Hogyan nyerhetsz nyulakat otthon?

A nyulaknál üzemelő embereknek először fel kell készülniük arra, hogy meg kell ölniük és öltözniük kell bizonyos kor elérésekor. Egyesek tapasztalt szakemberek segítenek, mert úgy gondolják, hogy ez egy bonyolult eljárás. Valójában, ha Ön magától értetődőnek tartja, mindenki otthon nyúlhéznak.

Mikor vágni? (Jelek)

A nyulak gyorsan nőnek és súlyosodnak. Ha a húst kedveli, akkor bármikor megölheti őket, miután elérte a 3-4 hónapot. Néhány hús, az úgynevezett broilerfajták két hónap alatt készen állnak a vágásra. Mindenesetre figyelmet kell fordítanunk az állatok súlyára. Rendszerint jó hús azon egyedeknél, amelyek nem haladják meg a négy kilogrammot. Minél fiatalabb a hús, ezért táplálékosabbnak tekintik. De még egy nagyon fiatal korban is, nem érdemes megölni nyulakat, mivel ennek eredményeképpen csak leves csontokat kaphat.

Ha a hús mellett az állati bőreket is használják, akkor a leányokat le kell vágni az elöntés után. Az első molt három-négy hónapig tart, a második pedig hat-nyolc. Azt tanácsoljuk, hogy az állatot levesszük a második molt után, de a tél kezdetén született egyénekre csak egy lehet.

Annak megértéséhez, hogy a molt vége, egyszerűen csak tarthatja a kezét a bőrön. Ha nincs rajta szőrszál, akkor a nyúl fészer. A többszínű színű egyéneknél a szőr végét ellenőrizni lehet. Ha a bőr fehér, akkor a molt kész, ha sötét foltok vannak rajta, akkor még várni kell.

Fehér fajta esetében a bőr állapota nem jelzi a gyapjú változásának végét. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon róla, hogy megváltozott, meg kell próbálnia kivágni több szőrszálat az állat testének különböző részein. Ha ez megtörténik, akkor a molting folyamata még nincs vége. A vágás legjobb ideje az őszi és kora tavasz közötti időszak.

Nyulak levágása

Mielőtt otthon nyeri a nyulat, előkészítő eljárásokat kell végrehajtania.Először is, tegye az állatot egy külön ketrecbe, adjon vizet, de hagyja abba a táplálást tizenkét órával a levágás előtt. Úgy gondolják, hogy ebben az időben az állat belsejét teljesen megtisztítják.

A bőrt meg kell tisztítani a törmelékről, a szennyeződésről és a felesleges szennyeződésről. Ehhez egyszerűen fésülje az állatot egy speciális fésűvel. A vágási nyúlnak egészségesnek kell lennie. El tudod képzelni magadat, vagy kérsz magadat.

Mi szükséges

Mielőtt megölné a nyulat, el kell döntenie a szükséges eszközöket. Ha ezt a legáltalánosabb és bizonyított módon végzi, akkor fegyverre van szüksége a megütéshez. Ez lehet egy bot vagy kalapács, amelynek csúcsát ruhával vagy gumival kell bevonni. Ez azért van így, hogy ne zúzza le az állat koponyáját, hanem csak lenyűgöző csapást. Készíts egy botot, amelyen az állatot levágás után lógnak. Körülbelül harminc centiméter hosszúnak kell lennie horgokkal vagy egyéb eszközökkel a vázon, amely a hasított testet fogja.

Ha később a nyúl bőrét használja, akkor el kell készíteni egy távtartót, amelyen megszárad. Ez a készülék, több botból, háromszög alakú. Alsó sarkaitól kell mozgatni a lábakat. A rugó méretének olyannak kell lennie, hogy a bőrt ráhúzzák. Késekre van szükséged, jobb, ha egy pár tálat készítesz húst, belsőségeket és kézmosást.

A népszerű módszer leírása

Kétféle módon lehet megölni egy állatot - vér nélküli és véres. Az első humánusabb, és szinte minden tenyésztő használja. Lényege, hogy az állatot az occipital régióban sztrájkolja. Szükség van a hátsó lábak feltérképezésére és várni, amíg meg nem feszül. Ezután vegye le a botot, és a lehető legpontosabban szembefordítsa a fejét a füle fölött. A csapást mérsékelt erővel kell végrehajtani. Az állat végül fél perc alatt meghal.

Ezután le kell üríteni a vért a hasított testből. Ez többféleképpen történik. Az állatok lábát egy előre elkészített rúd horogján rögzítheti. Ezután vágjon be a nyakra, hogy a vér kiszivárogjon. A hasított testet a fej mögé helyezze, a lábszárat a lábujjhegyek területére vágja, és a vér átáramlik a mancsokon. Mindent el fog jönni, ha eltávolítja a szemgolyót.

Ez a módszer humánusabbnak tűnik, először a nyúl idegrendszerét kikapcsolják, majd vérzés következik be.

Más módon

A levágás mechanikus módszerével nem a strandon, hanem a homlokon vagy a nyúl orrán találhatsz. Ehhez a nyúlat a hátsó végtagok is megtartják, megvárta, hogy megnyugodjon, és mérsékelt erőt érjen el.

