Hogyan főzni saláta "menyasszony" a pekingi káposzta grillezett csirke?

A pekingi káposzta önmagában nagyon hasznos termék, melyet nemcsak a magas vitaminok, hanem egyedülálló képessége is megőriz a jótékony tulajdonságait télen, ellentétben a salátával és a fehér káposztával. Ezért hasznos lehet a pekingi káposztával készített saláta.

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni félelmetesen finom és gazdag "menyasszony" saláta a kínai káposzta sült vagy főtt csirke, fotók megjelenítése szolgáló lehetőségek.

Mi ez az étel?

Saláta "Menyasszony" - klasszikus saláta. Általában a félgömb alakját szolgálják fel, és fehér fehérjével megszórják, ami úgy tűnik, mintha a menyasszonyi ruhák szegélye lenne, tehát a neve. A gyönyörű kilátás ez a tál kívülről és a világos, színes rétegek belsejében, hogy ez egy jó dekoráció az asztal, így a menyasszony saláta gyakran szolgálják a szabadság. A saláta nagyon gyorsan elkészül, enyhe ízű, ugyanakkor tápláló.

összetevők

Ezen saláta hagyományosan megy:

• csirke;
• tojás;
• burgonya;
• Kínai káposzta;
• sajtot.

Ez klasszikus, de gyakran valami mást is felkerül a saláta, néhány háziasszony, pl. Zöld almát.A csirkét általában főzni, de sült vagy füstölt, kemény sajtot is fel lehet cserélni. A pekingi helyett minden salátát vagy káposztát tehetsz, például a jégsaláta saláta.

Összetétel és kalória

Egy adag (100 g saláta) tartalmaz:

• 218,7 kcal;
• 4,3 g fehérje;
• 18,5 g zsírt;
• 9,4 g szénhidrátot;
• 1,2 g diétaszál;
• 64,8 g vizet.

Fontos hasznos összetevője a Peking káposzta, amely hatalmas mennyiségű szükséges vitamint tartalmaz, kétszer annyi C-vitamint és kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a fehér káposzta. Másrészt a kínai káposzta saláta nem annyira, csak 4 levél, így lehetetlen azt mondani, hogy ez a saláta rendkívül hasznos.

Főzési módszerek

klasszikus

összetevők:

• Peking káposzta: 4 level.
• Csirkefilé: 0,3 kg.
• Burgonya: 2 db.
• Tojás: 4 darab.
• Kemény sajt
• Majonézt.

előállítás:

1. Tegye a burgonyát forrni "egyenruhában", és főtt tojás főtt. Ha lehetséges, akkor jobb, ha ugyanabban az időben, különböző égőkön is időt takarít meg.Azt is megteheti előre, mondjuk egy fél nappal a főzés előtt a saláta "menyasszony".
2. Mossa és főzzük a csirke filét.
3. Hámozzuk le a burgonyát, dörzsöljük rá egy rántottra, süssuk meg egy kicsit, és helyezzük egy tányérra - ez lesz az első réteg. Semmi esetre sem teheted le, mint más rétegeket: a salátanak annyira "légiesnek" kell lennie, hogy teljes mértékben igazolja a nevét.
4. Válasszuk el a sárgáját és a fehéreket, vágjuk a tojássárgát (például egy villa segítségével), és helyezzük őket egy második rétegbe, miközben eltávolítjuk a fehéreket.
5. A második rétegű majonézre kell alkalmazni.
6. Helyezzük a főtt csirkét apró kockákra vágva, a harmadik réteget.
7. Mossa meg a pekingi káposztát, ecsettel vízcseppeket, és vegye ki a leveleket. A leveleket vágják kemény fehér rész. Vágjuk a kis négyzeteket, tegyük a következő réteget, fedjük le a majonézzel.
8. Keményen rácsozzuk a sajtot, és a következő és utolsó réteget rakjuk le.
9. Vegye ki a fehérjéket és dörzsölje őket egy nagy mazsoláson, szórja meg a salátát velük, fedje be egy majonézes hálóval, és hagyja, hogy a saláta hűtőszekrényben álljon két órán át. Saláta kész!

Megolvasztott sajt

összetevők:

• Peking káposzta: 4 level.
• Csirkefilé: 0,3 kg.
• Burgonya: 2 db.
• Tojás: 4 darab.
• Krémsajt: 2 db.
• Majonézt.

előállítás:

Szinte nem különbözik a klasszikus saláta főzésétől a "Bride" pekingi káposzta, de a kemény sajt helyett feldolgozott sajtot készítenek, melyeket a hűtőszekrényben 20-25 percig előfagyasztunk, majd nagyrészt dörzsöljük.

Sült mell

összetevők:

• Peking káposzta: 4 level.
• Csirkefilé: 0,3 kg.
• Burgonya: 2 db.
• Tojás: 4 darab.
• Krémsajt: 2 db.
• Majonézt.

előállítás:

Szinte nem különbözik a klasszikus saláta "menyasszony" elkészítésétől a kínai káposztával, de a csirke sült. A csirkés sütés előtt egy pácban tartható: A csirkefilé szeleteket joghurtos és apróra vágott fokhagymával vagy fokhagymaporokkal borítják be, sózva és ebben a formában éjszakánként vagy fél órával a saláta főzése előtt.

Hogyan kell szolgálni?

Jobb, ha félgömböket készítenek a saláta rétegekből, de jobban megdöntheti. Az utolsó majonéz hálót nem a tojáson, hanem a sajton lehet elhelyezni, majd csak a salátát fehérjével megszórjuk, így a saláta "tiszta" megjelenést fog kapni. Általában a saláta körülbelül 20 cm átmérőjű.

A salátát egyenletesen vágják, hogy minden festékréteg jól látható legyen: igen saláta "Menyasszony" gyönyörű lesz még a használat során.

fénykép

A képen láthatja, hogyan szervezheti meg a "menyasszony" salátát tálalás előtt.

következtetés

Tehát a klasszikus "menyasszonyi" saláta és számos változatát kínáljuk Önnek: megolvasztott sajtokkal és sült csirkékkel, valamint különböző étkezési lehetőségeket bemutató fotókat. A megfelelő előkészítéssel és kiszolgálással ez a saláta nemcsak kiváló vendéglátás, hanem az asztal jó díszítése is. Sok sikert kívánunk a kulináris törekvéseinkben!