Klasszikus Caesar saláta kínai kel, keksz, csirke és paradicsom és egyéb összetevők

A kínai káposzta cézár saláta orosz klasszikusnak hívható. Saját hazánkban ez a recept különösen megragadta. Ennek oka - a készítmény és a készítmény egyszerűsége. A "Caesar" hagyományos receptje csirke nélkül készült és saláta leveleket tartalmaz.

De a húsverzió sokkal jobban kielégítő és ismerős az ízletes falatozók kedvelői számára. A rengeteg zöldség miatt a "Caesar" nagyon hasznos és alacsony kalóriatartalmú (kb. 180-190 kcal / 100 g). Még könnyebbé teheti, ha a majonéz helyett használhatja a tojásos öltözködést, amelyet az alábbiakban ismertetünk.

A Caesar saláta pekingi káposzta levelei a legjobbak az öblítés előtti elkülönítéshez és a papírpapír törléséhez, hogy elkerüljék a felesleges folyadékot az edényben. Különböző módszerekkel őrölheti őket.

Hogyan vágjuk le a kínai káposzta salátát? Úgy gondolják, hogy ha a leveleket levágja a kezével, akkor több előnyt élvez. De senki sem tiltja a káposztát késsel, ha kedvelik. A saláta elkészítéséhez csak a levelek puha részét használja.
Készíthetek salátát tenger gyümölcseivel, füstölt csirkével, sonkával és egyéb összetevőkkel, amelyeket ebben a cikkben írt.

Egyszerű klasszikus

100 g klasszikus "Caesar" kínai kelkáposztával:

• fehérjék 11,7 g;
• zsírok 7,2 g;
• szénhidrátok 17,3 g

Energiaérték: 182 kcal.

összetevők:

• Csirkemell filé - 1 db.
• Kemény sajt (lehetőleg parmezán) - 200 g
• Peking káposzta - 400 g
• Baguette vagy fehér kenyér - 1 db.
• Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
• Nagy paradicsom - 1 db.
• Majonéz - 100 g
• A fokhagymát, kaprot, sót és borsot.

Előkészítési módszer:

1. Vágja a csirkemellet apró, vékony szeletekre, és sütjük egy sütőben, kissé sózva, amíg aranybarna.
2. Chop fokhagymával és kaporral.
3. Kenyér vágott kockákra, miután levágta a kéreg, és megsütjük egy kis mennyiségű vaj fokhagymával és zöldségekkel.
4. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, a sajtot egy durva reszelőre rakjuk.
5. Peking káposzta levélre osztva, öblítse le mindegyiket, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután törje meg a leveleket apró darabokra.
6. Most elkezdhetsz salátagyűjtést. Tegye a káposzta leveleket egy tálba, tegyen hozzá csirkét, majd paradicsomot és kekszet, majonézes szezonban, és reszelt sajttal megszórjuk. Keverjük össze óvatosan. A tetőt díszítheti a maradék krutonnal és egy kaporral.

Lazac, keksz, paradicsom és majonéz

100 g "Caesar" kínai káposztával és lazacal:

• fehérjék 12,3 g;
• zsírok 7,4 g;
• szénhidrátok 17,8 g

Energiaérték: 169 kcal.

összetevők:

• Peking káposzta - 1 db.
• Kemény sajt (pl. Parmezán) - 150 g
• Fénysózott lazac - 150 g.
• Rusks - 1 csomag.
• Paradicsom - 2 db.
• Majonéz - 100 g
• Dill, só és bors.

Előkészítési módszer:

1. Osszuk a káposztát a levelekbe, mossuk, szárítsuk és szeleteljük.
2. Lazac szeletekre vágva.
3. Keményen rántsa a sajtot, vágja a paradicsomot szeletekre.
4. Kombinálja az összes hozzávalót, a majonézes szezonban. Saláta készen áll.

Sonkával

Ez a Caesar saláta legegyszerűbb és legkedvezőbb változata. Minden termék egy közeli áruházban van, készen állnak, semmi sem kell termikusan előfeldolgozni. 100 g "Caesar" pekingi káposztával és sonkával:

• fehérjék 7,5 g;
• zsírok 4,6 g;
• szénhidrát 8,1 g

Energiaérték 122 kcal.

összetevők:

• Peking káposzta - 1 db.
• Ham - 300 g
• Kemény sajt - 150-200 g.
• Sajtkrémek - 1 csomag.
• Paradicsom - 2 db.
• Tojás - 1 db.
• Sajtmártással - 3 evőkanál.
• Dill, bors.

