlagosan az anyákat hosszabb ideig áztatják, de rendszeres vízcserével három nap alatt minden keserűség eltűnik.
2. Cserélje ki a serpenyőt és indítsa el az anyákat. Ez mindkettővel kést és növényi hámozó segítségével történhet.Gondold végig azt a tényt, hogy a kezeid mellett a héjjal levő lé elfedi az ételeket és a háztartási készülékeket. Az ilyen nyomok mosásához majdnem lehetetlen. Ahhoz, hogy magból nyerjen egy anyát, használj közönséges fogpiszkárokat.
3. Ezután öntsünk 2 liter vizet a pohárba, adjunk hozzá 5 g citromsavat és tegyünk mindent a tűzbe. Forralás után forraljuk fel ezt a keveréket kb. 20 percig, majd forró gyümölcsöt öntsünk egy szűrőanyagra.
4. Amíg a dió forral, szirupot kell készítenie. Vegyünk egy közepes méretű edényt és öntsünk bele 0,5 liter vizet, forraljuk fel. Forró vízben öntsük a cukrot közvetlenül a serpenyő közepébe, és kis ideig forraljuk. Ezután dobja le a dióféléket, hagyja forralni 10 percig. Fedje le az edényt fedéllel, és egész éjjel (kb. 10-12 óráig) védje meg az elakadást.
5. Az ülepedés után végezze el a hasonló eljárást: forralja vissza az elakadást és forralja további 30 percig. Néhány perccel a forralás vége előtt adjuk hozzá a maradék 5 g citromsav- és vaníliacukrot. Ez egyedi aromát és ízlést ad.
6. Amikor a lekvár készen van, biztonságosan elindulhat a centrifugálással.Ügyeljen arra, hogy a dobozokat és a fedőt pasztőrözze. Zavarás után egy hónap alatt meg lehet enni.

Tárolási szabályok

Az ilyen lekvár tárolásának optimális feltételei sötét helyek és szobahőmérséklet. Ha olyan természetes finomságot készített, amely nem tartalmaz konzerválószereket, akkor legfeljebb 9 hónapig tárolható. De a nyitott bank csak a hűtőszekrényben és legfeljebb 2 hónapon belül tárolható.

Az ilyen hasznos és ízletes finomság nagyszerű lesz a teához, különösen a zöld teahez. Használható töltelékként a pite-ek és a különböző zsemlékek számára. Télen ideális az alapvető vitaminok és alapvető összetevők biztosítása. Mindazonáltal figyelje figyelemmel az elfogyasztott lekvár mennyiségét.Magas kalóriatartalmának köszönhetően többletküszöb megjelenhet.