Nem mindenki tudja ilyen egzotikus gyümölcsöt, mint a longan. Főként Kínában nő, de megtalálható Indonéziában, Tajvanon és Vietnamban. Ebben a cikkben jobban megnézzük, mi a longan, és hogyan fogyasztják.
- Longan: mi ez a gyümölcs
- A "sárkány szem" kalória- és kémiai összetétele
- Mi hasznos hosszú
- Hogyan kell kiválasztani és tárolni a longan
- Hogyan lehet enni a hosszú gyümölcsöt?
- Ellenjavallatok
Longan: mi ez a gyümölcs
A Longan egzotikus gyümölcs (más néven "sárkány szem"). Nagy fákon nő. A gyümölcsöket klaszterekben gyűjtik össze, mint a szőlő. Az egyetlen "anya" Longan átmérője körülbelül 2 cm.
A "sárkány szemét" sűrű, világosbarna bőr borítja, melyet két ujjal megnyomva könnyű tisztítani. Bent egy átlátszó hús. Íze édes és különleges, egy kis pézsma. Mielőtt eszik a longan, el kell távolítania a csontot, mivel nagyon nehéz és fogyasztásra alkalmatlan.
A gyümölcsök júniusról augusztusra érlelődnek, egy fa mintegy 200 kg gyümölcsöt termel.
A "sárkány szem" kalória- és kémiai összetétele
A Longan alacsony kalóriatartalmú: 100 g gyümölcs tartalmaz körülbelül 60 Kcal.
Kémiai összetételében 100 g longan:
- víz -82,8 g;
- zsír -0,1 g;
- szénhidrát -15,1 g;
- fehérjék -1,3 g;
- szál -1,1 g
is gyümölcs tartalmaz:
- kálium -266 mg;
- magnézium, 10 mg;
- kalcium -1 mg;
- foszfor -21 mg;
- mangán -0,05 mg;
- réz -0,2 mg;
- vas; -0,33 mg;
- Cink -0,05 mg.
- C-84 mg;
- B2 Riboflavin -0,1 mg;
- B1 tiamin -0,04 mg;
- B3 Niacin -0,3 mg.
Mi hasznos hosszú
Az egzotikus longan gyümölcs nem csak jó ízű, de hasznos lehet az emberi test számára is. A magzat pépét keleti gyógyászatban használják gyulladás, gyomorfájás vagy fújó kezelésére.
A gyümölcsben található riboflavinnak köszönhetően javul az immunitás, és az egész szervezet hangzása nő. A "sárkány szem" szintén a fáradtság és szédülés enyhítésére, a látás és a koncentráció javítására, az álom normalizálására szolgál.
Kínában a gyenge ivóvízű gyümölcsök kivirágolása és nyugtató hatása.Porok a longan magvakból a vérzés megszüntetésére, az ekcéma, a herniák, a víztestek, a megnagyobbodott nyirokcsomók kezelésére
Hogyan kell kiválasztani és tárolni a longan
Eladta a "sárkány szemét" klasztereket, amelyeket egy kis habverésben gyűjtenek össze. Amikor felemelsz egy csomót, a bogyók nem eshetnek le. Érett és ízletes gyümölcsök kiválasztásához meg kell nézni a héját. Nem szabad feltörni vagy sérülni.
Nem szabad különös figyelmet fordítanod a gyümölcs színére, mivel az nem érett, hanem az kategóriánként. A legízletesebb gyümölcs az, ami néhány nappal később elszakadt.
De megjelenésében nagyon nehéz meghatározni. Tehát a legjobb választás az érett gyümölcs kiválasztásához kipróbálni. Ha a hús enyhén savanyú, akkor a gyümölcs nem érdes. Ebben az esetben meleg helyre kell helyezni és várni a teljes érettségre.
Most beszéljünk arról, hogyan tároljuk a longan-ot. Szobahőmérsékleten a gyümölcs körülbelül három napig tart. Ha hosszabb ideig tart, a legjobb, ha ehhez hűtőszekrényt használsz.Ott, a longan képes lesz ellenállni 5-7 nap, mert nagyon jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet. Sűrű bőrének köszönhetően a gyümölcs megőrizheti alakját.
Hogyan lehet enni a hosszú gyümölcsöt?
A longan gyümölcsét leginkább frissen fogyasztják. Gyümölcssaláták, desszertek készítéséhez vagy sütemények díszítéséhez használják. Thaiföldön édes levesek, harapnivalók, tenger gyümölcsei készülnek a gyümölcsökből. Ezenkívül szárítják és konzerválják. A "sárkány szemek" többségén olyan frissítő italokat készítenek, amelyek segítenek elfojtani a szomjúságodat és javítani az étvágyat.
Ellenjavallatok
Longan károsíthatja az emberi testet csak egyéni intoleranciával. E gyümölcs használatára vonatkozó általános ellenjavallatok nem léteznek.
A "Sárkány szeme" nagyon finom, ezért ha találkozol vele a szupermarket polcain, győződjön meg arról, hogy megvenni és megpróbálni.
