A vörös tengeri homoktövis bogyók, más néven Shepherdia, számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. Ezt a bogyót az ősi idők óta használják Észak-Amerikában az őshonos nép mint élelmiszer-adalékanyag és gyógyszer. Egyéb jól ismert nevei közé tartozik a "Nebraska-ribizli" és a "bivaly-bogyó". Ebben a cikkben találhat információt a Shepherdia ezüstről, annak előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatáról.
- Mi ez a növény?
- Tápérték és kalória
- Kémiai összetétel
- Farmakológiai tulajdonságok
- Gyümölcsök alkalmazása
- kezelés
- szakácsművészet
- Ellenjavallatok és károk
- Shepherdia betakarítási módszerei
Mi ez a növény?
Shepherd ezüst a Lokhovyh családhoz tartozik, és meglehetősen rövid cserje, amelyet Észak-Amerika született helyének tekint. A vörös árnyékban levő barna bogyós gyümölcsök, amelyek alig észrevehető fehéres pöttyökkel fedettek. A cserjék évente 40-50 évig termesztenek gyümölcsöt, míg mindegyik 15-20 kg bogyót válogathat. 
A Shepherdia, más néven a bivalybogyó, édesanyja nyers formájához nagyon fogyasztható, de kissé keserű ízű, és étkezés után szájszárazság érzi magát. Ezek a bogyók sok vadon élő állatok számára táplálékforrásként szolgálnak, elsősorban a medvék számára, ráadásul egyes rovarfajok lárvái evettek.
Tápérték és kalória
A terméknek meglehetősen gyenge tápértéke van, de nagyon nagy mennyiségű vitamint és más biológiailag aktív anyagot tartalmaz. A 100 g vörös tengeri tyúk kalóriatartalma mindössze 28 kcal.
100 g nyers termék összetétele a következőket tartalmazza: 0,5 g protein, zsír - 0,2 g, szénhidrátok - 3,7 g A súly többi része az étrendi rostokra és a vízre esik, elég gazdag. 
Kémiai összetétel
A Shepherdia a vitaminok és a mikroelemek legjobb természetes forrása. A benne lévő C-vitamin mennyisége számos citrusfélével képes küzdeni. Ami az alkotó katekineket és az olajos anyagokat illeti, ezek a paraméterek - a tengeri tyúk - az egész világra kiterjedő vezető szerepet töltik be.A bogyó fő kémiai összetétele a következőképpen jellemezhető:
- különböző cukrok;
- sok szerves sav;
- aszkorbinsav;
- tannikus tulajdonságokkal rendelkező anyagok;
- pektin;
- karotin;
- C és P vitaminok;
- lipokiny.
Farmakológiai tulajdonságok
A Shepherd ezüst gyümölcsei számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. A benne található leucoantocianinek és katekinok növelik az erek, az artériák és az arteriolák falainak erejét és rugalmasságát, valamint csökkenti törékenységüket. A gyümölcsben bőségesen jelen lévő karotin segít a vizuális analizátor teljesítményének javításában, és megakadályozza a szemészeti betegségek kialakulását.
Ezenkívül a karotin az eredeti anyag, amelyet szervezetünknek szüksége van az A-vitamin szintéziséhez, ezért a vörös tengeri tyúk használata pozitív hatást gyakorol a bőr állapotára.
A C-vitamin, amely a bogyók nagy mennyiségben része,segít a szervezet immunfunkciójának javításában és megerősítésében, segít abban, hogy jobban megbirkózzon a normál működés folytatásának folyamataival a különböző SARS és influenza átadása után.
Mivel ezek a gyümölcsök étrendi termékekhez tartoznak, nagyon gyakran ajánlottak azoknak, akik fogyásra törekszenek, és a gasztrointesztinális traktus különböző betegségeivel. A bogyókban nagy mennyiségben található tanninok számos különböző hatással bírnak: fanyar, baktericid, gyulladáscsökkentő és hemosztatikus.Gyümölcsök alkalmazása
A shepherdia nem széles körben használatos a hagyományos orvoslásban, de aktívan használják a népi és a főzés során.Különböző gyűjteményekben és bioaktív adalékanyagokban megtalálhatók.
kezelés
A cserjék gyümölcseit széles körben használják és ajánlják számos hagyományos gyógyító különféle vírusfertőzések és influenzák kezelésére, valamint immunstimulátorként a szervezetnek az utóbbi hatásaiból történő helyreállítása során. Széles körben alkalmazzák vitaminbetegségként a betegség hagyományos kezelésére. A gasztrointesztinális traktus és a szív-érrendszer működésének fenntartására és normalizálására szolgál.
szakácsművészet
A bogyók főzésének egyik fő módja az, hogy különböző alkoholtartalmú italokat állít elő infúzióval. Egy időben Ivan Vladimirovich Michurin maga is pozitívan beszélt a vörös tengeri tyúktól kapott különböző tinktúrákról. Ezenkívül kompót, zselét, lekvárt, lekvárt, különféle szószokat és rendkívül ízletes ízesítőket is fel lehet használni.
Ellenjavallatok és károk
A bölényes bogyót nem szabad megenni, ha egyéni intoleranciája vagy allergiás. A szoptatás, a terhesség és a gyermekkor alatt használat előtt orvoshoz kell fordulni. 
Shepherdia betakarítási módszerei
A legtermékenyebb és leggyorsabb betakarítási módszer a következő. Szükség van arra, hogy a bokor körül valamilyen ruhadarabot terítsünk úgy, hogy ne legyen rés a növény szárai és a szövet között. Aztán meg kell rázni a szárakat, és a gyümölcsök magukba esnek. Ez a manipuláció a legjobb az első fagylást követően. Ez lehetővé teszi a bogyók számára, hogy rendkívüli aromát és ízt kapjanak, hasonlóan a ribizlihez vagy a barbárhoz.
Továbbá az összegyűjtött gyümölcsöket szárított vagy lekvártól vagy kompóktól kell elkészíteni, amelyet sötét, nem hideg helyen kell tárolni. 
Szóval, reméljük, Ön ebből a cikkből kitöltött minden szükséges információt a tengeri homoktörőről, annak előnyeiről és a szervezet esetleges káros hatásairól. Ez a bokor nem csak nyersanyag-kiegészítésként, hanem dísznövényként is jó, ami egy újabb pluszt jelent a már eddig is hatalmas kincstárnak.
