Hogyan főzni a legfinomabb kelbimbókat a sütőben?

Sajnálatos módon egy olyan értékes termék, mint a táblákon a brüsszeli kelbimbó, nem tűnik elég gyakran, míg más országokban széles körben használják. A brüsszeli kelkáposzta magas tápértéke és kitűnő ízlelő tulajdonsága az étrendünk szerves részét képezi.

A kelbimbó nagyon egészséges és könnyen elkészíthető zöldségek. Használatával csodálatosan változhat mind a házi, mind az éttermi menü. Mindkettőben és fő összetevőjeként használják. A meglehetősen semleges íz miatt nagyszámú mártással és fűszernövényekkel használható, hús, hal és zöldségekkel. Ez a cikk a sütőben főzött káposzta receptjeit tartalmazza.

A zöldségek hasznos tulajdonságai

Ez a növény alacsony kalóriatartalmú, koleszterinmentes és karcinogén hatású, fokozza a humán immunitást a különféle fertőző betegségekre, csökkenti a rák kockázatát, javítja az emberi testrendszer és a központi idegrendszer működését. Különösen hasznos a terhesség alatt a kelbimbó.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

A növényi táplálékba való belépéskor, a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők, pajzsmirigy-rendellenességek és a jódabszorpciós zavarokkal járó betegségek esetén - lépjen kapcsolatba orvosával, hogy elkerülje a betegség súlyosbodásának kockázatát.

Kémiai összetétel

A káposzta tartalmaz vitaminokat: A, C, B, E, PP. És hasznos elemek: kálium, kalcium, magnézium, foszfor.

Főzési módszerek

A kelbimbó sütése előtt ismernie kell a kezdeti feldolgozás néhány szabályát. Mindig alaposan mossa le a friss káposztát, és távolítsa el a lassú vagy sárga leveleket. Fagyasztva - előmelegített, de soha ne mossa. Ezután leírjuk, hogyan lehet sütni a káposztát különböző adalékokkal.

Sajtos sonkával

• Káposzta - 300 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Olaj - 50 ml.
• Tejföl - 200 gr.
• Krém - 4 evőkanál. l.
• Sajt - 100 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Só, fekete bors, kedvenc száraz gyógynövények.

1. Öntsük a zöldséget 5 percig. forrásban lévő vízzel.
2. Rántsa fel a sajtot, keverje össze a tejföllel a krémet, vágja le a hagymát negyedekre.
3. Friss vöröshagyma, amíg aranybarna.
4. Egy nagy tálban keverjünk káposztát, tejföl krémmel és hagymával.
5. Megszórjuk fűszerekkel, sóval és borssal, keverjük össze.
6. Tegyen egy tálba, és tegye rá a sajtot.
7. Főzzük 30 percig, 200 fokos hőmérsékleten.

Oliver J. szerint

• Káposzta - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Parmezán - 3 evőkanál. l.
• Chile - 1 tk.
• Olívaolaj - 5 evőkanál. l.
• Só - 1 tk.
• Pepper fekete.

1. Távolítsuk el a csontok maradványait, és mindkét villát levágjuk.
2. Tegyen egy sütőlapot, sót, öntsön olajjal, tegye rá a paprikát.
3. Dörzsölje a szálat a tetején. Keverjük.
4. A sütőben 10 percig 220 fokban.
5. Vegye ki a sütőből, keverje össze, zárja le a sajtot. Főzzük 12 percet.

Fokhagymával

• Káposzta - 0,5 kg.
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg.
• Citromlé - 1 tk.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Só, fekete bors.

1. Tegyük a káposztát és a tört fokhagymát egy edénybe, keverjük össze.
2. Először öntsön gyümölcslét, majd olajjal. Spice fel.
3. Főzzük 20 perc 180 fokot.
4. Vegye ki a sütőből és keverje össze.
5. A sütőben 10 percig. Távolítsd el és sózz.

Fokhagymával és gyógynövényekkel

• Káposzta - 400 g
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
• Az olasz gyógynövények kész keveréke - 0,5 ts.
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
• Fehérbor ecet - 1 evőkanál. l.
• Napraforgómag, tisztítva - 1 evőkanál. l.

