Különböző alkoholos italok választéka lenyűgözi a változatosságot. De el kell ismerned, hogy nagyon kellemes kezelni a barátaidat és ismerőseidet a saját kézzel készített likőrökkel és likőrökkel. Gyümölcsökből és bogyókból, mézből, különböző fűszernövényekből és fűszerekből készülhetnek. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy megértsük hogyan főzzön menta ital otthon.
- leírás
- összetevők
- Desztillálás lépésről lépésre recept
leírás
Ez egy nagyon szokatlan ital, hűvös íz és gazdag aroma. Hozzáadhatja kávéhoz, különféle koktélokat készíthet, desszerteket és gyümölcsöt használhat fel, vagy étkezés után egy kis poharat fogyaszthat a zsugorodásért és a kellemes utóízért. Számos módja van a menta likőrnek otthon történő használatára, attól függ, hogy van-e eszköz egy ital vezetésére, de még ha nem is elérhető, finom likőrrel készíthet.
Ma azonban a készítmény desztillált változatáról beszélünk. Az ital fő összetevője a borsmenta, nagyon jó előkészíteni önmagát, hiszen a gyógyszertári verzióban túl sok szár és elkényeztetett levelek vannak.
összetevők
- Borsmenta szárítva - 25 g
- Alkohol 96% - 250 ml.
- Szárított citrom és narancshéj - a gyümölcsről.
- Víz - 100 ml.
- Cukorszirup - 60 g cukor és 180 ml víz.
Desztillálás lépésről lépésre recept
- Egy tiszta, száraz tégelyben ki kell önteni a mentát és az üveget, majd öntsünk vizet, majd az alkoholt. Zárja le a fedelet, rázza meg jól, és egy sötét, meleg helyre vigye a keveréket.
- 7 nap múlva vegyen ki egy edényt, és szűrje át az elegyet egy finom szitán vagy gézen keresztül, több rétegben hajtva. Erre azért van szükség, hogy a menta apró részecskéi ne essenek az italba.
- Most a szűrt elegyet vízzel kell összekeverni, egyenként.
- A kapott folyadékot desztillálásra küldi.
- Javasoljuk, hogy az első 15-20 ml fejfrakciót külön tartályban gyűjtsük össze és öntsük ki, mert ártalmas nyomelemeket tartalmazhat.
- Várakozunk, amíg 200 ml fő frakció keletkezik.
- Ezután keverje össze a menta desztillátumot sziruptal, amelyet előzetesen cukorból és vízből kell készíteni.
- Folytatjuk a folyadék színezését, ezért 50 ml menta infúziót kell adnunk hozzá, amelyet előkészítettünk, és alaposan keverjük össze.
- Mindennek köszönhetően a szeszes ital készen áll, de ha egy-két hétig hagyja sütni, az eredmény kellemesen meglep. Az ital átlátszó, íze és aromája lágyabb és kellemesebb.
