Egyszerű és hasznos receptek a kelbimbó számára

A brüsszeli káposzta valamennyi fajtája különös figyelmet szentel. Brüsszel kelbimbó - valódi "fehérjebombát". Rengeteg tápanyagot tartalmaz, melyet a szervezet tökéletesen felszív. Vas, magnézium, vitaminok csoportjai, különösen a C-vitamin, amely mellesleg több, mint az összes citrusfélék együtt.

Természetesen néhány anyag párolog a főzés során, de valami marad. Különösen, ha gazdag húsleveset vagy edényt készítenek krém hozzáadásával. Nagyon függ az előkészítés módjától. Beszéljünk többet a levesekről a káposzta hozzáadásával.

Mit tudok főzni és hogyan?

Klasszikus káposzta leves burgonyával, gyöngy árpával vagy más zöldségekkel főzheti vagy csirkeállományokat készíteni.

Ez is történik a kis káposzta, általában csomagokban értékesített fagyasztott formában, de nem talál hasznos anyagokat benne, de jól néz ki. A káposzta jól megy más zöldségekkel:

• sárgarépa;
• paradicsom;
• zeller.

Jó a húsgombócokkal.Az íz jó adagja friss zsírkrém. Tekintsük a legérdekesebb és legélvezetesebb recepteket.

Csirkével

Hozzávalók:

• Csirke - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kelbimbó - 1-2 kochanchik.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

Főzés így:

1. A levest, válasszon friss csirke - lábak gazdag leves illeszkedik csak jobb.
2. Öntsünk forró vizet, pároljuk 40-50 percig, a habot a levestől távolítjuk el.
3. Miközben a leves forralja, mossa le és vágja el a zöldségeket - burgonyát, sárgarépát, bimbócsírát, hagymát. Korábban egy másik tartályban főzhetők, és a kész húslevélbe dobhatók.
4. Só és bors a levest, pároljuk további 20 percig.
5. A káposzta nem szétesik, ezért jobb, ha a lehető legkevesebbet keverjük.
6. A végén egy kis sót és tálaljuk az asztalra, megszórva friss hagymával és apróra vágott kaporral.

Krémmel

Hozzávalók:

• 1,5 literes marhahúsleves. A leveshez jobb, ha a csirkét vagy a húsleveset borjúhúsra sütjük.
• Brüsszeli kelbimbó - 300 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 50g.
• Burgonya - 2-3 db.
• Krém - 150 ml.
• Tojás - 1 db.
• Só, őrölt fekete bors.
• Petrezselyem és kapor.
• Liszt - 1 evőkanál.egy kanál.

előállítás:

1. Tegye főtt húsleves, és ebben az időben, héj burgonya és sárgarépa, vágott kockákra, és sárgarépa hagymával - szalmát.
2. A káposzta felére csökkent.
3. Stew hagymát és sárgarépát egy serpenyőben öt percig.
4. A káposztát ugyanabban a helyiségben töltsük le, a lisztet lefedjük és levesszünk két leves levest.
5. Ezután tíz percig kis lángon tovább melegítik.
6. Adjunk hozzá burgonyát a húsleves többi részéhez, és tíz percig főzzük.
7. Ezután adjuk hozzá a vajat a leveshez és a párolt keveréket a serpenyőből.
8. Ebben az időben vegye be a tejszínt, és a tojást a tojássárgával felpasszolja, öntse a serpenyőbe, azonnal kevergetve, és kapcsolja ki a hőt.
9. Végül szórjuk meg a gyógynövényeket és hagyjuk állni tíz percig.

Húslabdákkal

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Káposzta - 2 edző (300 g).
• Darált hús vagy kész húsgombóc - 300 g
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
• Kenyérmorzsák - 200 gr.
• Só, bors, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés:

1. Öntsön két liter vizet a serpenyőbe, majd vegye be az elkészített húsgombókat, vagy főzzük a darált húst és a morzsát a tört fokhagymával.
2. A forró vízbe merj és várj, amíg a húsgombócok lebegnek.
3. Ezután továbbra is alacsony hőmérsékleten főzzük őket, és ebben az időben adjunk hozzá az apróra vágott brüsszeli keleket a leveshez.
4. Süssük a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben, majd adjunk hozzá a zöldségeket és a kockára vágott burgonyát a leveshez.
5. Só és bors, főzzük még 15 percig.
6. Add hozzá a zöldeket tálalás előtt.

Gyermek leves

Hozzávalók:

• Káposzta - 300 g
• Kész húslabda - 300 g
• Színes makaróni - 200 g.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
• Kenyérmorzsák - 200 gr.
• Só, bors, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzni kezdünk:

1. Öntsünk két liter forrásban lévő vizet a serpenyőbe, főzzük a húsgombókat belőle, adjunk hozzá színes makaróniákat.
2. Ezután továbbra is felforraljuk a levest makaróni és lassú tűz, és ebben az időben hozzá apróra vágott brüsszel kelbimbó.
3. Süssük a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben, adjunk hozzá a zöldségeket a leveshez.
4. Só és bors, főzzük még 15 percig.
5. Add hozzá a zöldeket tálalás előtt.

Diétás lehetőségek és klasszikus leves hús nélkül

Ezek a levesek zöldségek alapján készültek.

1. Ehhez meg kell forralnia néhány zöldséget, és egy részét át kell adni.
2. Pass: sárgarépa, hagyma, paradicsom, kelbimbó.
3. A többi zöldséget - káposzta, burgonya - önálló serpenyőben főzzük.

A sorozatban "a sietség"

1. Vegye ki a kész keletet a zsákokból és dobja a húslevesben, használja a "Maggi" kockát a gyorsaság érdekében.
2. Adjunk előfőzött sárgarépát és burgonyát, öntsünk egy kis paradicsompürét.
3. 15 perccel az újra forralás után alaposan keverjük össze, és 15 percig főzzük alacsony hőfokon.

Egy másik recept:

1. Káposzta pörkölt serpenyőben sóval, borssal és paradicsompürével.
2. Ezután forraljuk csirkehúsleves, adjunk hozzá a káposzta és a száraz növényi keverék, só és bors, adjunk hozzá a zöldeket.

Káposzta pörkölt húslevesben:

1. Először sütjük meg a fokhagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá egy kanál tejszínt és egy kanál paradicsompürét, borsot, sót, adjunk hozzá a káposztát a zsákból.
2. 15 percet.
3. Forró vízben, adjunk hozzá burgonyát és rendszeresen aprított káposzta, főzzük hét percig.
4. Ezután öntsük az elegyet a serpenyőből.
5. Sót és forraljuk további 10 percig.
6. Főzött makaróni vagy árpa adagolható a levesbe.

fénykép

Aztán megismerhetjük a brüsszeli kelbimbókból készült kész levesek fényképét.

Hogyan kell díszíteni egy tálat a tálalás előtt?

A hagyományos kapor, a petrezselyem és a hagyma mellett zeller és koriander is adható.Ezenkívül fekete vagy fehér kenyér főtt tojással vagy kekszekkel díszítheti.

következtetés

A brüsszeli kelkéből készült levesek megfelelnek mind a fiatalok, mind a felnőttek, valamint a vegetáriánusok és a húsevők között. Káposzta könnyű és gyors főzött, a leves rendkívüli ízű, a szokásos savanyúság nélkül, de a levest fűszeres illatúvá teszi. Más zöldségekkel és húsokkal vagy csirkehúslevesekkel kombinálva tökéletes edény ebédre.