1. A káposztafejeket 2 percig csiszoljuk, félig vágjuk. Feküdt egy zsíros formában.
2. Zavarja a fokhagymát. Kombinálja az olajat, az ecetet és a mártást. Adjuk hozzá a fűszernövények és a fokhagyma keverékéhez és keverjük össze.
3. Megszórjuk zöldségekkel és megszórjuk a magokat.
4. Főzzük 180 fokban 15 percig.

A kapros tejföllel

• Káposzta - 250 gr.
• Tejszín - 0,5 csésze.
• Morzsalékek - 0,5 csésze.
• Dill (mag) - 1 tk.
• Pepper fekete.

1. Vágja le a szárat. Tegyen egy edényt, öntsön vizet és párolja 25 percig.
2. Öntsük ki a vizet, megszórjuk kaporral és borssal. Öntsük meg a tejföllel, és tetejére morzsákat szórjuk meg.
3. Stew 25 perc, a sütőben kell 200 fok.

Pácolt tejföllel

• Káposzta - 50 gr.
• Póréhagyma - 250 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Tejföl 100-150 gr.
• Sajt 100 - 150 gr.
• Só, bors.

1. Vágja le a szárakat és vágja el a villákat 4 darabra. Póréhagyma nem vágott vastag gyűrűket.
2. Hőolajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát és káposztát, sót. Tegyünk egy gyenge tűzre és sütjük, amíg a tea el nem hagy színet.
3. Add hozzá a tejföl, mix, bors. Meleg felmelegítés 3 percig.
4. Fedjük le a sajtot. Főzzük 180 fokban, hogy a sajt aranyat váljon ki.

Bacon Rolls

• Káposzta - 0,5 kg.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
• Timám - 1 tk.
• Lemon zend - 1 zseton.
• Fekete bors - 0,5 ts.
• Só - 0,25 ts.
• Füstölt szalonna - 400 gr.

1. Frissítse a tuskók szeletét.
2. Keverjük össze egy nagy tálban olaj, bors, só, kakukkfű, reszelt szalonna, apróra vágott fokhagyma.
3. A szósszal öntsük a káposzta és keverjük össze. A káposztát minden oldalon keverékkel kell bevonni.
4. Tegyen egy káposztát egy szalonnára. Csomagolj fel.Tömítse be a fogpiszkálót, átszúrva mindent.
5. Helyezze be a formát és főzzön 30 percig.
   Ha egy ropogós szalonnára van szüksége, akkor a sütési idő némileg megnőhet.

Fólián

• Káposzta - 800 gr.
• Sózott szalonna - 250 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Gránátalma levét - 2 evőkanál. l.
• Bors, só.

1. Készüljetek ki szárazra.
2. Helyezze el az élelmiszerfóliát két sütőlapra. Az egyik helyen szalonnát. A második, amit olajjal cipelünk, és a káposztakat helyezzük el.
3. Küldje mindkét sütőlapot a sütőbe, amely 200 fokos. Bacon tartani 10 perc, káposzta - 20.
4. Tegye a káposztát a tányérra, tegye a szalonnát, tegye rá az összes rendelkezésre álló gyümölcslevet.

Sárgarépával

• Sárgarépa - 500 gr.
• Káposzta - 500 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só, bors, rozmaring.

1. Mossa le a sárgarépát, hámozzon és vágjon több darabra. Káposzta és hagyma - kettőben. Vágja a fokhagymát. Mindegyik vegyes.
2. Tegyen egy zöldségkeveréket egy sütőlapra egy rétegben. Add hozzá rozmaringot, és öntsük az olajat.
3. Főzzük, időnként kevergetjük, 40 percig 200 ° C-os hőmérsékleten. Kapunk, ha a zöldségek aranyat.
4. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze. Ha az edény száraz, akkor öntsük olajjal.

Nézzen meg egy videót arról, hogyan lehet sütni a Brüsszeli kelbimbókat a sütőben:

Sütőtök

• Káposzta - 700 gr.
• Tök - 600 gr.
• Piros hagyma - 1 db.
• Chile - 1 tk.
• Fekete bors - 1/3 ts.
• Növényi olaj.
• Sót.