Van egy úgynevezett vérvágás. Ezt muszlimok és zsidók használják. Ezzel a módszerrel, amikor a szív még mindig verte, a vér gyorsan áramlik, és a hús teljesen megtisztul tőle. A nyulak levágása előtt a hátsó végtagok tartják vagy felfüggesztik. Amikor megnyugodik, a legnagyobb artériát a torkában vágja. A vér gyorsan lefolyik, majd tovább vágja a hasított testet.

A legtöbb európai országban van egy francia módszer is. Krol veszi a hátsó végtagokat és a fejét. Miután abbahagyta a mozdulatot, a lábai élesen el vannak távolítva. Az állat megszakítja a nyaki csigolyákat vagy a gerincvelő töréseket. Ezt az asztalra vízszintes helyzetben teheti meg. A nagy gazdaságokban a vágás elektromos módszerét használják.Az 5 amper áramot a nyúl időjárási régióiba bocsátják ki. Az állat harminc másodperc után meghal.

Meg lehet ölni az állatot egy tűvel, amelyet egy speciális eszközről lőnek le. Belép a területre, ahol a bal szem, a jobb fül, a jobb szem és a bal fül egyenes vonalai metszenek. Az állat halála pillanatnyi.

A levegőembólia módszer alkalmazása során levegőt fecskendezünk be a szívbe a fülvénába. Amikor a szervhez érkezik, a szelepek és az izmok megbénulnak és működésképtelenné válik. Mire ez a folyamat kevesebb mint egy percet vesz igénybe.

A bőr eltávolítása és feldolgozása

A vérüveg után gyorsan meg kell nyírni az állatok tetemét és vágását. Ezt a folyamatot nem szabad késleltetni, mivel a szervezet lehűl, és sokkal nehezebbé válik. Nyáron a belégzés azzal fenyeget, hogy megfertőzi a húst a madárcsíkokkal.

Az eltávolítás folyamata körkörös bemetszésekkel kezdődik a hátsó lábak végén a csánk előtt.Ezután a hátsó végtagok bőrét finoman behatolják a inguinális terület felé. A nemi szervek és a húgycső körzetében a bőrt egy körben van eltakarva, a szőrzetnek kell maradnia. Ezenkívül táska van húzva a hasított testtől az első mancsokig. Ha nehéz átmenni, akkor késekkel segíthetsz, miközben megpróbálod károsítani a bőrt. Amikor az első mancsokat megtisztítják, a bőr a végükön és a fejükön nyugszik. Ezeket a részeket levágják, majd elválasztják a bőrfelülettől. A hasított test fej és az első mancsok vége nélkül marad.

A bőrt a zsír tisztítja, és egy távtartóra nyújtja a szárítást. Meg kell szárítani jól szellőző meleg helyen.

Vágás és vágás

Mielőtt levágná a nyulakat részekre, elő kell készítenie a hasított testet, és el kell távolítani a belső részeket. A hátsó lábakat a comb területén kell mozgatni, és éles mozdulattal el kell törölni őket a hasról a hátra. Ezután gondosan elkülönítsük a húgyhólyagot és a nemi szerveket. Ha ez megtörtént, akkor a fogak mentén a bordák kezdetére metszés történik. A legfontosabb dolog az, hogy ne bántsuk a beleket.A metszés után a hasüregből eltávolítják a májat és az epehólyagot. A belek, az epehólyag és az epevezetékek elválnak a májból. Ezután a tüdőt, a szív és a májat eltávolítják a hasított testből. A hátsó lábakat a végére vágják, a csuklós ízületek területén, és ezzel befejeződik a csonkolási folyamat. A hasított test közvetlenül vágásra kész. A nyúl vágása előtt meg kell tartani a tűz fölött, hogy eltávolítsa a maradék szőrzeteket a felületről. Ezután az elülső és a hátsó lábakat a testhez való rögzítéssel választják el egymástól. Ez nagyon könnyű. Az elülső lábak általában nem oszlanak el, mert nagyon kicsiek.

A hátulsó lábak a csukló mentén oszthatók. A gerinc marad a bordákkal. Ez a rész a gerincet felfelé fordítja, és egy kalapács segítségével olyan sok lyukkal rendelkezik, amennyit meg akarsz osztani. Ezután meg kell fognia a kagyló különböző oldalain, és meg kell szakítani a csontokat. Ez könnyedén történik, mivel erődítményüket kalapáccsal törik meg. Egy kés segítségével a gerinc minden egyes darabja befejeződik.Ha sok hús van, arányosan oszthatja meg az egyszerű tárolásra. Lehet például sütni a teljes hasított testet. Ehhez nem lesz szüksége az öltözködésre.

A tudás megszilárdítása érdekében videót nézhet a nyulak egész házon belüli leöléséről.

Ha elkezdte vagy úgy döntene, hogy nyulakat indít, akkor a gondozásra és a táplálkozásra vonatkozó ismeretek mellett meg kell értened, hogyan kell megölni egy állatot. Ez nem olyan nehéz feladat. Fájdalmas módszert kell választania, és ismernie kell a folyamat további jellemzőit. A nyúl hús étrendnek számít, ezért ezeknek az állatoknak a termesztése mindenkor népszerű lesz.