Peking káposzta vagy kínai káposzta a Cruciferae növényi kétéves terményhez használt név, főként évente. Az érett pekingi káposzta hosszúkás hengeres fejet képez, a bázisnál a levelek fehér vénával vannak ellátva, a levelek laza aljzatot alkotnak. Ma a házigazda nagyon nehéz megtalálni a recepteket az ízletes és egyszerű salátákért az ünnepi asztal számára. Szalonnasaláta, sajt és füstölt összetevők szokatlan kombinációját kínáljuk, melynek szagos ízlése mindenkit felkelt. A cikkben a "Piknik" saláta és a többi gyönyörű és nagyon finom saláta receptről beszélünk: csirkemell és friss uborka mellett, szőlő, ananász, csirkehús és egyéb összetevők mellett, valamint az ételek fotóinak bemutatása.
Hasznos tulajdonságai ennek a zöldségnek
Pekingi káposzta, vagy más néven "kínai saláta" - a vitaminok raktára, amelyek annyira szükségesek az ember számára. A kalória káposzta 16 gramm / 100 gramm:
- fehérjék - 1,2 g;
- zsírok - 0,2 g;
- szénhidrátok - 2 g
- A pekingi káposzta hasznos tulajdonságai friss formában segítenek a fejfájás, a depresszió kezelésében.
- Ez az egyik legfontosabb termék, amely az étrend alapját képezi azok számára, akik étrenden vannak.
- Még a hosszú tárolás mellett a pekingi káposzta sem veszíti el tulajdonságait.
A termék túlzott használata negatív hatással lehet az emésztőrendszeri problémákra: gastritis, gyomorfekély stb.
Szerep a főzésben
Alapvetően a kínai káposztát friss salátákhoz használják.. Különösen jó Peking káposzta kombinálva a csirke és a tenger gyümölcsei. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hőkezelés során a legtöbb tápanyag elvész, ezért jobb, ha ezt a zöldséget frissen használjuk.
receptek
Csirkemell és keksz
összetevők:
- 900 gr. Pekingi káposzta.
- 400 gr. füstölt csirke.
- 250 gr. sajtot.
- 1 kenyér fehér kenyér.
- 2 evőkanál növényi olaj.
- 2 gerezd fokhagymát.
- Majonéz - ízlés szerint.
- Őrölt földi bors, só és egyéb fűszerek.
Főzési módszer:
- Vágja a kenyeret körülbelül 1,5-2 cm méretű kockákra, tegye a kenyérszeleteket egy sütőlapra, és küldje a 200 fokos előmelegített sütőbe, 15-20 percig.
- Öntsön 2 evőkanál növényi olajat egy külön edénybe, és nyomja meg egy fokhagymát. Amikor az összes krutont aranybarna színűre sütjük, tegyük egy tartályba, és fedjük le fokhagymás olajjal. Ezután töltse fel újra a sütőbe a sütőben 5 percig, amíg készen van.
- Ezután folytassa a saláta elkészítését. Kínai káposztával vágja le az alapot, és szedje szét a káposzta fejét a leveleken. Minden levélről vágja le a sűrű szárat, majd apróra vágja a káposztát.
- Vágja le a füstölt csirke feleslegessé válását: a fennmaradó csontokat, csíkot, felesleges zsírt és bőrt. Ezután vágja a csirkét és a sajtot apró kockákká, és küldje a káposztát.
- 4-5 evőkanál majonézesben, nyomjon egy fokhagymát, jól keverje össze, és hagyja sütni néhány percig. Tálalás előtt szalassza meg a salátaönteteket és a szezont ízesített fekete borssal.
Nézzen meg egy videót a kínai káposzta, csirkemell és crackerek saláta elkészítéséről:
A kukoricával
összetevők:
- 2 db csirke filé.
- 250 gr. konzerv kukorica.
- 1 uborka.
- 900 gr. Pekingi káposzta.
- 200 gr.sajtot.
- 150 gr. joghurt (töltőanyagok nélkül).