Előkészítési módszer:

1. Ossza a káposztát a levelekbe, öblítse le őket, és törölje át egy papírtörlőt.
2. A gyönyörű saláta vizuális megjelenítéséhez egyenlően kivághatja az összes hozzávalót, például szalmát vagy nagy kockákat. És válasszon olyan kekszeket is, amelyek azonos alakúak.
3. Keverjük össze az összes terméket, a szezonban sajtmártással, adjunk hozzá kaport és borsot.

Hogyan főzni garnélával?

100 g "Caesar" kínai káposztával és garnélával:

• fehérjék 12,1 g;
• zsírok 11,2 g;
• szénhidrát 6,9 g

Energiaérték 154 kcal.

összetevők:

• Peking káposzta -1 db.
• Fehér hosszú cipó -150-200 g
• Cseresznye paradicsom -200-300 g.
• Közepes méretű garnélarák (hámozott) - 300 g
• Majonéz vagy sajtmártással - 4 evőkanál.
• Olajbogyó -1 bank.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Italos fűszernövények, fokhagymás szegfűszeg, só, bors keveréke.

Főzési módszer

1. Sört garnélarák olívaolajban és szójaszószban körülbelül 5-7 percig, és tedd a szalvétára.
2. Most főzzünk krutont. Keverjük össze az olívaolajat apróra vágott fokhagymával, fűszernövényeket és fűszereket. Kenyeret vágjuk kockákra, tegyük a sütőlapra, szórjuk meg illatos olajjal és küldje a sütőbe 15 percig.
3. A pekingi káposzta leveleket (előmosott és szárított papírtörölközővel) egy nagy saláta tálba törjük, adjunk hozzá cseresznyét, félre vágjuk, garnélarákokat, sajtot, durva rántással, kekszet, olajbogyóra reszeltünk. Szezon sajtmártással. A tetejét egy pár garnéla és a cseresznye felére lehet díszíteni.

   Kész! Bon appetit!

Füstölt csirkével

100 g "Caesar" kínai káposztával és füstölt csirkével:

• fehérjék 12,1 g;
• zsírok 11,3 g;
• szénhidrát 7,5 g

Energiaérték 181,2 kcal.

összetevők:

• Peking káposzta - 1 db.
• Parmezán sajt - 200 g.
• Fehér cipó - néhány darab.
• Paradicsom - 300 g
• Füstölt csirkemell - 400 g
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Zöldek, fokhagymás szegfűszeg, bors, só.

Főzési módszer

1. Vágjuk a kenyeret kis kockákra, megszórjuk olívaolajjal, megszórjuk apróra vágott fokhagymával és zöldséggel. Tegyük a sütőlapot és 15 percig sütjük 180 ° C-on⁰.
2. Távolítsa el a bőrt a melltől, a csontoktól elkülönítve, apróra vágva.
3. Sajt durvára rácsos.
4. Vágja a paradicsomot szeletekre, előre elkészített káposzta leveleire, hogy apró darabokra vágja vagy aprítson.
5. Kombinálja az összes hozzávalót egy tálban és a szezonban majonézzel.

Tálaljuk a kész salátát, azonnal, vagy várjunk egy kicsit, hogy a krutonok mártással legyenek telítettek és lágyabbá váljanak.

fénykép

Ezután megjelenik a Caesar salad fotó:

Lehetőségek az egyszerű tankoláshoz otthon

1. Keverjünk 3 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú tejfölt, 1 evőkanál. l. citromlevet és 1 tk. mustárt, adjunk hozzá sót és borsot.
2. 2 csirke tojás tart egy percet forró vízben, hűtsük le és öntsük egy tálba.
3. Beat tojás 2 ts. Dijon mustár, olívaolaj, citromlé és só (hozzá kell adni ezeknek az összetevőknek az ízlését).

Caesar hal vagy garnélarákkal, egy koktél mártással.

1. Keverjük össze 2 evőkanál. tejföl, 1 evőkanál. majonéz 2 tk. ketchup citromlével.
2. 2 tojássárgáját 1 tk. mustár, 1 evőkanál. borecet, egyenesen simogatják.
3. Whip, adjunk hozzá az olívaolajat, amíg a szósz nem vastag.

Sok recept van a kínai káposzta Caesar saláta számára. Még mindig választani kell, melyik összetétel a legvonzóbb az Ön számára.A sütési folyamat érdemes kreatív, és kísérletező, használja ezeket az utasításokat, mint alap, kiegészítve azokat a friss ötleteket.

A cézár saláta egyben független étel a vacsorához, és egy könnyű hozzáadás a finom vacsorához.

Bon appetit!