1. Vágjuk le a káposzta kemény végeit, és vágjuk két részre.
2. Vágja le a hagymát.
3. Sütőtök kockákra vágva.
4. Zöldségeket keverjen össze és tegye a sütőlapra. Öntsük az olajat. Adjunk hozzá fűszereket. Keverjük.
5. Főzzük 25 percig 220 fokban. Keverje meg kétszer a főzés során.
6. Vegye ki a sütőből, és adj hozzá balzsamecetet.

Zsemlemorzsával és fűszernövényekkel

• Káposzta - 500 gr.
• Timám - 1 tk.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
• Kenyérsütés - 0,5 csésze.
• Fűszerek.

1. Káposzta két részre vágva. 3 percig forraljon nagyon kevés vizet. Hagyja kihűlni.
2. Keverje hozzá a kakukkfűolajat és a darált fokhagymát.
3. Nedvesítsük fel a zöldségeket és formázzuk. Megszórjuk a kenyérrel.
4. Főzzük 30 percig 200 fokban.

Anyával

• Káposzta - 600 gr.
• Hagyma (piros) - 1 db.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Szójaszósz 50 ml.
• Kész Provence gyógynövények - 2 tk.
• Dió (chishchennye) 150 gr.

1. Vágja a káposzta 2-4 részre, a fő feltétel az, hogy a levelek nem esnek le a szárakról.
2. Keverje össze az olajat, mártással és fűszernövényekkel.
3. Hámozott hagymát vágják fel a gyűrűk.
4. Öntsük egy tálba, és keverjük össze a káposztát, a dióféléket és a hagymát. Ezután öntsön öntse és keverje újra.
5. Egy rétegben sütőlapra szórjuk.
6. A sütőben 30 percig 200 fokos hőmérsékleten időnként keverjük.

Krémes serpenyő

• Káposzta - 280 gr.
• Tejszín - 350 gr.
• Bazsalikom és petrezselyem - egy csomó.
• A szegfűbors - 1 tk.
• Sót.
• Az olaj.

1. 5 perc alatt felforraljuk a káposzta forró sós vízben.
2. Vágja fel a káposzta felét.
3. Szórják meg a zsírozott sütőlapot, a vágás lefelé néz.
4. Megszórjuk a gyógynövényekkel, sajtokkal és borssal. Öntsünk tejfölt.
5. Főzz egy órát 200 fokban.

zöldség

• Káposzta - 200 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 tk.
• Tojás - 2 db.
• Sajt - 50 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Sót.
• Basil.
• Peppers keveréke.

1. Félig faragott 5 perces vágott csésze, kockára vágott sárgarépa.
2. Forró olajban, sütjük sört, és adjunk apróra vágott hagymát gőzöléshez.
3. Adja hozzá a tésztát és tegye ki.
4. Sózzuk, borssal és bazillal töltsük.
5. Finoman süsse le a sajtot, és megverte a tojásokat.
6. A kész zöldségek formájukban feküdtek, a tetején levő káposzta szeletelve. Öntsük a tojást és töltsük össze a sajtot.
7. A sütőben 180 fokban 15 percig.

a firenzei

• Káposzta - 500 gr.
• Sajt - 150 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Petrezselyem zöld.
• Curry - 2 tk.
• Só, bors.

1. Főzze meg a káposzta finom felkészülését, és olajjal olajjal 5 percig sütjük.
2. Fektessünk egy sütőedénybe, fedjük fel apróra vágott zöldségekkel és reszelt sajtokkal, szalonnával.
3. Sütjük 5 percig 180 fokos sütőben.

Egyszerű a sütőben

• Káposzta - 1 kg.
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• Só, bors.

1. Káposzta nélkül kemény tippeket öntsön olajat, megszórjuk fűszerekkel. Hogyan kell összekeverni?
2. Öntsük egy sütőlapra és 200 fokos sütésre 35-40 percig, alkalmanként megkeverve.

Tálaló ételek

A kelbimbókat külön edényként és mellékételként szolgálják fel. A tálalás előtt különböző mártásokkal szezonozhat.

A sütőben főtt brüsszeli ételek a napi és az ünnepi asztalt meglepően sokfélék. Különösen alkalmasak azoknak, akik fokozatosan fogyni akarnak, és ugyanakkor nem ülnek kemény diétán. És ez nem igényel jelentős időt a főzésre és a pénzre az ételek összetevőire.