- 3 evőkanál majonéz.
- 3 gerezd fokhagymát.
- Só, bors, gyógynövények - ízlés szerint.
Főzési módszer:
- Mindkét oldalon sütjük a sózott csirkefilmet növényi olajjal (mindkét oldalon 7 percig).
- Vágja a káposzta leveleit (levágja a szárat), keverje össze az apróra vágott uborka, kukorica, sajt, reszelt, és zöld.
- A mártás elkészítéséhez keverje össze a majonézet, a joghurtot, a fokhagymát (a garlic jammerrel átugorva), a sót és a fűszereket.
- Vágjuk a csirkemellet kockákká, és keverjük össze a kukoricával és egyéb hozzávalók öltözködéssel. Saláta kész!
Nézzen meg egy videót a kínai káposzta és kukorica saláta elkészítéséről:
Ananász
összetevők:
- 900 gr. Pekingi káposzta.
- 300 gr. csirke filé (meg kell forralni előzetesen).
- 200 gr. sonka.
- 1 doboz konzerv ananász.
- Fokhagyma, só és egyéb fűszerek - ízlés szerint.
- Természetes joghurt + tejföl (majonézzel helyettesíthető).
Főzési módszer:
- Vágjuk ki Peking káposztát csíkokra (elkerülve a szárat), csirkemellel, sonkával és ananászokkal - kockákká.
- Keverjük össze az összes narzanny összetevőt, finomra vágott fokhagymát adunk, zöldeket, és a salátát joghurtos és tejfölös mártással szezonáljuk.
Szőlővel
összetevők:
- 400 gr. csirke filé.
- 1 káposzta káposzta.
- 150 gr.sötét szőlő (mag nélküli).
- 30 gr. Pisztácia.
- Növényi olaj - sütéshez.
- 3-4 cikk. majonézes kanálok.
- Só, fekete bors, curry - ízlés szerint.
Főzési módszer:
- Különítsük el a csirkemellet a bőrtől és a vénától, vágjuk kis kockákká, és hagyjuk sütni az olívaolajban, amíg aranybarna.
- Válasszuk el a saláta leveleit a szárból, vágjuk szalagokra, szeleteljük a szőlőt, aprítsuk finoman a pisztáciát (mielőtt leválunk a héjról).
- Összevesszük össze az összes összetevőt, fűszerezzük majonézzel. Saláta kész!
Sajtos
összetevők:
- 1 káposzta káposzta.
- 300 gr. csirke filé.
- 150 gr. sajtot.
- 3-4 evőkanál majonéz.
- 5 tojás.
- 2 zöld alma.
- Zöldek, sók és egyéb fűszerek - ízlés szerint.
Főzési módszer:
- Forraljuk fel a csirkét és szétszedjük szálakba, távolítsuk el az almáról a bőrt és vágjuk szalagokra. Sajtrács. A fürj tojások negyedekre vágtak. Káposzta apróra szalmaszálak.
- Minden elkészített termék összegyűlik és szezonálisan majonézzel készül. Fűszerek és gyógynövények ízléséhez adjon hozzá. Bon appetit!
fénykép
A fotó azt mutatja, hogy a legelterjedtebb kínai káposzta saláta receptek néznek ki:
ajánlások
A saláták adagolása jobb az átlátszó üvegáruban, így az edény frissen fog kinézni.. Azt is meg kell jegyezni, hogy a száraz vörösbor jó kiegészítő a salátához. Emlékszel erre a kellemes kombinációra sokáig!
Ezek az ételek univerzálisak és minden ünnepi asztalt díszíthetnek, legyen az Valentin nap, Március 8. vagy Újév.
következtetés
A kínai káposzta saláta jó alternatíva a különféle ünnepi asztaloknakkülönösen azok számára, akik betartják az egészséges étrendet. Peking káposzta sok olyan vitamint tartalmaz, amelyet az embernek szüksége van a normális testfunkcióhoz. És a bemutatott ételek is nagyon egyszerű előkészületben - a hostessek egy jegyzet!
